30 Eksempler på krystallisering (med billeder)



den krystallisering er den proces, gennem hvilken organiserede faste stoffer dannes i komplekse strukturer, der traditionelt kaldes krystaller.

De faste stoffer eller krystaller fremstillet under krystallisation kan være af fire typer: ionisk, molekylært, kovalent netværk og metallisk.

  1. Ionisk, som salt, er opløselig i vand og leder elektricitet.
  2. Molekyler, som is, fører ikke elektricitet. Nogle er opløselige, mens andre ikke er.
  3. De af kovalent netværk, som diamant, er ikke opløselige, og de fører heller ikke elektricitet.
  4. Endelig er metalliske dem, som kviksølv, smeltbare, udfører elektricitet og er blanke.

Krystallisering består af to faser: nucleation (hvor den krystallinske fase begynder) og krystalvækst (hvor der er en forøgelse i størrelsen af ​​de partikler, der udgør krystallen).

Processen med krystaldannelse kan forekomme naturligt (som sker med dannelsen af ​​ædelstene, stalagmitter, stalaktitter eller endda snefnug) eller kunstigt (som chokolade, is fremstillet af vores køleskabe eller melasse fremstillet i slikfabrikker).

I denne artikel vil vi præsentere eksempler på krystallisering, både naturlige og kunstige.

1- snefnug

Snefnug er dannet gennem en naturlig krystalliseringsproces.

Det er kendt, at hver krystal af sne er unik. Dette skyldes de forhold, der opstår under anden fase af krystallisation (vækst).

De forskellige geometriske former, som snekrystaller er til stede, skyldes de betingelser, som disse skal stå over for under krystallets vækst.

2- Stalagmitter

Stalagmitterne er strukturer, der kan findes i huler, specielt i jordbund (vokser opad i punkter). Disse er dannet af calciumforbindelser.

Disse er dannet ud fra krystallisation af calciumsalte, der findes i vand, der falder fra grotternes tage.

3-stalactitter

Stalactitterne, som stalagmitterne, er calcium og findes i huler. De adskiller sig fra sidstnævnte fordi de hænger fra lofterne. De dannes ved krystallisation af calciumsalte, der er til stede i vand, der infiltrerer hulerne.

4- Diamond

Diamanten er en ædelsten, der er dannet ud fra krystallisation af rent kulstof. Dette er det sværeste materiale, der er kendt på planeten.

Dens dannelse kan være naturligt, som det sker med de diamanter, der er i mineralforekomster, eller syntetiske.

5- Ruby

Rubin er en rødlig krystal, der er dannet ud fra krystallisation af aluminiumoxid (coridón).

6- Quartz

Kvarts er en perle, der er dannet ud fra krystallisation af siliciumanhydrid. Det er en af ​​de mest rigelige mineraler i sten og dens farve er variabel.

7- Peridot

Også kaldet olivine, denne dyrebare sten er dannet takket være krystallisation af jern og magnesium. Det er grønligt og har normalt en diamantform.

8- silicater

Silikater er materialer, der er dannet ved krystallisation af silica og andre elementer (jern, aluminium, calcium, magnesium). Disse er til stede i alle klipperne.

9-salt

Salt er det mest almindelige eksempel på krystallisering. Dette kan dannes både naturligt (som havsalt) og kunstigt (som det er tilfældet med bordssalt).

10-sukker

Efter salt er sukker en af ​​de mest almindelige krystaller. Denne krystal er dannet gennem en række komplekse industrielle processer, hvor saften er taget fra sukkerrør og udsat for en kunstig krystalliseringsproces.

11-is

Is er et krystallinsk molekylært fast stof, der dannes gennem krystallisationsprocesser, svarende til de involverede under dannelsen af ​​snefnug.

Isdannelsen kan være naturlig (i de zoner, hvor temperaturen er mindre end 0 ° C) eller kunstig (som den der forekommer i fryserne).

12-flødeis

Den cremede is indeholder en række krystaller, der giver den den endelige glatte tekstur. Blandt de krystaller, der er indeholdt i den cremede is, udviser lipidkrystaller (dannet af fedtstoffer) og iskrystaller. Det skal bemærkes, at nogle iser også indeholder laktosekrystaller.

I denne forstand opnås is gennem forskellige kunstige krystalliseringsprocesser (en for lipider, en for is og en anden for lactose).

13- Chokolade

Som kromatis indeholder chokoladebjælken lipidkrystaller, der smelter i munden, når vi spiser et stykke af denne søde.

Når chokolade er lavet, skal det hærdes, og det er under denne proces, at lipidkrystallerne dannes. Disse krystaller kommer fra kakaosmør, som er ansvarlig for chokolades struktur, struktur og udseende. Dette er et eksempel på kunstig krystallisation.

14-Candies

Slikene er lavet med sukker krystaller, så det kan siges at to krystalliseringsprocesser intervenerer: den første til dannelse af sukker og den anden til dannelse af melasse.

Andre eksempler på krystallisation er:

15- Jasper, ædelsten.

Foto hentet fra pixabay.com

16 - Safir, ædelsten.

17- Amethyst, ædelsten.

18 - Den smaragd, ædelsten.

19 - Den lapis lazuli.

20-grafit.

21-kobber.

22- Merkur.

23- lithium.

24- Calcium.

25- natrium.

26- Magnesium.

27- Beryllium.

28-benzoesyre.

29- Aluminiumoxid.

30-bariumchlorid.

referencer

  1. Krystallisering. Hentet den 17. juli 2017, fra cheresources.com
  2. Krystallisering i fødevarer. Hentet den 17. juli 2017, fra storify.com
  3. Håndbog af indrustisk krystallisation. Hentet den 17. juli 2017 fra books.google.com
  4. Krystallisering af organiske forbindelser. Hentet den 17. juli 2017 fra books.google.com
  5. Eksempler på krystallisering i dagligdagen. Hentet den 17. juli 2017, fra chegg.com
  6. Krystallisering: Grundlæggende begreber og industrielle anvendelser. Hentet den 17. juli 2017 fra books.google.com
  7. Mesocrystals. Hentet den 17. juli 2017 fra books.google.com.