7 store fordele ved appelsiner til sundhed



den fordele af appelsiner For sundhed omfatter forbedring af immunsystemet, udseendet af huden, hjertesundhed eller kolesteroltal. Men det kan også medvirke til at mindske risikoen for mere alvorlige sygdomme. Fortsæt læsning for at opdage dem!

De søde og saftige appelsiner er en lækker og sund snack og et godt supplement til andre fødevarer. En gennemsnitlig appelsin indeholder cirka 85 kalorier og har ikke fedt, kolesterol eller natriumindhold, hvilket gør det til en meget sund mad og afgørende for at fuldføre de 5 stykker frugt og grøntsager, der anbefales dagligt. Og selvfølgelig kan vi ikke glemme det kendte vitamin C indhold.

For at vælge de bedste appelsiner på markedet anbefales det at vælge de appelsiner, der har en blødere tekstur i deres hud, og det er fast. De tungere dem med hensyn til deres størrelse vil have en højere juiceindhold end dem, der er lettere i vægt. De mindre vil være juicier end de større, ligesom de med tyndere hud.

Fordele for sundhed

Dernæst forklarer vi i detaljer hvordan appelsiner arbejder i din krop og din krop og hvilke positive fordele det bringer til dit helbred.

1- Hjælp immunforsvaret

De fleste citrusfrugter er fyldt med C-vitamin, som det er tilfældet med appelsiner. Dette vitamin beskytter cellerne, fordi det neutraliserer frie radikaler, hvilket kan føre til kroniske sygdomme som kræft eller hjertesygdom. Derudover hjælper de med at forbedre immunforsvaret, hvilket beskytter os mod infektioner og vira.

2- Forbedrer hudens udseende

C-vitamin hjælper også med at opretholde en lys hud og hjælper med at bekæmpe solskader og forurening. Det er en vigtig kilde til kollagen og hjælper med at reducere og forhindre rynker, ud over at forbedre hudens overordnede struktur.

3- Reducer kolesterol

Fiberen findes i appelsiner hjælper med at reducere kolesteroltalet, da det absorberer overskydende kolesterol fra tarm og eliminerer det. En undersøgelse fra 2010 offentliggjort i bladet Ernæringsforskning viste at drikke appelsinjuice i 60 dage reduceret lavdensitetslipoprotein (LDL-kolesterol eller "dårligt kolesterol") hos mennesker med højt kolesteroltal.

4- Reducer kolesterol

Komponenterne af appelsiner, blandt hvilke vi finder fibre, kalium og cholin, hjælper med at forbedre dit hjertes tilstand. Kalium, som er en mineralelektrolyt, er afgørende for, at elektricitet kan strømme gennem din krop, hvilket holder dit hjerte slående. Manglen på kalium kan føre til arytmier eller hvad er det samme, en uregelmæssig hjerteslag.

Ifølge en 2012 undersøgelse, mennesker, der indtager 4.000 mg kalium pr dag havde en 49 procent lavere risiko for at dø af hjertesygdom i forhold til dem, der forbruges kun omkring 1.000 mg kalium per dag. Appelsiner har også et højt indhold af folinsyre, som er nyttig for at reducere homocystein, kardiovaskulær risikofaktor.

5- Hjælp med at reducere diabetes

Fiberen, der findes mellem skrællen og segmenterne af appelsinen, kan medvirke til at reducere blodsukkerniveauet hos mennesker med type 1-diabetes og forbedre blodsukker, lipider og insulinniveauer hos mennesker med type 2-diabetes.

6- Forbedrer fordøjelsen og hjælper med vægttab

Appelsiner er lavt i kalorier og er rige på næringsstoffer med et lavt glykæmisk indeks, hvilket gør det til en ideel mad til at bekæmpe fedme, hvilket kan føre til andre sygdomme som hjertesygdom, diabetes, forhøjet blodtryk og problemer hjerte-kar-.

Det glykæmiske indeks er et mål for, hvordan fødevarer påvirker en persons blodsukker. Fødevarer med et højt glykæmisk indeks (som hvidt brød) gør blodsukkerniveauet stiger hurtigt efter at have spist, mens fødevarer med et lavt glykæmisk indeks (såsom grøntsager og bælgfrugter) gør niveauer af sukker blod vil stige langsomt og forblive mere konstant over tid.

7- Hjælp til at forbedre synet

Appelsiner er rige på vitamin A, et næringsstof, som indeholder carotenoider som lutein, beta-caroten og zeaxanthin, som kan hjælpe med at forhindre okulær degeneration relateret til alder.

Vitamin A hjælper også dine øjne med at absorbere lys og forbedrer nattesynet. På den anden side rapporterer American Optometric Association (AOA), at C-vitamin kan bidrage til at reducere risikoen for grå stær og kan sænke udviklingen af ​​makuladegeneration.

Demontering af myten

Fra meget små voksede vi op med at tro på, at du var nødt til at fortære appelsinsaften hurtigt, så du ikke undgår vitaminerne, men hvad er sandt i dette?

Ifølge Spansk Journal of Human Nutrition and Dietetics "Der er en falsk tro på, at C-vitaminets hjemmelavede appelsinjuice ikke er meget stabil, når kun ekstreme forhold (for eksempel opvarmning til 120º) reducerer dette vitamin betydeligt, hvilket er perfekt bevaret i saften indtil 12 timer senere, selv om smagen kan blive mere bitter ".

Juan Antonio Calzado, teknisk direktør for Echevarne Laboratory, foretog en analyse af C-vitamin fundet i appelsinjuice. Han isolerede denne komponent og kontrollerede vitaminniveauerne efter tre, seks og tolv timer. Resultatet bekræftede, at C-vitamin forblev på samme niveau i slutningen af ​​analysen, som da orangen blev presset.

Indarbejde appelsiner i din kost

Her er nogle originale opskrifter, der hjælper dig med at inkludere appelsin i din daglige menu:

Orange mus

Du har brug for:

  • 1 dåse kondenseret mælk
  • 3 naturlige yoghurt
  • 3 appelsiner
  • Orange ridse

Klem saften af ​​appelsinerne og tilsæt kondenseret mælk, de tre yoghurt og den appelsinske kant. Slå det i et blenderglas i 5 minutter uden afbrydelse. Serveres i små briller, dekorere med appelsin og tag det i køleskabet i mindst en time.

Orange polo shirts

Du har brug for:

  • 3 kopper mandelmælk
  • 1 kop appelsinsaft
  • 2 appelsiner opdelt i segmenter
  • ½ kop jordbær skåret i kiler

Kombiner alle ingredienserne i en blender og bland til glat. Hæld indholdet i frosne forme. Hvis du ikke har dem, kan du bruge briller og introducere skeer, der fungerer som pinde. Tilsæt de friske stykker af appelsin og jordbær. Til sidst, tag dem til fryseren i 4 til 6 timer. Og klar!

Orange smoothie

Du har brug for:

  • 1 Banan
  • 100 g jordbær (ca. 15)
  • 2 appelsiner
  • 1 græsk yoghurt
  • is

Klem saften af ​​de to appelsiner. Tilsæt alle hakkede ingredienser til en blenderkande og slå til alle ingredienser er integreret.

Orange svampekage

Du har brug for:

  • 1 Naturlig yoghurt
  • 3 æg
  • 3 foranstaltninger yoghurt kop mel
  • 2 mål sukker yoghurtglas
  • 1 mål af yoghurt kop olie
  • 1 Orange
  • 16 g bagepulver, der svarer til 1 spsk
  • smør

Forvarm ovnen til 180 ° under forberedelsen af ​​svampekagedejen. Rist skinnet af orange og reserver. I en skål, tilsæt den hakkede appelsin, sukker, æg, zest, olie og yoghurt og bland til det er en homogen blanding.

Tilsæt den sigtede mel og gær til denne blanding og bland den igen, indtil den er integreret. Hæld blandingen i en form, der tidligere er smurt med smør (for at lette svampekagen), og tag den i ovnen i ca. 35 minutter.

Et trick at vide, om kagen er klar, er at punktere den med et tandstikker. Hvis det kommer ud rent, betyder det at du kan fjerne det, og ellers bliver du nødt til at forlade det et par minutter. Fjern det fra ovnen, når det er klar, og lad det hvile i 30 minutter eller indtil det hærder. Du kan dekorere det med orange skiver på toppen.

Nogle nysgerrighed om appelsiner

  • Appelsinerne stammer fra omkring 4000 a.C. i Sydøstasien, hvorfra de blev eksporteret til Indien.
  • Appelsiner er en hybrid mellem grapefrugt eller kinesisk grapefrugt (som er grøn eller gul) og mandarin.
  • Appelsintræet er et lille tropisk stedsegrønne træ med blomster. Voksende fra 5 til 8 meter.
  • Frugten optrådte før farven. Ordet "orange" er afledt af den arabiske "Naranj" og kom til engelsk som "narange" i det fjortende århundrede og tabte gradvist den oprindelige "N".
  • Ordet "orange" blev først brugt som navnet på en farve i 1542.
  • Appelsiner er klassificeret i to generelle kategorier: sød og bitter. Søde sorter er de mest almindeligt forbruges.
  • Bitter appelsiner (Citrus aurantium) bruges ofte til at lave marmelade, og deres skræl bruges som likøraroma.
  • Arabiske, portugisiske og italienske købmænd indførte sød appelsiner i Europa omkring det 15. århundrede efter at have opdaget denne frugt i deres rejser til Asien og Mellemøsten.
  • Renæssance malerierne, der viser appelsinerne på bordet under "The Last Supper" er forkerte. Appelsiner blev ikke dyrket i Mellemøsten indtil det 9. århundrede.
  • Christopher Columbus plantede de første appelsintræer i de caribiske øer i slutningen af ​​det femtende århundrede efter at have bragt frøene han bragte i sin anden tur til den nye verden.
  • Spansk udforsker Ponce de León bragte appelsiner til Florida i det 16. århundrede, og spanske missionærer bragte dem til Californien i det 18. århundrede.
  • Kommercielle appelsiner er lyse orange, fordi et kunstigt farvestof, Citrus Red 2, injiceres i din hud.
  • Appelsiner kan opbevares ved stuetemperatur eller i køleskabet. Generelt er varigheden den samme, to uger, med nogen af ​​metoderne, og de vil holde det samme niveau af vitaminer.
  • I 2008 producerede de fem førende orange producerende lande pr. Million tons Brasilien (18,3), USA (9,1), Mexico (4,3), Indien (4,2) og Kina (3,4)..
  • Omkring 85 procent af alle producerede appelsiner anvendes til juice.
  • Der er mere end 600 sorter af appelsiner verden rundt.

Nu hvor du har opdaget alle fordelene ved appelsin, har du ingen undskyldning for at inkludere det i din daglige kost, enten som dessert, som en snack eller i en af ​​de lækre opskrifter, vi har anbefalet.