Del:
Dispergerende fase karakteristika og eksempler
den dispergeringsfase er komponenten af dispersionerne, hvori der suspenderes et sæt partikler, som udgør den dispergerede fase. Det er karakteriseret ved at være kontinuerlig, og selv om det antages at være flydende, kan det have alle materielle fysiske tilstande. Fasen betragtes som rigelig i dispersionerne.
Det kolloide system er en form for dispersion, hvor dispergeringsfasen er det stof, hvori de kolloide partikler suspenderes. I sammenligning med de sande løsninger er dispergeringsfasen ækvivalent med opløsningsmidlet.
Med hensyn til dispergeringsmidlet, selvom det accepteres, at det er den kontinuerlige fase af en dispersion, kan det protesteres mod, at det altid er den mest rigelige.
Hvis du for eksempel opløses 15 g fast kaliumiodid (KI) i 10 g vand, kan du konkludere, at det mest rigelige stof er kaliumiodid; men det vurderes stadig, at dispergeringsmiddelet eller dispergeringsfasen udgøres af vand. Det siges, at den resulterende homogene og flydende blanding er en opløsning af kaliumiodid i vand.
indeks
- 1 kendetegn
- 2 Typer af kolloider
- 2.1 søn
- 2,2 gel
- 2.3 Emulsion
- 2,4 aerosol
- 2,5 skum
- 3 Eksempler på dispergeringsfase
- 3.1 Aerosoler
- 3.2 faste aerosoler
- 3.3 Skum
- 3.4 Emulsion
- 3,5 søn
- 3,6 fast skum
- 3,7 gel
- 3,8 faste opløsninger
- 3.9 Råolien
- 4 referencer
funktioner
Dispergeringsmiddelet eller dispergeringsfasen i kolloiderne består af partikler med en diameter mindre end 10-9 m. Derfor er de mindre i størrelse end de dispergerede fasepartikler med en diameter på 10-9 m og 10-6 m. Dispergeringspartiklerne indføres mellem partiklerne i den dispergerede fase.
Af denne grund taler vi om kontinuiteten af dispergeringsfasen i sammenligning med den dispergerede fase, som er diskontinuerlig og dannet af diskrete partikler..
Kolloider (kolloide dispersioner) repræsenterer en mellemproduktblanding, hvori de analoge partikler, opløsningsmidlet eller den dispergerede fase suspenderes i en fase analog med opløsningsmidlet eller dispergeringsmediet..
Alle kombinationer af faste stoffer, væsker og gasser kan danne forskellige typer af kolloider.
Typer af kolloider
Sol
Det er et flydende eller fast kolloid. Dispergeringsfasen er sædvanligvis flydende, medens den dispergerede fase er fast i naturen.
gel
Det er et kolloid karakteriseret ved at have en fast dispergeringsfase og en dispergeret fase i flydende tilstand.
emulsion
Det er et kolloidt eller flydende kolloidalt system udgjort af blandingen af en flydende dispergeringsfase såvel som den dispergerede fase. For at undgå adskillelse af faserne inkorporeres et emulgerende stof.
aerosol
Det er et gasformigt kolloid dannet af en gasformig dispergeringsfase, og den dispergerede fase kan være flydende eller fast.
skum
Det er et kolloid, hvis dispersionsfase kan være flydende eller gas, og fasen spredes en gas (sædvanligvis luft eller carbondioxid).
Eksempler på dispergeringsfase
aerosoler
I gasformet tilstand kombineres den med den kolloide dispergerede fase i flydende tilstand, der stammer fra en aerosol af colloidtypen. De har følgende eksempler:
-Tågen
-Dampen
-Hårspray
Faste aerosoler
I gasformet tilstand kombineres den med den kolloide dispergerede fase i fast tilstand, hvilket giver anledning til faste aerosoler. Blandt dem er:
-Røgen
-Skyer og partikler i luften.
Under de samme betingelser stammer kombinationen af dispergeringsfasen med den spredte fase af de grove dispersioner ud fra faste aerosoler. Eksempel: støv.
skum
I flydende tilstand kombineres den med den kolloidale dispergerede fase i gasformen, der stammer fra skumtype-kolloid. Et eksempel på dette er flødeskum og barberkrem.
emulsion
I flydende tilstand kombineres den med den kolloide dispergerede fase i gasformen, der stammer fra kolloid af emulsionstypen, med følgende eksempler: miniemulsion og mikroemulsion.
Under de samme betingelser forårsager kombinationen af dispergeringsfasen med den spredte fase af de grove dispersioner emulsionen. Eksempler: mælk og majones.
Sol
I flydende tilstand kombineres den med den kolloide dispergerede fase i fast tilstand, der stammer fra det solide kolloid, med de følgende eksempler: det pigmenterede trykfarve og plasmaet.
Under de samme betingelser forårsager kombinationen af dispergeringsfasen med den spredte fase af en grov dispersion suspensioner. Eksempler: mudder (jord, ler eller silt) suspenderet i vand.
Fast skum
I fast tilstand kombineres den med den kolloidale dispergerede fase i gasformet tilstand, der stammer fra kolloid af fast skumtype:
-Airgelen
-Styrofoam
-Pimpstenen
Under de samme betingelser forårsager kombinationen af dispergeringsfasen med den spredte fase af en grov dispersion skummet. Eksempel: tørt skum.
gel
I fast tilstand kombineres den med den kolloide dispergerede fase i flydende tilstand, der stammer fra det gelignende kolloid. Vi har følgende eksempler:
-Agaret
-gelatine
-Silikagel og opal.
Under de samme betingelser opstår kombinationen af dispergeringsfasen med den spredte fase af en grov dispersion, en våd svamp.
Faste løsninger
I fast tilstand kombineres den med den kolloide dispergerede fase i fast tilstand, hvilket giver anledning til faste opløsninger. Eksempel: Tranebærglas.
Under de samme betingelser opstår kombinationen af dispergeringsfasen med den spredte fase af en grov dispersion, grus og granit.
Råolien
Det har hidtil været set, at enhver forbindelse eller stof kan fungere som en dispergeringsfase. Imidlertid er der en kompleks blanding, der skiller sig ud fra de andre: olieolier.
Hvorfor? Fordi den består af carbonhydrider og andre organiske forbindelser i væskeformig, gasformig eller fast fase. Inden for den flydende del, kendt som olie, ligger vandemulsioner og makromolekyler kendt som asfaltener..
I betragtning af kun vand er råolie en sort olie med vandmikroemulsioner stabiliseret af asfaltener; og observerer kun sidstnævnte, giver deres kolloide polymeraggregater en del af den karakteristiske sorte farve af råolien.
Af alle de dispergerende faser er dette måske den mest komplekse af alle. Faktisk er dens dynamik stadig under undersøgelse, hvis mål eller nord er stigningen i olieaktivitet; for eksempel øge rentabiliteten ved at udvinde ekstra tunge råolier mod lette råstoffer og højt noteret på verdensmarkedet.
Selv om der er partikler, som kan grupperes og isoleres fra et molekylært miljø (selvom de ikke har mulighed for at undgå deres effekter), som det ikke har meget affinitet, vil der altid være dispergerende faser.
referencer
- Jiménez Vargas, J og Macarulla. J. Ma. Fisiológica Physicochemistry (1984) Sjette udgave. Editorial Interamericana.
- Whitten, Davis, Peck & Stanley. Kemi. (8. udgave). CENGAGE Learning.
- Rodríguez S. (13. oktober 2014). Typer af kolloider Gendannet fra: auladeciencia.blogspot.com
- Kemi Læring (16. maj 2009). Kolloide dispersioner. Hentet fra: chemistrylearning.com
- Emulsioner og emulgeringsmidler. [PDF]. Hentet fra: cookingscienceguy.com