Del:
15 Fordele ved videnskabeligt bevist øl til sundhed
den fordele ved øl sundhed er mangfoldige: forbedret hjerte-kar-sundhed, forebygge diabetes, reducere risikoen for at udvikle nyresten, forhindrer slagtilfælde, styrker knogler, forbedrer søvnkvaliteten, forhindre en almindelig forkølelse og andre, som derefter vil forklare.
Selv om disse egenskaber er talrige, er de relativt lidt kendte på grund af frygten i det medicinske samfund om mulig overskydende forbrug. På den anden side er det vigtigt at huske på, at disse fordele er med moderat forbrug.
Øl er enhver alkoholholdig drik fremstillet ved gæring af kornet, ligesom vin er en alkoholholdig drik fremstillet ved frugtgæring. I langt de fleste øl i verden er kornbasen byg.
Ølproduktion kaldes gæring, hvilket indebærer fermentering af sukkerarter, hovedsageligt afledt af kornstivelse, mest almindeligt fra maltet byg, selv om hvede, majs og ris anvendes i vid udstrækning.
Størstedelen af øl er aromatiseret med humle, hvilket øger bitterhed og virker som et naturligt konserveringsmiddel, selv om andre aromaer såsom urter eller frugter kan lejlighedsvis inkluderes..
Øl er en af de ældste drikkevarer i verden, muligvis dateret tilbage til den tidlige neolitiske eller 9500 f.Kr., da kornet begyndte at blive dyrket. Det er blevet optaget i det antikke irak og det antikke egypts skrevne historie.
Arkæologer spekulerer på, at øl var et vigtigt instrument i civilisationernes dannelse. For cirka 5000 år siden blev arbejdere i byen Uruk (Irak) betalt af deres arbejdsgivere med øl.
Under opførelsen af de store pyramider i Giza, Egypten, modtog hver arbejdstager en daglig ration på fire til fem liter øl, der serverede både ernæring og forfriskning.
Egenskaber for ølets sundhed
1- Beskyt hjertet
Et forskerhold fra University of Scranton i Pennsylvania fandt, at mørk øl og mørke øl generelt kan reducere forekomsten af hjerteanfald.
Der er også casestudier, der har vist et forhold mellem moderat forbrug af alkohol (især øl eller vin) med et fald i kardiovaskulære hændelser og dødelighed.
Disse undersøgelser understreger dog, at alkoholoverskuddet er klart skadeligt for hjerte-kar-systemet, således at mere end tre øl om dagen ikke længere er gavnlige..
2- Det reducerer risikoen for diabetes
Det lader til, at middelaldrende mænd, der drikker to øl om dagen, kan reducere risikoen for type 2-diabetes, ifølge Harvard School of Public Health.
Undersøgelsen, offentliggjort i 2011 af American Diabetes Association, undersøgte data om 38.000 middelaldrende amerikanske mænd i løbet af en 20-årig periode (mellem 1986 og 2006), der blev interviewet hvert fjerde år i hele processen..
Selv om to øl hjælper, undersøgte undersøgelsen også, hvordan ændringer i alkoholforbrug (faldende eller stigende alkohol) også påvirker risikoen for type 2-diabetes.
De anførte, at deres formål ikke er at tilskynde til brug af deres forbrug uden medicinsk akkompagnement, men at offentliggøre undersøgelser, der kan give os alle en ide om fordelene ved moderat alkoholforbrug..
3- Reducer risikoen for nyresten
En undersøgelse tyder på, at risikoen for udvikling af nyresten stiger med øget ølforbrug.
De finske forskere, ledet af Dr. Tero Hirvonen fra Statens Institut for Folkesundhed i Helsinki, studerede 27.000 middelaldrende mænd og konkluderede, at en flaske øl om dagen reducerer risikoen med 40 procent.
Forfatterne af undersøgelsen observerede, at både vand og alkohol fundet i øl øger urinstrømmen og fortynder det, hvilket reducerer risikoen for stendannelse.
Derudover forsikrede de sig om, at alkohol også kan øge udskillelsen af calcium, hvilket er hovedårsagen til nyresten.
4- Reducerer risikoen for slagtilfælde
Ifølge Harvard School of Public Health er der en forbindelse mellem moderat alkoholforbrug og en lavere risiko for hjerte-kar-sygdom hos både mænd og kvinder.
Det ser ud til, at folk, der drikker moderate mængder øl, kan reducere risikoen for slagtilfælde med op til 50 procent sammenlignet med ikke-drikkere.
Iskæmiske slagtilfælde er den mest almindelige type slagtilfælde og opstår, når en blodpropp blokerer strømmen af blod og ilt til hjernen.
Men når du drikker øl bliver arterierne mere fleksible, og blodgennemstrømningen forbedres betydeligt. Som følge heraf er der ingen dannelse af blodpropper, og risikoen for at lide et slagtilfælde er mindre.
Som i andre tilfælde fandt de også, at en helt negativ effekt opstår, når alkohol misbruges.
5- styrker knoglerne
Forskere fra Human Nutrition Research Center for Aging "Jean Mayer" (HNRCA) hos Tufts fandt en positiv sammenhæng mellem øl (og vin) og højere knogletæthed. Resultaterne tyder på, at regelmæssigt og moderat forbrug af øl eller vin kan have beskyttende virkninger på knoglerne.
I denne artikel kan du kende fordelene ved rødvin i sundheden.
Tidligere forskning tyder på, at moderat alkoholforbrug hos mænd og postmenopausale kvinder kan beskytte mod tab af knogletæthed, hvilket er en væsentlig risikofaktor for osteoporose, ifølge Katherine Tucker, den HNRCA.
Forfatterne observerede imidlertid den modsatte virkning hos mænd, der indtog mere end to portioner spiritus om dagen, da de viste lavere knoglemineraltæthed i hofte og ryg.
6- Hjælp til at behandle søvnløshed
Ifølge undersøgelsen foretaget ved Indiana University School of Medicine stimulerer en lille portion af 15 ml øl (svarende til en skefuld) produktionen af dopamin i hjernen, en kemisk forbindelse, der bruges til at behandle søvnløshed.
Forskere har imidlertid forskellige fortolkninger af neurotransmitterfunktionen. I undersøgelsen afslørede de også, at det i flere årtier har været forbundet med dopamin med forbruget af flere stoffer med misbrug.
7- Forhindrer grå stær
Det viser sig, at øl i moderation kan reducere risikoen for katarakt med op til 50 procent ifølge en undersøgelse præsenteret på den internationale kongres for kemiske samfund, Cuenca del Pacífico.
Øl, især sort øl, indeholder høje niveauer af antioxidantkemikalier, og disse beskytter mitokondrier mod katarakter.
Forskere mener, at det kan være en af de faktorer, der bidrager til den lavere risiko for denne tilstand hos mennesker, der drikker en øl om dagen.
8- Reducerer risikoen for Alzheimers sygdom
Teamet fra Medicine School ved Loyola University i Chicago analyserede dataene fra mere end 365.000 mennesker, der deltog i 143 undersøgelser, der blev gennemført siden 1977.
De konkluderede, at moderate drivere (en til to øl om dagen) var 23 procent mindre tilbøjelige til at udvikle demens, Alzheimers sygdom og andre former for kognitiv tilbagegang.
Forskerne sagde, at det ikke er klart, hvorfor moderat forbrug kan reducere risikoen for demens og kognitiv tilbagegang, men en forudsætning tyder på, at alkohol kan forbedre blodgennemstrømningen i hjernen og dermed dens metabolisme..
En anden teori tyder på, at små mængder alkohol kan gøre hjerneceller mere egnede og øge deres evne til at klare store mængder stress, der kan forårsage demens over tid..
På den anden side advarede forskerne, at de kunne bekræfte, at et højt forbrug (mere end tre alkoholholdige drikkevarer om dagen) var forbundet med en øget risiko for demens og kognitiv forringelse.
9- Reducerer risikoen for hypertension hos mænd
En undersøgelse af mere end 11.000 mænd med hypertension konkluderede, at moderat alkoholforbrug (to øl om dagen) mindsker risikoen for denne tilstand.
Tværtimod øgede de mænd, der tog mere end anbefalet, deres risiko.
10- Forhindrer forkølelsen
Psykologisk Institut ved Carnegie Mellon University fandt, at mens følsomheden for den fælles influenza blev forøget ved rygning, førte moderat alkoholforbrug til et fald i tilfælde af forkølelse for ikke-rygere. Denne undersøgelse blev gennemført i 1993 med 391 voksne.
11- Det har et højt fiberindhold
Øl indeholder fiber, som virker som en naturlig afføringsmiddel. Det reducerer også den hastighed, hvormed mad forlader maven, hvilket betyder, at det undertrykker appetit.
I denne artikel kan du finde fødevarer, der er rige på fiber.
12 - Det hjælper os med at "bryde isen"
Ifølge en undersøgelse fra University of Washington har en øl også sociale fordele, fordi det kan give os et lille mod for en første date eller "løsne" i en familiesammenføring eller en social begivenhed.
Men nogle mennesker fortsætter med at drikke, fordi de tror, at hvis man er god, vil mange blive endnu bedre, men vi ved alle, hvordan disse historier kan ende.
13- Det har "anti-aging" egenskaber
Øl øger styrken og virkningen af E-vitamin, som er en vigtig antioxidant i kroppen, så det kan sænke aldringsprocessen.
Tværtimod vil alkoholmisbrug gøre os alder hurtigere.
14- Hjælp fordøjelsessystemet
Øl har en række fordøjelsesegenskaber, som omfatter stimulering af gastrin, mavesyre, cholecystokinin og pankreas enzymer. Du behøver kun en om dagen.
15- Det virker som et diuretikum
At drikke en øl hjælper som diuretikum og øger vandladningen betydeligt. Dette letter den øgede eliminering af toksiner og affaldsmaterialer fra kroppen.
Leder du efter balancen
- Nuværende retningslinjer for landbrugsministeriet mener, at moderat forbrug for mænd er højst to drikkevarer om dagen og for kvinder en enkeltdrik. En drink er 12 ounce af regelmæssig øl, 5 ounce vin eller 1,5 ounce 80 grader destilleret spiritus.
- Hvis du ikke drikker, er der ikke grund til at starte, da du kan få lignende fordele med motion og / eller sundere spisning.
- Hvis du er en mand og har ingen historie alkoholisme, men en moderat til høj risiko for hjertesygdomme, kan du kontakte din læge, hvis en alkoholisk drik om dagen kan reducere risikoen.
- Hvis du er en kvinde med ingen historie alkoholisme, men med risiko for hjertesygdomme, kan du vurdere de mulige fordele ved en daglig drik versus lille stigning i risikoen for brystkræft.
- Hvis du allerede drikker alkohol bør du vide, at hemmeligheden er i moderate mængder, og også være sikker på at få masser af folinsyre, mindst 600 mikrogram per dag.
- For en 60-årig, en genstand om dagen kan beskytte mod hjertesygdomme, men for en af 30 kan antage flere risikerer et liv i overskud eller andre komplikationer.
Hvis alt begrænse os til et enkelt glas eller en kop om dagen, har du sandsynligvis ikke behøver så mange kardiologer, lever specialister, mentale sundhedspersonale og behandling for kokainmisbrug.
Bekymringen for disse forskere vil altid være, at ikke alle, der kan lide at drikke alkoholstop i en smug.
5 Kuriositeter om øl
- Det ældste ølmærke er Bass, der blev optaget i 1876.
- Den ældste kendte ølopskrift går tilbage for mere end 4.000 år siden. Det findes på en lerplatter, der dateres tilbage til 3100-3000 f.Kr. i Mesopotamien.
- I det gamle Egypten, blev øl traditionelt udarbejdet af kvinder, men da økonomien var i overgang fra landbrug til industri, øl blev kommercielle og begyndte at blive fremstillet og solgt primært af og for mænd.
- På et tidspunkt blev ølen taget varm, hvilket gav varme på kolde aftener og ernæring, da fødevarerne var knappe.
- I Tjekkiet er der en spa tilbyder en 20-minutters bad øl og sige, at badning i øl øger blodcirkulationen, åbner porerne, blødgør huden og gennemsyrer kroppen vitaminer.
Hvilke andre fordele ved øl kender du??