Del:
Kultur af Chichuahua mest fremragende egenskaber
den Chihuahua kultur viser en blanding af de grupper, der interagerede under kolonien, såvel som af de samfund, der er blevet indsat i dag i staten.
Under kolonien forenede aboriginerne, spanierne og de sorte, der gav anledning til mestizokulturen, hvilket er det der i øjeblikket hersker i Chihuahua. Fra denne blanding opstod elementer, der definerer statens nuværende kultur.
For eksempel er aktuelle religiøse traditioner legeringen mellem europæiske tro og aboriginal overbevisninger. På den anden side omfatter nogle danser afrikanske elementer, såsom tromlen.
Indvandrergrupperne har også formet kulturen i Chihuahua. En sag der er værd at nævne er den af mennonitterne, en religiøs gruppe af schweizisk oprindelse, der ankom til staten i begyndelsen af det 20. århundrede..
Mange af de produkter, der fremstilles af disse grupper, er en del af Chihuahuan-gastronomien, såsom Mennonite-ost, smør og mælkekrem.
Betingelserne for landet i Chihuahua bidrog også til at forfalske kulturen i denne stat.
Umuligheden af at udvikle et omfattende landbrug gjorde indbyggerne, både oprindelige og kolonisatorer, lære forskellige teknikker til at bevare mad, som observeres i den chihuahanske gastronomi.
Du kan også være interesseret i traditionerne i Chihuahua eller dens legender.
De 4 manifestationer kulturelle aktiviteter i Chihuahua
1- Gastronomi
Køkkenet Chihuahua er kendetegnet ved brugen af kød, forarbejdede produkter baseret på hvede og forskellige typer oste.
Æblet indtager en grundlæggende position i køkkenet i Chihuahua, da i denne dale dale er hundreder af hektar sået med æbletræer.
Det er almindeligt at finde dehydrerede produkter, såsom dåsefrugter, tørret kød, chilipulver og dehydreret majs.
Dette skyldes, at de første bosættere på dette område realiserede de hindringer, der var til udvikling af landbruget: stejle bjerge, pludselige temperaturændringer og mangel på vand.
Af denne grund blev forskellige teknikker brugt til at bevare mad.
Blandt ostene fremhæves Chihuahua-osten, også kendt som Mennonit, fordi den er udarbejdet af denne by. Asadero-osten er også lavet, som normalt spises med majs tortillas.
Den typiske drikke af området er tesgüino, også kendt som batari eller sugiki, som er tilberedt med ømt spirede majs og andre urter.
Disse urter koges og efterlades til gæring i to dage. Den opnåede blanding er hvid og tyk, og dens smag er lidt bitter.
Nogle af de typiske retter i Chihuahua er:
Barnet hyrden
Det er en skål, der er tilberedt med stegt ged.
Machaca med æg
Det er macereret og dehydreret kød.
Den røde chili med tørret kød
Det er tilberedt med oksekød og rød peberfrugter.
Chili med ost
For at forberede denne skål, tag peberfrugter, åbn dem og fyld dem med skiver smeltet ost.
Burritos
De er hvede mel tortillas fyldt med machaca, skinke, ost, bønner og avocado.
Bjørn bouillon
Det er lavet med typiske fisk fra området, aromatiske urter og røde peberfrugter.
sopaipilla
Det er en af de mest kendte desserter. For at forberede denne skål laves en dej med gær hvedemel.
Dejen er spredt i cirkulær form, skåret i fire stykker og stegt. Det er ledsaget af melasse brunt sukker.
Orejón de frutas
De er stykker af dehydreret frugt.
2- Religiøse helligdage
Dag for Vor Frue af Guadalupe
Jomfruen i Guadalupe er Mexicos skytshelgen, så der holdes festligheder over hele landet til ære for denne Marian-advokation.
Traditionelt finder festen sted den 12. december. Det kan dog forlænges mere end en dag.
I løbet af denne festivalen udføres danse og koncerter, både moderne musik og aboriginal musik. Der er også liturgiske handlinger, såsom masser og processioner.
Dag for Santa Rita
Santa Rita er en skytshelgen i Chihuahua. Til ære for denne helgen organiseres den 22. maj hvert år en messe, hvor der sælges lokale produkter, såsom håndværk og typiske mad i området.
San Isidro Labradors dag
San Isidro Labradors dag fejres med traditionelle danser. Disse danser udføres hele dagen på en uafbrudt måde.
På slutningen af dagen deltager danserne og de besøgende i en parade.
Santa Barbara Day
Den 4. december fejres dagen for Santa Barbara. Under dette parti udføres danse, såsom bueskytternes dans og aztec dansen. Fejringen kan forlænges i mere end en dag.
3- Håndværk
I staten chihuahua er forskellige prøver af kunsthåndværk, lavet af både den hvide og mestizo befolkning og den oprindelige befolkning på stedet.
Blandt kunsthåndværkene er der bl.a. lædervarer, såsom hatte, bælter, tegnebøger og støvler.
Strikkede genstande som tæpper, duge, traditionelle kjoler og broderede klæder er også lavet.
Træarbejder er også færdige, såsom borde, stole, legetøj og masker. Hvad angår guldsmedning, arbejdes der i guld, sølv og bronze.
4- Religiøse overbevisninger af de aboriginale grupper
Selv om Chihuahua er en katolsk stat, er der stadig aboriginale grupper, som bevare deres traditioner. Sådan er tilfældet for Tarahumara, også kendt som Rarámuris.
Ifølge disse aboriginer var skaberen af alle væsener Onoruame. Denne gud skabte Tarahumara fra mudderet.
Manden gav tre puster af hans ånde for at komme til live, mens kvinden gav fire.
Hvert af disse slag repræsenterer de sjæle, som en person er begavet af. Kvinder har fire, fordi de kan føde, som mænd ikke kan gøre.
Onoruams bror ønskede at efterligne ham og skabte tal fra asken. Det blæste dog kun en gang, så de skabte væsener var ufuldstændige. Ifølge Tarahumara er disse væsener mestizos og hvide.
referencer
- Hentet den 6. november 2017, fra britannica.com
- Hentet den 6. november 2017, fra history.com
- Chihuahua, Mexico. Hentet den 6. november 2017, fra houstonculture.org
- Chihuahua tradition. Hentet den 6. november 2017, fra wikipedia.org
- Kultur i Chihuahua. Hentet den 6. november 2017, fra visitmexico.com.mx
- Gastronomi i Chihuahua. Hentet den 6. november 2017, fra enjoymexico.net
- Traditionelle fødevarer af Chihuahua. Hentet den 6. november 2017, fra backyardnature.net