14 ekstraordinære fordele ved Tapioca til sundhed

den egenskaber og fordele ved tapioka er: er rig på kulhydrater, proteiner og mineraler, er en vigtig kilde til fiber, giver en lav mængde fedt, forhindrer kardiovaskulær sygdom, hjælper med at bekæmpe anæmi, forbedrer stofskiftet og andre, som jeg vil forklare nedenfor.

Tapioka er den stivelse, der ekstraheres fra roten af ​​kassava (også kaldet cassava), en flerårig træagtig busk med knolde rødder af familien Euphorbiaceae. Selv om denne art er indfødt i det nordlige Brasilien, dyrkes den i dag i alle dele af verden.

Ud over at blive brugt i det gastronomiske område som et fortykningsmiddel af måltider, er mange de fordele, der karakteriserer denne mad som en stor sundhedsforbindelse.

Fordele ved tapioka til helbred

1 - Sænker kolesterolniveauet

Tapioka er karakteriseret som en vigtig kilde til fiber og stivelse. Nylige undersøgelser har vist, at denne mad har en vigtig virkning på lipidernes metabolisme, da det sænker LDL-kolesterolniveauet eller dårlig.

Kolesterol er et stof svarende til fedt og uundværligt for livet. Kroppen har brug for det til at lave hormoner, galdesyrer, D-vitamin, blandt andre stoffer.

Forhøjelsen af ​​kolesterol i blodet og dets deponering i arterierne kan imidlertid være farligt og fremkalde arteriosklerose, en indsnævring eller hærdning af arterierne ved at deponere kolesterol i deres vægge.

Hvis denne sygdom ikke kontrolleres, det vil sige, hvis LDL-kolesterolniveauet ikke reduceres, kan det føre til døden for den person, der lider af den..

2- Hjælp genoprette kropsvægt

På grund af sit høje indhold af komplekse kulhydrater, vitaminer og mineraler, er tapioka betragtes som en meget energisk mad.

Dette produkt kan ikke være fraværende i kostvaner lavet af mennesker, der lider af spiseforstyrrelser, der af forskellige grunde ikke kan gå op i vægt.

Også for at være en energisk mad anbefales forbruget af tapioka til folk der dyrker sport.

Tapioca forbrug er ideel til børn og unge, der vokser, da det giver alle de næringsstoffer, der er nødvendige for en optimal og sund vækst.

3- Tapioka forbedrer fordøjelsen

Tapioka er en meget let fordøjelsesmad, og derfor anbefales det til personer med fordøjelsesproblemer.

Det anbefales i tilfælde af kronisk eller akut gastrit eller sår, da det er en fødevare, der tolereres meget godt og giver astringerende og blødende egenskaber.

4- hjælpe med at forebygge diabetes

Diabetes er en sygdom præget af lav insulinproduktion, modstandsdygtighed over for det eller begge dele. Videnskabelige studier har vist, at tapioka-indtagelse kunne forhindre risikoen for at udvikle type 2 diabetes mellitus.

Type 2-diabetes skyldes en ineffektiv brug af insulin og repræsenterer 90% af de globale tilfælde af diabetes.

Over tid kan diabetes skade hjertet, blodkarrene, øjnene, nyrerne og nerverne. Det øger også risikoen for hjertesygdomme og slagtilfælde, diabetisk retinopati og nyresvigt.

5- Forbedrer hud og hår

Tapioka er en vigtig kilde til vitamin B og er yderst gavnlig for hår og hudpleje.

Blandt egenskaberne af vitamin B kan nævnes de mest fremragende:

• Vitamin B2 hjælper med at opretholde en sund hud og forhindre acneudbrud.
• Vitamin B 5 har evnen til at reducere dannelsen af ​​olie og derfor reducere dannelsen af ​​acne. Det er også meget populært på grund af dets evne til at holde huden fugtig.
• Vitamin B og dets derivater anvendes i anti-aging produkter. De beskytter også mod solens UV-stråler, der forårsager hudkræft.
• Vitamin B 1 tjener som et hudbelysningsmiddel.
• Vitamin B hjælper med at reducere rødme, peeling og andre hudirritationer.

6- Forebygger hjertesygdomme

Tapioca indeholder zink, magnesium og kobber, som er en meget vigtig energikilde for den korrekte funktion af kroppen. Det indeholder også kalium, en grundlæggende komponent i produktionen af ​​cellulære væsker.

Tilstedeværelsen af ​​disse mineraler gør tapioka perfekt regulere puls og blodtryk.

Mangel på kalium kan have alvorlige virkninger på hjertet, såsom muskelparalyse og hjerterytmeforstyrrelser.

7- Forbedrer cellemetabolisme

Tapioka er en vigtig kilde til vitamin B6, som spiller en central rolle i cellulær metabolisme, da det virker som en faktor i dannelsen af ​​aminosyrer.

Det deltager også i metabolisme af lipider, glucose, nukleinsyrer og i dannelsen af ​​steroidhormoner.

Dette vitamin er afgørende for, at immunsystemet fungerer korrekt og til dannelsen af ​​neurotransmittere.

8- Beskytter og forbedrer tilstanden af ​​knoglerne

Tapioka er rig på vitamin K, calcium og jern, så den spiller en afgørende rolle i den optimale udvikling af æg.

Det er kendt, at knoglerne med alder taber tæthed, så det øger risikoen for lidelse som osteoporose og arthritis betydeligt. Tapiokaen virker for at beskytte knoglerne mod disse skader, hvilket forhindrer udviklingen af ​​disse sygdomme forbundet med aldring..

K-vitamin intervenerer i knoglemetabolisme, da osteocalcin, den primære protein i knoglematrixen, kræver dette vitamin til konsolidering.

9 - Hjælp med at bekæmpe anæmi

Et af de mest værdifulde bidrag af tapioka er dets jernindhold. Dette mineral er afgørende for kroppens korrekte funktion, da det bidrager til dannelsen af ​​nye røde blodlegemer.

Sammen med kobber, et mineral, der også er indeholdt i tapioka, øger jern antallet af røde blodlegemer, hvilket forhindrer visse tilstande som anæmi..

Tapioca forbedrer blodcirkulationen og ilt for at opretholde en sund krop.

10 - Tapioka er en mad egnet til coeliacs

Mange er de problemer, som folk, der lider af cøliaki, må stå over for. Ikke kun fordi de skal lære at leve med sygdommen, men fordi de skal ændre sig drastisk i fodringsstilen.

Tapiokaen udover at være en nærende og sund mad, er karakteriseret ved at være fuldstændig fri for gluten, så det er velegnet til personer med celiaciasygdom

11- Forebygger kræft

Videnskabelige studier har vist, at tapioka er rig på linamarin, et stof, der bliver til hydrogencyanid. Tilsyneladende, når kræftcellerne absorberer denne komponent, bliver de automatisk ødelagt.

Tapioka er rig på antioxidanter og beskytter dermed DNA fra frie radikaler, der er ansvarlige for udviklingen af ​​kræft.

12- Styrker immunforsvaret

Det høje vitamin C indhold af tapioka hjælper med at styrke immunforsvaret og gøre vores krop mere opmærksom på truslen om vira og bakterier.

Kroppen producerer ikke C-vitamin alene. Derfor er det vigtigt at medtage mange fødevarer, der indeholder dette vitamin i kosten.

C-vitamin er perfekt til immunsystemets korrekte funktion og bekæmpe for tidlig aldring og kræft blandt andre sygdomme.

13- Beskytter visionen

Tapioka har et højt indhold af vitamin A. Det nævnte vitamin beskytter vores øjne og forhindrer dem i at blive let beskadiget, og dette indebærer et muligt tab af hurtig og irreversibel vision.

14-forsinkelser aldring

Tapioka er rig på vitamin A og C. På denne måde sænker det aldringsprocessen i hud og celler.

Disse vitaminer er ansvarlige for dannelsen af ​​nethinden, så de har en meget vigtig rolle i visionen. Det hjælper også i kampen mod tegn på aldring, såsom rynker, ud over at være nyttige til at reducere strækmærker eller tegn på hudafskalning.

konklusioner

Tapioka er et fremragende fortykningsmiddel til måltider og bruges derfor af mange kokke rundt omkring i verden.

Selvom det normalt er kendt især i det gastronomiske område, er der mange fordele, der gør denne mad til en stor allieret af sundhed.

Det er let at lave mad og kan findes på ethvert marked. Der er ingen undskyldninger for ikke at inkludere denne mad i vores daglige kost.

At ændre livsstil og spisevaner er afgørende for at forbedre livskvaliteten og på denne måde være sund og stærk.

Og hvilke andre fordele ved tapioka kender du??