15 utrolige fordele ved kinesisk hvidløg til sundhed

Nogle af Fordele ved kinesisk hvidløg sundhed er at forebygge kræft, beskytte hjertet, forbedre funktionen af ​​immunsystemet, forebygger kræft, afgifter kroppen, forbedrer tilstanden af ​​knogler, reducerer forhøjet blodtryk, behandler acne og andre vil forklare nedenfor.

Denne type hvidløg er den mest populære i verden, og det skyldes, at Kina producerer hvidløg med næsten 60 mio. Tons om året, svarende til omkring 66% af verdens samlede produktion.

Dens dyrkning stammer fra 2000 a.c. da de gamle kinesere brugte det i traditionel medicin til at helbrede mavesmerter og andre lidelser.

15 sundhedsmæssige fordele ved kinesisk hvidløg

1- Forebygger kræft

Ifølge en offentliggørelse i 1999 af Japanese Journal of Cancer Research, Flere befolkningsundersøgelser udført i Kina har fokuseret på hvidløgsforbrug og kræftrisiko. I en undersøgelse fandt de, at forbrugende hvidløg ofte, såvel som løg og hingst, var forbundet med en reduktion i risikoen for spiserør og mavesår, og at jo højere forbrug, jo lavere er risikoen for at lide af denne sygdom..

Ifølge publikationen "Hvidløg og kræft", udført i 2001 af Journal of Nutrition, Flere undersøgelser viser en sammenhæng mellem at øge indtagelsen af ​​hvidløg og en lavere risiko for visse kræftformer, herunder kræft i maven, tyktarmen, spiserøret, bugspytkirtlen og brystet.

"En analyse af data fra syv befolkningsundersøgelser viser, at jo højere mængden af ​​rå hvidløg og kogte forbruges, jo lavere er risikoen for mave og tarmkræft," magasinet.

2- Beskyt hjertet

En undersøgelse fra University of Saskatchewan, Canada, konkluderede, at hvidløg har potentiale for hjerte-kar beskyttelse baseret på at reducere risikofaktorer (hypertension og totalt cholesterol) og surrogatmarkører for atherosklerose.

3- Forbedre immunsystemets funktion

Hvidløg synes at forbedre immunsystemets funktion ved at stimulere visse typer celler, ifølge den ernæringsgenetiske enhed af det nationale autonome universitet i Mexico..

De konkluderede i deres forskning, at det modulerer sekretionen af ​​cytokiner, og at moduleringen kan tilvejebringe en virkningsmekanisme for mange af dets terapeutiske virkninger..

4- Forhindrer forkølelsen

Beviser tyder på, at hvidløg kan hjælpe med til at forhindre kulden. En undersøgelse vurderede 146 deltagere over en tre måneders periode; Halvdelen af ​​deltagerne tog en placebo tablet og den anden halvdel tog en tablet hvidløg i løbet af denne tid. Undersøgelsen viste, at folk, der tog hvidløg hver dag i stedet for placebo, havde færre forkølelser.

5- fordeler prostata

Ifølge Harvard Health Publication, Løg og hvidløg kunne lindre eller forebygge godartet prostatisk hyperplasi (BPH), hvilket er den onormale udvidelse af prostata.

I et multicenter case-kontrol undersøgelse, blev potentialet i løg og hvidløg i BPH papir undersøgt, og forskerne fandt, at mænd med hyperplasi spiste mindre hvidløg og færre portioner af løg om ugen, end dem, der ikke lider af BPH.

6- Kræftbehandling

Som rapporteret af Institut for Fødevare Teknologer (IFT) i siderne af tidsskriftet Journal of Food Science, Denne naturlige mad giver en effektiv hjælp til kroppen under behandling til behandling af kræft.

Ifølge undersøgelsen foretaget af Dr. Zeng Tao sammen med forskere fra School of Public Health ved University of Shandong i Kina, hvidløg repræsenterer ikke kun et naturligt middel til forebyggelse af kræft, men også støtte under kemoterapi og strålebehandling.

7- Antihypertensiv

Ifølge forskning foretaget af National Institute of Integrative Medicine of Australia, hvidløg har potentiale til at reducere højt blodtryk.

Hypertension eller kronisk højt blodtryk er en multifaktoriell sygdom, der er involveret i udvikling og progression af hjerte-kar-sygdomme, som er en af ​​de vigtigste modificerbare risikofaktorer for hjerte-kar-sygdomme.

8- Ally mod Alzheimers og Parkinsons

Et team af forskere ved University of Missouri har opdaget, at hvidløg beskytter hjernen mod aldring og sygdomme. Denne forskning giver en større forståelse for, hvordan hvidløg kan forebygge aldersrelaterede neurologiske sygdomme, såsom Alzheimers og Parkinsons.

9- Behandling for træthed

Ifølge en offentliggørelse af Health Research Institute i Hiroshima, Japan, tyder tilgængelige data på, at hvidløg kan være et lovende anti-træthed middel.

Hvidløgets anti-træthedsfunktion kan være tæt forbundet med dens mange gunstige biologiske og farmakologiske virkninger.

10 - Afgifter vores krop

Medicinsk Center for Toksikologi ved University of Medical Sciences of Mashhad, Iran, undersøgte den terapeutiske virkning af hvidløg hos patienter med kronisk blyforgiftning.

Undersøgelsen blev udført med medarbejdere i et bilbatteri og fandt ud af, at hvidløg reducerer blyniveauet med op til 19%. På samme måde reducerede hvidløg mange kliniske tegn på toksicitet, herunder hovedpine og blodtryk.

11- Forbedrer knogles sundhed

Ifølge bladet Whole Foods, en gruppe af forskere fra University of California har fundet, at alderen hvidløg (opbevaret i 15% ethanol i mere end et år og en halv), kan bidrage til at forbedre knogletæthed af patienter med åreforkalkning.

Undersøgelsen evaluerede 60 individer med et mellemprodukt risiko for aterosklerose og opdelt dem i to grupper, en, der fik placebo og et andet supplement formuleret med alderen hvidløg ekstrakt, vitamin B12, folinsyre, vitamin B6 og arginin.

Efter et år målte forskerne kalorierne (CAC) og BMD (BMD) i begge grupper og fandt, at de personer, der tog tilskuddet, så dramatiske stigninger i CAC og BMD, samt som mindre arteriel forkalkning i hjertet.

12- Behandling for acne

Ifølge en undersøgelse offentliggjort i bladet Angewandte Chemie i 2009 kan hvidløg tjene som en naturlig topisk behandling for at slippe af med acne på grund af allicin, en organisk forbindelse, der har evnen til at dræbe bakterier.

13- Terapi til hårtab

Et eksperiment fra University of Medical Sciences of Mazandaran i Iran viste, at brugen af ​​hvidløg i gel signifikant øger terapeutisk effekt af Aktuelt betamethasonvalerat i alopecia areata, hvad kan der være en aktuelt adjuverende terapi til behandling af det.

14 - Hjælper med at behandle bronkitis

University of Maryland, USA, siger, at hvidløg kan hjælpe til behandling af akut bronkitis. I den citerede undersøgelse havde personer, som fik 12 ugers hvidløgsbehandling, 63% færre tilfælde af øvre luftvejssygdomme.

15- Beskytter mod leverskader

Etanolinduseret leverskade skyldes langvarigt overdreven forbrug af alkoholholdige drikkevarer.

Forskere ved Institut for Toksikologi, School of Public Health ved University of Shandong, Kina, ønskede at afgøre, om en organisk svovlforbindelse stammer fra hvidløg, kan have beskyttende virkninger mod ethanol-induceret oxidativ.

I deres undersøgelse konkluderede forskerne, at de kan hjælpe med at beskytte mod etanol-induceret leverskader.

Hvor meget hvidløg kan du spise om dagen?

Der er ikke videnskabeligt bevis for, hvad der er den anbefalede dosis. Tilsyneladende er mindst en fed fed hvidløg om dagen (4 g) gunstig for helbredet. Det må også siges, at de overraskende egenskaber bliver mindre effektive, hvis hvidløgene er kogte eller stegte. Det vurderes, at kogt hvidløg mister op til 90% af sine sunde egenskaber, så det ville være ideelt at spise det rå eller ikke for kogt.

Det er vigtigt at sige, at hvidløg bør indtages moderat for at undgå nogle af virkningerne af overdreven forbrug, såsom kvalme og opkastning..

kuriositeter

1. Selv nogle unge børn i Kina smider hvidløgsolie på deres pande for at beskytte dem mod vampyrer.
2. For at reducere saltforbruget kan du gnide hvidløgene på salatskålens vægge for at smag de grøntsager, vi skal bære.
3. Kinesisk hvidløg er rodfri, fordi de skar dem før de eksporteres for at reducere deres samlede vægt og dermed spare penge på transport.

Hvordan slippe af med hvidløgspusten?

Uanset hvor meget du børster dine tænder eller renser din mund, vil hvidløg og lugte ikke forsvinde, fordi det kommer fra luft, der udåndes af lungerne. Heldigvis er der en række forskellige muligheder til rådighed for dig til at maskere det:

1. Spis rå æbler, persille, spinat og / eller mynte: I en undersøgelse udført i 2014 fandt forskerne, at forbruget af disse fødevarer reducerede den dårlige duft af hvidløg.
2. Tag saften af ​​en citron, eller en grøn te kan også reducere duften af ​​hvidløg, der tilføjer saften af ​​en citron til et måltid, der indeholder hvidløg eller drikker grøn te.
3. Drikkevarer eller fødevarer med højt indhold af vand og / eller fedtstoffer: mad eller drikke med højt vandindhold og / eller fedt hjælper med at reducere dårlig ånde lugt efter at have spist hvidløg.

Opmærksom på mulige interaktioner

Ifølge oplysninger fra University of Maryland kan nogle af nedenstående lægemidler interagere med forbruget af enhver form for hvidløg. For at være sikker skal du kontakte din læge.

- Isoniazid (Nydrazid): Dette lægemiddel bruges til behandling af tuberkulose. Hvidløg kan forstyrre absorptionen af ​​isoniazid, hvilket betyder at medicinen muligvis ikke virker så godt.

- P-piller: hvidløg kan gøre p-piller mindre effektive.

- cyclosporin: Hvidløg kan interagere med cyclosporin og gøre det mindre effektivt. Dette er et lægemiddel, der tages efter en organtransplantation.

- Medicin til at tynde blodet: Hvidløg kan gøre virkningerne af antikoagulerende lægemidler stærkere, såsom warfarin (Coumadin), clopidogrel (Plavix) og aspirin, hvilket øger risikoen for blødning.

- Narkotika til hiv / aids: Hvidløg kan reducere blodniveauet af proteasehæmmere, som er de lægemidler, der bruges til at behandle mennesker med HIV.

- Ikke-steroide antiinflammatoriske lægemidler (NSAID'er): Både NSAID og hvidløg kan øge risikoen for blødning. NSAID'er omfatter ibuprofen (Advil, Motrin) og naproxen (Aleve), såvel som receptpligtig medicin.

Opskrift: Kinesisk hvidløgssauce

En hvidløgssauce er en fantastisk måde at tilsætte smag til rognfrit, især fisk og skaldyr. Med undtagelse af tør ris eller sherryvin findes krydderier til hvidløgssauce i den internationale fødevareafdeling af mange lokale supermarkeder.

Ydeevne: ca. ½ kop.
Forberedelsestid: 5 minutter
Tilberedningstid: 10 minutter

ingredienser:

3-4 medium hvidløgskage, fint hakket (1 ½ spsk hakket hvidløg)

2 spsk riseddike
2 spiseskefulde granulatsukker
1 spiseskefulde sojasovs
1 spsk mørk sojasauce

2 teskefulde kinesisk risvin eller tør sherry
¼ - ½ tsk chili sauce i henhold til smag
¼ tsk sesamolie
1 ½ tsk majsstivelse
1 spiseskefuld vand
1 spiseskefuld vegetabilsk olie eller jordnøddeolie

forberedelse:

1. Kombiner riseddike, sukker, sojasovs, ris eller sherryvin, chili sauce og sesamolie i en lille skål, omrør for at blande.
2. I en anden lille skål opløses majsstivelsen i vand.
3. Varm 1 spiseskefuld olie over medium varme i en gryde. Tilsæt hvidløg og kog, omrør, indtil de bliver aromatiske (ca. 30 sekunder).
4. Rør sausen hurtigt igen, tilsæt det første tilberedning til puljen og kog, omrøring. (Det tager ca. et minut).
5. Igen omrøres majsstivelse vandblandingen og tilsæt den til saucen, omrøring fortykkelse.