10 Frugt og grønt til at sænke kolesterolet (for børn og voksne)



Der er mange frugt og grøntsager god til at sænke kolesterol som gulerødder, æbler, druer, blåbær, jordbær, løg, kål, tomater og andre, som jeg vil nævne næste.

Frugten har ikke kolesterol. Rig på opløselige fibre og meget lavt i mættede fedtstoffer sammen med grøntsager, repræsenterer de den største alliance inden for fødevarer for at reducere dårlige kolesterolniveauer, den første årsag til dødelighed hos den mandlige og den kvindelige befolkning.

Kort gennemgang af kolesterol og dets funktioner

Kolesterol er et naturligt fedtstof fordelt af alle celler i kroppen. Det produceres hovedsageligt i leveren og bugspytkirtlen, og kan også findes i mange fødevarer.

Blandt dens funktioner finder vi:

  • Intervene i dannelsen af ​​galdesyrer, der er nødvendige for fordøjelsen af ​​fedtstoffer.
  • Beskyt huden mod kemiske agenser og forhind dehydrering.
  • Form hormoner som seksuelt eller skjoldbruskkirtelhormoner fra det.

Kolesterol er klassificeret i to kategorier: HDL, som anses for gavnligt for kroppen og LDL, hvilket er det modsatte.

Akkumuleringen af ​​sidstnævnte i arterierne betyder, at du risikerer at lide hypercholesterolemi, koronar, kost, seksuelle problemer eller skade på vaskulærvæggen.

I de mest alvorlige tilfælde kan en person med højt kolesteroltal og triglyceridniveauet lide et myokardieinfarkt eller slagtilfælde.

Oplysningerne fra Verdenssundhedsorganisationen (WHO) bedrager ikke nogen. 147 mio. Ramte og 17 millioner årlige dødsfald på grund af kolesterol. En autentisk pandemi.

Liste over frugt og grøntsager for at reducere kolesterol

At holde din krop væk fra utilstrækkelige niveauer af kolesterol er muligt, hvis du træner ofte, ikke ryger, opretholder den rigtige vægt, undgår visse fødevarer, der er rigtige på mættede fedtstoffer, og især hvis de bærer sunde spisevaner.

1- Gulerødder

Gulerødder er inden for det brede område af frugter og grøntsager rig på opløselig fiber, hvilket er meget gavnligt for at kontrollere eller formindske blodsukkerniveauer og til at regulere kolesterolniveauer.

Vi citerer guleroden, især fordi den indeholder næsten 3,6 gram opløselige fibre i sammensætningen. Det vil sige en omtrentlig 10% af det anbefalede daglige beløb, som angivet i en vejledning om kostfiber udviklet af University of Arizona.

2- æbler

Uanset om det er grøn, rød eller gul og skrællet eller ej, giver æbler en række ekstraordinære sundhedsmæssige fordele: Beskyt lungerne, forhindrer kræft, forbedre hukommelsen og selvfølgelig hjælp til at regulere kolesterol.

I en undersøgelse foretaget af Florida State University (USA) tog 160 kvinder en daglig dosis æble i sin naturlige tilstand i et år. Resultatet? LDL blev reduceret med 23%, mens HDL blev forøget med 4%.

Hemmeligheden er, at æblet er fyldt med antioxidanter og opløselige fibre.

3- Druer

Reduktion af kolesterol og triglyceridniveauer, ud over blodfedtstoffer, kan opnås takket være drueklynger.

På det 228. nationale møde i American Chemical Society forklarede Dr. Rimando, at druer, takket være et enzym kaldet pterostilbene, er i stand til at regulere niveauerne af fedtstoffer i blodet.

I deres undersøgelse, der blev udført med rotter, opdagede de, at deres evne til at reducere triglycerider og kolesterol lignede ciprofibrat, Lopid og Tricor, medicin, der blev brugt i USA til disse lovgivningsmæssige formål.

4- Blåbær

Druer er ikke de eneste frugter af natur rig på pterostilbene. Tranebær og andre bær har også en betydelig mængde af denne forbindelse, der reducerer højt kolesteroltal i blodet.

Fordi de er superfood, er det ikke svært at finde undersøgelser, der støtter denne naturlige "medicin". De ovennævnte pteroestilbene sammen med pectin, antioxidanter og dets høje fiberindhold vil ikke kun hjælpe dig med at forbedre dit kardiovaskulære helbred, men også styrke dit nervesystem.

5- Jordbær

Vi fortsætter med de røde frugter. Som vi nævnte i en artikel dedikeret til jordbær, er en af ​​dens vigtigste fordele reduktionen af ​​kolesteroltalet.

Dette skyldes anthocyanin, en vidunderlig forbindelse, der ud over at give pigmenteringen til jordbær, tjener som et middel til at undertrykke kroppens inflammatoriske reaktioner. Kolesterol eller hypertension vil blive reduceret betydeligt.

Derudover er der foretaget forskning, der bekræfter, at kvinder, der spiser jordbær eller blåbær to eller tre gange om ugen, kan reducere risikoen for at få et myokardieinfarkt med 32%.

6- løg

Ligesom jordbær er løg en af ​​de superfoods, der skal dedikeres til en særlig sektion.

Blandt de mange fordele finder vi den, der vedrører os. Som påvist i en undersøgelse foretaget af University of Utah (2007), som viste, at indtagelse af løg reduceret triglyceridniveauer, LDL og andre lipider ud over en forbedring af glucose.

Sammen med svovl er quercetin en af ​​de vigtigste forbindelser af løg, der er ansvarlig for reguleringen af ​​LDL-kolesterol i vores krop. Derudover har det anticancer egenskaber og hjælper med at reducere chancerne for at lide af hypertension.

7- Coles

Som løg indeholder kål store mængder svovl, et næringsstof, der anbefales til nogle allergier, acne, alopeci og højt kolesteroltal.

Kål forhindrer galde i at absorbere fedt efter måltider. Dette kombineret består af store mængder af opløselige fibre (omkring 2 gram) og antioxidanter, såsom anthocyaniner, får vi at kolesterol reduceres med mellem 3 og 5%, som indikeret af National Heart, Lung og blodet (NHLBI).

8- tomater

Ifølge en undersøgelse udført i Australien udvikler lycopen, en carotenoid, der findes i tomater, en antioxidantvirkning på serumlipidkoncentrationer og blodtryk. Dette betyder, at for hver 25 mg lycopen kan vi reducere LDL-cholesterol med 10%.

Som støtte til udvikling af denne forskning gennemførte vi forskellige søgninger af data fra studier udviklet mellem 1955 og 2010. I 90% blev lycopen inddraget som et nøgleelement til bekæmpelse af blodtryk.

9-rød peber

Ligesom tomat er sød peber en utrolig kilde til lycopen. Moderat brug kan hjælpe med at reducere triglycerider og kolesterolniveauer hos mennesker, der er overvægtige eller overvægtige.

Derudover bekræfter en undersøgelse, at vi ikke skal have prioritet for enhver type peber i henhold til dens farve, da der næppe er betydelige forskelle mellem dem, når det kommer til at hjælpe med at forhindre kolesterolproblemer.

10-Avocado

Rig på omega 3 syrer, men også i mættede fedtstoffer. Avocado er en af ​​de frugter, som mere kontrovers har skabt inden for ernæringseksperter på tidspunktet for at anbefale eller ikke at reducere kolesterol.

Ifølge American Heart Association, mens det tages i moderation, kan avocado være meget gavnligt for personer med fedme eller overvægt.

Denne erklæring skyldes en undersøgelse udført med 45 overvægtige eller overvægtige mænd og kvinder, der fik en kost med og uden avocado i fem uger hver..

I den moderate kost med avocado var resultaterne ret tilfredsstillende, hvilket sænkede niveauet af dårligt kolesterol med næsten 14 point. Selvfølgelig tabte ingen af ​​de mennesker, der gik igennem denne kost.

Vi har samlet nogle af de frugter og grøntsager mere velkommen i samfundet af diætister og ernæringseksperter, men du kan udvide din viden fordyber dig i denne artikel "14 fødevarer, der vil hjælpe med at reducere kolesterol".

bibliografi

  1. Sun T, Xu Z, Wu CT, Janes M, Prinyawiwatlkul W (2007) Antixioidante aktiviteter af forskellige farvede sød paprika (Capsicum anuum L.)
  2. Ried K, Fakler P (2010) Lycopens beskyttende virkning på serum og blodtryk: Meta-analyser af interventionsforsøg.
  3. Aedín C; Kenneth J Mukamal; Liu L; Franz M; Eliassen A; Rimm E. High Anthocyanin Intake er forbundet med en reduceret risiko for myokardieinfarkt hos unge og middelalderlige kvinder. Cirkulation (2013); 127: 188-196.
  4. American Chemical Society 228. National Session, Philadelphia, den 22.-22. August 2004. Pressemeddelelse fra Agricultural Research Service fra USA's Department of Agriculture..
  5. Roopchand DE, Kuhn P, Red L, Lila MA, Raskin I (2013) hyperglykæmi, kropsvægtforøgelse og serumkolesterol i mus.
  6. SH Chai, Hooshmand S, RL Saadat, Payton ME, Brummel-Smith K, Arjmandi BH (2012) versus Apple Daily Tørret Plum: Påvirkning af hjertekarsygdomme Risikofaktorer hos kvinder efter overgangsalderen.
  7. Wang L, Bordi P, Fleming J, Hill A, Kris-Etherton P (2014) Effekt af Fat Kost med moderat til og uden Avocadoer på lipoproteinpartikel antal, størrelse og Underklasser i overvægtige og fede voksne: et randomiseret, kontrolleret forsøg.
  8. Edwards RL, Lyon T, Litwin SE, Rabovsky A, Symons JD, Jalili T (2007) Quercetin reducerer blodtrykket i hypertensive subjetcs