Hvad er en sikker kost?

en sikker kost er en der ikke har sundhedsrisici eller bivirkninger. Når man henviser til, at noget er "uskyldigt", er det, at det ikke repræsenterer sundhedsrisici. Når det er sagt, må vi antage, at en uskadelig diæt ville være synonymt med en sund kost. At spise godt betyder også "at vide, hvordan man spiser".

At kalde en sikker fødevare skal være produceret under optimale betingelser, blive indtaget uden at forårsage sygdom, ikke skade arbejdere, der producerer det, og heller ikke skade miljøet.

Alt, der gør ondt i menneskeheden, kan ikke betragtes som harmløst.

For at en kost skal være helt sikker, skal de organismer, der indtages, være fri for skadelige mikroorganismer, toksiner og forurenende stoffer. Derudover skal mad spises, så man undgår overskud og bidrager til god spisning.

Den sædvanlige madret skal have tre grupper:

-Grøntsager og frugter: I mange mængder gør de ikke ondt afhængigt af sagen

-Bælgplanter og fødevarer af animalsk oprindelse: de skal være få og kombineret

-Korn: bør ikke være i store eller små mængder, men nok.

Hvis du laver nogle fysiske aktivitet, eller i et træningscenter, undgå at spise for meget for hurtigt og forsøge at styre mad hele dagen for at øge stofskiftet og opnå et positivt resultat. 

Det er tilrådeligt at lave mad i ugen på forhånd, for når du skal spise, ved du hvad du skal forberede og indtage.

På denne måde forhindres det, hvis det går ud, at bruge unødigt på gadefoder, med risiko for ikke at være noget uskadeligt eller usundt for organismen..

Der skal udvises forsigtighed ved køb, da der i øjeblikket stadig er problemer med mad, der er smittet eller uegnet til konsum..

Det er derfor, organisationer som FAO (FN Organisation for Fødevarer og Landbrug) føre tilsyn med den korrekte måde at vokse og høst mad uden brug af produkter, der indebærer risici for menneskers sundhed.

Blandt de sygdomme sammentrækkelige ved at indtage usikre fødevarer er Salmonella (i æg), hepatitis A (i grøntsager), Norwalk-virus (skaldyr), blandt andre sygdomme forårsaget af parasitter eller prioner.

referencer

1.  "Sund kost" Alejandra Sánchez Plascencia. Juni 2008. hentet den 13. september 2017.
2. "Kost" Sundhed 180. Hentet den 13. september 2017.
3. "Hvad er produktets sikkerhed?" University of Costa Rica Hentet den 13. september 2017.
4. "6 Karakteristik af en korrekt kost" Kampen for din krop. 20. oktober 2015. Adgang til 13. september 2017.
5. "NOURISHING AND NUTRITIOUS FOOD FOR CONSUMERS" FAO. Hentet den 13. september 2017.
6. "Fødevaresikkerhed" WHO. December 2015. Hentet den 13. september 2017.