10 Traditioner og told i Aguascalientes (Mexico)

En af de traditioner og skikke af Aguascalientes Mere fremragende er San Marcos fair. Denne messe finder sted fra midten af ​​april til maj i haverne i San Marcos.

Andre traditioner af Aguascalientes er tyrefægterne, der på trods af at være moralske tvivlsomme i nyere tid, er blevet erklæret en immateriel kulturarv af UNESCO.

Med hensyn til håndværk, i Aguascalientes, udføres manuelle værker, såsom hatte, cowboy tøj, træskærer, onyx dekorationer, keramik og ler stykker, blandt andre..

I forbindelse med religiøse traditioner er de vigtigste Feria de la Asunción (til ære for invasionen af ​​jomfru Maria) og jomfruen af ​​Guadalupe.

Gastronomien i regionen er meget sofistikeret og viser indflydelsen fra spansk og aboriginal køkken.

De mest fremragende retter er mursten, pozole, tacos, tamales og kyllingen i San Marcos.

Traditioner og skikke af Aguascalientes

1- Gastronomi

Aguascalientes køkken er stærkt påvirket af spansk køkken og oprindelige traditioner.

Skålene i Aguascalientes er en del af Mexicos kulturelle identitet, såsom tacos, enchiladas, quesadillas, guacamole, gorditas, blandt andre. En af de mest anerkendte retter er Aguascalientes chili.

I denne region praktiseres husdyravl. Af denne grund omfatter mange af Aguascalientes retter oksekød, lam og svinekød.

Indregnes pozole, grill lænd, ofte sucker (som er en ung gris bagt og krydret med ananas, æble og oliven), stegt lam (lammekølle fyldt med ris og krydderier), toasts cueritos af syltede svinekød (stegt og knasende svinekød) og ristet ged.

Suuascalientes slik er kendetegnet ved krystallisation af frugt og grøntsager med brune eller hvide sukkermelasse.

Blandt de desserter omfatter kandiserede frugter og nødder, kokos slik, churros (stegt sød dej af hvede), amaranth slik og græskar æbleskiver og buddinger. Andre desserter i området er:

• Stenene, som er søde pandekager lavet med hvedemel, smør og sukker.
• De toiletter, som er cornbreads.

Blandt de mest fremragende drikkevarer er chia frø vand, hibiscus blomst vand, horchata og potten kaffe.

På samme måde er Aguascalientes kendt for produktion af alkoholholdige drikkevarer, især bordvin, brandy, brandy og fermenterede frugtdrikke. Pulque, mead og calanche er eksempler på traditionelle drikkevarer fra denne stat.

Måske er du interesseret De 40 mest almindelige mexicanske måltider.

2- National Fair of San Marcos

San Marcos Fair finder sted hvert år fra midten af ​​april til maj og varer i 23 dage. Denne messe udfolder sig i haverne i San Marcos.

I løbet af disse 23 dage bliver der lavet hundredvis af fejringer. Blandt disse fremhæves forårsparaden, som er en procession med mere end 90000 mennesker med farverige kostumer.

Hertil kommer koncerter, hvor nationale og internationale kunstnere deltager. Andre aktiviteter, der kan udvikles under messen i San Marcos, er rodeo, cockfights, tyrefægtning, væddemål, blandt andre.

Derudover opstilles forlystelsesparker og mødesteder med typiske retter fra Aguascalientes og Mexico.

Nogle af de retter, der kan findes på denne messe er tacos, tamales, enchiladas, muffins, mole, gorditas, fritters, churros, blandt andre.

Måske er du interesseret De 20 vigtigste traditioner og told i Mexico.

3- Fair of the Dead

Feria de los Muertos finder sted mellem 31. oktober og 2. november. Men i nogle områder strækker den sig i en hel uge.

I løbet af denne periode er skelet og kranier lavet af sukker, græskar slik, døde brød og æg salat almindeligt.

Den generelle atmosfære er en af ​​glæde og fest, som en måde at modvirke smerten ved død og sorg.

I Aguascalientes fremstilles lejeskuller og navne på afdøde slægtninge og venner er skrevet.

Den sidste dag i messen of the Dead fest flyttet til den lokale kirkegård og fødevarer er bragt til at dele med de døde.

Måske er du interesseret. Hvad fejres i november i Mexico?

4- Asunción-messen

Asunción-messen afholdes i august. Fødselscentret er udstillingen af ​​produkter fra regionen: ferskner, druer, guavaer, vine og slik lavet med krystalliserede frugter.

Måske er du interesseret i mexicansk kultur: 15 egenskaber og traditioner.

5- Ægens Herre

Denne messe finder sted mellem den 4. og den 14. november. Dens formål er at tilbede den sorte Kristus, der bevares i Oak Church.

Måske er du interesseret De 10 vigtigste traditionelle mexicanske festivaler.

6- Regional Corn Fair

Majsemessen fejres mellem 5. og 8. januar. I løbet af disse dage er landbrugsreformen af ​​6. januar 1915 mindet. Fejringen omfatter æselkampe og udstillinger af landbrugsprodukter.

Du er måske interesseret i 9 Told og Traditioner i Chihuahua (Mexico).

7- Santiago Apostel Fair

Santiago Apóstol Fair finder sted den 25. juli hvert år. I løbet af denne dag er kampen mellem maurerne og kristne husket, mens sidstnævnte sejr fejres.

Udover dramatiseringerne er tyrefægtning og cockfights lavet. Den traditionelle dans på denne messe er Chicahuales dans.

Du kan være interesseret 10 Tradiciones y Costumbres de Sinaloa (Mexico).

8- Fair of the Virgin of Guadalupe

Denne messe finder sted mellem 4. og 12. december. Festlighederne omfatter fyrværkeri, indfødte danser og mad messer.

Du er måske interesseret i 10 Traditioner og Told i Sonora (Mexico).

9-Regional Fair of Agriculture

Den regionale landbrugsmesse finder sted den tredje søndag i januar. Under denne messe er der udstillet udstillinger af husdyr, landbrugsprodukter og kunsthåndværk. Herudover udvikles pigefigurer, tyrefægtning og traditionelle danse.

Måske er du interesseret. Hvad er de vigtige datoer i oktober i Mexico?

10-Fair af Tepezalens Herre

Tepezals Herre er fejret i den sidste uge af maj. Denne fest er lavet til ære for den helgen, der giver navnet til byen Aguascalientes: Tepezalá.

Måske er du interesseret i de 57 vigtigste aztekiske guder og deres betydning.

referencer

1. Traditioner. Hentet den 30. august 2017, fra aguascalientes.gob.mx
2. Aguascalientes. Hentet den 30. august 2017, fra history.com
3. Stat af Aguascalientes. Hentet den 30. august 2017, fra visitmexico.com
4. San Marcos Fair i Aguascalientes. Hentet den 30. august 2017, fra mexiconewsnetwork.com
5. April i Aguascalientes. Hentet den 30. august 2017, fra mexconnect.com
6. Aguascalientes i dag. Hentet den 30. august 2017, fra vivaaguascalientes.com
7. Fejre Latino Folklore: En Encyclopedia of Cultural Traditions. Hentet den 30. august 2017, fra books.google.com