11 Utrolige fordele ved havreflager til sundhed

den fordele ved havre flager sundhed er talrige: accelererer bedring efter træning, forebygger forstoppelse, forebygger brystkræft, bremser aldring, styrer appetit, hjælper tabe sig, forbedre hjerte sundhed og udseende af huden og andre, som jeg vil forklare for dig næste.

Havre er et korn, som vi generelt bruger til at spise. Den kan bruges rå eller kogt i tilberedningen af ​​kager og andre retter. Vi kan også finde det i kommercielle produkter som kornstænger, brød, kornkasser, granola osv..

På den anden side anses det for brug af kosmetiske behandlinger, for eksempel i sæbe, cremer, såkaldte kolloidale havre osv..

Egenskaber og fordele ved havreflager til helbred

1- Accelererer genopretning efter træning

I en publikation fra 2016 gennemførte forskere fra University of Wisconsin i samarbejde med University of Minnesota et forsøg med kvinder, der udførte anstrengende øvelse i flere dage.

De fandt ud af, at havre havde en antiinflammatorisk effekt. Med dette kan vi sige, at havre fremmer genopretning i mennesker, der udøver (motion genererer betændelse ved indsats af væv som led).

Desuden er en undersøgelse i laboratorier FoU Nutrition PepsiCo afslørede, at hele havreflager er i stand til at inhibere den inflammatoriske cytokin tumornekrosefaktor-alpha (TNF-α), molekyle involveret i inflammatoriske processer.

2- Undgå forstoppelse

På grund af dets højopløselige fiberindhold er havre ideel til bedre bortskaffelse af, hvad der er skadeligt for vores tarm. På denne måde lindrer intestinal transit undgår forstoppelse.

Faktisk havre har begge typer kostfiber - det opløselige og det uopløselige - i en tilsvarende mængde, hvilket gør det ideelt til at hjælpe fordøjelsen.

Det bør nævnes, at en af ​​de negative virkninger af kronisk forstoppelse er hæmorider, så forbruget af havre kan hjælpe dig med at forebygge denne sygdom.

3- Beskytter mod brystkræft

University of Leeds i West Yorkshire, England Studierede før-menopausale patienter, der indtog mere end 30g fiber om dagen.

De konkluderede, at de havde en 52% lavere risiko for brystkræft end patienter, der spiste mindre end 20g, så forbruget af havre er gavnligt for at mindske chancerne for at erhverve denne type kræft.

4- Forsinkelse ældning

Antioxidanter, der kan findes i forskellige fødevarer, sænker og forhindrer nogle former for cellulær skade. Derfor forbruge dem regelmæssigt kan du holde din krop ung.

På Uppsala Universitet blev det vist, at havreekstrakt indeholdt i havreflager, især formular 2c, 2p og 2f har en stærk antioxidantkapacitet.

5- Kontroller appetitten

Den menneskelige appetit styres af centrale og perifere mekanismer, der interagerer med miljøet, der genereres af næringsstoffer, der leveres af fødevaren.

Da der er stor variation i næringsmæssigt bidrag fra hver fødevare, er hver en i stand til at udøve forskellige fysiologiske virkninger, såsom mæthed.

Fødevarer, der er rige på fiber, er i stand til at producere denne effekt, ligesom havre gør. Som bekræftet af forskere ved Oxford University, havner havregryn, der har et højt fiberindhold, især beta-glucan, din sult længere.  

Det er vigtigt at bemærke, at når en mad er kogt, har kostfiber tendens til at stige. Derfor kan det være ideelt at tilberede i supper eller andre retter, og hvis du kan lide kager, er det tilrådeligt ikke at sødes dem for meget.

6- Hjælp til at tabe sig 

Det lyder logisk, at hvis havre har en positiv effekt på mæthed, skal du sørge for, at dit sind ikke fokuserer konstant på mad. Det er derfor havre er gode til at tabe sig.

En gennemgang af University of Wollongong i Australien viste, at morgenmad normalt korn, såsom havre, fremmer vægttab og reducerer risikoen for overvægt eller fedme.

Selv en analyse af nationale sundhed og ernæring Undersøgelse Survey i USA, konkluderede, at spise havregryn (kogt nogen måde) hjælper med at reducere body mass index, vægt og taljemål.

Udover at tabe sig for "æstetik" er det vigtigt, at du gør det for helbred, da du ikke kun lægger større vægt på dine knogler, men du kan også udvikle sygdomme, der stammer fra en tilstand af kronisk inflammation.

Selv om du kun tror at problemet har at gøre med fedt, har det også at gøre med din krops korrekte funktion fra mobilniveauet.

7- Det forbedrer hjertets helbred

Kardiovaskulære sygdomme er almindelige i nutiden på grund af vores stillesiddende vaner og den høje kulhydrat og fedt kost.

Disse molekyler øger mængden af ​​LDL (lavdensitets lipoprotein) kolesterol i vores krop. Når kolesterol er deponeret i arteriernes vægge, øges risikoen for at lide et hjerteanfald.

Forskere fra University of Boston støtter de undersøgelser, der præsenteres i mere end et årti, der har vist, at beta-glucan i havre (opløselig kostfiber) er i stand til at reducere plasmakolesterol. De siger, at den daglige dosis på mindst 3 g beta-glucan kan sænke kolesterolniveauet.

De flake havre kan indeholde mellem 2,2 g og 8 g fibre, således at have en hurtigere virkning kan være at foretrække forbrugende havreklid (frøskal), som indeholder mere beta-glucan, ikke mindre end 5,5 g for hver 100 g. På denne måde vil det være tilrådeligt at forbruge omkring 75 g om dagen for at reducere kolesterol.

8- Reducerer blods insulinindhold

En undersøgelse fra sundhedsuniversitetet i Porto Alegre i Brasilien viste i en gruppe mennesker mellem 22 og 60 år at forbruget af 40 g havregryn om dagen reducerer mængden af ​​insulin i blodet betydeligt.

Denne positive effekt, som beta-glucan er ansvarlig for igen, indebærer, at der er et signifikant fald i blodglukosen. Der er også en tendens til at reducere insulinresistens hos type 2 diabetiker.

Det er vigtigt at bemærke, at forskningen på universitetet i Toronto, Canada, det viste, at forbruget af snackbarer, som beta-glucan blev tilføjet, var ikke effektive til at sænke blodsukkeret deltagere.

Derfor er det vigtigt at forbruge havre eller havreklid i sin naturlige form, enten kogte eller rå.

9- Forbedrer udseendet af huden

Acne vulgaris, eller acne, er en kronisk sygdom, der påvirker talgkirtlerne. Det har vist sig, at det også øger afkalkningen af ​​epithelceller såsom keratinocytter inden for sebaceous folliklerne, således at disse betingelser er gunstige for bakteriens proliferation. Propionibacterium acnes, som vil gøre acne værre.

Forskere fra Napoli Universitet Federico II i Italien viste, at havreplanter (Rhealba (®)) har kosmetiske egenskaber, der kan forbedre hudens cellulære funktioner.

En vigtig egenskab er dets evne til at reducere betændelsen forårsaget af acne, hæmmer også adhæsionen af ​​bakterierne Propionibacterium acnes.

10 - fungere som en immunmodulator; reducerer betændelse

Vi havde talt om forbruget af flager og havreklid, men forbrug andre dele af Avena sativa det kan være gavnligt.

I en undersøgelse fra University of Punjabi i Indien blev det vist hos mus, at ekstrakten af ​​blade og frø af havre kan være en immunmodulator. Denne evne kunne reducere niveauerne af inducerbar nitrogenoxidsyntase (iNOS), et enzym involveret i produktion af inflammatoriske molekyler..

Selvom betændelse er gavnlig, fordi det er mikrobicidt, når det er kronisk, er det skadeligt for organismen, da det kan forringe cellulære funktioner.

Fedme genererer en tilstand af kronisk inflammation, så det kan også være tilrådeligt at forbruge planten af ​​personer med overskydende vægt.

11- Forbedrer immunsystemet

Forskere ved University of Saskatchewan, Canada, fandt i mus, at administrationen af ​​beta-glucan udvundet af havre kan øge modstanden mod patogener som f.eks. Staphylococcus aureus og Eimeria vermiformis.

Derudover er det i stand til at øge antallet af interferon-gamma-sekreterende celler, et cytokin med mikrobicid funktion.

Hvad er havre?

Havre er en urteagtig plante tilhørende familien af ​​græs. Mens der er et stort antal arter af slægten Avena sp. , den art der er bredt dyrket er Avena sativa, i dagligdagen kendt som foder havre.

Selvom det sandsynligvis vil være en plante fra Asien, har produktionen nu spredt sig til Europa og Nordamerika. Dens dyrkning er begrænset til kølige og fugtige steder, idet det er lidt modstandsdygtigt over for kulde.

En god del af havreproduktionen anvendes som foder til dyrefoder.

Human regelmæssigt spiser af endospermen eller flage (væv, der omgiver embryo i frøet) Oat, er mindre almindelige indtagelse klid (som omgiver frø).

Blandt en bred vifte af korn er havre betragtes som den mest nærende, fordi de indeholder et stort udvalg af molekyler som proteiner, fedtstoffer, vitaminer, kulhydrater og mineraler..

Havre er en vigtig proteinkilde, da der for hver 100 g er 17 g protein, derfor kan vi finde et stort udvalg af aminosyrer i denne korn.

Det kræver specielt, at havregryn omfatter størstedelen af ​​de nødvendige aminosyrer for organismen (essentielle aminosyrer), idet de kun er deficiente i lysin og threonin.

Denne egenskab gør det til et yderst komplement til syntese af proteiner i vores krop uden at forsømme at det er nødvendigt at medtage andre fødevarer for at fuldføre rækken af ​​essentielle aminosyrer.

Det skal bemærkes, at havre er væsentligt rige på den essentielle aminosyre methionin, som er en naturlig antioxidant.

Andre næringsstoffer, der kan findes i havre, er B-vitaminerne, med undtagelse af vitamin B12. Det har også en betydelig mængde vitamin K, som har en meget vigtig rolle i blodkoagulering.

I mindre omfang, men ikke af mindre betydning kan vi finde vitamin E. Ud over at have calcium, magnesium, jern, natrium og kalium.

Havre er en vigtig energikilde, da der for hver 100 gram (g) er 66 g kulhydrater, hvoraf 11 g er kostfiber. Andre molekyler, der griber ind i energibidraget, er fedtstoffer, men ikke de såkaldte "dårlige", da de ikke indeholder kolesterol.

Der findes nogle molekyler, der kun findes i havre, er avenanthramider eller også kaldet AVA'er, som er polyphenoler, der indbefatter konjugerede amider. Hidtil er der fundet 25 forskellige former for avenanthramider.

AVA'erne er af særlig betydning, da de har forskellige bioaktiviteter involveret i flere af fordelene til havre.

Fornøjelser af havre

• På grund af sin næsten ubehagelige smag bliver den jævnligt sødt og ledsaget af nødder, som i tilfældet med Muesli..
• Bade med kolloidale havre er blevet brugt til at berolige kløe under forhold som kyllingepok.
• Havreplanten kan producere giftige stoffer som havre, som hjælper med at dræbe svampe, der kan skade det.
• Selvom vi ikke kan sikre, at det har en afrodisiakologisk virkning som nogle hævder, vil deres energibidrag bidrage til at forbedre din seksuelle ydeevne.

konklusion

Havre indeholder en række næringsstoffer, såsom antioxidanter, der kan bidrage til at reducere chancerne for at få kræft.

Derudover er det en stor kilde til kostfiber. Især dets bidrag af opløselige fibre er meget vigtigt, da det hjælper med at reducere lipider som blodcholesterol.

referencer

1. Chu, Y. F., Wise, M. L., Gulvady, A. A., Chang, T., Kendra, D.F., Jan-Willem Van Klinken, B., O'Shea, M. (2013). In vitro antioxidant kapacitet og anti-inflammatorisk aktivitet af syv fælles havre. Fødevarekemi, 139(1-4), 426-431. 
2. Fabbrocini, G., & Aroman, M. Saint. (2014). Cosmeceuticals baseret på Rhealba-Havreplante-ekstrakt til behandling af acne vulgaris, 28, 1-6. 
3. Fulgoni, V. L., Chu, Y., O'Shea, M., Slavin, J. L., & DiRienzo, M. A. (2015). Havregryn er forbundet med bedre diætkvalitet og lavere kropsmasseindeks hos voksne: National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES), 2001-2010. Ernæringsforskning, 35(12), 1052-1059. 
4. Guo W, Nie L, Wu DY, Wise ML, Collins FW, Meydani SN, Meydani M. Avenanthramider hæmmer proliferation af humane coloncellekræftlinjer in vitro. Nutr Cancer 2010; 62: 1007-16.
5. Liu, L., Zubik, L., Collins, F.W., Marko, M. & Meydani, M. (2004). Det antiaterogene potentiale af havrephenolforbindelser, 175, 39-49. 
6. Rebello, C.J., O'Neil, C.E., & Greenway, F.L. (2016). Kostfibre og mæthed: Effekterne af havre på mæthed. Ernæring Anmeldelser, 74(2), nuv063. 
7. Schuster, J., Beninca, G., Vitorazzi, R., & Morelo Dal Bosco, S. (2015). Effekter af havre på lipidprofil, insulinresistens og vægttab. Nutr Hosp, 32(n05), 2111-2116. 
8. Singh, R., De, S., & Belkheir, A. (2013). Avena sativa (Havre), en potentiel neutraceutisk og terapeutisk agent: En oversigt. Kritiske anmeldelser i fødevarevidenskab og ernæring, 53(2), 126-144. 
9. Wang, P., Chen, H., Zhu, Y., McBride, J., Fu, J., & Sang, S. (2015). Havre-avenanthramid-C (2c) biotransformeres af mus og den humane mikrobiota i bioaktive metabolitter. Journal of Nutrition, 145(2), 239-245. 
10. Williams, P.G. (2014). Fordelene ved frokostkornforbrug: en systematisk gennemgang af bevisbase 1 - 4. American Society for Nutrition. 
11. Yun, C.H., Estrada, A., Van Kessel, A., Park, B.C., & Laarveld, B. (2003). Glucan, ekstraheret fra havre, forbedrer sygdomsresistensen mod bakterielle og parasitære infektioner. FEMS immunologi og medicinsk mikrobiologi, 35(1), 67-75.