10 fantastiske egenskaber af gurkemeje til sundhed

den fordele og egenskaber af gurkemeje for sundheden er de mange: det er antiinflammatorisk, antioxidant, det reducerer risikoen for at lide hjerne sygdomme, det reducerer risikoen for sygdomme forbundet med hjertet, det forhindrer kræft og Alzheimer ...

Gurkemeje er ansvarlig for at give den gullige farve typisk for karrypulver. Derudover er det blevet brugt i øst i tusinder af år, især i Indien, for at smag mange typiske retter.

For nylig er videnskaben begyndt at støtte, hvad indianere har kendt i lang tid, at det faktisk indeholder stoffer med lægemiddelhandling.

Egenskaber til sundhed af gurkemeje

1- Det er rig på bioaktive molekyler med medicinske effekter

Disse komponenter kaldes curcuminoids, curcumin er den mest fremtrædende for dens virkninger.

Curcumin er den vigtigste aktive ingrediens i gurkemeje. Det har kraftige antiinflammatoriske virkninger og er en meget stærk antioxidant.

Under alle omstændigheder er curcumin-bidraget fra gurkemeje lavt, da det ikke når op til 3% af dets vægt.

Gurkemejeekstrakter, der hovedsageligt indeholder curcumin, anvendes i meget af forskningen på dette krydderi, hvor doser generelt overstiger 1 gram pr. Dag. Det ville være meget svært at nå disse niveauer ved simpelthen at bruge kryddergurkemeje i mad.

Derfor, hvis du vil opleve den fulde effekt, skal du tage et ekstrakt, der indeholder betydelige mængder af curcumin.

Desværre absorberes curcumin dårligt og passerer derefter ind i blodbanen. Sort peber indeholder piperin, et naturligt stof, der forbedrer absorptionen af ​​curcumin med 2.000%.

Det er at foretrække at spise hele korn af peber sammen med curcumin supplementet, for at forbedre absorptionen.

Gurkemeje er også fedtopløselig, så det kan være en god ide at tage tilskuddet med et fedtfattigt måltid.

Dette betyder ikke, at fødevaren skal give en stor del af dette makronæringsstof, men det er nødvendigt at tilføje en slags olie, smør eller avocado for at lette absorptionen af ​​curcumin.

Det samme gælder for andre vegetabilske forbindelser, der er fedtopløselige. Dette er især vigtigt i salater, der ofte anvendes lavt fedtforbindinger eller udelades direkte for at spare kalorier.

Dette anbefales ikke, da det metabolisk ikke er tilstrækkeligt og kan give mere fordomme end sundhedsmæssige fordele.

2- Det er en naturlig antiinflammatorisk forbindelse

Betændelsesprocessen er utrolig vigtig for vores organisme.

Det hjælper kroppen med at kæmpe mod eksterne invaders og har også en rolle i at reparere skader.

Uden betændelse kunne patogener som bakterier nemt overtage vores kroppe og dræbe os.

Selvom akut (kortvarig) betændelse er gavnlig, kan den blive et stort problem, når det er kronisk (langsigtet) og uhensigtsmæssigt udført mod kroppens eget væv..

Det menes nu, at kronisk inflammation på lavt niveau spiller en vigtig rolle i næsten alle kroniske sygdomme i Vesten. Dette omfatter hjertesygdomme, kræft, metabolisk syndrom, forskellige degenerative tilstande og Alzheimers.

Derfor kan ethvert næringsstof eller stof, der kan hjælpe med at bekæmpe kronisk inflammation, have en potentiel betydning i forebyggelsen og den lige behandling af disse sygdomme.

Curcumin er stærkt antiinflammatorisk og er så kraftfuldt, at det matcher effektiviteten af ​​nogle antiinflammatoriske lægemidler.

Curcumin virker faktisk i flere trin af den inflammatoriske vej, på molekylær niveau.

Curcumin blokerer de NF-kB molekyler, der bevæger sig i kerner af celler og bliver gener relateret til inflammation. Det menes, at NF-kB spiller en vigtig rolle i udviklingen af ​​mange kroniske sygdomme.

Hovedpunktet er, at curcumin er et bioaktivt stof, der bekæmper inflammation på molekylært niveau.

I flere undersøgelser har dens styrke været gunstigt sammenlignet med antiinflammatoriske lægemidler, men uden de bivirkninger der ofte er forbundet med dem.

3- Øger dramatisk antioxidantkapaciteten i kroppen

Oxidativ skade anses for at være en af ​​de mekanismer, der påvirker aldring og mange sygdomme.

Det drejer sig om frie radikaler, meget reaktive molekyler. Disse reagerer med organiske molekyler, såsom fedtsyrer, proteiner osv..

Hovedårsagen til, at antioxidanter er så gavnlige, er at de beskytter kroppen mod frie radikaler.

Curcumin bliver en stærk antioxidant, der har evnen til at neutralisere virkningen af ​​frie radikaler på grund af dets kemiske struktur.

Imidlertid er curcumin også ansvarlig for at forbedre funktionen af ​​enzymer med antioxidantvirkning fundet i vores krop.

På den måde bekæmper curcumin direkte frie radikaler. Det blokerer dem og stimulerer derefter kroppens egne antioxidantmekanismer.

4- Det reducerer lidelsen af ​​cerebrale sygdomme

Curcumin forøger hjerneafledt neurotrof faktor forbundet med forbedret hjernefunktion og lavere risiko for hjernesygdom

Tidligere blev det antaget, at neuroner ikke var i stand til at opdele og multiplicere efter tidlig barndom. Men nu er det kendt, at dette sker.

Neuroner er i stand til at danne nye forbindelser, ikke kun i bestemte områder af hjernen, men kan også formere sig og stige i antal.

En af hoveddriverne i denne proces er den hjerneafledte neurotrofiske faktor (FNDC), en type væksthormon, som virker i hjernen.

Mange almindelige hjerneforstyrrelser har været forbundet med nedsat niveau af dette hormon. Dette omfatter depression og Alzheimers sygdom.

Interessant nok er curcumin i stand til at øge hjerneniveauet af FNDC.

Ved at gøre dette kan det være effektivt at forsinke eller endog vende mange hjerne sygdomme og reducere de relaterede til alder og hjernefunktion.

Der er også mulighed for, at det kan hjælpe med at forbedre hukommelsen og øge intelligensen. Det giver mening på grund af dets virkninger på FNDC niveauer, men det skal bestemt bevises i kontrollerede forsøg hos mennesker.

5- Reducerer risikoen for sygdomme forbundet med hjertet

Curcumin fører til forskellige forbedringer, der reducerer risikoen for hjertesygdomme
Hjertesygdomme er den største dødsårsag i verden.

Det er blevet studeret i mange årtier, og forskere har lært meget om, hvorfor det sker.

Det viser sig, at hjertesygdomme er en enhed med multifaktorisk oprindelse, da der er flere årsager, der bidrager til det.

Curcumin kan hjælpe med at vende mange trin i processen med hjertesygdom.

Måske er den vigtigste fordel ved curcumin, når det kommer til hjertesygdomme, forbedringen af ​​endotelets funktion, hvilket er formen af ​​blodkarrene.

Det er velkendt, at endoteldysfunktion er en stor modulator for hjertesygdom og består af en manglende evne til endotelet til at regulere blodtryk og koagulation og flere andre faktorer.

Forskellige undersøgelser har vist, at curcumin er i stand til at forbedre endotelfunktionen. En undersøgelse viser, at det er lige så effektivt som motion, en anden prøve, der virker såvel som lægemidlet atorvastatin.

Men curcumin reducerer også inflammation og oxidation (som tidligere nævnt), som også er vigtige for hjertesygdomme.

I en undersøgelse blev 121 patienter, der gennemgik en bypassoperation i koronararterien, randomiseret til placebo eller 4 gram curcumin om dagen, nogle dage før og efter operationen.

Curcumin-gruppen havde en 65% lavere risiko for at lide et hjerteanfald på hospitalet.

6. maj hjælper med at forhindre (og måske endda behandle) kræft

Kræft er en sygdom, der er karakteriseret ved den ukontrollerede vækst af celler.

Selvom kræft kan udvikle sig på forskellige måder, har de forskellige typer punkter til fælles, og det er her, hvor vigtigheden af ​​curcumin-tilskud er genereret.

Forskere har studeret curcumin som en naturlig forbindelse med anticancer egenskaber. Denne forbindelse kan påvirke kræftvækst, udvikling og diffusion på molekylær niveau.

Undersøgelser har vist, at det kan reducere angiogenese (vækst af nye blodkar i tumorer), metastase (spredning af kræft), ud over at bidrage til kræftcellernes død.

Flere studier har vist, at curcumin kan reducere væksten af ​​cancerceller i laboratoriet og hæmme væksten af ​​tumorer i forsøgsdyr.

Hvis curcumin ved høje doser (helst med en absorptionsforstærker som peber) kan hjælpe med at behandle kræft hos mennesker, er den endnu ikke blevet testet tilstrækkeligt.

Der er dog nogle tegn på, at det kan hjælpe med at forhindre den kræft, der udvikler sig i første omgang, især kræft i fordøjelsessystemet (såsom kolorektal cancer)..

I en undersøgelse af 44 mænd med læsioner i tyktarmen, der undertiden bliver kræft, reducerede 4 gram curcumin om dagen i 30 dage antallet af skader med 40%.

Måske vil curcumin bruges sammen med konventionel kræftbehandling en dag. Det er for tidligt at sige med sikkerhed, men det synes lovende, og det bliver intensivt studeret på dette tidspunkt.

7- maj være nyttigt at forebygge og behandle Alzheimers sygdom

Alzheimers sygdom er den mest almindelige neurodegenerative sygdom i verden og en førende årsag til demens.

Desværre er der stadig ingen god behandling til rådighed for Alzheimers sygdom. Derfor er forebyggelse i første omgang af største vigtighed.

Ifølge forskning kan der være gode nyheder, fordi curcumin har vist sig at krydse blod-hjernebarrieren.

Det er kendt, at inflammation og oxidativ skade spiller en rolle i Alzheimers sygdom. Som vi ved, har curcumin gavnlige virkninger i begge processer.

Men en vigtig del af Alzheimers sygdom er akkumuleringen af ​​tangles af proteiner kaldet amyloid plaques. Forskning viser, at forbindelsen, der giver curryfarve, kan hjælpe med at fortryde disse plader.

Hvorvidt curcumin virkelig må eller måske ikke forsinker eller endog reverserer progressionen af ​​Alzheimers sygdom, skal stadig undersøges korrekt..

8- Patienter med arthritis reagerer meget godt på curcumin-tilskud

Leddgigt er et almindeligt problem i vestlige lande.

Selv om der er forskellige sorter, der er en del af samme proces, involverer alle en eller anden form for inflammation på fælles niveau.

Da curcumin er en potent antiinflammatorisk forbindelse, er det blevet postuleret, at det også kunne hjælpe med gigt. Flere undersøgelser viser, at dette er sandt.

I en undersøgelse af patienter med reumatoid arthritis var curcumin endnu mere effektivt end et antiinflammatorisk stof.

Mange andre undersøgelser har analyseret virkningerne af curcumin i arthritis og bekræftede forbedringer i forskellige symptomer.

9 - Utrolige fordele mod depression

Curcumin har vist sig at være et løfte om behandling af depression. I en kontrolleret undersøgelse blev 60 patienter randomiseret til tre grupper. En gruppe tog fluoxetin, en anden gruppe tog et gram curcumin, og den tredje gruppe tog både fluoxetin og curcumin..

Efter 6 uger gav curcumin tilsvarende forbedringer af antidepressiva lægemidlet. Dem, der fik både fluoxetin og curcumin, havde endnu større forbedringer.

Ifølge denne lille undersøgelse er curcumin lige så effektivt som et antidepressivt middel. Depression er også forbundet med reducerede niveauer af neurotrofisk faktor stammende fra hjernen og reduktion af hippocampus, et område af hjernen med en vigtig rolle i læring og hukommelse.

10 - Kan hjælpe med at forsinke aldring og bekæmpe kroniske sygdomme relateret til alder

Hvis curcumin virkelig har evnen til at forebygge hjertesygdomme, kræft og Alzheimers, så ville dette have indlysende fordele for lang levetid.

Af denne grund er curcumin blevet meget populært som et anti-aging supplement.

Men da oxidation og betændelse spiller en afgørende rolle i aldringen, kan curcumin have virkninger, der går langt ud over sygdomsforebyggelsen.