De 15 mest fremhævede, tempererede fødevarer og produkter

den fødevarer og produkter af det tempererede klima som æbler, pærer, løg eller tomater er et af de vigtigste ressourcer i disse klimasoner; ikke kun på grund af dens betydning for en korrekt kost, men også på grund af den økonomiske indkomst.

Nedenfor finder du en liste for at begynde at dyrke dem selv eller købe dem på nærmeste supermarked. De er frugt, grøntsager og andre produkter, der har mange sundhedsegenskaber.

1- æbler

Æbler er for det første blandt frugterne af de tempererede regioner. Æbletræet, dets træ, er dyrket i 3100 år, og i dag er der måske ca. 7.000 gartnerier af æbler.

Dette store antal kan skyldes dels den lette hybridisering og dens store variabilitet.

Æbletræet er kort, rund, kronet og sjældent overstiger 20 fod i højden. Det kan nå op til 100 år. Træet af dit snit er hårdt og tæt og bruges til værktøjshåndtag og brænde.

Blomsterne er rosa og hvide, og bladene er sammen, normalt i enderne af korte grene, kendt som sporer..

Æbler vokser godt i mange forskellige jordtyper og klimaer, og det bedste udbytte opnås, når jorden indeholder en lille mængde kalk. Der er kun få sorter, der vokser i troperne, og disse er normalt placeret i højere højder.

De vigtigste æbleproducerende regioner er Nordamerika, Europa, Australien, New Zealand og Sydafrika. Æbler kan dyrkes af deres frø, men udbredelse er sædvanligvis ved podning.

Øjeblikket høstes, når de er fuldt modne, så alle nødvendige kemiske forandringer kan finde sted under modning.

2- pærer

Den fælles pære eller "Pyrus communis" er indfødt i Eurasien og er en frugt kendt siden oldtiden. Dens blomster er normalt hvide og er dannet med blade.

Det er en sød og saftig frugt, og kødet indeholder korn eller stenceller, en specialiseret type celler med meget tykke vægge.

De forekommer bedst i tunge jordbund med stor humus og god dræning og i regioner nær store vandkroppe. De formeres af frø eller ved podning.

Pærer er bredt dyrket i Europa, hvor mere end 5.000 sorter er kendt. Frankrig er den største producent sammen med USA, der producerer ca. 25 procent af verdenshøsten. Pærer høstes, før de er fuldt modne.

3- løg

Løg dyrkes bredt gennem en række klimaer, men trives bedst, når temperaturen er kølig under tidlig udvikling. For sin modenhed foretrækkes et solrigt og varmt klima.

I tempererede og varme tempererede områder kan afgrødercyklen, afhængigt af miljøet, tage fra 9 til 10 måneder. Dannelsen af ​​pærer kræver 12 til 15 timers varighed.

Såning afgrøder ved højere tætheder kan øge lysaflytningen, men i tykkere afgrøder er pærestørrelsen mindre. Derfor er det vigtigt at manipulere såetætheden for at give maksimale udbytter med en ønsket pærestørrelse.

4- tomater

Tomater vokser i frøbakker, som skal plantes på en dybde, der er cirka tre gange så stor som frøets diameter og i afstand, mellem hver, 40 eller 60 m væk. De udvikler sig bedst i tempererede klimaer ved jordtemperaturer mellem 16 ° C og 35 ° C.

De høstes i 8 eller 17 uger og kan dyrkes i samme jord med asparges, kirsebær, gulerødder, selleri, brik, persille og basilikum. De bør ikke vokse nær kartofler, rosmarin eller fennikel.

5- persikser

Ferskner er af stor betydning i Nordamerika. Træet er hjemmehørende i Kina, hvor det er dyrket i tusindvis af år. Fersken kom til Middelhavsområdet og romerne dyrkede mindst seks sorter.

Denne frugt ankom i Nordamerika med de første bosættere. Det vokser i øjeblikket i de fleste tempererede klimaer i verden, især i Sydeuropa, USA, Sydafrika, Japan og Australien. I dag er der mere end 3000 dyrkede sorter.

Dets træ er kortvarig og modtagelig for frostskader på grund af lave temperaturer. De lyserøde blomster produceres før bladene, og de runde frugter har en fløjlsagtig hud og en komprimeret, rynket eller ridset sten.

Planten vokser bedst i en sandjord, og kommercielle frugtplantager er normalt tæt på store vandkroppe. Generelt fersken eller fersken er spist frisk eller dåse.

6- Alfalfa

Alfalfa er planten "Medicago sativa" og der er mange underarter. Det er en flerårig plante, der vokser op til 30 inches (0,75 m) i højden i en bred vifte af jordforhold.

Dens små blomster spænder fra gul til lilla og er sandsynligvis indbygget i området omkring Middelhavet, men det dyrkes i vid udstrækning som foder til husdyr i alle tempererede klimaer..

7- hvede

Hvede er en korn, der er dyrket til mad. Hvede er normalt jordet i mel og plejede at lave brød. Den nødvendige temperatur for hveden i vækstsæsonen er omkring 15,5 ° C.

Klimaet skal være varmt og fugtigt i begyndelsen af ​​vækst og sol og tør i senere faser. Den mængde regn, der kræves til hvedekultur, varierer mellem 30 cm og 100 cm. De vigtigste hvedeområder i de tempererede områder har en årlig nedbør på 38 cm til 80 cm. 

8- Kirsebær

Kirsebærene er hvide eller lyserøde blomster, der produceres i klynger. De er hjemmehørende i Eurasien og blev dyrket meget i antikken. Der er mere end 1.200 sorter, der har været i dyrkning, og disse tilhører to forskellige arter.

Frugterne af kirsebær, der er hjemmehørende i Amerika, har ringe kommerciel værdi. Kirsebær vokser bredt i tempererede områder og er særlig vigtige i Europa. Flere arter af japansk kirsebær, hovedsagelig "Prunusserrulata", dyrkes til prydplanter.

9-sennep

Native til de tempererede regioner i Europa, sennep var en af ​​de første afgrøder i historien.

De gamle grækere og romerne nød sennepsfrø som pasta og pulver. I år 1300 blev navnet "sennep" givet til krydderiet fremstillet ved at blande musten, hvilket er det latinske ord for ufermenteret druesaft med jordbundne frø.

Mere end 700 millioner pund sennep forbruges verden over hvert år. Gul sennep bruges generelt til at blive tilberedt som et bord, som krydderi og som tør sennep. Tørre sennep bruges ofte som konditor i mayonnaise, salatdressinger og saucer.

Melet af gul sennep er et glimrende emulgerings- og stabiliseringsmiddel, og det anvendes derfor til fremstilling af pølser. Brune sennep og orientalske sennep bruges også som olieafgrøder.

10- Plommer og svesker

Plommer er små træer eller buske med hvide blomster, store og glatte. De kommercielle blommer i Nordamerika er afledt af tre hovedkilder: europæiske blommer, indfødte arter i Amerika og japanske arter.

Der er en stor mangfoldighed af klimatiske krav til disse tre typer af blomme, selvom den mest gunstige er tempereret. Plommer bruges som frisk frugt, juice, konserves og syltetøj.

De samles, når de modnes. Men konserver og syltetøj får lov til at modne længere. Californien og Michigan har ført produktionen af ​​blommer i Nordamerika.

11-Quinoa

Det er en plante, der findes i Andes, hvor den dyrkes meget, da frøet er spiseligt og rig på vitaminer og mineraler. Den ideelle gennemsnitstemperatur for at vokse den er omkring 15-20 grader Celsius, selvom den understøtter temperaturer, der ligger mellem 38ºC og -8ºC.

Quinoa-planten modstår intens solstråling, som gør det muligt at få de nødvendige varmetimer til at fuldføre sin vækstperiode og produktion.

12- melon

Melonen, "Cucumis melo", er en vild plante hjemmehørende i Sydasien. Melonen kom til Europa i det 17. århundrede og vokser nu i de fleste varme tempererede klimaer.

Cantelupo melon er mest dyrket i Nordamerika. Den ægte melon er en europæisk melon, der ikke dyrkes i Nordamerika. Denne frugt har en hård vorterskorpen og mørkegult kød. Vintermeloner er større, blødere og mere sfæriske end meloner fra tempererede klimaer.

13- Jordbær

Jordbær er en lille frugt, der dyrkes i de mest tempererede klimaer. Det er dog meget letfordærveligt. Det er ikke en bær, men et tilbehør til frugt, der består af en række små, tørre smerter, der er indlejret i overfladen af ​​en stor kødholdig beholder.

De er dyrket i Europa siden det 14. århundrede og i Amerika siden kolonitiden. De kræver kun god jord, et tempereret klima og meget sollys. I USA har dyrkningen været af kommerciel betydning siden 1860.

Jordbær anvendes hovedsagelig som dessert, men de er også dåse, frosne og anvendes i saft, syltetøj og konserves og som smagsstoffer

14-gulerod

Guleroden er let at dyrke og kræver kun et tempereret klima. Frøet skal sås på en dybde, der er ca. tre gange så stor som frøets diameter.

Den perfekte jordtemperatur for dyrkning af gulerod er mellem 8 grader og 30 grader Celsius, og frøene skal sås med en adskillelse mellem 5 og 30 centimeter.

De høstes i en periode på 12 til 18 uger og kan plantes sammen med løg, porrer, salat, salvie, ærter, radiser, tomater, bønner, selleri og rosmarin. Undgå såning nærbetninger, dill eller fennikel.

15-Quince

Kvinden, "Cydonia oblonga", blev dyrket siden antikken og blev meget værdsat af romerne. Det er indfødt i vestasien fra Iran til Turkestan og kan stadig findes i naturen.

Det er et lille træ 15-20 fod højt med mange snoet grene. Frugten er stor, rund eller pæreformet. Frøene har et slimhindebetræk og har stor lægelig værdi. Frugten bruges normalt til gelé og syltetøj, ofte blandet med pærer og æbler.

referencer

1. Enviropedia ORG. (2016). TemperateClimate. 6-2-2017, på Enviropedia Hjemmeside: enviropedia.org.uk.
2. Barragán, C. (2012). Betydningen af ​​klima og dens typer til vegetabilske afgrøder. 6-2-2017, fra Blogger Hjemmeside: cultivosdeclimatemplado.blogspot.com.
3. (2016). Løg Agronomiske principper. 6-2-2017, fra Yara US Website: yara.us.
4. (2016). Voksende tomat. 6-2-2017, fra gardenate.com Hjemmeside: gardenate.com.
5. com. (2005). Alfalfa fakta .6-2-2017, fra Enciclopedia.com Hjemmeside: encyclopedia.com.
6. Chand, S. (2016). Egnede betingelser kræves for hvedekultur (5 betingelser). 6-2-2017, fra YourArticleLibrary.com Hjemmeside: yourarticlelibrary.com.
7. Oplinger, E.S. (1991). Sennep. 6-2-2017, fra Department of Agronomy, College of Agricultural and Life Sciences og Cooperative Extension Service, University of Wisconsin-Madison Hjemmeside: hort.purdue.edu.
8. Gottaou, G. (2013). Alt om quinoa: egenskaber, fordele og dets anvendelse i køkkenet. 6-2-2017, fra vitonica.com Hjemmeside: vitonica.com.
9. MarketFresh (2016). Femten. 6-2-2017, fra marketfresh.com.au Hjemmeside: marketfresh.com.au.