6 Typer af fødevarer mod Alzheimers

Ikke alle aldre eller situationer, hvor en person kan findes, kræver de samme ernæringsbehov.

Barndommen er et vækststadium, der kræver større bidrag med rigdom af calcium. Mejeriprodukter er essentielle, fordi de hjælper med dannelsen af ​​knogler.

Imidlertid er calcium, jern og zink de tre mineraler, der er vigtige i ungdomsårene. Selv om det stadig er et vækststadium, kræver unge mennesker frem for alt proteiner på grund af det høje niveau af udvikling af deres væv (knogler og muskler).

Når vi når voksenalderen, ændrer ernæringsbehovet. Alligevel skal en sund og afbalanceret kost altid opretholdes for at sikre, at kroppens krav er opfyldt.

I alderdommen reduceres muskelmasse og fysisk aktivitet i forhold til de foregående trin. Men hvis vi nødt til at give mindre mad, er det vigtigt, at produkterne forbruges med en høj andel af næringsstoffer som proteiner, kulhydrater og enkeltumættet og flerumættet fedt.

Fødevarer er de stoffer, der giver kroppen det brændsel, der er nødvendigt for at starte de processer, der giver os mulighed for at udføre hver dag. Naturen tilbyder således forskellige næringsstoffer, begyndende med a bred vifte af fødevarer at mennesket skal ved, hvordan man spiser i de præcise beløb. Hverken overskud eller underskud.

Verdenssundhedsorganisationen (WHO) mener, at sundhed er en tilstand af fuldstændig fysisk, mental og social velvære, hvorfor det er en grundlæggende bestanddel af livskvaliteten.

Sundhedsuddannelse er afgørende for reducere risikofaktorer, der kan ændre sundheden, men det er også at opnå positiv adfærd med hensyn til mad. Enhver spiseforstyrrelse forårsager fysiske og neuronale problemer.

Der er mad mod Alzheimers som foruden at garantere organismens ordentlige funktion vil hjælpe os med at have form i hukommelsen og endda for at forhindre mulige degenerative processer.

Ernæring og kognitiv udvikling

Hver dag er det tydeligere betydningen af ​​en afbalanceret kost i opretholdelsen af ​​kognitiv funktion. Ernæringens rolle i fremkomsten af ​​langvarige lidelser bliver tydeligere hver dag.

Ifølge Academy of Nutrition and Dietetics fremmer den bedste menu til fremme af hukommelse og hjernefunktion god blodgennemstrømning til hjernen, meget som det sker med fødevarer, der tages for at nærme og beskytte hjertet.

Der er et nært forhold mellem indtaget af a kost rig på frugt og grøntsager og en lavere forekomst af kroniske sygdomme, såsom Alzheimers. Det ser ud som om de vitaminer, der indeholder disse Fødevarer har beskyttende virkninger på visse kognitive underskud i forbindelse med aldring.

Kliniske og epidemiologiske undersøgelser understøtter ideen om kliniske fordele ved antioxidanter (beta caroten og vitaminer C og E) i forskellige neurodegenerative sygdomme.

en Fødevarer rig på vitaminer E og C Beskytter mod kognitive underskud i forbindelse med alder, især når forbruget af disse næringsstoffer begynder tidligt, da de fungerer som antioxidanter og modulatorer af cellulær funktion.

Der er også meget skrevet om den berømte middelhavsdiæt. Overholdelse af denne diæt kan forhindre risikoen for Alzheimers samt forbedre prædestinens syndrom.

Evalueringen af ​​ernæringsmæssige aspekter hos ældre er et meget vigtigt spørgsmål. den underernæring Det sker hyppigt og nogle gange er det ikke diagnosticeret af fagfolk. den Mini Ernæringsvurdering er det mest anvendte instrument til at vurdere de ældres ernæringsstatus.

Tips til at reducere risikoen for kardiovaskulære og metaboliske sygdomme gælder for dette område: grønne grøntsager, blå fisk, olivenolie, nødder, frugter ... Nogle fødevarer er vigtige for at fodre hjernen og sikre en elefanthukommelse. Inkluder dem i din dag og dag og forhindre i dag at leve i morgen.

grøntsager

Grøntsagerne har unikke ernæringsmæssige egenskaber. Tag grøntsager, især dem korsblomstrede, De kunne hjælpe med at forbedre hukommelsen. Spirer, broccoli eller spinat indeholder vitamin A og B; såvel som antioxidanter, der hjælper kognitiv udvikling, og at hukommelsestabet er længere. Blandt dens antioxidanter finder vi flavonoider og sulforafanos hvem har neuroprotektive og anticancer egenskaber.

Grøntsagerne skal generelt være til stede i mindst to af vores daglige måltider, der skifter mellem alle deres sorter, idet hovedpersonen på vores tallerken har den grønne farve. Vi har forskellige måder at forberede dem på og introducere dem i vores menu, men det anbefales at udnytte alle deres næringsstoffer forbruge dem dampet eller endda rå.

Selleri, en stor følgesvend i supper og cremer, er en god ven af ​​vores hjerne. Takket være indholdet af luteolina, reducerer de negative virkninger af aldring, hjælper os med at øge hukommelsen.

Hertil kommer, ifølge en undersøgelse foretaget af Boston læger og offentliggjort i magasinet Archives of Internal Medicine, ltil gulerod Det er også godt for hukommelsen. Langsigtet gulerodsforbrug kan øge vores tilbageholdelseskapacitet.

Takket være dets beta-carotenindeks forbedrer det kognitive niveauer, især responsfunktionerne i mundtlige samtaler. Denne antioxidant er til stede i andre grøntsager såsom græskar og courgette. Derudover er fødevarer, der er rige på beta-caroten, meget sunde og hjælper også med at reducere risikoen for kræft. 

frugter

den røde frugter De er en kilde til C-vitamin, folinsyre, mineraler og antioxidanter, der er gode ledsagere for at opretholde en sund hukommelse. En undersøgelse udført af eksperter fra Akademisk Sundhedscenter ved University of Cincinnati antyder at blåbær kan reducere virkningerne af Alzheimers og forbedre livskvaliteten hos de berørte.

Den særlige farve blåbær, som skyldes pigmenter kaldet anthocyaniner, er ikke kun mærkbar for vores øjne, men også i indtaget, fodring vores hukommelse. Rigtheden af ​​denne antioxidant, som findes i nogle blade, blomster og frugter, virker direkte på hjernen og beskytter neuronerne i risikoen for demens, der udøver en gavnlig effekt på tilbageholdelse og læring. 

også, bær de forhindrer også neuronale fejl. Denne vilde frugt har et højt antioxidantindhold, der forhindrer nedbrydning af hjerneceller. En undersøgelse foretaget af universitet af Harvard Hun fandt, at kvinder, der spiser mindst én kop brombær og jordbær en uge oplevet en forsinkelse på to og et halvt år i mental tilbagegang i forhold til kvinder, der ikke forbruger.

For sin del, den æble er en frugt, der har quercetin, en ubestridelig antioxidant til fordel for hjernebeskyttelse.

Kiwi forbedrer også læringsevnen, som demonstreret af Brain Research Institute of University of California. Denne fedtsyre er nødvendig for synaps, det vil sige for forbindelserne mellem neuronerne; såvel som at aktivere visse hukommelsesrelaterede molekyler, der er i disse synapser.

Hertil kommer, at avocado Det er en meget komplet og sund mad, der skiller sig ud for sit store bidrag til omega 3 fedtsyrer, kalium, fiber og antioxidanter. Denne frugt har gavnlige egenskaber, der hjælper med at øge koncentrationen.

Generelt, for at nå frem til en afbalanceret kost anbefales det et minimum forbrug af 3 stykker frugt om dagen, helst midt om morgenen og før frokost og aftensmad.

fisk

Når det kommer til mad og hukommelse, er fisken stjernens mad. Meddelelserne mellem neuroner spredes bedre jo mere flydende membranerne er, og forbruget af fisk fodrer membranerne i neuronerne. Derfor er fisken stjernens mad, når det kommer til mad og hukommelse.

Forskere har understreget, at manglen på Omega 3 forringer visionen, skaber ubalancer i læring og kan ændre neurotransmitterne dopamin og serotonin i hjernens frontale cortex. Blå fisk er rig på Omega 3, så den har en beskyttende rolle mod udviklingen af ​​kognitiv svækkelse, da den virker mod neurodegenerative sygdomme.

Laks, tun, ørred, makrel, sardiner ... Det er vist, at indtagelse af fisk, især blå, påvirker aspekter såsom hukommelse, læring og intelligens. Derfor skal indtagelsen af ​​denne mad være større end forbruget af kød, og vi skal i det mindste inkludere det to gange om ugen i vores kost.

Olivenolie og nødder

Mens olivenolie betragtes som den flydende guld af vores gastronomi, har nødder afholdt myter, der er godt for hjertet, men dårligt for skalaen.

Der er imidlertid ikke meget at tale om, at begge fødevarer er fremragende allierede mod kognitiv forringelse takket være dets antioxidante og antiinflammatoriske komponenter. Den afledte undersøgelse med titlen "Prevention with Mediterranean Diet" (PREDIMED) havde deltagelse af 447 sunde frivillige på det kognitive niveau, men som opfyldte kravet om at have en høj kardiovaskulær risiko og en gennemsnitlig alder på 67 år..

Forskningen varede omkring fire år, og deltagerne fulgte tre typer diæt med fokus på middelhavsdiet. Hver enkelt blev suppleret med forskellige produkter.

Den ene med ekstra jomfru olivenolie, den anden med en ekstra nødder, og den tredje deltager i et kontrolleret forbrug af fedtholdige fødevarer. Samtidig blev evalueringen af ​​frivilliges kognitive funktion gennemført under opfølgningen både i begyndelsen og i slutningen af ​​undersøgelsen. Resultaterne viste, at deltagerne, der fulgte kosten med nødder og olivenolie, forbedrede deres hukommelse mere end resten, hvorfor de afspejlede, at der er et forhold mellem indtaget af både produkter og demens..

Nødder, ud over at være en stor kilde til Omega 3, giver fosfor, magnesium, E-vitamin og B, allierede cerebrovaskulær sundhed. Selvom a moderat forbrug af nødder for kaloriindtaget, der er rig på antioxidanter og polyphenoler, er deres indtag gavnligt i det omfang de forsinker aldring, da de virker mod oxidativ stress.

En undersøgelse offentliggjort i Journal of Alzheimer's Disease opdagede at møtrikforbrug var relateret til at opnå bedre hukommelsesnotater og kognitive funktioner.

Tag en håndfuld som en snack for at tilfredsstille midnatssøgen, brug dem som et supplement til korn eller salat; samt blande dem som en anden ingrediens i en sauteret grøntsag; Det er en god formel at tilføje et ekstra protein til vores måltider.

urter

Anvendelsen af ​​naturlige produkter og dispensere med kunstigt indhold, Det er et grundlæggende aspekt at nyde en sund kost. I de senere år er aromatiske urter et produkt, som vi har forladt i skyggen. Men foruden at give personlighed til vores retter har de også utallige fordele for vores organisme.

En lille persille, timian, kamille ... mulighederne er mange, og virkningerne er altid positive. De aromatiske planter præsenterer et stof kaldet apigenin, der udløser dannelsen af ​​neuroner og øger hjernenes forbindelser, ifølge en undersøgelse udviklet af Federal University of Rio de Janeiro.

For sin del, den tjørn Det er ideelt til forbedre tilfælde af hukommelsestab, især hos ældre, siden forbedrer blodgennemstrømningen. En nem måde at forbruge denne urt er i infusion, med en hastighed på tre kopper om dagen.

Hele fødevarer

Ris, pasta og korn har en dokumenteret effekt på vores hukommelse. Hele fødevarer indeholder folinsyre og vitamin B6, næringsstoffer, der hjælper med at holde hjernen i form. Takket være fiberbidraget, styrer niveauet af sukker og kolesterol i blodet.

Fiber niveauer tillade forbedre koncentration og ydeevne, og dens indtag anbefales i stadier af mental indsats og også at bekæmpe de perioder, hvor vi er udsat for større stress.

den havre skiller sig ud blandt korn for sit bidrag af vitamin B1, der er gavnligt for huden og nervesystemet. Det har også et højt bidrag fra proteiner og fedtstoffer bidrage til at bevare hukommelse og koncentration.

Generelt anbefales det, at kosten er baseret på fuldfoder til skade for raffineret. Produkter med et højt indeks
i fiber bør antage mindst 50% af vores kost.

Tag fat i disse fødevarer og giv din hjerne og din hukommelse de bedste næringsstoffer til at have et aktivt, opmærksomt og lucid sind. Du ved allerede, nøglen er altid at have en sund kost, der holder vores fysiske og sind i perfekt harmoni; en investering i en tidlig alder, som vi vil sætte pris på
i alderdommen.

referencer

1. http://www.envejecimientoactivoeuropa.imserso.es/InterPresent2/groups/imserso/documents/binario/im_008436.pdf.
2. http://news.harvard.edu/gazette/story/2012/04/berries-keep-your-brain-sharp/.
3. http://newsroom.unsw.edu.au/news/health/junk-food-can-harm-memory-week.
4. http://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0212-16112004000300006.
5. http://ruc.udc.es/bitstream/2183/14442/2/MartinezPeteiro_Andrea_TFM_2014.pdf.
6. http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0187 47052004000900006.