Fungiform papiller funktioner, funktioner, struktur

den fungiform papiller de er svampeformede fremspring, som fremgår af tungens dorsale overflade. På grund af de flere blodkar, der irriterer dem, er de normalt rosa eller røde. De er synlige for det menneskelige øje, især efter at have drukket mælk eller lægger en dråbe farve på spidsen af ​​tungen.

Der er 200 til 400 fungiforme papiller spredt ud over hele ligaen, selv om de tætbefolkede er grupperet i den forreste flersprogede område på spidsen og sidelæns, i den såkaldte V-flersprogede. 87% af disse papiller er placeret til ca. 2 cm fra spidsen af ​​tungen, med meget få i ryggen.

Fungiform papillerne indeholder de smagsfølsomme receptorceller, som danner de strukturer, der udgør smagsdråberne på overfladen af ​​papillen. 

Disse smagsløg kan skelne mellem de fem smag: søde, sure, bitre, salte og umami. Den gamle formodede eksistens af et kort over smagsoplevelser på sproget, betragtes i dag som en af ​​de største sensoriske myter og er allerede udelukket.

indeks

• 1 kendetegn
  • 1.1 Formular
  • 1.2 Placering og nummer
• 2 struktur
  • 2.1 Smagsløg
  • 2.2 Mekanoreceptorer
• 3 Funktion
  • 3.1 Sensoriske celler
  • 3.2 Mod nervesystemet
• 4 lidelser forbundet med fungiform elever
  • 4.1 Forstyrrelser, der har reduceret papiller
  • 4.2 Forstyrrelser, der kun har smagsfejl
  • 4.3 Atrofisk glossitis
• 5 referencer

funktioner

form

De fungiform papillaer er forhøjede strukturer, der stikker ud fra den lingale overflade, med en karakteristisk form af en svampe. De har en diameter på op til 15 mm.

Placering og nummer

De spredte sig mellem filiformpapillerne gennem den fremre tredjedel af tungen og frembragte større tæthed mod spidsen.

Det gennemsnitlige antal fungiform papiller i tungen er omkring 200, placeret med større tæthed i de to fremre cm af spidsen af ​​tungen.

Hos mennesker fungiform papiller indeholde fra 3 til 20 eller flere smagsløg, kommer ud ved toppen af ​​hver skive, selv om nogle fungiforme papiller, omkring 60%, kan mangle smagsløgene.

I gennemsnit kan menneskets sprog indeholde fra 2.000 til 8.000 smagsløg, der varierer afhængigt af forskellige faktorer.

Der er rapporter, der tyder på, at kvinder i gennemsnit har mere fungiform papiller end mænd, hvilket øger deres smagsoplevelse. Der er imidlertid modstridende resultater for denne erklæring.

Det er også blevet rapporteret, at der er en signifikant højere tæthed af svampepapiller hos børn end hos voksne, hvilket har ført til den konklusion, at fungiform papillae atrofi med alder.

Disse papiller stimuleres mere i barndommen og i alderdommen. De er innerveret af en gren af ​​ansigtsnerven, der kaldes tympanisk ledning, som stikker til den lingale nerve for det meste af sin rejse.

struktur

Fungiforme papiller har en kerne af bindevæv og er innerveret af den syvende kranialnerve, mere specifikt gennem den submandibulære ganglion, nerve ledningen tympani og geniculate ganglion, svarende til ensomme kerne i hjernestammen.

Smagsløg

Humane fungiform papiller indeholder fra nul til mere end 25 smagsløg, selv om mere end halvdelen af ​​dem ikke har smagsløg.

Hver af disse smagsløg indeholder mellem 50 og 100 celler af fire morfologisk og funktionelt forskellige typer, som udviser egenskaber af neuronale og epitelceller.

Ca. halvdelen af ​​cellerne i gustatory papilla er type 1 spindelceller (mørke), som synes at have en funktion svarende til glia, fordi de omgiver andre typer celler og udtrykker molekyler involveret i inaktivering af neurotransmittere.

I undersøgelser til bestemmelse af tredimensionale struktur, bindevæv fungiforme papiller viser en struktur i form af koral, med talrige små fremspring stang på sidefladerne, og den øvre gren del har flade områder med nogle små fordybninger runde, der holder smagsløgene.

mekanoreceptorer

Fungiform papillerne har i deres struktur, ud over smagsprøverne, mekanoreceptorerne. De er primære sensoriske strukturer, der samler information om de mekaniske egenskaber i miljøet og de partikler, som de kommer i kontakt med.

Hele strukturen er innerveret af fibrene i gustatory nerve og trigeminal nerve. På grund af denne struktur er det blevet foreslået, at fungiform papillerne udover at være forbundet med smag, også er ansvarlige for en del af den orale følsomhed.

funktion

Fungiform papillerne repræsenterer det sande smagsorgan. De opdager smag såvel som temperatur og berøring af partiklerne, der udgør fødevaren.

Sensoriske celler

Hver smagspapilla har mellem 10 og 50 sensoriske celler, som igen er forbundet med mange forskellige nervefibre. Disse sensoriske celler fornyes en gang om ugen.

Sensoriske epithelceller af fungiforme papiller formular sammen med andre støtteceller, særlig struktur, som en knop eller en kapsel, der ser lidt ligesom en orange eller et løg, med sektioner arrangeret omkring et center. 

På toppen af ​​denne kapsel er der en pore, en lille slids, som fungerer som en tragt fyldt med væske. I spaltens slids er der mange udvidelser af sensoriske celler, tynde og aflange.

De kemikalier, der er ansvarlige for smagen, er fugtet i denne tragtformede hul. Proteinerne på overfladen af ​​celleforlængelserne er fastgjort til kemikalierne til prøvesmagning. Dette sikrer, at stofferne opdages og analyseres med så mange sensoriske celler som muligt, før de sluges.

Mod nervesystemet

Det sidste skridt til at opfatte smag er overførslen af ​​den opfattede følelse til nervesystemet. Dette gøres af flere kraniale nerver, som udfører al information til en del af hjernestammens nedre del..

På dette tidspunkt er der en division: nogle fibre bærer smagsignaler sammen med signaler fra andre sensoriske opfattelser som smerte, temperatur eller kontakt gennem forskellige udvekslingssteder med bevidsthed.

De andre fibre overse disse punkter udveksling bevidst opfattelse og fører direkte til de dele af hjernen, der er forbundet med sansning og er ansvarlig for at sikre vores overlevelse. Dette er hvor signaler kombineres med forskellige smag lugt signaler.

Forstyrrelser forbundet med fungiform elever

Der er rapporter om forskellige faktorer i forbindelse med ændringer i tætheden af ​​fungiforme, sådan papiller som alder, køn, rygning, alkoholforbrug og regelmæssig udsættelse for organiske opløsningsmidler.

Disse ændringer i antallet af fungiforme papiller i tungen epitel kan være forbundet med forskellige sygdomme i smag, men som regel ingen berettiger en sundhedsfare emne.

Visse neurotrofe faktorer, der kaldes neurotrophins, synes at spille en afgørende rolle i udviklingen af ​​fungiform papiller og smagsløg.

I denne forstand viser flere neurologiske lidelser blandt deres symptomer et fald eller en stigning i antallet af fungiform papiller. De kan grupperes i to hovedtyper:

Lidelser, der har reduceret papiller

Såsom Machado-Joseph sygdom, den Stüve-Wiedemann syndrom, familiær dysautonomi, muskuløs dystoni og Behcets sygdom.

Lidelser, der kun har smag fejl

Som Alzheimers sygdom, Huntingtons sygdom, arvelig sensorisk og autonom neuropati type IV og diabetes mellitus.

Det er også blevet rapporteret, at Parkinsons sygdom giver en større smagsoplevelse.

Atrofisk glossitis

Atrofisk glossitis er en tilstand præget af fraværet af filiform eller fungiform papiller på dorsal overfladen af ​​tungen. Følgelig bliver den almindelige struktur og udseende af dorsaltungen, bestemt af papillær fremspring, et epitel med glat og glat udseende.

Forskellige ætiologiske faktorer er blevet korreleret med papillære atrofi, såsom medfødte eller udviklingsmæssige lidelser, infektioner, neoplasmer, stofskiftesygdomme, bloddyskrasier og immunologiske sygdomme.

Atrofisk glossitis er også blevet korreleret med proteinmangel og en hypokalorisk kost; såvel som mangel på jern, vitamin B12, folinsyre, riboflavin og niacin.

referencer

1. Cheng L.H.H., Robinson P.P. (1991). Fordelingen af ​​fungiform papiller og smagsløg på den menneskelige tunge. Arch. Oral Biol., 36 (8): 583-589
2. Erriu, M., Pili, F. M.G., Cadoni, S., & Garau, V. (2016). Diagnose af lingual atrofiske forhold: Foreninger med lokale og systemiske faktorer. En beskrivende anmeldelse. Open Dentistry Journal, 10: 619-635.
3. Gravina S., Yep G., Khan M. (2013) Taste Human Biology. Annæer af Saudi Medicin. 33: 217-222.
4. Zhang G.H., Zhang H.Y., Wang X.F., Zhan Y.H., Deng S.P., Qin Y.M. (2009) Forholdet mellem fungiform papilletæthed og detektionsgrænse for saccharose hos de unge mænd, Kemiske sanser, 34 (1): 93-99.
5. Fungiform Papillae (2009). I: Binder M.D., Hirokawa N., Windhorst U. (eds). Encyclopædi for neurovidenskab. Springer, Berlin, Heidelberg.
6. Hvordan virker vores sans for smag? Tilgængelig på: ncbi.nlm.nih.gov