Tuberous rødder egenskaber, udbredelse og eksempler

en tuberose rod eller opbevaring er en specialiseret rod, der opfylder funktionen til opbevaring af fibre og ernæringsmæssige reserver. Disse strukturer dannes under jordoverfladen fra bunden eller kronen af ​​planten, hvor stammen kommer frem.

Tuberous udtryk kommer fra latin tuberosum, hvis betydning er "fuld af fremspring". Faktisk kaldes det rodknol, fordi det organ, der opfylder reservefunktioner, i modsætning til knolde ikke er stammen, men roden.

På den anden side adskiller disse sig fra knolde, idet knopperne kun stammer fra kronen ved indføring af stammen. I modsætning hertil udvikles fibrøse rødder regelmæssigt i den modsatte ende..

Nogle flerårige urteagtige arter - som pastinetter, dahliaer, cassava, rødder eller gulerødder - udvikler knoldeødder, hvor de opsamler næringsreserver. På trods af de morfologiske forskelle mellem arter præsenterer roten de interne og eksterne egenskaber, der er typiske for en rod.

Faktisk er de tuberøse rødder sande rødder, der øger deres tykkelse lateralt på grund af akkumulering af næringsstoffer. Ligeledes vokser hver lagringsrod sammen fra et centralt punkt, der danner en klynge.

indeks

• 1 kendetegn
• 2 formering
  • 2.1 Rødder frembragt ved udbrud
• 3 eksempler
  • 3.1 Radish (Raphanus sativus)
  • 3.2 Dahlia (Dahlia spp.)
  • 3.3 Bitter (Beta vulgaris)
  • 3.4 Batata (Ipomoea batatas)
• 4 Kassava eller maniok (Manihot esculenta)
  • 4.1 Gulerod (Daucus carota)
• 5 referencer

funktioner

- Tuberous eller storage root er en tyk og forstørret modificeret rod, der udvikler knopper og rødder i hver ende.

- Næringsstoffer opbevares i roden under jorden, da stammen vokser fra rødderne på overfladeniveau.

- Sekundære rødder, der udvikler sig fra knoldens rod, letter transporten af ​​vand og næringsstoffer.

- Denne type rod forekommer i forskellige arter af flerårige planter af herbaceous type.

- De knoldede rødder er sædvanligvis flerårige og overlever under jorden lang tid.

- Fordi de er dannet af et effektivt rodvæv, kan planten overleve, hvis luftdelen ødelægges.

- For at reproducere de knoldede rødder kræver tilstedeværelsen af ​​en knopp eller vækstknopp, der vil føre til en ny plante.

- Disse årlige eller halvårlige planter præsenterer en kontinuerlig vækst, øger deres størrelse og danner yderligere knopper i kronens højde.

- Knolde omfatter planter som liljer, søde kartofler, begonier, dahlias, rødbeder, cassava, buttercups og gulerødder, blandt andre..

spredning

Udbredelsen af ​​de knoldrede rødder sker gennem opdeling af kronen i aktive voksende planter. Hver krone, der skal forplantes, skal indeholde flere knopper og en oplagringsrod, der giver næringsstoffer til den nye plante.

I tilfælde af brug af tuberøse rødder, der ikke frembyder aktiv vækst, bør dannelsen af ​​utilsigtede skud fremmes. For eksempel er de kødfulde rødder af arten Ipomoea batata De har evnen til at generere birødder under egnede betingelser for fugtighed og temperatur.

Ved anvendelse af sand som formeringsmiddel, placeres rødderne på 5 cm dybde med tilstrækkelig fugtighed og lille direkte lys. Når først de første knopper er udviklet, dækkes det igen med sand, indtil det danner et lag på mellem 8 og 10 cm.

Rødder genereret fra udbrud

Flere uventede rødder udvikler sig fra de utilsigtede knopper. Når den effektive udvikling af de utilsigtede rødder er blevet bestemt, fjernes knopperne fra moderplanten og transplanteres i marken..

I ornamental tuberoses som dahlia (Dahlia spp.) Forplantningen sker ved at konditionere rødderne, der ekstraheres direkte fra planten. Rødderne opbevares i savsmuld eller tørv på et tørt og luftigt sted i 10 til 15 dage.

For den næste plantesæson, i begyndelsen af ​​foråret, er rødderne opdelt ligeligt. Under optimale betingelser for substrat, fugtighed og temperatur spredes knoppene med større kraft, og opdelingen af ​​disse sektioner vil give anledning til en ny plante.

For eksempel er tuberøse begonier (Begonia tuberhybrida) har en svingende rod, der bliver til en knoldsrot. Disse kødfulde rødder kan opdeles og plantes direkte, forudsat at de indeholder en vegetativ knopp.

eksempler

Radise (Raphanus sativus)

Det er en årlig eller toårig urteagtig plante tilhørende familien af ​​Brassicaceae. Når de forbruges direkte, tilbyder den en frisk, krydret og lidt bitter smag. Den præsenterer en spiselig rod af axonomorfa og kødformet med højt indhold af mineraler og vitaminer; Det har også fordøjelses- og diuretiske egenskaber.

Dalia (Dahlia spp.)

I en slægt af prydplanter, der tilhører Asteraceae-familien og karakteriseret ved tykke rødder, hvoraf der kommer talus med savede blade.

Blomsterne i forskellige farver dyrkes til havearbejde, samt for de fordele, de tilbyder mod diabetes og fedme.

Rødbeder (Beta vulgaris)

Det er en årlig urteagtig plante, løvet og forgrenet, der tilhører familien af ​​Amaranthaceae. Det er kendetegnet ved tuberøse rødder, runde eller aflange, robuste og kødelige, med lyse rødlige eller violette farver..

Det er rig på anthocyaniner, pigmenter, som giver den karakteristiske farve og en antioxidantvirkning.

Den indeholder også carotenoider lutein og zeaxanthin samt et højt indhold af vand, kulhydrater og fibre, kalium, jern og vitaminer fra gruppe B.

Den søde sort (Beta vulgaris var. saccharifera) har en høj industriel værdi for sit saccharoseindhold, der ligger mellem 15 og 20%.

Batata (Ipomoea batatas)

Det er en grøntsag kendt som søde kartofler, søde kartofler eller søde kartofler, der tilhører familien af ​​Convolvulaceae. Det er en klatrende art med dentate og fasciculate blade, lange og tynde urteagtige stængler og spiselige knolde rødder..

Den søde kartoffel er en grøntsag, der i vid udstrækning anvendes som en ret effektiv fødevare i kampen mod underernæring, primært på grund af det høje indhold af vitamin A, vitamin B1 og vitamin E..

Kassava eller kassava (Manihot esculenta)

Det er en flerårig busk tilpasset de intertropiske forhold og tilhører familien af ​​Euphorbiaceae. Det kan måle 2 meter højt og har tuberøse rødder af høj næringsværdi, især for dets indhold af stivelse.

Cassava-afgrøden giver den fuld brug: stængerne bruges til vegetativ forplantning og bladene for at opnå mel. Derudover anvendes tuberøse rødder til direkte forbrug, i agroindustrien eller i eksport.

Gulerod (Daucus carota)

Det er en særlig toårig tilhørende familien Apiaceae. Planten er præget af blade i form af en roset, stængler på 10 cm i højden og tuberøse rødder af gul, orange eller lilla..

Rødderne opbevarer kulhydrater, beta-caroten, vitamin A, vitamin E og mineraler som calcium, fosfor, magnesium og iod. Denne grøntsag forbruges frisk, kogt, stegt eller dampet, og bruges meget i agroindustrien.

referencer

1. Bonete, M., Urquizo, C., Guevara, R., & Yánez, P. (2016). Undersøgelse af fire knolde og ikke-traditionelle tuberøse rødder af de centrale højlander i Ecuador og deres potentiale til brug i underskriftsretter. Qualitas, 12, 37-67.
2. Tuberous root (2018) EcoBotanico. Gendannet i: ecobotanico.com
3. Tuberous roots (2016) EcuRed. Hentet fra: ecured.cu
4. Tanner Sydney J. (2010) Greenspace: Lær forskellene mellem knoldeødder, løg, knolde. Gendannet på: chippewa.com
5. Tuberous root (2018) Sunset Publishing Corporation. Gendannet på: sunset.com