Del:
Typiske fødevarer af Uruguay De 5 mest populære traditionelle retter
den typiske måltider i Uruguay De er så rige og mangfoldige som det kulturelle oprindelse i dette land. Dette skyldes den store migrationsbevægelse, der flød mod Uruguay; denne nation modtog fra Europa til spanierne og italienerne, der bevarede mange traditioner.
Disse indvandrere sluttede sig til den kreolske befolkning, efterkommere af de første spanier, men med århundreder i området og med deres egne kulturelle træk..
Derudover bevarer landet nogle told af indfødte og afrikanske oprindelige folk.
Denne sammensmeltning af kulturer i Uruguay har påvirket sin egen identitet som et land og dets kulturelle manifestationer; blandt disse gastronomien.
Den uruguayanske gastronomi er bestemt af dens kulturelle miscegenation, hvor den italienske og spanske mad skiller sig ud.
Også indflydelse på den store husdyrproduktion (dyrehold) og mejeriproduktion, der finder sted i Uruguay.
De 5 traditionelle retter i Uruguay
1- stegt
Asado er den traditionelle mad i landet til at dele med venner og familier i weekenden eller at fejre.
Der er steder, hvor det er muligt at købe det, men Uruguayans foretrækker at gøre det hjemme, da hver enkelt har en særlig opskrift.
I de fleste tilfælde anvendes oksekød. Andre kød anvendes dog i landdistrikterne.
Roast kylling er også forbrugt. I restauranter er det almindelige kyllingesprækker, det vil sige fast i stænger, der tænder grillen.
De er en del af asado som ledsagere: sort pudding, kylling krås, chinchurrias eller chinchulines (tarmstykker), pølser, blandt andre.
2- Chivito
Chivito er Uruguays hurtigmat. Den består af en sandwich fyldt med kød, ost, skinke, salat og tomat.
Det er krydret med mayonnaise sauce, samt oliven og pickles. Pommes frites er den traditionelle følgesvend af denne sandwich.
Det er muligt at forbruge chivitos i boder af mad, cafeteria og andre steder af fastfood.
3- Milanesa
Dette er en anden kødret. Den består af en bøf eller bøf, der er blevet paneret eller meleret og stegt.
Sådan er den uruguaysiske kærlighed til denne ret af italiensk oprindelse, som mange forholder sig til hyggelige og velkendte minder. Næsten altid ledsaget af tomat, salat, pommes frites, brød og mayonnaise sauce.
4- Choripan
Det er en anden favorit skål, der købes i fastfood boder, selv om de også laves hjemme.
Den består af en bolle fyldt med pølse, til hvilken tomat, løg, salat, saucer og andre dressinger tilsættes..
5- Alfajores
Selv om det er af arabisk oprindelse, blev alfajores populær i Uruguay og også i Argentina.
Den består af to kager lavet af hvedemel og majsstivelse eller majsstivelse, forbundet sammen af dulce de leche. I øjeblikket er den mest populære dækket af chokolade.
Det antages, at de ankom til Sydamerika takket være indvandrere fra Andalusien, en spansk region påvirket af den arabiske kultur.
En markedsundersøgelse viste, at i Uruguay forbruges ca. 10 millioner alfajorer om måneden.
referencer
- Arrospide, J. (2017). Gastronomi. Descubrimontevideo.uy. Hentet 27. november 2017, fra descubrimontevideo.uy
- Alfajores brands udvidede omfanget. (2017). betoninger. Hentet 27. november 2017, fra alimentacion.enfasis.com
- De 10 retter foretrak af Uruguayerne. (2017). Republikens avis. Hentet 27. november 2017, fra republica.com.uy
- Pariona, A. (2017). Uruguay kultur. Worldatlas. Hentet 27. november 2017, fra worldatlas.com
- Uruguay mad, typiske retter og desserter - typisk mad. (2017). Southamerica.cl. Hentet 27. november 2017, fra southamerica.cl