De 5 mest populære Veracruz drikkevarer

den typiske drikkevarer af Veracruz De er en demonstration af deres culinary kultur. Denne mexicanske stat ligger i en lang og smal stribe land på kysten af ​​Mexicogolfen.

Dens varme og fugtige klima gør kolde drikkevarer meget populære. Blandt de forfriskende drikkevarer skiller friskvand ud. Disse er lavet med enhver form for frugt.

Ferskvand ligner citronade og appelsin, men med andre variationer. Selv blomster, urter og grøntsager anvendes.

Den grundlæggende ide er at kombinere disse ingredienser med noget sukker og citron for at forbedre smagen.

De 5 typiske drikkevarer af Veracruz

1- Kaffekande

I Veracruz er der en lokal version af en drink forbruges verden over: kaffekande.

Det er en infusion af kaffe, der er kogt i en potte lavet af ler. Til denne infusion tilsættes piloncillo eller brunt sukker, vanille, kanel og andre arter.

Resultatet er en sød og tyk drik, der er meget værdsat af både Veracruzanos og besøgende af denne stat.

Den vigtigste ingrediens i denne drink, kaffe, er en af ​​de mest succesrige afgrøder i Veracruz..

2- Peanut kviste

Toritos de Cacahuete drikke er en anden af ​​Veracruz mest populære drikkevarer. Denne drink kombinerer jordnøddesmør, mælk, is og rørsalat eller vodka.

Nogle gange er jordnødden erstattet af guanabana, kokosnød, guava eller mango. Det er en meget efterspurgt drink på de varmeste dage. Det tjener også som ledsager til "picadas" (appetitvækkere).

Oprindelsen af ​​navnet skyldes dagarbejderne, som var de første til at blande disse ingredienser. I slutningen af ​​deres dage følte de sig afslappet og "ligesom tyr", når de indtager denne drink.  

3- Green of Xico

Den grønne af Xico er en drink hjemmehørende i byen Xico, i Veracruz. Dette er lavet af urter, herunder citron verbena, anis, kamille og citronmelisse.

Til disse urter tilsættes ricinus og sødet med sukker. Denne cocktail er meget værdsat og tilskrives kurative egenskaber, fordi den er tilberedt med urter fra regionen.

4- Menyul veracruzano

Veracruz menyul er en version af en cocktail med oprindelse i det sydlige USA. Det handler specielt om Mint Yulep, en drink, der blev serveret i Kentucky Derby i det attende århundrede.

Der er ingen nøjagtige registreringer af, hvornår du ankom i Mexico. Det er imidlertid kendt, at besøgende fra den sydlige stat populariserede det i havnen i Veracruz.

Vedtagelsen af ​​denne drikke omfattede substitutionen af ​​bourbon for alderen rom og mynte til spearmint.

5- Kahlúa

Kahlúa er en af ​​de typiske drinks i Veracruz, der nyder international berømmelse. Det er en kaffebaseret likør lavet med 100% Arabica kaffebønner, sukkerrør brandy, karamel og vanille.

Dette er sket i Veracruz siden 1936. Mange antyder, at navnet Kahlúa kommer fra det gamle Nahuatl-sprog og betyder "Acolhua's hus".

Det firma, der gør det siger dog, at navnet kommer fra det arabiske jargon til kaffe (Kahwa).

referencer

1. Fisher, J .; Jacobs, D. og Keeling, S. (2013) .The Rough Guide to Mexico.
   New York: Pingvin.
2. Turisme i Veracruz. (2011, 23. januar). Veracruzanas Drikkevarer Hentet den 18. december 2017, fra turismoenveracruz.mx
3. Martínez, Z og Mendelson, A. (2004). Zarela's Veracruz: Mexicos enkleste køkken. New York: Houghton Mifflin Harcourt.
4. E-konsultation. Veracruz. (2014, 2 december). Oprindelsen af ​​Veracruz-tyren. Hentet den 18. december 2017, fra e-veracruz.mx
5. Saldaña, A. (2013, 28 juni). Sommercocktails Hentet den 18. december 2017, fra 24-hours.mx
6. Deschenes, S. (2014). Spis året: 366 Sjov og fabelagtig madferie at fejre hver dag. London: Hachette UK.