Liste over 10 naturlige anticancer fødevarer at tage dagligt

tage anticancer fødevarer såsom tang, svampe, nødder eller citrus kan bidrage til at forebygge kræft, en sygdom, der i høj grad skyldes livsstil.

Ud over en genetisk forudsætning for udvikling af maligne tumorer har videnskaben i dag åbnet øjnene for virkningen af ​​den livsstil, vi har.

Ligesom tobak, der er ansvarlig for en tredjedel af maligne tumorer, har også en forkert diæt vigtige konsekvenser for risikoen for at udvikle dem.

Det mener, at 75% af tilfældene af tyktarmskræft har fordøjelseskanaler.

I Nordamerika lider en kvinde på 9 for eksempel af brystkræft, og det har vist sig, at kun 0,3% af disse tilfælde har genetiske årsager. De andre er relateret til livsstil.

På den anden side har asiatiske kvinder den laveste procentdel af brystkræft i verden. Denne procentdel stiger fire gange hos dem, der emigrerer til Vesten.

Nysgerlig, er det ikke??

Nå, hvad sker der, at asiatisk og vestlig mad er meget anderledes, og det ser ud til at være grundlaget for disse meget forskellige statistikker.

For eksempel er det stadig mere tydeligt, at regelmæssigt forbrug af soja og tang er forbundet med en lav forekomst af brystkræft..

Hippocrates, der betragtes som far til moderne medicin, sagde: Lad din medicin være din mad, og mad være din medicin. "

Hvilken stor sandhed!

Vi har den bedste medicin, der nogensinde er opfundet for at forebygge og helbrede mange sygdomme: naturen.

I det samfund, vi lever i, hvor rytmer af livet er accelereret, og som er lettere og billigere at købe Industriel mad eller forkogte, at frugt og grøntsager, er det ikke overraskende, at tilfælde af mange sygdomme som kræft er stigende.

Så hvad kan vi gøre for at bryde denne mekanisme?

Den første ting er at lære at spise anderledes ved at vælge naturlige fødevarer, der giver alle de nødvendige næringsstoffer til at opretholde og tage sig af vores sundhedstilstand.

I dag vil jeg tale med dig om nogle af disse, at være dine allierede for livet.

10 sunde og anticancer fødevarer

1- Seaweed

Som jeg fortalte dig før, har flere undersøgelser vist, at i Asien er der en lavere forekomst af kvindelige tumorer (bryst, endometrium, æggestokke). Disse typer af kræft er relateret til den skadelige virkning, som kønshormoner har på disse typer af væv.

Kost af asiatiske kvinder gør niveauerne af disse hormoner i blodet lavere end for vestlige kvinder.

Blandt de fødevarer, der er mest forbundet med denne type mekanisme, er tang.

Eksperimenter på marsvin i Indien har vist, at når de blev fodret med alger, havde de en længere menstruationscyklus og en lavere kønshormonkoncentration.

Alger indeholder også to stoffer tæt forbundet med kræftforebyggelse: flucoidan (en type sukker) og fucoxanthin (et gult pigment). Begge forstyrrer vækstprocessen af ​​tumorceller .

Algerne i dag begynder at blive solgt i mange supermarkeder i form.

De mest berømte er NORI (den bruges til at forberede sashimi), wakame (den af ​​japanske restaurantens miso suppe) og kombu.

Dens smag gifter sig perfekt med fisk og kan uden problemer tilsættes salater og grøntsagssupper.

2- Svampe

Som svampen hører mange svampe til det traditionelle asiatiske køkken (shiitake, maitake, enokitake), andre til vores (portobello, almindelig svampe, svampe og tistel-svampe).

Alle indeholder betaglucanos (blandt dem lentinan), stoffer, som stimulerer immuncelleaktiviteternes aktivitet og derfor forbedrer vores defensive system.

I Japan, disse svampe er basisfødevarer til det punkt, at i dag er også til stede på hospitaler, hvor patienterne er givet under kemoterapi behandling.

De kan købes frisk eller tørret, og begge holder deres anti-kræft egenskaber aktive.

3- nødder og frø

Naturlige nødder (ikke stegt), såsom mandler, nødder og frø (hørfrø, solsikkeolie, græskar, sesam) er rige på Omega 3 fedtsyrer.

Disse fedtsyrer hører til flerumættede fedtstoffer, som vores krop ikke er i stand til at producere alene og som skal absorberes gennem mad.

Flerumættede fedtstoffer er opdelt i omega 3 og omega 6 fedtstoffer: de førstnævnte har en antiinflammatorisk effekt, sidstnævnte er en inflammatorisk.

I en afbalanceret kost bør forholdet mellem Omega 3 og Omega 6 fedt være på 50%.

Hvad der sker er at den industrielle kost, der karakteriserer vores samfund, bryder denne balance, og en person spiser normalt mad, der har 25 gange mere omega 6 end omega 3.

Hvad er konsekvensen? At vi skal udvikle et pro-inflammatorisk miljø i vores krop.

At lære at bruge frø dagligt (især hørfrø) og nødder i den rigtige mængde er en god strategi for at forhindre dette i at ske.

4- Kål type grøntsager

Disse grøntsager hedder cruciferous. Blandt dem kan du finde: Kål, Blomkål, Broccoli, Spirer, Kål.

Dets anti-cancer egenskaber er forbundet med tilstedeværelsen af glucosinolater, stoffer, der hæmmer det kræftfremkaldende potentiale hos de faktorer, der har evnen til at ændre cellen og gøre den mutere.

De forbedrer også kroppens forsvar og har en beskyttende virkning mod kønshormoner.

Skulle forbruge disse grøntsager mindst 3 gange om ugen, og den bedste måde at tilberede dem er dampet, fordi denne måde ikke mister deres anticarcinogenic ejendom.

5- Probiotika (yoghurt og miso)

Probiotiske fødevarer er fødevarer med tilsatte levende mikroorganismer, der forbliver aktive i tarmen og udøver vigtige fysiologiske effekter.

Indgives i tilstrækkelige mængder, kan de have gavnlige virkninger, såsom at bidrage til balancen i den tarmbakterielle flora og forøge immunsystemet.

Blandt dem er den mest kendte yoghurt, men i det seneste bliver det også meget fashionabelt også kefir.

Det er vigtigt at du bemærker en ting: ikke alle yoghurt er de samme. Det er altid bedre at vælge naturlige uden sukker og uden sødemidler, da en af ​​de vigtigste næringsstoffer i tumorcellerne er selve sukkeret.

En anden fremragende probiotiske er miso. Det er en fødevare af japansk oprindelse, som stammer fra fermentering af sojabønner, der kan tilsættes under fremstilling af en kornart, såsom byg eller ris.

Det er udseendet af en perfekt vegetabilsk pasta, der skal tilsættes til vegetabilsk bouillon, under hensyntagen til, at miso aldrig skal koge, hvis vi vil have sine gavnlige egenskaber ikke at gå tabt.

Miso har nogle overraskende sundhedsvirkninger: blod alkalisk, nærer nervesystemet, regenererer tarmfloraen, detoxifies og mest overraskende er dens evne til at fjerne giftigt affald, herunder radioaktivt.

Faktisk blev det brugt på mange japanske hospitaler efter atombomber, for at helbrede mennesker ramt af stråling.

6- Grøn te

Grøn te er en utrolig allieret mod kræft takket være sit høje indhold i catechiner og specifikt i epigallocatechin gallat-3 (EGCG).

Han er kendt for sin antioxidant aktivitet; evnen til at beskytte celler mod skader forårsaget af frie radikaler kendt som ustabile molekyler, der er involveret i indtræden af ​​cancer.

Det har anti-angiogen aktivitet, det vil sige det forhindrer udviklingen af ​​nye fartøjer og med det udviklingen af ​​tumoren og udseendet af metastase. Mange undersøgelser har vist, at det forstærker effekten af ​​strålebehandling på kræftceller.

Det er også et fremragende diuretikum, der hjælper nyrerne med at eliminere toksiner og er involveret i at sænke kolesterolniveauerne i blodet.

Som du allerede ved, er te, såvel som kaffe, en stimulerende mad på grund af indholdet i teina.

Der er dog nogle, som te ban-cha, som har meget lidt af dette stof og kan tages uden nogen form for kontraindikation..

Drikke tre kopper grøn te om dagen er en god vane til at forhindre kræft.

7- Skovfrugter

Den røde frugt er en fremragende allierede i kampen mod kræft. Blandt disse frugter finder vi jordbær, kirsebær, blåbær, hindbær og brombær.

Alle er rige på ellaginsyre (især jordbær og hindbær), og også frugterne af skoven har en antiangiogen virkning, der forhindrer tumoren i at ekspandere og metastasere.

De eliminerer også toksiner, der forhindrer kræftfremkaldende stoffer i miljøet i at blive giftige stoffer til cellerne.

Kirsebær indeholder også et andet stof, glukarinsyre, som har en afgiftende virkning.

Sort tyttebær indeholder antocianidinas og proanthocyanidiner, begge med vigtig aktivitet til at inducere døden af ​​tumorcellerne. De er også rige på C-vitamin, hvilket er en vigtig antioxidant.

8- Citrus

Appelsiner, mandariner, citron og grapefrugt indeholder flavonoider, antiinflammatoriske stoffer. Derudover stimulerer de afgiften af ​​kræftfremkaldende stoffer i leveren.

Det har vist sig, at flavoniderne af mandarinsfoden (tangeritin og nobiletin) trænger ind i kræftceller, letter deres død ved apoptose og reducerer deres evne til at invadere nærliggende væv.

At tage en god naturlig appelsinsaft om morgenen er en nem og enkel måde at beskytte os mod udseendet af mange typer tumorer.

9-gurkemeje

Det er en herbaceous plante af Zingiberáceas familien (det inkluderer også ingefær). Dens rod er meget udbredt i indisk køkken, hvor det bruges som en ingrediens af karry, som giver en karakteristisk intens gul farve.

Af alle krydderier har den den største anti-inflammatoriske kraft på grund af tilstedeværelsen af curcumin, i stand til at hæmme væksten af ​​mange typer tumorceller (ovarie, bryst, tyktarm, lever, lunge, pankreas, mave, blære).

Curcumin er bedst assimileret fra kroppen, når den kombineres med piperin (findes i sort peber). Af denne grund er det tilrådeligt at kombinere gurkemeje med peber, når den tages.

Blandt dens fordele husker vi at:

• Stopper progressionen af ​​metastaser, inducerer autolyse af tumorceller (selvmordet af kræftceller).
• Mindsker peritumoral inflammation. Det hæmmer faktoren NF-kappaB, som er, hvad der beskytter tumorceller mod immunsystemets mekanismer, når de elimineres.
• Forbedrer aktiviteten af ​​kemoterapi og strålebehandling.
• Beskytter slimhinderne, leveren og nyrerne mod bivirkninger af kemoterapi.

10- Hvidløg

Hvidløg er en af ​​de ældste og mest anvendte medicinske planter i verden.

Når vi knuse det, kaldes et stof aliína, der omdannes af en kemisk proces til et andet stof kaldet hallucin, der igen er ansvarlig for dannelsen af ​​mange stoffer med anticancerkraft.

Faktisk hjælper disse til at fjerne kræftfremkaldende giftige stoffer fra vores krop, det er også i stand til at standse væksten af ​​kræftceller.

Det hjælper også med at regulere blodsukkerniveauerne ved at reducere udskillelsen af ​​insulin og IGF, og dermed hæmme væksten af ​​kræftceller.

For at drage fuld fordel af hvidløgets positive egenskaber er det bedst at knuse det og lade det hvile i ca. ti minutter, det er nødvendigt for alle stoffer at komme i kontakt med hinanden og aktivere.

Processerne involveret i kræft

Jeg vil gerne forklare nogle vigtige processer involveret i udviklingen af ​​denne sygdom, for det er først, når vi opdager, hvordan noget virker, så har vi mulighed for at påvirke det..

Forestil dig et frø plantet i en gryde.

Hvad sker der?

Hvis den finder på jorden de nødvendige næringsstoffer til dens udvikling og modtager nok vand, så vil der komme et udbrud, og planten udvikler sig lidt efter lidt og vokser.

Men hvis du ikke fandt et lignende miljø, hvis du for eksempel plantede samme frø i en ørken, ville det helt sikkert tørre op og dø.

Det samme gælder for kræft: Det udvikler sig ikke fra dag til dag, men langsomt og gradvist, når det møder gunstige "miljømæssige forhold"..

Størstedelen af ​​maligne tumorer stammer fra normale celler, der har lidt et "traume", det vil sige en begivenhed, der har udløst en genetisk mutation i den.

Det traume, der er forårsaget af denne ændring, kan komme ind i kroppen af ​​nogle kræftfremkaldende stoffer (vira, stråling, frie radikaler).

I dette trin er cellen precancerøs, det vil sige, selvom den har gennemgået denne ændring, det stadig ikke stammer fra tumoren, er der kun en sandsynlighed for, at den gør det. Det er som om det var et frø, som potentielt kan omdannes til en plante.

Og hvornår gør den det? Når du finder de miljømæssige forhold, der fremmer væksten.

For at blive en ondartet tumor skal cellen lære at reproducere, at undslippe immunsystemets mekanismer og erhverve et netværk af blodkar, der er nødvendige for at føde det. For at opnå alt dette skal du mutere mere, og for at gøre det har du brug for et miljø, der tillader det.

Her kommer den sunde livsstil i spil og dermed en afbalanceret kost, en afgørende faktor for at undgå at skabe gunstige betingelser for udviklingen af ​​dette frø.

Hvad er betingelserne for at forebygge kræft?

I denne artikel vil jeg tale om en af ​​dem: betændelsen i de fødevarer, der beskytter os mod det.

Inflammation er en naturlig proces i vores krop som reaktion på et patogen middel (en virus, nogle bakterier, nogle skadelige stoffer osv.).

Især hvide blodlegemer, der kaldes makrofager, kommer i spil (kan du huske tegningerne om at "slette menneskekroppen en gang?" Makrofagerne var de hvide politimænd), der frigiver meget reaktive stoffer for at eliminere indtrengere. Dette medfører irritation af det berørte område.

Betændelsen sigter mod at reparere de ramte væv, og det gør det ved at producere mange vækstfaktorer, så der produceres friske celler, og der oprettes et nyt netværk af blodkar for at fodre dem.

Når inflammation bliver kronisk (fortsætter over tid på grund af determinanter som rygning, fedme, en ubalanceret kost ...), udnytter kræftceller denne situation til at vokse og reproducere.

Der er fødevarer, der fremmer inflammation (proinflammatoriske fødevarer) og andre, der reducerer det (antiinflammatorisk).

Hvis jeg introducerer antiinflammatoriske fødevarer i min kost, vil jeg skabe et forebyggende miljø mod kræft.

referencer

1. World Cancer Research Fund / Det amerikanske institut for kræftforskning, fødevarer, ernæring og forebyggelse af kræft: et globalt perspektiv, 1997.
2. Doll, R. Peto, "Kvantitative estimater af undgåelige risici for kræft i USA i dag", Journal of the Natural Cancer Institute, 1981, 66, s. 1196-1265
3. N. ames, I.S. Gold, W.C. Willet, årsagerne og forebyggelsen af ​​kræft, i sager af National Academy of Sciences USA, 1995, 92, s. 5258-5265
4. LM Coussens, Z Werb, Inflammation og Cancer, Nature, 2002, 420 pp. 860-867
5. P. Rose, J.M. Connolly, Omega-3 fedtsyrer som cancer-kemopreventive midler, i Pharmacology and Therapeutics, 1999, 83, s. 217-244
6. Beliveau, D. Gingras, fødevarer til bekæmpelse af kræft: essentielle fødevarer til at hjælpe med at forebygge kræft.
7. Prevenire i tumori mangiando con gusto, Anna Villarini, Giovanni Allegro