8 Utrolige fordele ved Lucuma for sundhed

den lucuma fordele sundhed er talrige: forebygger hjertekarsygdomme og kræft, er et naturligt sødemiddel, reducerer anæmi, er anti-inflammatorisk og healing, forebygger forstoppelse og andre, at vi forklarer nedenfor.

Vi taler om lucuma for at henvise til frugten fra lucumaen - Pouteria lúcuma - et træ fra områderne Peru, Chile og Ecuador. Det er en frugt bestemt til verden af ​​resposteria, der anvendes i et stort udvalg af slik, smoothies, desserter eller endda is.

Dette store træ kan nå op til 15 meter i højden. Det præsenterer et lyst træ ved siden af ​​mørkegrønne blade med elliptisk form.

Lucumaen har en afrundet form med en grøn farvetone. Det kan nå op til omkring 15 cm i diameter og i gennemsnit vejer det normalt omkring 200 gram. Pulpen observeres gul og orange, der ligner den af ​​en fersken. Det kan præsentere en knogle, eller nogle gange to, i sin kerne.

Dens smag er sød og intens, hvilket efterlader en mærkelig og nysgerrig smag i munden efter indtagelse. Dette gør det svært at spise det som det er, og det er derfor, det skal arbejdes på forskellige måder.

Hvordan arbejder du med denne frugt??

Når det er i fuld modenhed, vil vi udtrække det fra sit træ og derefter pakke det i halm. Hvis vi ikke har brug for denne pakke, kan vi bruge noget lignende materiale.

Egenskaber og fordele ved lucuma

1- Hjælper en korrekt neuronfunktion

Normalt finder vi niacin i kødet, men overraskende indeholder lucumafrugten høje niveauer af dette næringsstof. Du kan finde i alt 1,96 gram pr. 100 af denne frugt i sin sammensætning.

Også kaldet vitamin B3, hjælper det med at forbedre neuronfunktion, især i forhold til korttidshukommelse og kronisk træthed.

Derudover hjælper det med at regulere hormoner relateret til depressive tilstande, stress og køn.

For vegetarer er lucuma en perfekt mad til at tilsætte vitamin B3 til deres kostvaner uden at skulle bruge kosttilskud.

2- Forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme

Dens mængde niacin hjælper cholesterol og triglycerid niveauer at blive reduceret i blodet og derfor undgår problemer relateret til fedme og kardiovaskulær.

I år 2009, Det videnskabelige tidsskrift Journal of Medicinal Food Public Han sagde, at forbruget af denne frugt hjælper med behandling af højt blodtryk.

3- God kilde til forsvar mod kræft

Dens farve, mellem gullig og orange, afslører tilstedeværelsen af ​​beta-caroten, en komponent der producerer denne type farvning. Dette materiale forbedrer udseendet af antioxidanter, der beskytter mod kræft i spiserøret, lever, bugspytkirtel, tyktarm, endetarm, prostata, ovarie og cervical.

Derudover er beta-caroten en stor kilde til A-vitamin, der forårsager en effektiv cellevækst og en stor hjælp til at forbedre vores vision. Dette forhindrer dysfunktioner som katarakt eller endog tab af syn fra degenerationen af ​​nethinden..

4- Naturligt sødemiddel og regulator

Denne frugt bruges til mange kulinariske anvendelser, som alle er bestemt til at konditorere.

Dens udbredt anvendelse skyldes dets funktion som et stærkt naturligt sødemiddel, sødende fødevarer uden at skulle bruge sukker. 

For at få en ide er to mellemstegsspoints Lucuma lig med et sukker.

Hertil kommer, takket være dets lave glykæmiske indeks, kan det bruges som et middel til at regulere blodsukkeret, og derfor er type 2-diabetes.

5- Reducer anæmi

Lucumafrugten skiller sig ud som en vigtig kilde til mineraler som zink eller calcium (det bestemmes, at en lucumavrug svarer til et glas kum mælk). Men uden tvivl er det det jern, der tager håndfladen med i alt 0,4 gram pr. 100.

Med store doser i sammensætningen forbedrer jern oxygentransport mellem celler. Det forbedrer også graviditetens livskvalitet og forhindrer forekomsten af ​​anæmi i blodet.

Det er almindeligt at se kosttilskud sammensat af lucuma til gravide kvinder, der er i en svag tilstand.

6- Undgå forstoppelse

Vores fordøjelsessystem vil gavne på grund af den store mængde fiber det nyder - 1,3 gram pr. 100 - lucuma.

Forstoppelse og abdominal distension reducerer virkningerne på grund af vask af toksiner produceret af fiberen i kroppen.

7- Anti-inflammatorisk og helbredende

En undersøgelse foretaget af University of Rutgers, New Jersey, konkluderede, at lucuma har antiinflammatoriske og helbredende virkninger på forskellige smerter og sår.

Det er tilrådeligt at spise en shake til at blande kanel, ingefær og lucuma, da det er den perfekte kombination til at hjælpe med at reducere betændelse lidt.

På den anden side anvendes lucuma latex mod herpes, vorter og hudirritationer.  

8- Behandl forkølelse

At være en antibakteriel frugt hjælper det med at forhindre mange virussygdomme som influenza eller forkølelse. Denne beskyttelse skyldes den store mængde mineraler og vitaminer, der er til rådighed.

Ved mange lejligheder kan lucuma fungere som en naturlig erstatning for antibiotika.

kuriositeter

- Lucuma er et symbol på langtid og frugtbarhed for det peruvianske folk.

- Denne frugt er blevet fortæret i årtusinder. Det er kendt, at det i før-spansk tid blev brugt som en afgrøde af de antikke mayaer og især inkaer. Nøjagtigt betegnes disse sidste som "spiseligt guld" på grund af den påskønnelse, de havde.

- Forbruget af frisk lucuma er blevet begrænset i Spanien i årevis på grund af reguleringen af ​​europæisk ansøgning om forbrug af nye fødevarer. Dette ramte mad, som ikke var blevet forbrugt af europæere inden 15. maj 1997.

- I sin mest naturlige form er det svært at opnå, da det vokser i højder mellem 1300 og 3000 meter. Tværtimod er dets pulverform meget lettere at opnå.