13 store fordele ved kanel til sundhed

den fordele og egenskaber af kanel De er talrige: det er antiseptisk, antiinflammatorisk og desinfektionsmiddel, bekæmper akne, sænker aldring, forbedrer fordøjelsen og stimulerer appetitten, hjælper med at tabe sig, reducerer smerte, stimulerer hjernefunktioner ...

den kanel det er den nederste del af barken, som kanelgrene indeholder. Den grønne plante måler omkring 10 meter i højden, men i afgrøden vedtager den en buskagtig størrelse. Det er kendt for alle som et berømt krydderi, der giver vores måltider en lækker karakteristisk smag. Det er altid en vigtig akse, hvorved forskellige typer retter opstår.

Hvad er kanel?

Også den vigtigste af dette er dens gråbrune bark med en stamme af en woody konsistens. Med hensyn til sine blade skal siges, der er ovale og spidse, grønne og lyse, som har foranstaltninger, som normalt varierer fra 7 til 25 cm x 3, 8 cm.

Dens frugt er en ellipsoide bær ca. 30 cm mørk med et frø inde.

Det er meget vigtigt at gøre klart, at der er to typer kanel. Ifølge ernæringsekspert Y vonne Obispo ?? Weston kan vi finde kanel Cassia og kanel Ceylon.

• Canela Cassia: Dette hjælper med at balancere blodsukkerniveauet hos patienter med type 2-diabetes. Det indeholder også høje niveauer af coumarin, noget der kan være skadeligt for vores krop, hvis vi spiser det i store mængder..
• Ceylon kanel: Den mest anbefalede og vi vil tale om nedenfor. Ud over at være en meget kraftigere antioxidant (højt indhold af C-vitamin), viser den ikke den samme procentdel af kumarin i dets sammensætning, idet den er meget mindre forhøjet og derfor bliver den mest gavnlige af parret.

For at skelne mellem dem skal det understreges, at når det kommer til et kryddermarked, er det første tydeligt skelnet, fordi det er meget kraftigere lykkeligt at tale, mens Ceylon bliver skarpere og finere.

Udvindingen af ​​kanel gøres ved at ekstrahere en af ​​dens indre skorper, skrælle og gnide dets grene. Dette er som almindeligt kendt, sædvanligvis anvendt til alle former for mad, men især til realisering af desserter og forskellige slags slik, hvilket vi vil diskutere mere detaljeret nedenfor.

Fordele ved kanel til sundhed

1- Antiseptiske og desinfektionsmæssige egenskaber

Det hjælper med at forbedre vores hud, desinficere det og på en naturlig måde fjerne de forskellige svampe og bakterier, der er etableret i huden.

Især kanel fokuserer på dem, der ligger i områderne af fødder og negle, ud over at virke mod udseende af mavesår i munden og vaginale infektioner hos kvinder.

2- Anti-inflammatorisk funktion

Eksperter er enige om, at en reguleret indtagelse af kanel undertiden kan afhjælpe smerten ved forskellige ubehag, hvilket også gør det perfekt til trætte muskler at slappe af efter en hård træningsdag.

Som en nysgerrighed anbefaler vi en perfekt kombination af et varmtvandsbad, kanel og et par dråber honning for at opnå maksimal afslapning.

Et tip, der normalt laves, er dets forbrug i menstruationsperioden, fordi det er noget, der gør smerten nede på en betydelig måde.

3- Bekæmp mod acne

Det renser og forbereder vores hud på urenheder til ankomsten af ​​kornene. Dette skyldes dets antibakterielle og antimikrobielle egenskaber.

Du kan forberede en ansigtsmaske med kanel og honning i ca. 15 minutter for at opnå nogle fantastiske resultater. Endelig glem ikke at tage det af med lidt varmt vand.

Så hvis du er, eller kender nogen, der går ind i teenagefasen, glem ikke at ordinere ?? en lille kanel.

4- langsom aldring

Som nævnt i de foregående afsnit, takket være de høje niveauer af C-vitamin (en af ​​de bedste antioxidanter der findes), opstår der en afmatningsproces, hvilket får os til at alder på en langt langsommere måde. Det er selvfølgelig kun muligt, hvis det sker med en regelmæssig og næsten daglig indtagelse.

5- Kraftig afhjælpning mod forkølelse

Bare en halv sked kanel med en anden sked af honning to til tre gange om dagen. Ud over kulden hjælper det også med at forhindre overbelastning.

6- Bedre fordøjelse og stimulerer appetitten

På den ene side gør kanel vores fordøjelse bedre, foruden at fjerne væv og gasser. På den anden side har det vist sig at stimulere vores appetit, hvilket gør vores ønske om at spise forbedret.

7- Hjælp til at tabe sig

Hvis blandet med en te og vi tilføjer en laurbær, vil vi skabe et ufuldstændigt trick for at tabe sig, der har spredt sig i mange år. Dette bør kombineres med resten af ​​balanceret kost og motion for at opnå optimale resultater.

8- antikoagulerende middel

Denne funktion skyldes at forhindre blodpladerne i akkumulering af blodplader. Det hjælper en bedre blodcirkulation, hvilket medfører en bedre iltning i cellerne og derfor en meget mere præcis og produktiv funktion af vores krop, lette og omdanne blodet til noget meget mere flydende og ikke så tykt som Det kan være ved mange lejligheder.

9- Stimulerer hjernefunktioner

Ifølge en undersøgelse foretaget af Dr. P. Zoladz fra Association for Chemoreception Sciences i Florida i USA konkluderede han, at kanel hjalp med at skabe flere forbindelser i hjernen. Dette sker på en sådan måde, at det er i de ældre mennesker, hvor det skabes på en mere effektiv måde.

Hjernens områder er magt, der er relateret til opmærksomhed, hukommelse og visuel hastighed og anerkendelse.

10- Reducerer smerte og led ubehag

Igen vender vi tilbage til vitamin C, som virker som en antioxidant, der fører til et bedre liv i vores knogler og led, især for patienter med slidgigt, arthritis, slidgigt osv.…

11-type 2-diabetes

Gennem en række eksperimenter relateret til de fordele, det kan producere hos patienter med denne type diabetes, blev det konkluderet, at det hjælper med at reducere niveauerne af glucose fremlagt i blodet..

Dette skyldes en komponent kaldet cinnamannannin. Hvor meget anbefales det? Med en halv teskefuld totalt to gange om dagen kan du få den ønskede effekt.

Forskellige videnskabelige undersøgelser har allerede bekræftet, at kanel øger glukoseoptagelsen og glycogensyntese.

12- Undgå og blødgøre åreknuder

Noget meget nyttigt, når vi taler om dets egenskaber. Kanel er en kraftig anti-aggregerende, antiesclerotic og antithrombotic.

13-Afrodisiakale funktioner

Specialisterne er enigt enige om, at det er en af ​​de bedste og mest magtfulde afrodisiakum der findes. Sammen med chokolade passer den ind i listen over fødevarer, der hjælper med at stimulere hjernens område, der er ansvarlig for denne stimulering.

Kanelhistorie

Næsten 5000 år siden, mere specifikt i 2800 a. C. begyndte at nævne i skrifterne ordene Cinnanmomun Zeylanicum, hvad i græsk betød søde træer.

Senere i Italien ville det blive kaldt canella, som senere ville udlede i sit nuværende navn. Canella kunne oversættes som "lille rør", der henviste til den form, der tog stilken, da grenens område blev tørret.

De er skabt på kysten af ​​Det Indiske Ocean, lige fra en ø beliggende i det sydlige Indien kaldet Sri Lnaka, i Celian.

For en ordentlig vækst er et varmt og fugtigt tropisk klima typisk for Sydamerika, Afrika og Asien nødvendigt. De ideelle grader er normalt mellem 24 og 30 månedlige med nedbør på 2000 til 4000 mm om året. Med hensyn til højde skal de perfekte parametre være mellem 0 og 600 meter over havets overflade.

sammensætning

I sammensætningen finder vi forskellige typer stoffer. Hovedsagelig en komponent, der er flertal kaldet kanelsaldehyd, ud over eugenol og cyanalkohol. Nu er blandt de mineraler, der skiller sig ud, magnesium, jern, calcium og rige kilder til fiber og især C-vitamin.

Det er netop i dette sidste vitamin, C, som oversættes som en af ​​de største og mest potente antioxidanter, der kan findes i mad og forskellige fødevarer. Kæmp med frie radikaler og sænk den naturlige aldringsproces, som cellerne har.

Dens kraftfulde aroma indeholder æterisk olie, der varierer fra 0,5 til 2,5%, som også indeholder termogene egenskaber, som hjælper os med at accelerere fedtforbrændingen, hvilket gør det tyndere på en mere optimal måde.

Hvad er kanel til??

Dens brug og forbrug er udbredt i hele verden, men det er i den zone, der tilhører Sydamerika, hvor det virkelig triumferer. En af sine mest almindelige anvendelser er at kombinere den med en te, hvilket resulterer i kanelte, typisk for Mexico, Ecuador, Chile eller Colombia for at nå selv de sydlige USA.

Hvis vi taler om især Spanien, er det vant til at lave traditionelle retter som Aranda's blodpølse, foruden at være en af ​​de grundlæggende ingredienser for ris med mælk.

I Den Dominikanske Republik er dens anvendelse meget udbredt når det drejer sig om at lave en Mmajuana, en nationallud med højt forbrug, mens venezuelanere bruger det som en dressing til chicha og majarete, en traditionel dessert typisk for landet.

I Ecuador og Colombia fremstilles en infusion af spiritus, der er kendt som canelazo, som serveres varmt og tjener som en opskrift til bekæmpelse af de kolde årstider.

Hvis vi krydser Stillehavet og placerer os i Asien, ser vi, hvordan dens anvendelse også er udbredt. Dette skyldes, at det berømte krydderi normalt er integreret i en lang række retter. Vi kan finde flere former som kanelpulver og blad, der tjener som ingrediens til at skabe forskellige karry sorter, samt andre typer af sorter fra Kina og Ceylon.

?