Del:
De 5 risici af giftige svampe til det mest relevante menneske
De vigtigste risici for giftige svampe for mennesker De spænder fra hallucinogene virkninger til i ekstreme tilfælde død. De kan forårsage mave-, lever- eller hjerteskader.
Det medicinske navn, for hvilket denne type forgiftning er kendt, er mykotisme. Det anbefales ikke at indsamle dem til eget forbrug, hvis du ikke er ekspert på området, da virkningerne kan være farlige for dit helbred.
Årsagen til toksiciteten af disse svampe er nogle af dens komponenter, der påvirker menneskekroppen negativt. I de fleste tilfælde reducerer madlavningsvampe ikke risikoen for forgiftning.
Blandt de mest kendte giftige svampe af Amanita de omfatter forskellige typer, den Leucocoprinus eller Entoloma sinuatum, også kendt som "champignon vildledende".
De 5 risici for giftige svampe for mennesker
1- Fordøjelsesskader
De er de mindst farlige virkninger, der kan opstå, når de spiser giftige svampe. De produceres af arter som Entoloma, Russula eller en slags Boletus, og symptomerne er normalt ret milde.
Denne type svampe kan producere akut gastroenteritis, med diarré, mavesmerter og opkastning. Ved korrekt behandling er det nemt at lindre disse symptomer og ikke udgøre noget problem ud over ubehag ved disse typer af tilstande.
2- Skader på leveren
Svampen, der anses for hovedansvarlig for leverskade, er Amanita, mere specifikt Amanita Phalloides.
Faktisk anslås det, at næsten 90% af de forgiftninger, der er forårsaget af svampekonsumtionen skyldes denne art. Forgiftning er forårsaget af to forbindelser kaldet falotoxin og amatoxin.
De skader, der kan forårsage denne type svampe i leveren, går fra små ændringer i døden, i tilfælde af akut leversvigt.
Der har været tilfælde, hvor en levertransplantation eller behovet for at gennemgå livslang dialyse har været nødvendig. I disse tilfælde varierer dødeligheden mellem 5 og 10%.
3- Problemer i nyrerne
Der er flere arter, der udgør en risiko for nyrerne, med fare, der endda fører til døden.
Ikke alle svampe, der producerer disse virkninger, er strengt giftige. Nogle er spiselige, såsom klokker (morcheller), men hvis de ikke er kogte nok, kan de generere en meget farlig nyresvigt.
Andre farligere svampe er stadig de af slægten Cortinarius. Disse udviser ikke symptomer, der påvirker maven, men hvis de fremkalder et større ønske om at urinere, tørst og svigt i nyren, hvilket kan føre til døden eller det afgørende behov for en transplantation.
4- coprinsyndrom
Dette syndrom er produceret ved indtagelse af Coprinus-svampe, selv om symptomerne skal ses, er det nødvendigt, at forbrugeren også har taget alkohol.
Den coprinin til stede i disse svampe forårsager kroppen ikke er i stand til at metabolisere alkohol, så der er en akkumulering af dette i kroppen.
Selvom deres symptomer er ubehagelige, og uden tvivl vil de give dem en dårlig tid, de bliver ikke dødelige, og de forsvinder normalt om få dage. Patienten vil lide opkastning, svedtendens, takykardi og hypotension.
5- Hallucinogene og delirious virkninger
Der er andre typer svampe, hvis virkninger påvirker hjernen mere og evnen til at skelne virkeligheden. Disse svampe kan opdeles i to klasser: vrangforestillinger og hallucinogene.
Delirious svampe
De er dem, der forårsager den såkaldte "beruset af svampe" og deres symptomer er normalt neurologiske.
De producerer aggressivitet, problemer med at koordinere kroppens bevægelser og i mere alvorlige tilfælde neurologisk depression, der kan føre til koma.
Men de går normalt ikke ud over at forårsage et par timer med angst.
Hallucinogene svampe
I mange tilfælde indtages de frivilligt for at provokere disse virkninger som en måde at aflede eller forsøge at ændre opfattelsen af virkeligheden på. Problemet kommer, når symptomerne de forårsager går ud over.
Nogle gange kan de forårsage krampeanfald, mental forvirring eller mere alvorlige psykiatriske symptomer som ekstrem panik, angst eller mentale lidelser.
referencer
- Rodriguez Morcuende, Jose Felipe. Hovedtyper af forgiftninger som følge af svampekonsumtion. Hentet fra tratado.uninet.edu
- J. Kletzmayr, G. Sunder-Plassmann, W. H. Horl, E. Pohanka. Magi, svampe: håber på et højt omkostningsresultat i en nyresvigt i sluttrinnet. (1996). Hentet fra watermark.silverchair.com
- Petruzzello, Melissa. 7 af verdens mest giftige svampe. Hentet fra britannica.com
- Den nordamerikanske mykologiske sammenslutning. Svampeforgiftningssyndrom. Hentet fra namyco.org
- B Zane Horowitz. Svampetoksicitet. (29. december 2015). Hentet fra emedicine.medscape.com