5 Traditioner og Told i Saltillo

Nogle af Saltillos mest fremragende traditioner og skikke er dens gastronomi, matachinerne, dødsdagen eller Sarape de Saltillo.

Byen Saltillo, kaldet "Detroit of Mexico", er hovedstaden i staten Coahuila og ligger 846 km fra den mexicanske hovedstad.

Med en befolkning på næsten en million indbyggere og 440 års eksistens er det en af ​​de ældste byer i det nordlige Mexico, og dets attraktioner omfatter mere end 30 museer, der fremhæver dets historiske og kulturelle rigdom, som holdes levende gennem af deres traditioner.

Den emblematiske Sarape de Saltillo fører denne liste over traditioner, fordi det er noget helt indfødt i regionen.

Det er et beklædningsgenstand til mænd, rektangulært i form, som bruges som en poncho og indeholder et bestemt diamant design, der går fra brystet til bagsiden, selvom mønstre af parallelle linjer af forskellig tykkelse også er almindelige.

Relevansen af ​​dette beklædningsgenstand er sådan, at den definerer en god del af den mexicanske autochthonous garderobe, og dens anvendelse er sædvanlig i alle de nordlige stater, især om natten for at beskytte mod kulden af ​​sletten.

Mere end en simpel poncho er tekstilet et kulturelt udtryk for regionen.

gastronomi

Fødevarer er altid en del af traditionerne på ethvert sted, og Saltillo kan ikke være en undtagelse.

Den berømte tørkød fra det nordlige Mexico er også til stede i denne by. Som i andre dele af landet er den forberedt ved hjælp af oksekød, der er helbredt med salt i et varmt rum i 36 timer.

Efter forberedelsen kan den opretholdes i op til et år uden behov for køling.

Et andet punkt blandt de lokale gastronomiske muligheder omfatter fremstilling af slik og konserves, en skik, der er blevet overført fra generation til generation i familier.

Dulce de leche, cajetas og konserves af frugter uddybes for at drage fordel af høstene i regionen.

Festligheder og erindringer

Matachinerne kan ikke gå glip af, det er noget, der er i DNA i Mexico og Mellemamerika, og der er optegnelser af det fra kolonitiden.

Det er en ritualistisk dans, der indeholder specielle kostumer og repræsentationer af forskellige etniske grupper. 

Danserne har ikke en bestemt dato for deres præstationer, de er til stede i forskellige festligheder hele året.

The Dead of the Dead, en tradition så speciel i hele det mexicanske område, kunne ikke være en undtagelse og er også en del af tolden i Coahuila.

I de første to dage i november hvert år æres afdøde elskede, der skaber alter med billeder, deres yndlingsfødevarer og husker deres passage gennem jorden. Traditionen blev erklæret som en verdensarvssted af Unesco.

referencer

1. Wikipedia - Saltillo. Modtaget fra es.wikipedia.org.
2. Unimedios - Saltillo fejrer 437 års historie, kultur og tradition. Taget fra unimediosagencia.com
3. Mexico Ukendt - Oprindelsen af ​​Sarape de Saltillo. Taget fra mexicodesconocido.com.mx
4. Trota México - Tør kød: Den berømte Crushed. Taget fra trotamexico.com
5. Fiestas og typiske fødevarer af staten Coahuila. Taget fra karliitharamoss.blogspot.com
6. Dine venner i Mexico - Vores traditioner: Matachines dans. Taget fra tusamigosenmexico.tumblr.com
7. "Dag for de døde" i Coahuila. Hentet fra sites.google.com.