20 Fødevarer, der producerer gasser og deres egenskaber



Blandt de Fødevarer, der producerer gasser, også kendt som flatulent fødevarer, fremhæve salat, bønner, mælke og havre blandt mange andre. Udstødende gasser, enten i form af hævning eller flatus, er en normal proces i kroppen, men kan nogle gange komme uden for kontrol og forårsage ubehag, som ændrer livskvaliteten.

Dette skyldes, at der normalt også kan være stærk betændelse og akut abdominal smerte, tilstande der kan forstyrre den normale udvikling af aktiviteter og også forårsage stor pinligdom hos dem, der lider af denne tilstand..

Når gasser bliver en hindring for udviklingen af ​​det daglige liv, er der et problem i vores krop, og derfor er der en vigtig indvirkning på vores helbred. I disse tilfælde er det tilrådeligt at konsultere specialister for at finde årsagerne til problemet.

En måde at reducere mængden af ​​gas eller belching der også minimerer abdominal distention er at have en diæt, hvor de fødevarer, der favoriserer flatulens, holdes i bugt..

For eksempel kan man undgå at kontrollere forbruget af broccoli, blomkål, kål, bønner, øl, læskedrikke, mejeriprodukter og havre, blandt andet gasser og flatulens. Det er tilrådeligt at teste med hver mad for at opdage, hvilke virkninger der producerer dette pinlige ubehag.

indeks

  • 1 Hvorfor gasser produceres?
    • 1,1 forlegenhed
    • 1.2 Hvorfor er der gasser med dårlig lugt
  • 2 20 fødevarer, der fremmer produktionen af ​​gasser
    • 2.1 Mejeriprodukter
    • 2.2 Kål eller blomkål
    • 2.3 Bønner
    • 2.4 Sødestoffer
    • 2,5 fedt
    • 2.6 Hvede
    • 2,7 Apple
    • 2,8 Drue
    • 2.9 Broccoli
    • 2.10 hårdt æg
    • 2.11 Salat
    • 2.12 sodavand
    • 2.13 Havre
    • 2.14 Kartofler
    • 2,15 linser
    • 2.16 Fig
    • 2,17 is
    • 2,18 hele korn
    • 2,19 Tyggegummi
    • 2.20 nødder
  • 3 Sådan reduceres overskydende gas
    • 3.1 Hvad skal man gøre, hvis man har gasser
  • 4 referencer

Hvorfor produceres gasser?

Burps og gas (flatulens) er almindelige og normale i kroppen. De produceres ved ophobning af luft i forskellige dele af fordøjelseskanalen.

Når overskydende luft ophobes i den øverste del af fordøjelsessystemet uden at nå maven, søger kroppen at udvise den gennem munden; dette er kendt som belching.

Belching opstår, når man slukker meget luft, når man spiser eller slukker væske meget hurtigt. Det forekommer også, når tyggegummi eller tyggegummi, eller når du drikker sodavand.

Med hensyn til flatulens er det ophobning af luft i tyndtarmen eller tyktarmen, som regel på grund af fermentering af fødevarer, der ikke blev korrekt fordøjet, fordi de "blev tunge" eller fordi de ikke kan behandles fuldstændigt som i tilfældet med mejeri.

I processen bryder bakterierne i tarmene disse fødevareudfordringer og forårsager de frygtede gasser.  

I tilfælde af at personen lider af en fordøjelsesforstyrrelse, som at være laktoseintolerant, vil det sikkert producere mere gas, når man spiser bestemte fødevarer.

En lignende sag forekommer hos mennesker, der lider af forstoppelse, for i takt med at levnedsmidlerne forbliver mere tid i tyktarmen, jo længere er gæringen, hvilket favoriserer flatulens.

lummerheden

I langt størstedelen af ​​told og kulturer rundt omkring i verden betragtes det uhøfligt at frigøre gasser, så det er meget vigtigt, at hver enkelt kender deres krop og hvordan man reagerer på hver mad for at undgå så meget som muligt et pinligt øjeblik.

Faktisk kan de eneste, der kan skælde og frigive flatulens uden at skamme sig, være babyer; Selv forældre vil fejre, fordi det betyder, at deres små bukler ikke længere vil føle smerte og derfor ikke vil være vandige eller ubehagelige.

I tilfælde af babyer skal vi også være særlig opmærksomme på, hvad der produceres af gassen til at træffe foranstaltninger, der vil undgå ubehag.

Hvorfor er der gasser med dårlig lugt

Det skal bemærkes, at mindre end 1% af gassen har en ubehagelig aroma. Denne karakteristiske lugt skyldes, at de indeholder svovl af bakteriel oprindelse, der indtages i visse fødevarer, såsom de kendte cruciferous grøntsager som blomkål eller kål..

Bakteriel svovl er også til stede i fødevarer, der har svovlaminosyrer, som det er tilfældet med visse oste.

I det omfang forbruget af fødevarer, der indeholder disse komponenter, er begrænset, vil emissionen af ​​ildelugtende gasser blive kontrolleret, og følgelig vil den skam, der er forbundet med denne type flatulens, undgås..

20 fødevarer, der favoriserer produktionen af ​​gasser

Hver organisme er anderledes og tolererer derfor og behandler den mad, den indtager på en bestemt måde. Der er dog nogle fødevarer, der er mere tilbøjelige til at generere gasser på grund af den reaktion, de producerer i kroppen på tidspunktet for fordøjelsen.

De fødevarer, der oftest frembringer gasser, er følgende:

Mejeriprodukter

Mennesker, der er laktoseintolerante, har svært ved at fordøje sukker til stede i mælk og dets derivater. Når man indtager mælk, ost, smør og endda nogle fødevarer, hvis præparat mælk er medtaget, præsenterer de flatulens eller andre symptomer som abdominal distention, diarré, smerte og opkastning..

Paradoksalt set ser nogle mennesker forbedringer i fordøjelsesproblemer, der bruger yoghurt, hvilket forklares ved at være en fermenteret mad af let fordøjelse.

Kål eller blomkål

Denne grøntsag af den cruciferous familie indeholder ikke-fordøjelige kulhydrater, der fremmer produktionen af ​​gasser. Det er også rig på svovl, så det er fra de fødevarer, der genererer flatulens med dårlig lugt.

Det anbefales at spise råt, og hvis det er kogt, skal du vente, indtil det bryder for at koge og derefter tilsæt masser af koldt vand, på denne måde reduceres virkningen af ​​at producere gas.

Undgå dressing med fedtstoffer som smør eller mayonnaise; Tværtimod foreslås det at anvende karminative arter som fennikel og spidskommen, som favoriserer fordøjelsen.

bønner

De er rige på opløselige fibre, som ikke let kan fordøjes af tarmen og er en komponent, der forårsager flatus. De har også raffinose, hvilket er et andet stof, der er meget vanskeligt at fordøje; det er derfor, det fremmer flatulens.

Nogle mennesker anbefaler forskellige forberedelsesmetoder, der reducerer den uønskede virkning, som f.eks. Tilsætning af sodavand eller blødgør dem i 24 timer før deres forberedelse. Pas altid på, at de laver mad i andet vand end det, de hvilede på..

sødemidler

Selv om de er favoritter i vægttab kostvaner, sødemidler, der har sorbitol, xylitol og mannitol generere mange gasser. Disse forbindelser er sædvanligvis til stede i slik og tyggegummi.

fedter

Fødevarer, der er rige på fedtstoffer, enten fordi de har det eller bliver tilsat under forberedelsen, gør fordøjelsen sted langsomt, så maden bruger mere tid i tarmene. Dette øger fermenteringstiden og forårsager dermed mere gas.

hvede

Gluten er et protein, der er til stede i fødevarer, der indeholder hvede, og tilfører tarmens villi og hindrer absorptionen af ​​visse næringsstoffer.

Glutenfølsomheden forårsager forøgelse af gasser. Derudover er det bevist, at det kan skabe tilstande som coeliaki.

æble

Selv om det er favorit af sunde kostvaner, er det rig på fiber, fructose og sorbitol, der gør det vanskeligt at fordøje, hvilket øger fermentationstiden, og derfor er der en mad, som normalt producerer flere gasser.

drue

Den er rig på sukker, som tarmen ikke kan behandle, hvilket gør gæringen længere, og der produceres gasser.

broccoli

Familie af de cruciferous grøntsager, ved siden af ​​blomkål er en af ​​de bælgfrugter, der producerer flere gasser. For at reducere dens virkning som en fødevare, der producerer gasser, er det tilrådeligt at spise det kogt eller sauteret, da rå normalt genererer mere intestinalt ubehag.

Hårdt æg

Sædvanligvis sidder det slemt i maven, fordi det har den klumpede æggeblomme (der er hvor æggets fedt er koncentreret) gør det sværere at fordøje ved at hindre virkningen af ​​fordøjelsesenzymer. For at undgå dette er det foretrukket at vælge andre præparater såsom krypterede eller varme æg.

salat

Selv om det er meget lavt i kalorier, og derfor er det en stjerne i vægttabregimer, især om natten er det normalt sværere at fordøje, så det er en af ​​de fødevarer, der genererer gasser på grund af dets fiberindhold..

Læskedrikke

Læskedrikke har tilsat kuldioxid, så gassen forbruges direkte. Ud over at øge gas kan folk, der drikker overskydende sodavand, have andre sundhedsmæssige problemer på grund af det høje sukkerindhold, de har..

havre

Selv om det er en af ​​de mest komplette og næringsrige kornprodukter, genererer det normalt mange gasser, især hvis den spises rå, da dens høje fiberindhold gør det svært for kroppen at fordøje den..

kartofler

Denne knold er ekstremt rig på stivelse, hvilket gør det meget vanskeligt at fordøje. Dette medfører, at gasser frigives i processen.

linser

Rig på protein og raffinose, som er en kompleks type sukker, er normalt en fødevare, som genererer mange gasser.

Dog kan mindst to tricks anvendes til at forbedre din fordøjelse: lad dem bløde i lang tid for at lave mad og puree dem.

figner

Da de har fructose, hvilket er den type sukker, der findes i frugt og honning, er de vanskelige at fordøje. Hvis du lider af fructoseintolerance, vil problemet med flatulens forværres med fignernes indtagelse.

Is

De indeholder sorbitol, som er en sukkerbaseret alkohol, der normalt genererer gasser. Hvis de også er smagsstoffer indeholdende lactose, er kombinationen sædvanligvis perfekt til at detonere flatulens.

Hele korn

De er en kilde til kulhydrater, så de er rige på fiber og anbefales stærkt i sunde kostvaner. Imidlertid hindrer de normalt fordøjelsen og genererer mange flere gasser.

Tyggegummi

Selvom det ikke er en rigtig fødevare, tilbyder den ikke nogen form for næringsstoffer, det er et produkt, der indtages meget.

I løbet af den tid, der tyggegummi får lov til at komme ind i små mængder luft, hvilket favoriserer gassen. Også, hvis de er med sødestoffer, har de et stof, der også fremmer flatulens.

Tørret frugt

Processen med deres fordøjelse er normalt langsom, så de genererer mange gasser. Selvom stærkt anbefalet af deres mængde af protein og sunde fedtstoffer bør spises i moderate mængder, især hvis de ofte lider af flatulens.

Sådan reduceres overskydende gas

Hvis mængden af ​​gasser, uanset om bøvsen eller luft i maven, forårsager ubehag og begrænser det daglige liv på den person, er det bedst at ty til lægen for sundhedsperson vil gennemføre en grundig evaluering for at udelukke enhver sygdom, der påvirker fordøjelseskanalen.

Ud over at besøge lægen kan visse anbefalinger gennemføres, såsom:

-Spis og drik langsomt for at sluge mindre luft.

-Undgå indtagelse af læskedrikke og øl.

-Undgå tyggegummi og spis hårdt slik.

-Tjek tandproteserne og pas på, at de passer meget godt for at undgå at sluge luft på tidspunktet for at spise eller drikke.

-Udfør daglige øvelser for at forbedre tarmtransitering.

-Undgå indtagelse af fødevarer, der har tendens til at forårsage gas.

-Overhold organismens reaktion på bestemte fødevarer, da alle organerne ikke reagerer på samme måde.

-Reducer forbruget af fedtstoffer for at fremme fordøjelsen.

-Midlertidigt reducere indtagelsen af ​​fødevarer med højt fiberindhold. Derefter kan de gradvis indarbejdes i kosten.

-Kontrol indtaget af mejeriprodukter.

-Reducer forbruget af fødevarer, der indeholder gluten.

-Spis mad, der reducerer gas, såsom ananas, mynte, basilikum og papaya.

-Indtagelse af nogle infusioner kan forbedre fordøjelsen og berolige nerverne, som denne tilstand producerer.

Hvad skal man gøre, hvis man har gasser

Mens bøjning og flatulens ikke er behagelige for nogen, bør de heller ikke være til bekymring. Normalt har alle burps og flatulens på et tidspunkt, hvilket ikke bør fortolkes i den første af forandringen som et sundhedsproblem.

Altid forblive et åbent spørgsmål, hvad gør man hvis man er i det offentlige og føler det presserende behov for at frigive en gas. Det er klogt, at hvis der foretages en bøvs indsats ingen lyd, som det anbefales at holde munden lukket og dækket med hånd, lommetørklæde eller serviet; ligeledes er det aldrig nødvendigt at sige "undskyld" for denne handling.

Hvis det er en flatulens, er det bedst at gå så hurtigt som muligt til et badeværelse eller på et ensomt og åbent sted.

referencer

  1. "Fødevarer, der producerer tarmgas" (19. maj 2017) i OCU. Hentet den 17. marts 2019 fra OCU: ocu.org
  2. "Belching, intestinal gas og abdominal distension: tips til at reducere dem" (20. november 2018) på Mayo Clinic. Hentet den 17. marts 2019 fra Mayo Clinic: mayoclinic.org
  3. "Gas og gas smerter" på Mayo Clinic. Hentet den 17. marts 2019 fra Mayo Clinic: mayoclinic.org
  4. "Symptomerne og årsager til gas i fordøjelseskanalen" (juli 2016) i National Institute of Diabetes og Digestive og nyresygdomme (NIH) .Recuperado Den 17. marts 2019 NIH: niddk.nih.gov
  5. Panea, A. "Middage, der ikke giver gas" (18. juni 2018) i Elle. Hentet den 17. marts 2019 fra Elle: elle.com
  6. Robledo, J. "Hvilke fødevarer giver mere intestinal gas?" (23. september 2018) i AS. Hentet den 17. marts 2019 fra As: as.com