Del:
15 Fremragende Egenskaber for Spirulina til Sundhed
den egenskaber af spirulina De er højt værdsat på grund af deres store næringsværdi. Betragtes som et superfood, blandt dets sundhedsmæssige fordele er forebyggelsen af aldring eller anæmi, forbedring af synet eller dets rolle som en beskytter af nyresystemet.
Denne type tang er normalt forbrugt i form af piller, som kosttilskud. Det er lavet af cyanobakterier af slægten arthrospira. Selv om det i første omgang blev klassificeret inden for spirulina-slægten, og siden da det holder sit navn.
Sammenfattende er spirulina en levende organisme svarende til alger med en farve mellem grøn og blå. Denne art har en cellestruktur med sit eget DNA og vokser normalt i søer med saltvand.
De første historiske anmeldelser af spirulina dateres fra XV-XVI århundrede, med Spaniens ankomst til Amerika. Der opdagede de, at aztekerne, der boede i dalen Mexico, i Tenochitlan, indtog en mad, som de indsamlede fra Texcoco-søen. Denne mad var det, vi kender i dag som spirulina, som de kaldte tecuitlal.
Det var dog først i det tyvende århundrede, da det begyndte at blive brugt industrielt. Specielt i år 1962 i området Tchad, i Afrika da det begyndte at industrialisere spirulina.
I dag kan denne bakterie også findes i områder i Spanien, såsom i naturparken Doñana eller i Laguna de Santa Olalla i Huelva.
Det er også blevet brugt til bekæmpelse af underernæring i humanitære kriser, efter FN's udtrykkelige henstilling. Faktisk blev denne mikroalga udnævnt til årtusindets fødevare i 2015.
Det er en nutraceutisk mad, da det ud over dets ernæringsmæssige egenskaber har andre sundhedsmæssige fordele takket være dets bioaktive komponenter.
17 fordele ved spirulina, så du kan lære at kende denne superfood
1- Indeholder antioxidantstoffer
Spirulina beskytter kroppens celler mod virkningen af frie radikaler, der forekommer med oxidationsprocesser, der forhindrer forekomsten af sygdomme.
Denne aktivitet skyldes dens indhold i phenol syrer, blandt hvilke er tocopheroler, som virker som vitamin E og β-caroten, som omdannes til vitamin A.
Den antioxiderende aktivitet af disse bestanddele til stede i spirulina blev demonstreret ved forsøg i reagensglas (in vitro) og levende organismer (in vivo) ved en undersøgelse af School of Pharmacy Brasilien i 1998.
Der er flere undersøgelser af spirulina's antioxidant kapacitet. For eksempel blev en anden undersøgelse af Bermejo og andre offentliggjort i tidsskriftet Il Farmaco i 2001. Disse forfattere, der tilhører Det Farmaceutiske Fakultet på Universidad Complutense de Madrid, sagde, at antioxidant aktivitet af spirulina, specifikt spirulina platensis, det skyldes hovedsageligt phycocyanin. Dette stof er et blåligt pigment.
2- Forebygger aldring
Ved at forsinke oxidationsprocesserne i cellerne, klarer spirulina at holde organismen yngre.
3- Stærker immunsystemet
De antioxidantstoffer, der er til stede i spirulina, fremmer regenerering af celler. Dette hjælper med at have forsvar, der virker hurtigere i lyset af trusler fra sygdomme til kroppen.
4- Det giver dig den nødvendige energi og en masse vitalitet
Spirulina har et højt energiindhold, der giver 290 kcal pr. 100 gram. Hertil kommer, at dets rigdom i vitaminer og andre komponenter gør denne tang en meget nærende mad med den nødvendige energi til at holde kroppen stærk.
Faktisk bruges spirulina ofte til bekæmpelse af underernæring i børn i de mest ugunstigt stillede lande.
En undersøgelse i Burkina Faso viste effektiviteten af spirulina for at forhindre overdrevet vægttab hos børn i regionen, hvilket favoriserer deres opsving.
5- Forebygger sygdomme som anæmi
Spirulina har et højt indhold af jern, et mineral, der er afgørende for produktionen af hæmoglobin, der findes i røde blodlegemer og myoglobin, i musklerne.
En jernmangel kan føre til sygdomme som jernmangelanæmi. Denne tilstand manifesterer sig normalt med symptomer på træthed, træthed eller vægttab. Derfor er det vigtigt at forbruge fødevarer, der har jern. I denne forstand kan spirulina blive et ideelt supplement.
I 2011 blev der gennemført en undersøgelse blandt personer over 50 år, der viste evnen hos spirulina til at bekæmpe anæmi.
Derudover har spirulina også et højt indhold af vitamin B12, der også hjælper med at generere røde blodlegemer i kroppen og for at undgå andre typer anæmi og lidelser forbundet med mangel på dette vitamin.
6- Det er godt for øjnene
Spirulina fremmer god vision takket være dets høje indhold af vitamin A (retinol) og beta-caroten.
Retinol er et aktivt vitamin A, der er ansvarlig for at fremstille pigmenterne i øjets nethinden, favoriserer syn, især i nærværelse af dimmelygter.
For sin del tjener beta-caroten, der også er til stede i spirulina, at forebygge sygdomme forbundet med syn som katarakt eller senil maculadegeneration.
7- Det er gavnligt for huden
Fødevarer, såsom spirulina, med et højt indhold af vitamin A, er også gavnlige for huden. Dette antioxidant stof beskytter det cellulære væv, holder det sundt og reparerer det, der er beskadiget. Hertil kommer, at β-caroten forhindrer solskoldning.
På denne liste kan du finde andre gode fødevarer til huden.
8- Det er lavt i mættede fedtstoffer eller "dårlige" fedtstoffer
Dette betyder, at spirulina er rigere i sunde fedtstoffer til den menneskelige krop end i usunde fedtstoffer.
Mættet fedt øger ofte niveauet af dårligt kolesterol i den menneskelige krop og reducerer ofte niveauerne af godt kolesterol eller HDL-kolesterol.
Spirulina er rig på umættede fedtstoffer, af vegetabilsk oprindelse, der leverer de essentielle fedtsyrer, der kræves af kroppen, uden at skade hjertes sundhed.
På denne liste kan du kende flere fødevarer rig på gode fedtstoffer.
9- Fungerer som beskytter af nyresystemet
Der er også undersøgelser, der viser de gavnlige virkninger af denne alg for de følelser, der finder sted i nyrerne.
En gruppe neurobiologer fra Mexico udførte en undersøgelse i 2012, hvor de viste, at nogle stoffer, der var til stede i spirulina, tjente som beskyttere af nyreskade. Disse stoffer er phycobiliproteiner og phycocyaniner, begge antioxidanter.
Også i 2016, en gruppe af forskere fra National School of Biological Sciences for National Polytechnic Institute i Mexico, der er knyttet til indholdet af spirulina phycocyanin forebyggelse af komplikationer som følge af kronisk nyreskade.
10 - Hjælp til at forebygge kræft
Som andre phenoliske eller antioxidantforbindelser kan forbruget af spirulina reducere risikoen for at få kræft eller hjælpe med i din behandling.
Mange videnskabelige forskere har undersøgt de anti-kræftfremkaldende virkninger af algerne.
Allerede i 1987 demonstrerede en undersøgelse foretaget af Schwartz et al. Effektiviteten af en række spirulina, den Spirulina-Dunaliella at bekæmpe oral kræft i hamstere.
I 1998 viste japanske forskere effektiviteten af en calciumforbindelse, der blev ekstraheret fra Spirulina platensis, at hæmme tumorer og sænke metastaseprocessen.
Endelig understreger 2014 i en undersøgelse i Tjekkiet, hvor vigtigt det er, at bilirubin er til stede i spirulina til behandling af kræft i bugspytkirtlen.
På denne liste kan du finde andre anticancer fødevarer.
11- Forebygger candida infektioner
Spirulina udøver også en stor mikrobiel aktivitet. Candida er en svamp der er til stede i kroppen og normalt styres af kroppen.
Imidlertid kan nogle eksterne faktorer som brugen af antibiotika gange det generere infektioner. Disse kan påvirke forskellige dele af kroppen, såsom munden eller huden.
Men en af de mest almindelige er den, der påvirker kvinder, vaginal candidiasis eller vaginitis.
På denne måde er det blevet opdaget, at spirulina kan have aktive ingredienser, der hjælper med at bekæmpe denne infektion.
Nogle eksperimenter med mus har vist, at spirulina ekstrakter forlænger levetiden for candida-inficerede gnavere.
12 - Det er et godt supplement til behandlingen mod aids
Et 1998-forsøg opdagede antiretrovirale aktiviteter i et ekstrakt fra spirulina platensis når det kommer til at hæmme HIV-inficerede celler.
Fordelene ved spirulina er også videnskabeligt bevist til behandling af underernæring, især hos voksne og børn, der er smittet med aids i de dårligst stillede lande i Afrika..
13- Reducerer kolesterolniveauer
En gruppe forskere besluttede at teste i 1988, med en undersøgelse, virkningerne af spirulina måtte reducere blodets fedtindhold, og dermed reducere mængden af low-density lipoprotein eller dårlige kolesterol.
Til dette formål tredive frivillige mænd, der lider af hypertension og hyperlipidæmi havde (overskydende lipider i blodet) moderat undergik behandling med spirulina i 8 uger.
Ved afslutningen af forsøget, blev det konstateret, at den daglige dosis af spirulina (4,2 g) at få reducere dannelsen af dårlige kolesterol og påvirkede ikke den gode kolesterol eller high density lipoprotein.
14- Stabiliserer blodtrykket
Spirulina, ud over at reducere kolesterol, anbefales til personer med hypertension, da det regulerer blodtrykket.
I 2007 viste en gruppe mexicanske forskere effektiviteten af denne superfood til dette formål. Undersøgelsen blev offentliggjort i magasinet Lipider i sundhed og sygdom.
Testen omfattede 36 personer, kvinder og mænd i alderen 18 og 65 år. Fagene blev indgivet 4,5 gram spirulina i 6 uger. Efter behandling var der en signifikant reduktion i både systolisk og diastolisk blodtryk hos mænd og kvinder under testen.
15- Forhindrer hjerte-kar-sygdomme
Antioxidantegenskaberne ved spirulina og dets indhold af lavt mættet fedt hjælper med at opretholde et sundt hjerte, der forhindrer risikoen for hjerte-kar-sygdom eller lider af et hjerteanfald.
For at få større garantier for ikke at lide en tilstand af denne type, er det tilrådeligt at kombinere det moderate forbrug af spirulina supplementet med en afbalanceret kost og daglig motion. Samt at undgå andre risikofaktorer såsom rygning eller situationer med for meget stress.
16- lindrer næsesymptomer i forbindelse med forkølelse og allergier
Blandt fordelene ved spirulina, der har været videnskabeligt bevist, er at bekæmpe nogle typer allergi.
En undersøgelse fra 2005 foretaget af Division of Rheumatology, Allergi og Klinisk Immunologi ved Det medicinske Fakultet i Davis, Californien, undersøgte virkningerne, som spirulina havde på behandlingen af patienter med allergisk rhinitis.
Disse forskere administrerede et daglig tilskud af spirulina i doser på 1000 og 2000 mg til patienter med allergisk rhinitis i 12 uger. Endelig blev det påvist, at med dosen 2000 mg blev produktionen af cytokiner fra IL-4-gruppen, der forårsagede de allergiske processer, bremset. På denne måde demonstreres spirulina antihistaminaktiviteten.
17 - Eliminer giftstoffer fra din krop
Spirulina indeholder også chlorophyll, et pigment, der findes i planter og grøntsager, som tjener til at eliminere unødvendige stoffer fra kroppen naturligt.
Sammensætning og næringsværdi af spirulina
Værdierne er baseret på 100 gram spirulina. De procentsatser, der opsamles i tabellen, foretages i henhold til den anbefalede daglige mængde næringsstoffer.
* Kilde: Næringsstofdatabasen for USAs Department of Agriculture (USDA) og Wikipedia.
referencer
- Estrada, J. P. (2001). Antioxidant aktivitet af forskellige fraktioner af Spirulina platensis protean ekstrakt. Il Farmaco, 56 (5-7), 497-500. doi: 10,1016 / s0014-827x (01) 01084-9.
- Mao, T., Water, J.V., & Gershwin, M. (2005). Virkninger af et Spirulina-Baseret Kosttilskud på Cytokinproduktion fra Allergiske Rhinitis Patienter. Journal of Medicinal Food, 8 (1), 27-30. doi: 10.1089 / jmf.2005.8.27.
- Nakaya, N. Homma Y. Goto Y. & Nestle Nutrition S.A (1988). Kolesterolreducerende effekt af spirulina. Information Systems Division, National Agricultural Library. Genoprettet fra Agris, FAO database.
- Ayehunie, S., Belay, A., Baba, T. W., & Ruprecht, R. M. (1998). Inhibering af HIV-1-replikation med et vandigt ekstrakt af Spirulina platensis (Arthrospira platensis). Journal of Acquired Immune Deficiency Syndromes and Human Retrovirology, 18 (1), 7-12. doi: 10.1097 / 00042560-199805010-00002.
- Soltani, M., Khosravi, A., Asadi, F., & Shokri, H. (2012). Evaluering af beskyttelsesvirkning af Spirulina platensis hos Balb / C-mus med candidiasis. Journal of Mycologie Médicale / Journal of Medical Mycology, 22 (4), 329-334. doi: 10.1016 / j.mycmed.2012.10.001.
- Torres-Duran, P.V., Ferreira-Hermosillo, A., & Juarez-Oropeza, M.A. (2007). Antihyperlipemiske og antihypertensive virkninger af Spirulina maxima i en åben prøve af den mexikanske befolkning: en foreløbig rapport. Lipider i sundhed og sygdom, 6 (1), 33. doi: 10.1186 / 1476-511x-6-33.
- Rodríguez-Sánchez, R., Ortiz-Butrón, R., Blas-Valdivia, V., Hernández-García, A., & Cano-Europa, E. (2012). Phycobiliproteiner eller C-phycocyanin af Arthrospira (Spirulina) maxima beskytter mod HgCl2-forårsaget oxidativ stress og nyreskade. Food Chemistry, 135 (4), 2359-2365. doi: 10.1016 / j.foodchem.2012.07.063.
- Simpore, J., Kabore, F., Zongo, F., Dansou, D., Bere, A., Pignatelli, S., ... Musumeci, S. (2006). Ernæringsrehabilitering af underernærede børn udnytter Spiruline og Misola. Nutrition Journal, 5 (1). doi: 10.1186 / 1475-2891-5-3.
- Vidal, Catherine (1994-1995). Lægeplanter: En hjælp til særlige kostvaner. Natura Medicatrix: Medicinsk journal for undersøgelse og diffusion af alternative lægemidler, 37, 38, 68-71.