Lactococcus lactis Det er en Gram-positiv, ikke-mobil, katalase negativ og homofermentativ bakterie. Det tilhører gruppen af mælkesyrebakterier (BAL). Metabolismen af...
Lactococcus er en genus af Gram-positive, pleomorphic bakterier, der kan vokse individuelt, i par eller i kæder. De er homofermentative kemoorganotrophs,...
Lactobacillus rhamnosus Det er en Gram-positiv, stangformet, mikroaerofil og facultativt anaerob bakterier. Det kan vokse individuelt eller i korte kæder....
Lactobacillus delbrueckii Det er en Gram-positiv bacillus, med formen af en langstrakt bacillus og afrundede ender. Det er katalase-negativt, homofermentativt...
Lactobacillus er en genus af bakterier udgjort af en række gavnlige arter af særlig interesse i branchen. Ordet Lactobacillus kommer fra "lactis", hvilket...