11 Storslåede fordele ved hvidvin til sundhed

den fordelene ved hvidvin De er mange: kamp aldring, forbedre kardiovaskulær sundhed, reducere kolesterolniveauer, forebygge kræft, reducere risikoen for depression, forbedre lungesundhed og andre, som jeg vil forklare nedenfor.

Vin er blevet en af ​​de mest krævede drikkevarer med tiden. Både rød og hvid, ud over at være en god social stimulans, er karakteriseret ved at være et af de mest fordelagtige alkoholholdige drikkevarer i verden for vores helbred. 

12 helbredende egenskaber af hvidvin

1- bekæmpe aldring

Magasinet Journal of Agricultural and Food Chemistry Han sammenlignede antioxidantvirkningerne af både røde og hvide vine. Resultatet var, at sidstnævntes egenskaber er så magtfulde som de af røde.

Dipak K. Das, en professor ved medicinskolen ved University of Connecticut hævdede det "Vi fandt ud af, at hvide vine er rige på en slags antioxidant sammensætning, der også er til stede i olivenolie".

Denne effekt forekommer især i vine typisk for Frankrig og Italien, da de er rige på hydroxytyrosol og tyrosol, de komponenter, der fremmer antioxidation.

Resveratrol er også en anden af ​​forbindelserne, der spiller en vigtig rolle i antioxidation. Dette vil hjælpe med at alder på en langt sundere og mere naturlig måde.

I middelalderen har mange munke allerede sikret sig anti-aging fordele ved vin, men nuværende forskere som David Sinclair, forsker, der har offentliggjort sine studier i magasinet Celle Metabolisme Offer, de er færdige med at bekræfte det.

2- Det er godt for hjertet

Igen siger professor Dipak K. Das det "Generelt kan det siges med fuldstændig sikkerhed, at nogle hvide vine i Europa er lige så gode som rødvin med hensyn til sundhed og hjerteproblemer".

Flere forskere fra Ben-Gurion University, Negev-Soroka Medical Center og Negev Nuclear Research Center i Israel udtalte, at "Moderat og kontrolleret indtag af hvidvin blandt diabetikere er sikker og beskedent reducerer cadiometabolisk risiko".

Som det fremgår af denne undersøgelse, er hvidvin ideel til at forhindre hjerteanfald, hvilket reducerer chancerne for blodkoagulation. Få det til at strømme på en meget mere naturlig måde, så du undgår forhindringer.

Derudover, og hvis det ikke var nok, udfører vinen en endotelfunktion, noget som hjælper betydeligt med at forbedre vores hjertefunktion og vaskulære præstationer, forklarer en nylig undersøgelse fra University of Reading i Det Forenede Kongerige..

I denne artikel kan du finde andre gode fødevarer til hjertet.

3- Forbedre kolesterolniveauer

Hvis du har højt kolesterol, tøv ikke med at drikke vin i de anbefalede mængder. Det er videnskabeligt bevist, at det vil hjælpe dig med at regulere det.

Ifølge en undersøgelse kaldet In Vino Veritas (i sandhedens vin) blev 146 fag arbejdet, hvor den ene halvdel tog Pinot Noir og den anden halvdel var Chardonnay - Pinot Blanco i mere end et år. Resultatet blev rapporteret til European Society of Cardiology: begge grupper formåede at forbedre deres kolesterolniveauer betydeligt.

En anden undersøgelse, udgivet af Annaler for intern medicin, undersøgt 224 frivillige med type 2-diabetes, der drak kontrolleret vin til middag i to år. Konklusionen var, at deres kolesterolniveauer blev forbedret markant, udover potentierende glykæmisk kontrol.

4- vægtreduktion

Flere forskere fra universitetet i Barcelona opdagede, at hvidvin er tæt forbundet med vægttab.

Hvis vi beslutter at drikke drikken ordentligt samtidig med at den kombineres med sport og en sund kost - som Middelhavet - vil du bemærke, hvordan du vil tabe meget hurtigere, end du normalt ville gøre.

En anden undersøgelse udført ved Hohenheim Universitet i Tyskland i 2004 konkluderede, at patienter, der ønskede at tabe sig, gjorde det hurtigere, mens de drukket hvidvin.

Desuden vil den drik, du gerne vil bruge til at udnytte denne fordel, være champagne, da det er vinen med det laveste antal kalorier.

5- Soveforstærker

Hvis du har problemer med at sove, glem ikke at tage et glas vin med din middag for hurtigt at falde i Morfeos arme. 

Denne fordel blev verificeret ved den ovennævnte undersøgelse af universitetet i Barcelona, ​​da det udover vægttaben også blev observeret, at søvnkvaliteten blev væsentligt forbedret. Timerne med dyb søvn steg, foruden at eliminere afbrydelser.

6- Forhindrer kræft

En af de mest nysgerrige, og selvfølgelig den mest utrolige. Hvordan kan indtaget af rødvin forhindre kræft? Vi forklarer det for dig.

Takket være dets sammensætning, hvor den indeholder høje doser flavonoider og antioxidanter, kan vi forhindre forekomsten af ​​flere typer kræft, især bryst- og tyktarmskræft..

Med hensyn til sidstnævnte skal det bemærkes, at forskere fra University of Leicester i Det Forenede Kongerige udtalte, at "Vinforbrug kan reducere tarmtumortalet med cirka halvtreds procent".

En anden undersøgelse fra forskere ved University of Wisconsin viste, at hvidvin beskytter vores celler og forhindrer kræftfremskridt.

I denne artikel har du flere kræftformer.

7- Forbedre hjernens helbred

Drikke omkring tre glas champagne om ugen, det ville hjælpe med at forbedre vores hjerne sundhed. Hvad betyder dette?

Takket være hvidvin kan degenerative sygdomme som demens eller Alzheimer undgås. Dette skyldes sammensætningen fundet i sorte druer for at gøre champagne, kaldet phenolsyre.

Effekterne er især forbedret hos mennesker, der har drukket i fyrre år i moderation.

Til gengæld bekræftede en undersøgelse foretaget af teamet ved Loyola University Medical Center (USA) og efter at have analyseret det akademiske arbejde af vin siden 1977, at rødvin reducerer risikoen for lidelse af demens betydeligt..

Hovedpersonen i denne undersøgelse, professor Edward J. Neafsey, sagde det "Det anbefales ikke, at ikke-drikkere begynder at drikke. Men moderat forbrug kan være ret gavnligt ".

8- Fald i virkningerne af cigaretter

Vinen tjener til at regulere skaden, som tobak gør for sundhed i forskellige blodkar.

Forklaringen er givet takket være den positive effekt det har på endotelet, laget af celler, der reducerer friktionen mellem lymfatiske og blodkar..

Lær mere om at holde op med at ryge i denne artikel.

9- Reducerer tømmermænd

Hvidvin er ideel til tømmermænd. Du vil ikke være i stand til at finde en anden drink, der vil hjælpe dig med at roe det ubehag.

Ved at have en lav kemisk koncentration reducerer kvalme, ubehag og irritabilitet, som vi føler efter at have brugt den foregående dag med at drikke.

10- Giver næringsstoffer og er lavt i kalorier

Inden for hvad passer hvidvin er en af ​​de sundeste alkoholholdige drikkevarer i verden.

Den indeholder store niveauer af forskellige næringsstoffer som fosfor, kalium eller endda fluor.

Derudover er det en af ​​de drikkevarer, der vil gøre os mindre fede. Uden at gå længere, indeholder et glas mængden af ​​100 kalorier, langt under andre alkoholholdige drikkevarer. Det er også vigtigt at huske på, at søde vine er meget mere kaloriske end tørre vine.

11- Reducerer risikoen for at lide depression

Et hold tilhørende flere universiteter i Spanien offentliggjort i bladet BMC Medicine at drikke hvidvin kan reducere risikoen for depression.

Denne forskning blev udført ved at indsamle data fra mere end 5.000 personer i alderen mellem halv og halvfemsindstyvende i en periode på syv år, hvor de skulle udfylde et spørgeskema om deres alkoholforbrug og deres psykiske sundhedstilstand.

Resultaterne viste, at folk, der drak to til syv glas om ugen, var mindre tilbøjelige til at blive diagnosticeret med depression.

Mød i denne artikel mere mad mod depression.

12- Forbedrer lungesundhed

Hvis du lider af lungeproblemer, bør du vide, at i modsætning til rødt kan et glas hvidvin hjælpe dig med at forbedre disse problemer. 

Dette har vist sig ved flere undersøgelser, hvor det er blevet sagt at drikke hvidvin i moderation hjælper med at holde lungevæv sunde.

Dr. Holger Schunemann har forklaret det "Det er mere sandsynligt, at hvidvin indeholder antioxidanter, der forhindrer dannelsen af ​​skadelige molekyler kaldet frie radikaler, som har evnen til at forårsage forskellige problemer og skade på lungevæv".

Doserne af resveratrol, som er blevet opdaget i epidemiologiske studier, synes at være nøglen til denne fordel.

Hvidvin, fremstilling og forbrug

Hvidvin er en sort der oscillerer mellem nuancer af halmgul, grønlig gul eller gylden gul.

Produktionen udføres takket være den alkoholiske gæring af druemassen, der bevarer den sorte og hvide farve med det eneste formål at opretholde sin endelige gullige farve.

Dens druer - normalt hvide - er særligt udbredte over hele kloden, noget der fører til en massiv produktion af denne vin i hele planeten.

De mest producerede sorter af hvide druer er Chardonnay, Sauvignon og Riesling. Hvad angår sorte, staar de af pinot noir.

Nu er der blandt hvide vine den mest kendte tørvin. Det stammer fra gæringen uden afbrydelse af musten og præsenterer en aromatisk og sur karakter. Hvis det blev afbrudt, ville vi tale om sødvin, da sukkerne er skåret, før vi helt er i alkohol.

Med hensyn til forbruget skal det bemærkes, at det er normalt at drikke det som en aperitif lige før måltider eller kombinere det med hvidt kød, ost, fisk eller fisk og skaldyr. Derudover er den også brugt som madlavningsingrediens for at forbedre smag af mad. 

Hvidvins historie

Vin har en lang historie. Det anslås, at den første produktion stammer fra 5000 a. C. i Iran Det antages, at i Mellemøsten var det allerede en væske, der blev brugt på en fælles måde, men det var først indtil det gamle Grækenland, da det begyndte at have officielt bevis for dets anvendelse.

Kaldet vinhvite eller hvidvin beskrev Hippokrates det i sine skrifter som et bryg, der blev brugt til forskellige medicinske metoder.

Dens konsolidering ankom i det antikke rom, da vinodlingen endelig afgjorde. På den tid blev der fremstillet en slags sød hvidvin, der lignede den nuværende Madeira-vin.

Allerede ind i middelalderen, i kejser Charlemagne-tiden, blev der bidraget til væksten af ​​hvidvin i områderne Tyskland og Østrig, hvor vinmarkerne i Centraleuropa nåede 100.000 hektar.

I det syttende århundrede dukkede den berømte konjak, der kommer fra bredden af ​​Charente (Frankrig). På denne måde blev vinen styrket inden for det galliske land. Uden at gå videre, blev den billige tørv vin moderigtig i det attende århundrede i Paris, det samme århundrede, hvor champagne blev oprettet.

Denne måde, som allerede var almindeligt at se i et stort antal lande, levede fuldt ud i det tyvende århundrede. Dens dyrkning nåede lande, der var på den anden side af den europæiske dam, som USA.

Siden da er dens dyrkning blevet udbredt, og de forskellige teknikker til fremstilling af denne type vin er blevet forbedret og fremhæver områderne Frankrig, Spanien, Tyskland, Italien eller Californien (USA).

At tage højde for ...

Endelig, og som jeg har understreget i denne artikel, er fordelene ved denne alkoholholdige drikkevare flere. Men de vil kun blive vist, hvis vi drikker moderat, da deres overskydende forbrug er skadeligt og negativt for helbredet.

Ud over at føre os til alkoholisme kan drikke uden viden føre til mange problemer, såsom tandproblemer, utilpashed eller levercancer.