Del:
De 5 typiske drikkevarer af Nuevo Leon More Highlighters
den typiske drikkevarer i Nuevo León de er resultatet af fusionen mellem den autochtone kultur i Mexico og indflydelsen fra europæisk indvandring fra koloniseringstidspunktet.
Nuevo León er en af de 32 lande, der udgør landet og ligger i den nordøstlige del af Mexico.
Dets geografiske og klimatiske forhold har også haft stor indflydelse på udviklingen af kulturen i dette område.
Dens varme og tørre klima såvel som dets halv ørken vegetation har gjort kolde drikkevarer til at blive konsolideret som typisk for området og er dem, der vælges af dens indbyggere.
Du kan også være interesseret i Nuevo León 's traditioner eller dets kulturelle karakteristika.
De 5 typiske drikkevarer i Nuevo León
1- Mezcal
Det er en alkoholholdig drik opnået ved destillation af stammen og basen af bladene i Maguey-planten.
Den traditionelle håndlavede mezcal blev destilleret i lerpotter, og selv i dag er der indfødte samfund, der opretholder denne teknik.
Alkoholindholdet er 45%, og drikken er praktisk talt farveløs.
Ideelt set skal mezcal serveres i en beholder kaldet jícara, lavet af giraisfrugten. Hvis ikke, skal det serveres i et brede mundglas.
Derudover skal den gode mezcal have en pearly glow i øjeblikket at blive serveret. Det anbefales at hælde væsken i en afstand på 20 centimeter fra glasset.
2- Hvid atole
Hvid atole, også kendt som atole de masa, er en alkoholfri drikkevare fremstillet af hvid majs kogt, jorden og kogt i vand.
Oprindeligt har det ikke sukker, men nogle tilføjer sukkerrør. Det er bunden af de andre atoler, hvortil der tilsættes jordfrugter og andre ingredienser.
3- Champurrado
Champurrado er en drink afledt af atol. Til dette tilsættes mørk chokolade og vand med vanille.
Det er en sød drikke med en tyk konsistens. Det serveres som regel at ledsage de typiske mexicanske tamales.
Det er en aztekisk drink af før-spansk oprindelse, der blev brugt i nogle ritualer og ceremonier.
4- Ristet majspinole
Den ristede majspinole er en drik lavet af majsmel, som er malet og stegt og derefter sødt med sukker.
Du kan tilføje vand, frugtjuice eller mælk. Det serveres både varmt og koldt og er normalt krydret med kakao, kanel og / eller anis.
På den anden side kan denne drik gæres til at producere en lav-alkohol-øl kaldet tejuino. Dette er fuld af citron, salt og chili peber.
5- øl
Den øl, der blev udarbejdet i Nuevo León, har sin oprindelse i slutningen af 1800-tallet, da Cuauhtémoc-bryggeriet med den mexicanske hovedstad blev grundlagt der.
Derefter blev det fusioneret med bryggeriet Moctezuma, der havde tysk og fransk hovedstad. I øjeblikket er virksomheden erhvervet af den nederlandske gruppe Heineken International.
De laver flere mærker af øl, herunder Dos Equis, Heineken, Superior, Sun, Kloster Light, Tecate, Strongbowy Affligem, Indiske, Bohemia, Noche Buena, Carta Blanca og Coors Light.
Øl er en meget forbrugt drikkevare i staten, fordi den hjælper med at mildne de høje temperaturer i Nuevo León.
referencer
- Diccioneario de Bebidas tradicional de México. (N.D.). Hentet fra México Desconocido: mexicodesconocido.com.mx
- Atole blanco eller atole de masa. (N.D.). Hentet fra Larousse: laroussecocina.mx
- Atole de Chocolate Champurrado. (N.D.). Hentet fra M.A.R.: Mexican-authentic-recipes.com
- Historie. (N.D.). Opnået fra Cervecería Cuauhtémoc Moctezuma Heineken: cuamoc.com
- Mezcal. (N.D.). Hentet fra Wikipedia: wikipedia.org