Er der sukkerafhængighed?

den afhængighed af sukker er den kompulsive og ukontrollable brug af dette stof, som begynder at forbruge hver gang i en mere intens og irrationel.

Afhængighed er defineret som det kompulsive og ukontrollable brug eller forbrug af et bestemt stof. Denne anvendelse vises i de fleste daglige aktiviteter og i stigende grad intensiverede forbrugscykler.

Forskning om sukkerafhængighed har påvist tilstedeværelsen af ​​tre hovedfaser i udviklingen af ​​afhængighed. Disse er binge spise, tilbagetrækning syndrom og ønsket om at forbruge.

Sukker er et stof, der bruges som et fødevareelement i flere regioner i verden. Men at dette element opfylder fødefaktorer betyder ikke, at det ikke kan være skadeligt for kroppen.

Faktisk kan det overdrevne forbrug af flere fødevarer have negative konsekvenser for organismens fysiske funktion.

Mange undersøgelser har vist, at sukker er et stof, der virker, kan ændre både fysisk funktion og mental funktion.

I den forstand har der for nylig været undersøgelser, der postulerer, at sukker kunne generere afhængighed, der er mange mennesker, der misbruger dette stof og kræver regelmæssigt daglig konsum af sukker.

Hovedelementerne i sukkerafhængighed

Binge

Den første fase af denne afhængighed indebærer forbrug af en stor del af stoffet på et bestemt tidspunkt. Denne adfærd indikerer, at stoffet er blevet et element til brug for et element af misbrug.

Binge spise er karakteriseret ved tilstedeværelsen af ​​en progressiv stigning i det anvendte stof. Det vil sige, at sukker begynder at blive brugt mere og mere intensivt og rutinemæssigt.

På samme tid kan sensibiliseringen af ​​adskillige adfærdsmæssige elementer fremkomme. Den enkelte begynder at forbinde forskellige adfærd eller situationer med sukkerforbruget.

På den anden side er det blevet observeret i dyremodeller, at der i det første binge stadium er en markant hypermotricitet, hvilket stiger, da afhængigheden også stiger..

Dette fænomen kan let sammenlignes med de ændringer, som en narkoman har oplevet, hvilket øger deres motoriske aktivitet med henblik på søgning og forberedelse af stofforbrug..

Tilbagetrækningssyndrom

Det andet stadium af sukkerafhængighed vil blive defineret af en række tegn og symptomer, der opstår, når motivet ikke bruger stoffet.

Disse manifestationer indikerer, at personen er begyndt at kræve, at sukkerforbruget normalt fungerer. Det vil sige, det lider af en ændring af dens fysiske og / eller psykologiske funktion, når sukkeret ikke er inde i organismen.

Tegnene på tilbagetrækning syndrom signalerer også begyndelsen af ​​afhængighed. Personen begynder at være afhængig af sukker til dannelse af eget velbefindende.

Ønske om at forbruge

Det kræsne ønske om at forbruge, også kendt som "craving", refererer til en række fornemmelser og følelser, der opstår som udseendet af interne motivationer til forbrug.

Disse følelser er forbundet med afhængigheden af ​​stoffet. Personen oplever lyst til at forbruge sukker, da det kræver, at det modtager positive stimuli og givende fornemmelser.

På samme måde motiverer craving også adfærd rettet mod søgen efter stoffet. Samt impulsiv og overdreven sukkerforbrug.

Hjernemekanismer relateret til sukkerafhængighed

Hjernen regioner involveret i afhængighedsprocesser og funktionen af ​​de stoffer, der forårsager afhængighed af narkotika er elementer, der er godt studeret i dag..

De fleste vanedannende stoffer er præget af direkte påvirkning af hjernen. Denne faktor forårsager en række psykologiske virkninger på personen og udvikler afhængighed af stoffet.

For eksempel er stoffer som alkohol, kokain eller tobak stoffer, der er engang i blodet, der er let tilgængelige i hjernegrupperne.

Hvert psykoaktivt stof gør visse ændringer i hjernens funktion, ligesom handlinger i forskellige neuronale regioner.

Imidlertid er ethvert vanedannende stof karakteriseret ved at ændre en række hjernemekanismer, der er relateret til belønningssystemet.

Sukkers vanedannende virkning er derimod lidt anderledes. Det betyder, at det ikke virker direkte på hjernen, men snarere forårsager det en række ændringer i organismen, som ender med at påvirke den psykologiske funktion.

I denne forstand er det nødvendigt at fokusere på to hovedaspekter: de cerebrale mekanismer for afhængighed og de kolinergiske mekanismer af mæthed for at kunne forstå, hvordan sukker kan generere en afhængighed svarende til den, der er forårsaget af andre typer stoffer..

Hjernemekanismer af afhængighed

For et stof, uanset det er, kan det forårsage afhængighed hos en person, er det nødvendigt, at det gør en række ændringer i hjernens funktion.

Specielt skal stoffet virke i hjernens belønningssystem. Dette system er hovedsageligt reguleret af dopamin, der er den mekanisme, der giver folk mulighed for at opleve fornemmelser af fornøjelse eller tilfredsstillelse.

Hjernens belønningssystem er ikke kun aktiveret med forbruget af stoffer. Denne mekanisme aktiveres, når personen får noget stimulus, der stammer fra glæde.

For eksempel når en person udfører sin yndlingsaktivitet, spiser, når han er meget sulten, drikker, når han er meget tørstig eller modtager meget gode nyheder, bliver belønningssystemet aktiveret, hvilket gør det muligt at eksperimentere følelser og fornøjelser.

Når hjernens belønningssystem aktiveres, sker en større frigivelse af dopamin-neurotransmitteren. Den større tilstedeværelse af dette stof i hjernegrupperne frembringer straks glædeligt fornemmelser.

De stoffer, der forårsager afhængighed, er karakteriseret ved at producere en bred udgivelse af dopamin i hjernens belønningssystem. I den forstand, når et lægemiddel, der frigiver dopamin, forbruges, opleves glæde og derfor ønsker at forbruge stofferne og afhængigheden..

Så for at sukkeret kan forårsage afhængighed er det nødvendigt for det at virke i hjernens belønningssystem og forårsage en forøgelse af frigivelsen af ​​dopamin..

Cholinergiske mætningsmetoder

Som nævnt kan ikke alene stoffer, der virker direkte i belønningssystemet, forårsage en forøgelse af dopaminfrigivelsen.

Faktisk er der mange faktorer, der kan deltage i funktionen af ​​hjernens belønningssystem, blandt hvilke er processerne relateret til indtagelse og mæthed.

I første omgang er denne kendsgerning kontekstualiseret gennem de virkninger, der stammer fra indtaget.
For eksempel når en person er sulten og spiser, oplever han høj tilfredshed. Men hvis den samme person indtager mad, når han er fuldt siddende, oplever han sjældent nogen fornøjelse med mad.

Det er således klart, at mæthed har en bemærkelsesværdig evne til på en eller anden måde at påvirke hjernens belønning.

Flere undersøgelser har vist, at denne proces udføres gennem kolinerge mekanismer. Det vil sige, dopamin udføres ikke gennem en direkte ændring, men gennem stoffer, der modvirker dopaminfunktionen..

Mætningen modulerer med andre ord aktiveringen af ​​belønningssystemet gennem en invers proces. Når mæthed fremkommer, overfører den en række stoffer, der hæmmer dannelsen af ​​dopamin, men når det ikke er til stede, transmitteres disse stoffer ikke, og produktionen af ​​dopamin øges.

På denne måde har andre forsøg vist, at injektionen af ​​peptider såsom cholecystokinin inducerer mæthedstilstande i sultne rotter og derfor en reduktion i dopaminproduktion og glædefornemmelser..

Hvordan sukker producerer afhængighed?

Forskning på de vanedannende virkninger af sukker har vist, at dette stof ikke har direkte indflydelse på psykologisk funktion.

Det vil sige, når sukker forbruges, har dets stoffer ikke direkte adgang til hjerneområderne.

På denne måde producerer sukker ikke en direkte ændring af præstationssystemets præstation, og det motiverer heller ikke en større frigivelse af dopamin.

I betragtning af afhængighedsmekanismerne ville man forvente, at sukker ikke ville være et vanedannende stof, da det ikke direkte påvirker hjernemekanismerne i forbindelse med afhængighed.

Men det er ikke helt sandt. Som nævnt ovenfor er der mange faktorer, der kan påvirke hjernens belønningssystem på en eller anden måde..

Processerne stammer fra fodring og følelser af mæthed, synes at have en direkte effekt på cerebrale mekanismer.

I denne forstand er afhængigheden af ​​sukker blevet undersøgt. Indirekte processer af dette stof synes at forklare sit vanedannende potentiale.

Rolle af glucose

Forbruget af sukker giver en høj stigning i produktionen af ​​glucose. Dette stof er meget vigtigt for organismenes ernæring og udvikling.

Glukose er et stof, der ikke har adgang til hjerneområderne, så det er ikke i stand til at foretage nogen ændring i hjernens funktion direkte.

Det er imidlertid i stand til at producere ændringer i hjernefunktion gennem indirekte mekanismer.

Denne proces udføres gennem et andet stof kendt som glucokinase, som findes i hjernens hypothalamus.

Glucokinase regulerer forskellige funktioner, herunder indtagelse af mad. Især de højere mængder glucokinase i hjernen, jo større er følelsen af ​​lyst til at spise oplevet af personen.

Dopaminens rolle

Som diskuteret i det foregående afsnit, kan sukker forbrug indirekte påvirker hjernens funktion gennem interaktionen mellem glucose og glucokinase.

Mere specifikt har nylige undersøgelser beskrevet, hvordan sukkerforbruget producerer gennem denne mekanisme en stigning i dopaminproduktionen.

Denne handling, der forårsager sukker gennem den glucose, den producerer, forklares ud fra et evolutionært syn på mennesker og dyr.

For folk at udvikle deres krop korrekt, skal de spise mad, der kan generere glukose i overflod.

I den forstand opdager den menneskelige hjerne indtagelsen af ​​disse stoffer som givende for at motivere søgen og indtagelsen af ​​denne type mad.

Men sukker, på grund af det kaloriske bidrag, udfører en meget høj stimulering af produktionen af ​​dopamin. Således giver forbruget større tilfredshed, og derfor er det mere modtageligt at generere afhængighed.

konklusioner

Det konkluderes, at afhængighed af sukker er en kompleks og vanskelig proces at analysere. Dette stofs vanedannende mekanisme er mindre klart end det andet identificerede stof, hvilket gør det vanskeligt at studere.

På samme måde får fraværet af stærkt negative virkninger af sukkerforbruget, at undersøgelsen om afhængigheden af ​​dette stof vækker mindre interesse.

Faktisk de fleste data præsenteret i denne anmeldelse henvise til undersøgelser foretaget på primater og gnavere, da der ikke undersøgelser blev udført med humant konnoterer.

Denne kendsgerning er en vigtig faktor, som kan svække pålideligheden af ​​de data, der er opnået til denne dag.

Her, stikning til begge trin genererer sukker afhængighed som hjernemekanismer involveret i processen har vist konsistent resultat i forskellige forsøg, er afhængighed eksistensen sukker postuleret som en relativt velafprøvet hypotese.

Men der kræves mere forskning for at ekstrapolere data og viden indsamlet hos dyr til mennesker.

referencer

1. Avena NM, Hoebel BG. En kost, der fremmer sukkerafhængighed, forårsager adfærdsmæssig krydsfølsomhed til en lav dosis amfetamin. Neurovidenskab 2003.
2. Avena NM, Hoebel BG. Amfetaminfølsomme rotter viser sukkerinduceret hyperaktivitet (tværsensibilisering) og sukkerhyperfagi. Pharmacol Biochem Behav 2003; 74: 635-639.
3. Colantuoni C, Schwenker J, McCarthy J, Rada P, Ladenheim B, Cadet JL, Schwartz GJ, Moran TH, Hoebel BG. Overdreven sukkerindtagelse ændrer bindingen til dopamin og mu-opioidreceptorer i hjernen. Neuroreport 2001; 12: 3549-52.
4. Colantuoni C, Rada P, McCarthy J, Patten C, Avena NM, Chadeayne A, Hoebel BG. Bevis for, at intermitterende overdreven sukkerindtagelse forårsager endogen opioidafhængighed. Obes Res 2002; 10: 478-88.
5. Rada P, Avena NM, Hoebel BG. Daglig bingeing på sukker frigiver gentagne gange dopamin i accumbens shell. Neurovidenskab 2005.