6 Alvorlige sekundære virkninger af Brasilsæd

den Bivirkninger af Brasilien frø produceret af dets indtag har været en stor kontrovers mellem ernæringseksperter og andre madprofessionelle.

Det brasilianske frø blev markedsført som et produkt bestemt til at tabe sig, selvom det blev brugt i store mængder, kan det være giftigt. Faktisk er det ifølge flere vidnesbyrd dårligt og genererer negative konsekvenser for helbredet.

Det er derfor vigtigt at kende dets kontraindikationer, risici og mulige farer, det måtte have. Derudover vil det være nyttigt at være opmærksom på mulige symptomer, der tyder på, at du har negative virkninger på kroppen.

indeks

• 1 Hvad er frø af Brasilien?
• 2 Er det giftigt?
• 3 Bivirkninger ved at tage brasiliansk frø
  • 3.1 1- Skader forårsaget af radioaktivitet
  • 3.2 2- Kan skade DNA'et
  • 3.3 2- Selenforgiftning
  • 3.4 3- Risikoen for diabetes og hjertesygdomme
  • 3,5 4- hårtab
  • 3,6 5- fordøjelseskomplikationer
  • 3.7 6- Neurologiske symptomer
• 4 Spørgsmål og svar
  • 4.1 Er der radioaktive fødevarer af natur? 
  • 4.2 Hvordan kan jeg vide, om min mad er bestrålet?
  • 4.3 Er det sikkert at spise disse fødevarer?
• 5 Erfaringer fra mennesker, der har fortæret frøet
• 6 Konklusioner

Hvad er frø af Brasilien?

Den frø af Brasilien, også kendt som Bertholletia excelsa, Det tilhører et træ indfødt til Sydamerika, som er en del af familien kaldet Lecythidaceae. Træet er en del af rækkefølgen Ericales, inden for hvilken der er andre planter som blåbær, blåbær, gutta percha, ribs, te, blandt andre.

Det er nemt skelnes fra andre træer, fordi den når cirka halvtreds meter høj og har en kuffert på en til to meter i diameter, hvilket gør det til et af de største træer i Amazonas.

Disse frø betragtes som delvist sunde, fordi de indeholder proteiner, selen, E-vitamin og B, som formodentlig hjælper med at tabe sig, hvis de tages naturligt. Der skal dog lægges særlig vægt på bivirkningerne. I denne artikel vil vi fortælle dig, hvad de er og hvorfor.

Er det giftigt?

Før jeg går videre til bivirkningerne, vil jeg gerne svare på dette spørgsmål tydeligt, så du undgår problemer efter forbrug:

Frøet af Brasilien kan være giftigt, hvis det forbruges i overskud, fordi det kan føre til akkumulering af radio og selen i organismen. Under alle omstændigheder for at undgå problemer og forebygge, er det bedst at forbruge det så ofte, ikke hver dag.

På den anden side er det ikke nødvendigt at risikere, da der er andre fødevarer og nødder, der ikke er risikable og har andre fordele.

Bivirkninger ved at tage Brasilien frø

1- Skader på grund af radioaktivitet

Ifølge Encyclopedia of Safe Food kan strålingsniveauer i brasilianske frø være op til tusind gange højere end i andre fødevarer. "Dette skyldes ikke forurening eller høje radioniveauer i jorden, men snarere af det brasilianske fræet".

Det har et meget stort og omfattende netværk med rødder af vandfilteret og jordnæringsstoffer, der er større end gennemsnittet af et træ, "siger brevet.

Ifølge data fra Verdenssundhedsorganisationen (WHO) forbruges i Tyskland en gennemsnitlig mængde på 0,1 gram brasilianske frø pr. Forbrugt person om dagen i Tyskland. På grundlag af dette gennemsnit udgør forbrugsniveauet ikke en sundhedsrisiko, men det repræsenterer forbrugende mere end to frø om dagen.

2- Det kan beskadige DNA'et

Lav dosis af stråling kan repareres, men højere doser kan ændre cellerne i vores krop. I disse tilfælde kan kræft udvikle sig.

Store doser af strålingsdræbte celler

Strålebehandling bruger for eksempel stråling til at angribe og ødelægge tumorceller, samtidig med at man søger at minimere skade på normalt væv.

2- Selenforgiftning

Selen er et vigtigt næringsstof til mennesker. Det har vigtige anvendelser i skjoldbruskkirtelfunktion, DNA-syntese og reproduktionssystemet. Derudover er der forskning, der har antydet, at det kan bidrage til at forebygge kræft, tilbyde neurologiske fordele og reducere risikoen for betændelse i en persons ledd.

30 gram Brasilien frø indeholder 544 mcg selen, hvilket svarer til 777% af din anbefalede kost. Dette betyder, at et enkelt frø kan indeholde op til 91 mcg selen, hvilket svarer til 165% af det, der anbefales til voksne.

The National Institute of Health viser, at de fleste amerikanere spiser tilstrækkelige mængder i deres daglige kost, med et gennemsnit på 108,5 mcg, så det er sandsynligt, at en enkelt frø gøre dem falde i overskud.

"Selens akutte toksicitet er resultatet af indtagelse af produkter, der indeholder store mængder selen. I 2008 oplevede 201 mennesker for eksempel alvorlige bivirkninger ved at tage et flydende kosttilskud, der indeholdt 200 gange den mærkede mængde. " Kort sagt, overskydende selen kan være toksisk.

I februar 2008, bladet American Journal of Clinical Nutrition  Han offentliggjorde en meget interessant undersøgelse. Den blev udført et eksperiment i 12 uger med 60 frivillige, finde, at deltagere, der forbruges to paranødder en dag havde langt højere niveauer af selen i forhold til dem, der forbruges en ekstra 100 mikrogram eller tage en placebo. 

3- Risiko for diabetes og hjertesygdom

Flere undersøgelser har vist en sammenhæng mellem højt niveau af selen i blodet og øget risiko for type 2 diabetes, højt kolesteroltal og risiko for hjertesygdomme.

Forskere ved School of Medicine of Warwick i Coventry, England, gennemført fra 2000 til 2001 til et observationsstudie af 1.042 personer mellem 19 og 64 år, måle selen i blodet i forhold til cholesterol niveau.

Resultaterne viste, at deltagere med 1,20 mikromol (ca. 94 mikrogram) af selen i blodet, viste en gennemsnitlig stigning på 8% i total cholesterol og et fald i LDL-cholesterol 10%, det dårlige kolesterol er forbundet med hjertesygdom.

Undersøgelsens forfattere bemærkes, at mens disse resultater vækker bekymring, ikke var i stand til at vise, at øgede selen i blodet var årsag til forhøjede kolesterolværdier eller om det skyldes andre faktorer. De mennesker, der havde højere niveauer af selen i blodet, viste, at de regelmæssigt tog selentilskud.

Men hovedforfatteren af ​​undersøgelsen konkluderede Dr. Saverio Strange:

"De kolesterolforøgelser, vi har identificeret, kan have vigtige konsekvenser for folkesundheden. Faktisk kan en sådan forskel oversætte til et stort antal for tidlige dødsfald fra koronar hjertesygdom. Vi mener, at den udbredte brug af selen kosttilskud, eller af nogen anden strategi, der kunstigt øger selen status over det krævede niveau, ikke er berettiget i dag ".

4- Hårtab

Først bliver håret tørt og skørt, så dets ender er lettere at bryde. Efter et stykke tid vil det komme ud af hovedbunden, hvis folk ikke var opmærksomme på det gradvise tab af hår og fortsatte med at overvælde frøene.

På den anden side kan håret også begynde at forsvinde fra øjenvipper, bryst, lår, øjenbryn og ethvert andet sted hvor der er hår.

Det er vigtigt at huske på, at hårtab opstår i et par uger efter forbrug i giftig eller overdreven form af frøet. Når forbruget ophører, varer effekten ca. to uger mere.

5-fordøjelseskomplikationer

Selvom det er mindre almindeligt, indeholder overskydende forbrug af brasilianske frø problemer i fordøjelsessystemet. Symptomer begynder med hvidløg duft på vejret, metallisk smag i munden, diarré, farvede tænder eller hududslæt blandt andre.

6- neurologiske symptomer

Selenforgiftning kan forårsage skade på nerver og hjernevæv. Symptomerne omfatter irritabilitet, apati, træthed, svimmelhed, følelsesmæssig ustabilitet, snurren eller tab af følelse i arme og ben, rystelser, nedsat blodtryk og, i sjældne men mulige tilfælde, bevidstløshed og død.

Andre bivirkninger af overskydende selen, ifølge NIH er skrøbelige eller søm tab, muskelsmerter, rødmen i ansigtet, akut lungesvigt eller nyresvigt blandt andet.

Spørgsmål og svar

Det er helt sikkert nyt for dig at høre, at der er radioaktive fødevarer, og der opstod spørgsmål i hovedet om hvorfor, hvordan og hvad jeg vil forbruge, der kan have stråling og hvor langt det er sikkert. Nedenfor vil jeg svare på nogle af disse spørgsmål baseret på kilder som FDA (US Food and Drug Administration).

Er der radioaktive fødevarer af natur? 

Ja. Teknisk set er alle fødevarer radioaktive af natur, fordi de alle indeholder kulstof. Men der er fødevarer, der udsender meget mere stråling end andre, såsom de førnævnte brasilianske frø, bananer, gulerødder, kartofler, rødt kød, øl, jordnøddesmør og endda drikkevand.

Der er ikke-radioaktive fødevarer, der gennemgår denne praksis, fordi strålingen kan tjene følgende formål:

• Forebyggelse af fødevarebårne sygdomme.
• Effektivt eliminere organismer, der forårsager fødevarebårne sygdomme, såsom salmonella og Escherichia coli (E. coli).
• Forebygge, ødelægge eller inaktivere mikroorganismer, der forårsager ødelæggelse og forfald samt at udvide levetidens levetid.
• Ødelæg insekterne inden for de importerede frugter. Bestråling mindsker også behovet for anden skadedyrsbekæmpelse, der kan skade frugt.
• Forsinkelse spiring og modning.
• Forhindrer spiring (for eksempel af kartofler) for at forsinke modningen af ​​frugten og dermed øge levetiden.
• Bestråling kan bruges til at sterilisere fødevarer, som kan opbevares i årevis uden køling. Steriliserede fødevarer er nyttige på hospitaler for patienter med stærkt beskadigede immunsystemer, såsom patienter med aids eller dem, der modtager kemoterapi.

Hvordan kan jeg vide, om min mad er blevet bestrålet?

Hvert land har sin egen regulering, for eksempel kræver FDA i USA, at bestrålede fødevarer bærer det internationale symbol på bestråling. Personen skal søge efter symbolet Radura sammen med udsagnet "behandlet med stråling" eller "behandlet ved bestråling" på fødevaremærket.

I nogle lande skal bulkfødevarer, såsom frugt og grøntsager, mærkes individuelt eller have en etiket ved siden af ​​beholderen.

Det er vigtigt at huske, at bestråling ikke er en erstatning for praksis for fødevarehygiejneforvaltning af producenter, forarbejdningsvirksomheder og forbrugere.

Bestrålede fødevarer skal opbevares, håndteres og kogte på samme måde som ikke-bestrålede fødevarer, fordi de stadig kan være forurenet med sygdomsfremkaldende mikroorganismer, hvis grundlæggende sikkerhedsregler ikke følges.

Er det sikkert at spise disse fødevarer?

Der er organisationer som Verdenssundhedsorganisationen (WHO), Centers for Disease Control og Forebyggelse (CDC) og det amerikanske landbrugsministerium (USDA), der har studeret over årene sikkerhed bestrålede fødevarer og har konstateret, at processen er sikker.

Eksponering for radioaktivitet er imidlertid kumulativ, så enhver unødig eller overdreven eksponering for stråling bør undgås, som det er tilfældet med emnet i denne artikel.

Erfaringer fra mennesker, der har forbruget frøet

Søgning på internettet fandt jeg et forum, hvor nogle forbrugere relaterede deres erfaring med de bivirkninger, som frøene i Brasilien havde produceret. Dette er nogle kommentarer:

Billy: "Jeg er 61 år og spiste femten afskallede paranødder i løbet af en nat ... Jeg har aldrig haft en møtrik allergi og jeg har en støbejern mave, så der er ingen problemer, ikke? Forkert! I løbet af den næste dag følte jeg mig forfærdelig ... med kuldegysninger, smerter, ubehag og hyppige besøg på badeværelset. Efter 4 dage er, når jeg vender tilbage til min normale tilstand. Det viser sig, at der er mange ting på nettet om dette. Hertil kommer tilsyneladende denne toksicitet i en episode af tv-serien House. Jeg har oplevet det førstehånds, og det er ikke fiktion. ".

Diana: "Jeg havde begyndt at spise 3 til 4 frø af Brasilien om dagen i lidt over en uge. Pludselig en dag efter 20 minutter efter at jeg havde spist det sidste frø, var jeg på toilettet og venter på at kaste op. Min mave følte at den var fuld af sten og jeg lavede nogle lyde. Det tog mig ca. 3 timer for ubehag at passere. ".

Anonym: "I går spiste jeg en masse frø i Brasilien og snart begyndte at have mavesmerter og krop ømhed, kvalme og diarré mistænkte madforgiftning ...".

Carl Conventry: "Efter at tygge en halv pakke af frø fra Brasilien i de seneste dage og spise lidt i dag indså jeg sent, at jeg ikke føler godt ... Mine symptomer var kvalme, men hvad er mere bekymrende er Jeg føler en afbrydelse med virkeligheden og en særlig følelse af svimmelhed ".

konklusioner

Baseret på alle de indsamlede og udsat information, er konklusionen, at vi kan vælge mellem at spise op to frø fra Brasilien en dag eller blot på udkig efter andre muligheder for at få de fordele, som dette frø tilbud, men uden de risici eller bivirkninger den producerer.