11 Fordele ved at være vegetar for sundhed og velvære

Bliver vegetar middel skiftende spisevaner, forlader forbrugende kød og produkter, herunder den eneste plante-baseret kost, så følger det, der kaldes en vegetarisk kost (nogle har også mælk og æg, er ovo-lacto-vegetarer).

I denne artikel vil jeg vise dig fordel at være vegetar for helbred, der er videnskabeligt bevist. Hvis du overvejer at ændre din kost og starte en kødfri kost, skal du kigge på følgende fordele, som du kan få.

Naturligvis er grunde til at være vegetar ikke reduceret kun for at tabe sig eller undgå de negative konsekvenser af at spise for meget kød. Nogle mennesker følger denne brugerdefinerede for at undgå dyrs lidelser.

Hvad er fordelene ved at være vegetar

1-Reducer risikoen for tyktarmskræft

En vegetarisk kost kan reducere risikoen for tyktarms- og rektalcancer med op til 20%, ifølge resultaterne af en nylig videnskabelig undersøgelse.

Denne fordel kan opnås selv ved at inkludere fisken i foderet.

Undersøgelsen blev udført på Loma Linda University i Californien og involverede mere end 77.000 voksne, hvis kliniske historier blev overvåget i syv år.

Det blev observeret, at risikoen for at lide tyktarmskræft hos de mennesker, der fulgte en vegetarisk diæt, var signifikant lavere end for den gruppe, der fulgte en altydig kost.

Hvem opnåede denne fordel ikke kun undgås at spise kød, men også faldt forbruget af slik, sukkerholdige sodavand og raffineret korn, mens herunder en større mængde af frugt, grøntsager, fuldkorn og bælgfrugter i din kost.

Selvom det ikke er kendt, hvad er den mekanisme, hvormed den vegetariske kost hjælper med at reducere risikoen for tyktarmskræft, menes at undgå rødt kød og øget fiberindtag kunne være nøglefaktorerne for at opnå den fordel.

2-mindsk blodtryk

Flere videnskabelige undersøgelser har antydet, at de, der følger en vegetarisk kost, normalt har lavere blodtryk sammenlignet med dem, der indbefatter kød i deres kost.

Selv om det ikke er kendt, hvad er virkningsmekanismen, har disse undersøgelser konkluderet, at en vegetarisk diæt kan være et nyttigt redskab til at reducere højt blodtryk uden at det er nødvendigt at lægge til medicin eller som et supplement til farmakologisk terapi.

3-Forøg levetid

Vidste du, at vegetarer kan leve længere? En undersøgelse viste, at vegetarisk kost kan øge forventet levetid ved at reducere risikoen for at lide af forskellige sygdomme, samtidig med at dødeligheden sænkes.

Som det siger, dør fisken ved munden. Sundheden, trivsel og kost, som du følger, er nært beslægtede. De samme forskere, der fandt ud af, at den vegetariske kost er i stand til at reducere risikoen for tyktarmskræft, har også fundet, at denne diætregulering faldt med 12% dødeligheden sammenlignet med omnivoren.

Dette skyldes den faldende risiko i hjerte-kar-sygdomme, nyre og hormonelle lidelser. Denne fordel viste sig at være mere markant for mænd end for kvinder.

4-Hjælp til at tabe sig

En vegetarisk kost kan hjælpe dig med at tabe sig. Nogle nylige undersøgelser, hvis resultater blev offentliggjort i Ernæringsanmeldelser, viste, at vegetariske kostvaner kan være meget effektive til at opnå vægttab.

Dette tab afhænger ikke af mængden af ​​motion udført eller kalorierne tæller. Du skal bare holde op med at spise kød, så du kan tabe op til 2 kilo om ugen.

Men du skal være forsigtig. Mens vegetariske kostvaner generelt indeholder få kalorier, er der undtagelser. Dem, der vælger en kost, der indeholder rigelige frugter og grøntsager og udelukker kød, vil sandsynligvis tabe sig.

Men vegetarer, der vælger at spise masser af simple kulhydrater (som hvidt brød, kartofler, hvide ris, etc.), sukkerholdige drikkevarer, stegte fødevarer, etc., kan undlade at tabe sig, fordi kalorieindtag af disse fødevarer og toppe i niveauer af blodglukose, der er i stand til at generere, hvilket kan forårsage akkumulering af fedtvæv.

5-reducere risikoen for type 2 diabetes

En anden stor fordel ved den vegetariske kost er dette, dets evne til at reducere risikoen for at lide af type 2 diabetes.

I en undersøgelse foretaget i et anlæg adventist Sundhed i Nordamerika, hvor mere end 22.000 mænd og mere end 38 tusind kvinder deltog, blev det konstateret, at en vegetarisk kost kan reducere risikoen for type 2-diabetes, takket være det hjælper med at undgå fedme, da det generelt er en del af en sund livsstil.

Den største fordel opnås ved at følge en vegansk kost, selvom ovo-lacto-vegetarer også viste en diskret fordel. Hos mennesker, der fulgte en semi-vegetarisk kost eller medtaget fisk, var fordelen lavere.

6-Reducerer niveauet af kolesterol og triglycerider

Dem, der ønsker at sænke deres kolesterol og triglyceridniveauer, kan også vælge en vegetarisk kost, som denne undersøgelse bekræfter.

Ved at eliminere animalske produkter fra mad, har vegetarere lavere triglycerider, total cholesterol og LDL-kolesterol (dette kaldes "dårligt" kolesterol) i forhold til dem, der følger en altydig kost.

7-Øg mængden af ​​antioxidanter i din krop

Denne fordel opnås hovedsageligt af mennesker, der har fulgt en vegetarisk kost i lang tid.

De videnskabelige undersøgelser, der udføres på dette emne, viser, at vegetarer har en højere koncentration af antioxidanter i deres væv, og de lider derfor mindre oxidativt stress, mindre inflammation, og dermed er risikoen for hjerte-kar-sygdomme reduceret sammenlignet med det altomfattende folk.

8-hjælper med at kontrollere diabetes

Hvis du allerede er diabetiker, vil en vegetarisk kost sandsynligvis ikke helbrede din sygdom, men det kan hjælpe dig med at kontrollere det bedst muligt (se undersøgelse).

Som tidligere nævnt hjælper den vegetariske kost med at tabe sig, hvilket er meget vigtigt hos diabetespatienter. Derudover reducerer kendsgerningen ved at forbruge flere frugter og grøntsager, der undgår kød, risikoen for at lide komplikationer forbundet med diabetes, og det er muligt, at denne type fodring også hjælper din krop til at være mere følsom for insulin.

Det faktum, spise flere grøntsager, frugt, fuldkorn, nødder og grøntsager kan hjælpe med at kontrollere blodsukkeret og reducere insulinresistens hos patienter med type diabetes 2. Dette betyder færre narkotika og mindre risiko af komplikationer.

Men pas på, en vegetarisk kost kan også have den modsatte virkning, hvilket øger blodsukkerniveauet, hvis det er fyldt med enkle kulhydrater, såsom hvidt brød, tærter, hvid ris og kartofler. Derfor handler det ikke kun om at være vegetar, men at gøre et passende valg af de fødevarer, der indtages, for at opnå alle de fordele.

9-Reducerer risikoen for kardiovaskulær sygdom

Ud over at øge antioxidanter i din krop reducerer en vegetarisk kost også risikoen for hjerteanfald, aterosklerose og andre kardiovaskulære sygdomme gennem andre mekanismer.

Da de ikke indeholder kød, er vegetariske diæt lavt i mættede fedtstoffer og kolesterol og indeholder generelt gode mængder opløselige fibre, som alle hjælper med at forhindre hjerte- og blodkar sygdomme.

10-Forhindrer nyre- og gallærlitiasis

Det er blevet observeret, at den vegetariske kost kan forhindre dannelsen af ​​nyre- og gallesten.

Diæt rig på kød og derfor rig på animalske proteiner, øger elimineringen af ​​calcium, urinsyre og oxalater i urinen. Disse stoffer er hovedkomponenterne i langt størstedelen af ​​nyresten.

Nogle engelske læger anbefaler at følge en vegetarisk kost til patienter, der er tilbøjelige til at danne nyresten, for at undgå akkumulering af calcium, oxalater og urinsyre i nyrerne.

På samme måde er der også fundet et forhold mellem forbruget af store mængder fedt og kolesterol (typisk i allnærende kostvaner) og dannelsen af ​​gallesten. Så den vegetariske kost, ved at give en lav mængde af mættede fedtstoffer og kolesterol, hjælper også med at undgå biliær lithiasis.

Lithiasis er en sjælden sygdom i lande, hvor vegetarisme dominerer.

11-Hjælp til at forebygge brystkræft

Forskellige epidemiologiske og kliniske undersøgelser har vist, at vegetariske kvinder har en bedre risiko for at lide af brystkræft.

I lande som Kina, hvor forbruget af kød er reduceret, er forekomsten af ​​brystkræft meget lavere sammenlignet med lande som USA, hvor størstedelen af ​​befolkningen forbruger kød næsten dagligt.

Og det er ikke bare en genetisk komponent, som hos kvinder af kinesisk oprindelse, der har slået sig ned i de vestlige lande at ændre din kost og øge mængden af ​​kød, de forbruger, der har været en risiko for brystkræft otte gange, sammenlignet med dem, der stadig bor i deres hjemland efter en hovedsagelig vegetarisk kost.

Besøg denne artikel for at lære om andre fødevarer, der forhindrer kræft.

Hvis du overvejer at følge en vegetarisk kost, skal du først konsultere en sundhedsfaglig ernæringsekspert for at hjælpe dig med at oprette en diætplan, der passer til dine behov.

For at din kost ikke mangler kalorier, essentielle aminosyrer, vitaminer eller mineraler, skal din madplan være afbalanceret og godt kontrolleret og dermed undgå mulige ernæringsmæssige mangler på lang sigt.

Og hvilke fordele har du set, når du bliver vegetar??