Ortorexia Symptomer, Årsager, Behandling

den ortorexia Det er besættelsen at spise sundt. Det er en livsstil, der starter med gode hensigter for sund kost, men kan føre til skabelsen af ​​et forfalsket monster.

Udtrykket orthorexia blev opfundet af Dr. Steve Bratman, da han offentliggjorde en artikel til bladet Yoga Journal i 1997. I samme forklarede sin frustration over ikke at finde en universel teori for den perfekte kost og skuffelse over at have mødt "rigtige ubalance af sund kost ".

Bratman forstod, at besættelsen af ​​disse individer var sådan, at resultatet var en patologisk lidelse ved at spise de rigtige fødevarer. Navnet stammer fra 'anorexia nervosa', hvilket betyder uden appetit at ændre det med det græske præfiks 'orthos', hvilket betyder korrekt. Det er den rigtige appetit.

Selv om orthorexia nervosa ikke er opført som en lidelse i DSM-V fra American Psychological Association (APA) eller en anden autoritativ kilde, kan den defineres som en tvangsformel adfærd ved forbrug, af hvad den enkelte mener, at de er. sunde fødevarer.

I modsætning til bulimi eller anoreksi, hvor målet er at regulere mængden af ​​indtaget mad, fokuserer orthorexia på kvalitet og gavn.

Ifølge Verdenssundhedsorganisationen (WHO) kan omkring 28% af den vestlige befolkning lide af denne lidelse, idet kvinder, unge og atleter er mest tilbøjelige til at lide.

diagnose

Bratman sammen Thom Dunn, Ph.D. ved University of Northen Colorado (USA), udviklede en række kriterier for at diagnosticere orthorexia, der klassificeres som følger:

• Kriterium A: Følelsesmæssig og overdrevet angst, når man spiser sund, bliver opfattet som en ideel sundhedsadfærd. Det følger heraf:

1. Kompulsiv adfærd og mental bekymring om kostvaner, der fremmer optimal sundhed.
2. Overdreven frygt for sygdom, personlig urenhed, negative fysiske fornemmelser, angst eller forlegenhed.
3. Overdreven begrænsning af kosten, eliminerer hele grupper af fødevarer. Normalt resulterer i vægttab (selvom det ikke er slutningen).

• Kriterium B: Bekymring og tvangsadfærd:

1. Underernæring, overdreven vægttab eller andre medicinske komplikationer fra at følge en streng diæt.
2. Social, akademisk eller arbejdsmæssig forringelse på grund af adfærd forbundet med kosten.
3. Billede og selvværd er for positivt af sig selv for at tilfredsstille opfyldelsen af ​​fødevaregraden.

For at kunne bekræfte disse kriterier udviklede Bratman en simpel test baseret på spørgsmål med "ja" eller "nej" svar for at fastslå om orthorexi blev lidt eller ej. Hvis du svarede bekræftende 4 eller 5 svar, betyder det, at den enkelte skal slappe af deres holdning til mad mere.

I tilfælde af fuld eller næsten fuldstændig bekræftende svar forstår testen, at personen lider en fuldblods besættelse med forbruget af sunde fødevarer. Spørgsmålene er:

1. Tilbringer du tre eller flere timer om dagen og tænker på din kost?
2. Planlægger du dine måltider flere dage i forvejen??
3. Har du mere overvejelse for næringsværdien af ​​mad end for fornøjelsen at forbruge det??
4. Kvaliteten af ​​dit liv er faldet, da kvaliteten af ​​din kost er steget?
5. Er du blevet en meget streng person med dig selv sidst?
6. Øger dit selvværd ved at spise sundt??
7. Har du givet op på fødevarer, som du plejede at spise for kun at spise de "rigtige" fødevarer??
8. Er din kost at få dig til at distansere dig selv fra familie og venner?
9. Føler du dig skyldig, når du springer din kost??
10. Føler du dig i fred med dig selv, når du spiser sundt??

Symptomer på orthorexia

En del af kontroversen om dette fænomen er, at der er en sløret linje mellem sund spisning og orthorexia nervosa. Dette afgrænser meget for at vurdere, hvilke symptomer der er mest vellykkede til at pigehuller dem i denne sygdom.

Ifølge eksperter på området kan vi genkende folk, der begynder at lide virkningerne af denne lidelse, fordi de normalt begynder at begrænse deres kost forarbejdede fødevarer med konserveringsmidler, kunstige farver, antibiotika eller pesticider og GM fødevarer.

Derefter går begrænsningen til produkter som æg, mejeriprodukter, sukkerarter eller rødt kød. Dette begynder allerede at påvirke individet, da organismen er berøvet mange af næringsstoffer og mineraler (calcium, jern), der er nødvendige for at den fungerer korrekt..

Underernæring er ikke det eneste symptom. Personens indstilling begynder at variere og udvikler en pedantisk og arrogant personlighed, hvilket resulterer i en social isolation, det lille synes at være noget.

I ekstreme situationer begynder den berørte person at forsømme deres sociale og arbejdsaktiviteter på grund af fødevarernes betydning i deres liv. Disse symptomer kan være:

• Dedikat til at organisere kosten, med en planlægning på mere end tre timer.
• Flyt til store afstande hjemmefra for at finde bestemte produkter.
• Analyser udtømmende fødevarekomponenterne.
• Giv op til aftaler eller sociale sammenkomster for ikke at acceptere at spise hjemmefra.
• Brug meget tid til at uddanne folk om spisevaner.
• Problemer med angst eller stress på grund af manglende evne til at opfylde dine diætforventninger.

Endelig alt dette fører til fysiologiske problemer, der påvirker udviklingslandene underernæring, anoreksi, osteoporose, skjoldbruskkirtel, hypokondri, hjerte-kar-problemer, psykisk sygdom, eller dagligdags problemer, såsom tab af venskaber, dårligt forhold med familie, fyringer på arbejdspladsen eller udelukkelse af visse sociale områder.

årsager

Fedme, en af ​​de mest bekymrende globale pandemier i dette århundrede for alle de sygdomme, der hidrører fra det, har fremmet, at ernæring har stor betydning i medicin som et naturligt middel for at undgå disse onde.

Ernæring er mere og mere relevant i medierne og netværket. Det er nemt nok at få information om kostvaner, madlavningsopskrifter, fordele eller skade på fødevarer mv..

Selvom det kan være ret pålidelig information, fordi de bærer diætetikere eller ernæringseksperters underskrift, bliver dette konstante bombardement et dobbeltkantet sværd. Personen kan blive besat med at opfylde hvert eneste af disse tips og føre dem ud til slutningen, selv om det er til skade for deres fysiske eller mentale sundhed.

Til gengæld er det blevet observeret, at nogle mennesker, der har lidt anorexia nervosa, genvinder gradvist, begynder at inkludere naturlige eller økologiske fødevarer, men kommer snart i orthorexia.

behandling

Inden for det videnskabelige samfund er der en smule kontroverser om, hvorvidt Bratman-begrebet kan betragtes som en patologi. Som vi tidligere har nævnt, omfatter Diagnostisk og Statistisk Manual of Mental Disorders (DSM) ikke det som en lidelse, og derfor er der ingen officielle behandlinger til behandling af sagen..

Hvis vi accepterer orthorexia som en lidelse, kan tverrfaglig hjælp være nødvendig, dannet af ernæringseksperter og diætister med psykologer for at bekæmpe det..

I en artikel offentliggjort i den engelske portalen Dailymail, dr Markey hævdede, at "ofte negative fodring mønstre, som tilfældet med orthorexia, kunne være knyttet til depression, afhængighed og endda angst, såsom uorden obsessiv-kompulsiv. " Markey selv foreslået som en løsning kognitiv adfærdsterapi eller gennem farmakologisk medicinering.

Under alle omstændigheder er en forebyggelsesmetode at påvirke børns ernæringsmæssige uddannelse siden barndommen, lancering af tolerance over for sig selv og overfor andre og at få dem til at forstå, at skønhedskanoner ikke bør påvirke et mønster af stereotyp adfærd

bibliografi

1. Bratman S (2001) Health Food Junkies: Orthorexia Nervosa: Overvinde obsessionen med sund kost
2. Dunn, T.M & Bratman, S. (2016). På orthorexia nervosa: En gennemgang af litteraturen og foreslåede diagnostiske kriterier. Spiseadfærd, 21, 11-17
3. Rochman, B. (2010). Orthorexia: Kan sund kost være en lidelse? com, 12. februar. Hentet 2010-02-12.