Glycinfunktioner, struktur og egenskaber

den glycin Det er en af ​​de aminosyrer, der danner proteinerne af levende væsener og fungerer også som en neurotransmitter. I den genetiske kode er den kodet som GGU, GGC, GGA eller GGG.

Det er den mindste aminosyre og den eneste ikke-essentielle af de 20 aminosyrer, vi finder inde i cellerne.

Dette stof virker også som en neurotransmitter, der hæmmer centralnervesystemet. Det virker i rygmarven og i hjernestammen, og bidrager til styringen af ​​motorbevægelser, i immunsystemet, som et væksthormon og som glykogenlager, blandt andre..

Glycin blev isoleret for første gang fra gelatine i 1820 af direktøren for den botaniske have i Nancy, Henri Braconnol, og udfører flere funktioner i den menneskelige organisme.

Struktur og egenskaber ved glycin

Som det ses på billedet, er glycin sammensat af et centralt carbonatom, hvortil er bundet en carboxylradikal (COOH) og en amino (NH)₂). De to andre radikaler er hydrogen. Det er derfor den eneste aminosyre med to identiske radikaler; den har ikke optisk isomerisme.

Andre egenskaber er:

• Smeltepunkt: 235,85 ºC
• Molekylvægt: 75,07 g / mol
• Tæthed: 1,6 g / cm³
• Global formel: C₂H₅NO₂

Glycin er den enkleste proteinaminosyre af alle, hvorfor det ikke anses for at være en af ​​de essentielle aminosyrer i den menneskelige krop.

Faktisk er den største forskel mellem glycin og de andre aminosyrer, der er klassificeret som væsentlige, at kroppen er i stand til at syntetisere det.

Det er således ikke nødvendigt at inkorporere denne aminosyre i den daglige kost, da kroppen selv kan producere glycin uden at skulle indtage det.

For at syntetisere glycin er der to forskellige veje, phosphorylerede og ikke-phosphorylerede, og den vigtigste forløber er serin.

På denne måde kan kroppen gennem et enzym kendt som hydroxymethyltransferase transformere serin til glycin.

Handlingsmekanisme

Når kroppen syntetiserer glycin fra serin, kommer aminosyren ind i blodbanen.

Når det er i blodet, begynder glycin at udføre sine funktioner i hele kroppen.

For at gøre det skal det imidlertid kobles til en række receptorer, der er bredt fordelt i forskellige kropsregioner..

Faktisk, ligesom alle aminosyrer og andre kemikalier, når glycin rejser gennem blodet, tager det ingen handling.

Handlingen udføres, når den når de specifikke kropsdele og kan kobles til de receptorer, der er i disse regioner.

Glycinreceptorer

Glycinreceptoren kaldes GLyR-type-receptoren og fremstiller en specifik type receptor til glycin.

Når aminosyren binder til sin receptor, frembringes strømmer frembragt ved indgangen af ​​chloridioner i neuronen.

De synaptiske strømme formidler hurtige hæmmende reaktioner, der følger en ret kompleks tidsprofil, som vi ikke vil stoppe med at diskutere nu.

Typisk begynder funktionen af ​​glycin med dets receptor med en første fase af hurtig respons på grund af den forestående åbning af flere chloridkanaler.

Efterfølgende sænkes responsen på grund af inaktivering og asynkron lukning af kanalerne.

funktioner

Glycin udfører flere funktioner både i kroppen og i hjernen hos mennesker.

På trods af at det ikke er en af ​​de essentielle aminosyrer, er det derfor meget vigtigt, at kroppen indeholder høje glycinindhold.

Opdagelsen af ​​fordelene ved dette stof og de problemer, der kan føre til underskuddet er den vigtigste faktor, der har gjort glycin et element af høj interesse for ernæring.

Som vi vil se nedenfor, er glycins funktioner mange og meget vigtige. De vigtigste er:

1- Hjælper med at kontrollere ammoniakniveauerne i hjernen

Ammoniak er et kemikalie, som de fleste af os tolker som skadelige og i forhold til aggressive kemikalier.

Imidlertid er ammoniak i sig selv et biprodukt af proteinmetabolisme, så biokemiske reaktioner i kroppen bliver hurtigt til ammoniakmolekyler.

Faktisk kræver hjernen dette stof til at virke korrekt, og forhøjede eller akkumulerede niveauer af ammoniak i hjernen kan forårsage patologier som leversygdom..

Glycinen sikrer så, at dette ikke sker og styrer niveauerne af ammoniak i hjernegrupperne.

2- virker som en beroligende neurotransmitter i hjernen

Glycin er en aminosyre, at når den kommer til hjernen, udføres neurotransmissionsfunktioner, det vil sige modulerer aktiviteten af ​​neuroner.

Hovedaktiviteten udført i hjernen er inhibering, hvorfor det betragtes som en af ​​hjernens vigtigste hæmmende neurotransmittere sammen med GABA.

I modsætning til sidstnævnte (GABA) virker glycin på rygmarven og hjernestammen.

Den inhibering, som den producerer i disse cerebrale regioner gør det muligt at berolige dets funktion og at modulere hyperaktiveringen af ​​hjernen.

Faktisk gør glycin ikke en behandling for angst, men det kan være en særlig nyttig substans for at forhindre denne type psykiske lidelser.

3- Hjælper med at kontrollere kroppens motorfunktioner

En anden grundlæggende funktion af glycin i hjernen er kontrollen af ​​kroppens motorfunktioner.

Selv om dopamin er stoffet mest involveret i denne type aktivitet, spiller glycin også en vigtig rolle.

Aktiviteten af ​​denne aminosyre eller snarere denne neurotransmitter i rygmarven gør det muligt at kontrollere bevægelserne af kroppens ekstremiteter.

På denne måde er glycinunderskud forbundet med problemer i styringen af ​​bevægelser såsom spasticitet eller pludselige bevægelser.

4- Det virker som en antacida

Antacid er navnet på stoffer, der virker mod halsbrand.

Således er en antacid ansvarlig for alkalisering af maven ved at øge pH og forhindre udbrud af surhed.

De mest populære antacida er natriumbicarbonat, calciumcarbonat, magnesiumhydroxid og aluminium.

Selv om glycin også i mindre grad udfører denne type handling, så er det en naturlig antacida af selve kroppen.

5- Hjælper med at øge frigivelsen af ​​væksthormon

Væksthormon eller hormon GH, er et peptidsubstans, der stimulerer cellevækst og reproduktion.

Uden tilstedeværelsen af ​​dette hormon ville kroppen ikke kunne regenerere og vokse, så det vil i sidste ende blive forringet.

Ligeledes kan underskud af dette hormon forårsage vækstforstyrrelser hos børn og voksne.

GH er et polypeptid med 191 aminosyrer af en enkelt syntetiseret kæde, hvor glycin spiller en vigtig rolle.

Glycin fremmer således kroppens vækst, hjælper skabelsen af ​​muskeltonen og fremmer styrke og energi i kroppen.

6- forsinkelser muskel degeneration

På samme måde som det foregående punkt nedsætter glycin også muskeldegenerationen.

Og er det væksten i vækst og bidraget fra styrke og energi, der stammer fra kroppen, resulterer ikke kun i opbygningen af ​​et mere kraftigt muskelvæv.

Glycin fremmer genopbygningen og regenerering af væv til enhver tid, så det samarbejder i forberedelsen af ​​en sund organisme.

Faktisk er glycin en særlig vigtig aminosyre for dem, der genvinder operationen eller lider af andre årsager til immobilitet, da disse udgør risikosituationer for muskel degeneration.

7- Forbedrer opbevaring af glycogen

Glycogen er et energiereservatpolysaccharid dannet af forgrenede glucosekæder.

På anden måde gør dette stof al den energi, vi har opbevaret, og det giver os mulighed for at have reserver i kroppen.

Uden glykogenet vil al den energi, vi får gennem fødevaren, straks hældes i blodet og blive brugt på de handlinger, vi udfører.

På denne måde er at være i stand til at opbevare glykogen i kroppen en særlig vigtig faktor for folkesundheden.

Glycin er i mellemtiden en vigtig aminosyre af glycogen og samarbejder i denne oplagringsproces, således at høje niveauer af dette stof tillader at øge effektiviteten af ​​disse funktioner.

8- Fremmer en sund prostata

Funktionerne, der udføres af glycin på prostata hos mennesker, er stadig i forskningsfaser, og de data, vi har i dag, er noget diffuse.

Imidlertid har glycin vist sig at have høje mængder i den prostatiske væske.

Denne kendsgerning har motiveret en bemærkelsesværdig interesse for fordelene ved glycin, og i dag er det postuleret, at denne aminosyre kunne spille en meget vigtig rolle i vedligeholdelsen af ​​en sund prostata.

9- Forbedrende sportsresultater

Indtagelsen af ​​L-arginin sammen med L-glycin har vist sig at øge mængden af ​​kreatin, der er lagret i kroppen, en smule.

Kreatin kombinerer med fosfater og er en vigtig energikilde i kraftaktiviteter som løftevægte.

10- Forbedring af kognitive præstationer

I dag undersøges også den rolle, som glycin kan spille i menneskers kognitive funktion..

Forøgelsen af ​​energi produceret af denne aminosyre både fysisk og mentalt er helt kontrasteret, således at det på samme måde som det kan øge fysisk ydeevne, er det postuleret, at det også kan øge det kognitive.

Hertil kommer, at det tætte forhold, det har med neurotransmittere, der udfører processerne om hukommelse og kognitiv evne, såsom acetylcholin eller dopamin, gør det postulært, at glycin kan være et vigtigt stof i intellektuel præstation.

Derudover har en nylig undersøgelse vist, hvordan glycin formår at reducere reaktionstiden på grund af manglende søvn.

Hvad kan forårsage glycinmangel?

Som vi har set, er glycin en aminosyre, der udfører meget vigtige aktiviteter i forskellige områder af kroppen.

På denne måde kan manglen på dette stof forårsage en række ændringer og patologiske manifestationer.

De mest typiske symptomer på glycinmangel er:

1. Ændringer i vækst.
2. Abrupte muskulære sammentrækninger.
3. Overdrevne bevægelser.
4. Forsinket restaurering af beskadigede væv.
5. Svaghed i prostata.
6. Svaghed i immunsystemet.
7. Glucoseforstyrrelser.
8. Fragilitet manifesteret i brusk, knogler og sener.

Hvem kan drage fordel mere af glycin?

Glycin udfører flere gavnlige aktiviteter for menneskekroppen, hvilket gør det til en positiv aminosyre for alle mennesker.

Imidlertid kan visse individer på grund af deres sundhedsmæssige forhold kræve større mængder af dette stof og kan have mere gavn af det. Disse mennesker er:

1. Personer, der har hyppige infektioner.
2. Mennesker med hyppige problemer med halsbrand.
3. Emner med svagheder i deres immunsystem.
4. Mennesker, der har problemer med regenerering af sår eller nedskæringer.
5. Personer tilbøjelige til symptomer på angst eller panikanfald, eller som er karakteriseret ved meget nervøs adfærd.

I disse tilfælde er det særlig vigtigt at indarbejde glycin gennem fødevarer, forbrugende glycinrige produkter såsom kød, ærter, ost, nødder, svampe, spinat, æg, agurker eller gulerødder.

referencer

1. Fernandez-Sanchez, E .; Diez-Guerra, F. J .; Cubleos, B .; Gimenez, C. og Zafra, F. (2008) Mekanismer for endoplasmatisk retikulumeksport af glycintransportør-1 (GLYT1). Biochem. J. 409: 669-681.

2. Kuhse J, Betz H og Kirsch J: Den hæmmende glycinreceptor: Arkitektur, Synaptisk lokalisering og molekylær patologi af et postsynaptisk ionkanalkompleks. Curr Opin Neurobiol, 1995, 5: 318-323.

3. Martinez-Maza, R .; Poyatos, I.; López-Corcuera, B .; Gimenez, C .; Zafra, F. og Aragon, C. (2001) N-glycosyleringens rolle i transport til plasmamembranen og sortering af neuronglycintransportør GLYT2. J. Biol. Chem. 276: 2168-2173.

4. Vandenberg, R. J .; Shaddick, K. og Ju, P. (2007) Molekylært grundlag for substratdiscriminering af glycintransportører. J. Biol. Chem. 282: 14447-14453.
5. Steinert PM, Mack JW, Korge BP et al.: Glycinsløkker i proteiner: deres forekomst i visse mellemliggende filamentkæder, loricriner og enkeltstrengede RNA-bindingsproteiner. Int J Biol Macromol, 1991, 13: 130-139.

6. Yang W, Battineni ML og Brodsky B: Aminosyresekvensmiljø modulerer forstyrrelsen ved osteogenese imperfecta glycin substitutioner i collagenlignende peptid. Biochemistry, 1997, 36: 6930-6945.