Del:
Kultur af Jalisco Main Characteristics
den Jalisco kultur den er blevet solgt internationalt som "den traditionelle kultur i mexico". Mange af de elementer, der er et symbol på dette land, er en del af Jalisco's kultur, som charro, mariachis og tequila.
Disse elementer er meget vigtige; Selv messer er afholdt til hans ære. For eksempel, mellem august og september afholdes den internationale Mariachi og Charrería Encounter, hvor mariachi koncerter, charro parader og gastronomiske festivaler finder sted..
På den anden side er visse helligdage fejret i denne stat af religiøs karakter. Sådan er tilfældet med den hellige uge og processionerne fra Virgin of Zapopan, også kendt som pilgrimages.
Jalisco skiller sig også ud i form af håndværksobjekter. I staten fremstilles lædervarer (poser, sadler, sadler) og vegetabilske fibre (kurve, poser, bomuldsstoffer).
Du kan også være interesseret i traditioner og toldvæsen i Jalisco eller dens typiske fødevarer.
De fem vigtigste kulturelle elementer i Jalisco
1- Gastronomi
Mangfoldigheden af geografiske områder (dale, søer, bjerge og kyster) gør Jalisco gastronomien beriget.
Dette er karakteriseret ved brugen af forskellige frugter og grøntsager, der dyrkes i statens centrale dale.
Tilstedeværelsen af kystzoner giver også marine produkter, fisk, fisk og skaldyr.
Majssuppe
Den er lavet med en lidt sød type majs.
undskyldning
Det er en gryderet svinekød eller ged, badet i en krydret tomatbouillon.
Frøben til hvidløgssauce
Det er en typisk skål af Lake Chapala.
Carpkaviar
Det er en skål, der også er forberedt i Lake Chapala.
pozole
Kikærter, tomat og cilantrosuppe, med stykker af svinekød.
Pico de gallo
Den vigtigste ingrediens er jicamaen (en slags næb) skåret i terninger og krydret med citronsaft og peberpulver.
Kvinden cajeta
Det er en dessert bestående af flere gelatinelignende slik. Disse er belagt med sukker.
Sød kartoffel og græskar slik
De er lavet med mosede græskar, søde kartofler og mælk.
Cajeta de mango og guayabate
Indeholder slik baseret på disse to frugter.
Mellem drikkevarerne understreger de følgende:
tequila
Det er den mest repræsentative alkoholholdige drikkevare i staten.
Bloodstone
Det er tilberedt med appelsinsaft, løg, peberfrugter og et strejf af salt.
tejuino
Det er en alkoholholdig drikkevare baseret på fermenteret majs.
Pulque de maguey
Gæret drikke baseret på maguey.
Frugt slag
Traditionel drik, der tager æbler, guavaer, tamarind, svesker og et strejf af spiritus (rom, tequila eller brandy). Det er varmt.
Chabelas
De er tilberedt på basis af øl og tilsæt tomatjuice, chili, citron, engelsksauce og salt.
2- Festivaler og festivaler
Holy Week
Holy Week er en katolsk fest, der finder sted mellem marts og april.
I løbet af disse syv dage er der lavet repræsentationer af Kristi lidenskab, processioner og liturgiske handlinger.
Fair of San Pedro
San Pedro-messen fejres i byen Tlaquepaque i den sidste uge af juni.
I disse dage er det fejret med mariachi koncerter, danse, parader, tyrefægtning og fyrværkeri.
Internationalt møde i Mariachi og Charrería
Mariachi og Charrería International Encounter afholdes hvert år mellem slutningen af august og begyndelsen af september.
Der er mariachis-konkurrencer, koncerter, parader og tequila-fester.
pilgrimsfærd
Pilgrimsrejse er en religiøs festival, der finder sted i oktober måned i Jalisco. Hvert år overføres Virgin of Zapopan fra Metropolitan Cathedral til Zapopan basilikaen. Sogneborgerne gør denne rejse sammen med jomfruen.
På hele rejsen, fra katedralen til basilikaen, er der verbenaer, hvor der tilbydes typiske produkter: charro kostumer, pakker af kvede, mango og guayabat, chokolade, mælkesøde, blandt andre.
Guadalajara Foundation
14. februar er fundamentet for Guadalajara, hovedstaden i Jalisco. I løbet af denne dag installeres mekaniske attraktioner, gastronomiske messer afholdes, mariachi koncerter afholdes og traditionelle danse udføres.
Dag for de døde
Dødens Dag er en af de vigtigste festligheder i Mexico. Fejringen finder sted den 2. november, selv om den kan starte fra 31. oktober.
På disse datoer er det almindeligt at besøge kirkegårde for at dele mad med de kære, der er gået væk.
3 danse
Den traditionelle dans i Jalisco er dansen af tastoanes. Dette er en gengivelse af slaget mellem maurerne og spanierne, der opstod i slutningen af det 15. århundrede, og som resulterede i udvisning af araberne fra Spaniens territorium.
Dance of the tastoanes er udført på San Santiago dag, da det var han, der førte Spaniens styrker i den mytiske kamp.
4- Håndværk
I hver by i Jalisco er der lavet håndværk, der adskiller dem fra hinanden.
For eksempel i Tapalpa er mejeriprodukter anerkendt nationalt, i de skotske højlander produceres broderede artikler, mens Tlaquepaque og Tonalá keramiske produkter markedsføres.
Nogle typiske produkter fra Jalisco er:
I sadleri
Lædergenstande som sadler, håndtasker, tegnebøger, kniv og sværddæksler, bælter, læderspænder, blandt andre.
I tekstilområdet
Stoffer fremstillet af uld og bomuld, broderet i stof, blandt andre.
I smykker
De laver ringe, halskæder, armbånd og andet tilbehør baseret på sten, skalser, blandt andre.
Fra naturlige fibre
Kurve og hatte er lavet. Håndfladen bruges normalt til at lave disse varer.
5- Typiske kostumer
Jalisco's typiske kostumer er charro (for mænd) og pigen fra Puebla (for kvinder).
Den charro kostume består af meget stramme svarte bukser, en kort sort jakke med guld trim og en bred brimmed hat.
Kostet fra pigen fra Puebla er dannet af et rødt nederdel og en hvid bluse, der efterlader skuldrene afdækket.
referencer
- Om Mexico, Traditioner og Information - Puerto Vallarta. Hentet den 8. november 2017, fra puertovallarta.net
- Kultur i Jalisco. Hentet den 8. november 2017, fra visitmexico.com
- Jalisco. Hentet den 8. november 2017, fra history.com
- Jalisco. Hentet den 8. november 2017, fra wikipedia.org
- Jalisco, Mexico Hentet den 8. november 2017, fra sunofmexico.com
- Traditionelle fødevarer i Jalisco. Hentet den 8. november 2017, fra backyardnature.net
- Traditioner, Festivaler og Begivenheder i Guadalajara. Hentet den 8. november 2017, fra orangesmile.com