23 lækre middage til diabetikere (sund)

I denne artikel vil vi prøve nogle lækre og sunde middage til diabetikere der vil give tilstrækkelige næringsstoffer til disse menneskers sundhed.

Hvad er de fødevarer, vi har brug for, når vi køber for at præsentere en sund og varieret pantry-fond??

For vores retter er stort behov for at have masser af ikke-stivelsesholdige grøntsager (som er praktisk at være næsten 50% af den ret, som vi lave mad), magert protein (der repræsenterer en fjerdedel) og forskellige typer af fuldkorn og kulhydrater (en anden fjerdedel af parabolen). Endelig ville det være godt at ende med en dessert, der var sammensat af frugt og mejeriprodukter.

Derudover er der andre typer alternative produkter til dem, der er nævnt i det foregående afsnit. Her ville der komme ind væsker som olivenolie, balsamicoeddike, forskellige krydderier og tørrede urter, forskellige typer saucer eller sammensætninger som pico de gallo. Selvfølgelig kan salt og peber ikke være fraværende.

Opskrifter til middage til diabetikere

1- Salat med kylling

Vi foretager en udvælgelsesproces af de grøntsager, som vi kan lide mest, så længe de er uden stivelse. Vi tilføjer kyllingebryst skåret i strimler med lidt ost, der er til vores smag, men uden at være meget fedtet. Akkompagnementet kan gøres med en smule helbrød ristet eller unroasted.

2- kylling tacos med sorte frigoles

Lækker tacos i reneste mexicansk stil specielt designet til diabetikere. Som med salat skal vi skære strimler af stegte kyllingefilet. Vi blander det med tomater, salat, koriander og sorte bønner, der tidligere er kogt. Resultatet tilføjes til en totita hvedebrød eller majs for at krone det med en pico de gallo.

3- Tyrkiet indpakning med guacamole dressing

Vi tilføjer et tilberedt tilskud til en hel majs tortilla. Dette er dannet med tærket kalkun, en fedtfattig ost, et par udskårne blade af salat, naturlig tomat og avocado til afslutning. Herefter kan vi rulle det op og begynde at nyde pakken.

4- Peber og løg omelet

På en tallerken bryder vi et par æg for senere at slå dem. Når de er godt fjernet, tilføjer vi peber og løgskåret i julienne. Vi hælder alt på en pande og lad det lave mad på begge sider, indtil det tager form af en omelet. Dette kan spises med ristet hel eller ubrændt brød.

5- Pasta med grøntsager

Fælles kendt som forårspasta. Dens realisering begynder med madlavningen af ​​pastaen i kogende vand i ca. ti minutter. Bagefter spænder vi vandet og i en skål tilføjer vi forskellige grøntsager til smag sammen med en dressing af eddike og olie med kogt kylling og skæres i terninger. Også krydderierne kan erstattes af en naturlig tomatsauce.

6- Thai seafood suppe og nudler

Tanken er at blande rejer, jakobsmuslinger og helleflynder (typisk marine fisk fra østlige områder) sammen med bouillon i en skål. Vi lader det koge i et par timer, hvor vi vil tilføje i løbet af denne periode frisk koriander og paprika for at forbedre smagen.

7- Caesar salat

En af de mest almindelige salater kendt. Kombinationen begynder at lave grillet kylling. Vi satte det til side og begyndte at strukturere vores salat. De ingredienser, der begge næver skal tilføje romaine salat skåret i strimler, revet parmesanost efter smag (men ikke bruger for meget) og crouton at give en sprød touch. Så tilføjer vi den kylling, som vi tidligere havde tilberedt, og endelig cæsarsausen med lavt fedtindhold med to spiseskefulde dressing eller vinaigrette.

8- Rejer med kokos og mango

Først og fremmest skal vi skrælle og ordentligt forberede rejerne. Dernæst placerer vi et æg på en tallerken, på en anden tilføjer vi kokos, ingefær, en hakket kiks og peberet, hvor vi vil neddykke rejerne.

Vi bader dem respektivt i hver skål og lad dem bage i ca. ti minutter. I slutningen, og når du tager dem ud og udsætter dem på pladen, vil du ridse lidt mango og lidt hakket løg. Som et akkompagnement kan vi tilføje den tilsvarende halv en kop brun ris.

9-Scrambled grøntsager med kylling eller rejer

I en pande over medium høj varme indføre forskellige typer af grøntsager til smag og sauté dem med et par olivenske. Om ønsket kan den kombineres med rejer eller kylling.

Akkompagnementet som i fisk til peber kan laves med en halv kop brun ris for at få et mere komplet måltid.

10- Naturlig pizza

Et af de rigeste og mest populære middage. Vi kan købe en masse færdiglavet hele pizza, hvor vi bare skal strække den. Til basen vi salver med en naturlig tomatske. Vi tilføjer mozzarella og top det med grøntsager i det øvre område. Herefter lægges det i ovnen ved maksimal temperatur i ca. ti minutter for at få den helt klar.

11- Menestra med tomat og andre

Denne bouillon kan dannes med en kombination af dåse tomater, tomatsauce, majs, peberfrugter af forskellige farver og gulerod hakket i små taquitos. Vi tilføjer det til en gryde over medium lav varme med lidt spidskommen, chili pulver og hvidløg tidligere skåret. Endelig forlader vi det i seks til otte timer for at afslutte fadet.

12- Sød og sur kylling

Til denne opskrift skal vi bruge et par kyllingebrystfileter skæret i strimler. Vi koge det i en gryde med et par spiseskefulde olivenolie, som vi vil tilføje senere grøntsager, røre alt sammen, indtil de er blevet ømme. Den søde og sure sauce tilsættes sammen med små ananas og flere mandler. Til akkompagnementet er det nok med en halv kop brun ris.

13-Fyldet grøn peber

Fyldt peber er en udbredt opskrift. Du begynder med at skære en grøn peber i halvdelen og rense det indre af frø. Indersiden vil blive fyldt med en sauteret løg, skiveskåret gulerod, courgette og hvidløg sprinklet med en lille jet olivenolie. Når vi har monteret det, crowner vi det med spinaost og linser for at introducere det i ovnen ved maksimal temperatur i i alt tre kvartaler af en time.

14- Kartoffel med krydret olie

Vi vasker en kartoffel, som vi senere skal bore med en gaffel eller kniv. Herefter introduceres det i en mikrobølgeovn i to minutter med maksimal effekt for at skære den i to stykker. Vi tilføje olivenolie og indføre de to sider med en knivspids salt og cayennepeber i en halv time ved den maksimale mængde grader, der tillader ovnen.

15-Hamburger med bagt kartofler

3 ounces højreb knust (oksekød), æltet en bøf hamburger og kogt i gryden indtil den er helt dannet inde og godt ristet udenfor og derefter ride med et par skiver fuldkornsbrød med forskellige grøntsager at smage med lidt lys sauce. Kartofler skal vaskes, skrælles og hakket tidligere for at introducere dem i ca. 45 minutter i ovnen ved 200 grader Celsius.

16-grillet teriyaki kylling

Denne opskrift fokuserer på at få en saftig spyd. Det er i disse samme hvor vi introducerer hakkede kylling og ananas forskåret, drys kylling grillet nonstick spray og grill indtil kyllingen får vedtage passende farven på din kogt. I sidste ende badet i teriyaki kylling sauce og ledsage med lidt brune ris vi kan etablere grundlaget eller i en bunke til den ene side.

17- Røget laks hvidløg

For at gøre denne lækre røræg med grøntsager og fisk er nødvendigt at forberede nogle hvidløg og rene og skæres i små stykke finthakket og sættes til en gryde til de er gyldenbrune. Efter disse tilføjes de røget laks skåret i tynde strimler med æg, der vil blive sauteret med det hele, indtil alle ingredienserne er perfekt kogte og integreret.

18- Kalvefileter med asparges

Kog et par hundrede gram asparges i ovnen ved højest mulig temperatur med en strøm af olivenolie og salt i ca. ti minutter. Til gengæld tager vi et par steaks til at lave mad på en gitter eller i en gryde. Når vi serverer serverer vi alt sammen i samme skål.

19 - Krydderierede grillede æg

Denne kombination er en af ​​de nemmeste og hurtigste at gøre. Hæld i en pande en god mængde olivenolie for at lægge to æg, når olien er varm. Når de er helt færdige, sprinkler vi paprika fra veraen, meget hakket eller pulveriseret hvidløg, persille og en knivspids salt.

20- Fisk med peber og ris

Du skal afrimme et par fiskfileter. Når denne proces er færdig, skal vi sprede en børste i olivenolie krydret med urter og friskmalet peber. Vi spredes fiskfileterne godt og efterfølgende sætter vi det i ovnen, indtil det er kogt. Endelig kan vi ledsage det med en halv kop brun ris for at få en mere komplet fisk.

21-Roe salpicón

I en skål introducerer vi tomat, pinto og løg, der tidligere er skåret. Grøntsagen er hugget i små terninger, der leveres til at hugge nogle bevarede torskebok. Nu er det kun at smage lidt olivenolie, eddike og en knivspids salt for at få denne nærende og sunde salat.

22- Laks med risbase

I en laksfilet giver vi det med olie på begge sider og klemmer en citron i de samme områder. Vi blander det med dild og hvidløgspulver og drysser det. Endelig, hvis du har det, kan du tilberede det på en grill for at få en bedre smag, hvilket gør det let at spise, når det spises. Hvis ikke, kan du bruge en pande. Ved montering af pladen tilsættes som en base en forkogt brun ris.

23- Lam med pistacien og couscous

Vi tager en lamfilet, der tidligere er skåret og parat til at koge det i en gryde med et par teskefulde olie. Mens vi giver det rigtige madlavningspunkt for vores smag, forbereder vi i en skål den populære marokkanske skål, som vi i slutningen af ​​det hele vil tilføje en lille håndfuld pistacie. Det skal bemærkes, at denne skål kan varieres med kylling.

Og hvilke andre middage til diabetikere kender du?