15 store egenskaber ved salvia til sundhed



Salvie har mange sundhedsegenskaber Det virker som en antiinflammatorisk, fungerer som et antidepressiv middel, virker som et antisvampemiddel, er antibakterielt, antioxidant, anti-diabetisk og andre vigtige egenskaber, som du vil vide nedenfor.

Det botaniske navn kommer fra det latinske ord "salvere", hvilket betyder "at blive reddet" og er en flerårig plante, der vokser ca. en meter i højden. Dens blade er små og grågrønne. Det er medlem af mintfamilien og er tæt forbundet med rosmarin.

Mange salvesorter, herunder salvia officinalis (almindelig salvie), er hjemmehørende i Middelhavsområdet og er blevet brugt i hele verden som krydderier og i traditionel urtemedicin.

Salve kommer sædvanligvis i to former: frisk eller jord, selvom den første er den mest almindelige, fordi dens smag er lidt sødere og udnytter mange former.

Det indeholder vitamin A, vitamin C, vitaminer fra gruppe B (folinsyre, riboflavin, thiamin og pyridoxin) og beta-caroten. Det er rig på mineraler som zink, kalium, jern, calcium, kobber, mangan og magnesium.

Salvie er en vigtig ingrediens i mange fødevarer og præparater. Kombinationen af ​​dens kulinariske anvendelser med den ubestridelige medicinske påvirkning, det har på vores krop, gør det meget værdifuldt for menneskers sundhed.

Egenskaber til salvie sundhed

1- Det er antidiabetisk

En undersøgelse foretaget af Portugals Videnskabs- og Teknologifond, viste, at drikkevands te hjælper med at regulere glukoseniveauer hos mennesker, foruden at forbedre forskellige værdier i blodet.

2- Har antiinflammatoriske kontanter

Forskere på Institut for Agronomi ved universitetet i Ljubljana Slovenien, har foretaget en undersøgelse for at teste de anti-inflammatoriske egenskaber af salvie, og var i stand til at konkludere, at det har en høj grad af effektivitet.

Af denne grund, når man leder efter en naturlig medicin til dette formål, er en god mulighed en, der har salvie i sine ingredienser.

3- Det har antitumoregenskaber

På det amerikanske universitet i Beirut i Libanon, blev en undersøgelse foretaget på grundlag af olie salvieblade Libanon, som fandt lovende kemoterapeutiske midler mod tyktarmskræft.

Af denne grund, hvis du har kolonproblemer eller lider af irritabel tarmsyndrom, kan salviaolie forhindre fremtidige komplikationer.

På denne liste kan du finde andre fødevarer mod kræft.

4- Det er antibakterielt

En undersøgelse fra Institut for Bioteknologi i Brasilien med to arter af salvie dyrkes i landet, viser, at den æteriske olie af krydderiet har meget bakteriedræbende værdier, efterbehandling betydeligt enhver type af bakterier.

Så køb antibakterielle indeholder salvieolie, bidrager med effektiv hygiejne.

5- Det har foryngende egenskaber

Blandt så mange egenskaber af salvie har det også regenerative egenskaber af vævet, som hjælper med at forbedre rynker og specifikt ansigtsbehandling.

Institut for videnskab Jeju Island i Sydkorea, har foretaget en undersøgelse af, hvordan Sage kan hjælpe med at genopbygge epidermis såret af ultraviolette stråler, hvilket resulterer i creme indeholdende principper for salvie, forbedret og lettet dannelsen af ​​rynker Ansigtsbehandling effektivt.

6- Det har egenskaber mod Alzheimers

På Teheran University of Medical Sciences blev der udført en test på patienter med mild til moderat Alzheimers niveau for at se om salvie kunne give en potentiel naturlig behandling af sygdommen.

Formålet med denne undersøgelse var at evaluere krydderuddragets effektivitet og sikkerhed og konkluderede, at det har helbredende egenskaber til behandling af sygdommen på disse niveauer. Derudover antages det, at det kan reducere patientens agitation, selvom sidstnævnte skal bekræftes i nye undersøgelser.

7- Det er anti-fungicid

Institut for Mikrobiologi ved Universitetet i Portugal gennemførte en undersøgelse for at evaluere salvets anti-fungicidegenskaber i flere svampe, der angriber huden, hvilket resulterer i høje værdier af effektivitet.

Salvieprodukter kan være et godt alternativ når man angriber svampe, der er indlagt i vores hud.

8- Det har antimikrobiel kapacitet

I en undersøgelse foretaget ved et universitet i Novi Sad i Serbien blev essentielle olier af rosmarin og salvie analyseret for at opdage deres værdier som antimikrobielle midler.

For dette blev aktiviteten analyseret seksten bakterier og seks typer svampe, herunder Escherichia coli og Salmonella. Deres resultater viste effektivitet ved eliminering af hver af disse bakterier.

9- Det har gastrobeskyttende egenskaber

I Institut for Farmakologi ved Federal University of Paraná i Curitiva - Brasilien blev der foretaget en undersøgelse for at bestemme salvens gastrobeskyttende egenskaber.

Til dette blev behandlet med ekstraktet af denne urt to typer af mavesår. I begge tilfælde var det muligt at reducere stigningen i skader.

Resultaterne af denne undersøgelse tyder på, at salvia behandling kan være gavnlig for disse tilfælde.

10- Det virker som et antidepressivt middel

Opdelingen af ​​psykologi fra et universitet i Det Forenede Kongerige udførte en undersøgelse for at opdage virkningen af ​​salvie på humør, angst og stress.

En gruppe på tredive patienter fik et instrument, der målte niveauerne af angst og stress i femten dage for derefter at behandle salvie og gentage den samme test. Forskerne konkluderede, at salvie producerer en effekt, som forbedrer folks humør.

På denne liste kan du finde andre naturlige antidepressiva.

11 - Det er sammenfaldende

Ifølge en publikation i 2014 af Journal of Traditional and Complementary Medicine har salvie sammenhængende egenskaber.

Naturlige astringenter har en række hudpleje fordele: de blødgør snavs og snavs, strammer porer og endda hjælper med at reducere irritation og infektion.

12 - Det har foryngende egenskaber

Blandt så mange forsyninger af salvie har man også regenerative egenskaber af vævet, som hjælper med at forbedre rynker og specielt ansigtsbehandling.

Af denne grund, Institute of Science i Jeju-øen i Korea, har foretaget en undersøgelse, der havde til formål at hjælpe med at genopbygge epidermis såret af ultraviolette stråler, med anvendelse af en creme, der indeholder salvie, hvilket resulterer i relief og forbedret facial wrinkle formation.

13- Hudbeskyttelse

Forskere fra Alexandriens Universitet i Egypten gennemførte undersøgelser for at demonstrere den helbredende effekt af essensen af ​​salvieolie for at lindre leverproblemer.

Spiceforvaltningen udøvede en beskyttende virkning. Resultaterne viste også, at denne olie er en potentiel kandidat til at modvirke leverskade.

14 - Det er antioxidant

Antioxidantegenskaberne af salvie te forhindrer oxidation og beskytter cellerne, som forhindrer den progressive ødelæggelse af det samme.

Dette gør vores krop mindre tilbøjelige til at lide af sygdomme, især kroniske sygdomme såsom kræft, hjertesygdom, blandt andre..

15 - Det er effektivt at behandle menopausale symptomer

Sage indeholder egenskaber, der er blevet populært anvendes til at lindre varmechok opleves af kvinder i overgangsalderen, men der var ingen undersøgelse, der støtter deres effektivitet, indtil i Schweiz en test, der viste lovende resultater for de kvinder, der har udført hot flashes og andre symptomer relateret til overgangsalderen.

Kontraindikationer

Når salvia forbruges eller bruges i overskud, kan det forårsage rastløshed, kramper, hovedpine, irritabilitet, irritabel mave og svimmelhed.

Dens brug anbefales ikke til kvinder, der ammer, da det kan tørre mælken, fordi en af ​​dets komponenter hæmmer udskillelsen af ​​væsker.

Personer med prediabetes eller diabetes bør tage sig af deres overskydende forbrug, da det i nogle tilfælde kan øge blodsukkerniveauet og forårsage uønskede bivirkninger.

Høje doser salvia kan desuden være giftige eller forårsage problemer, især hos dem, der lider af epileptiske anfald.

Ernæringsoplysninger

En del af (100 gram) indeholder:

  • 1,2 gram kulhydrater (0 procent DV)
  • 0,8 gram kostfibre (3 procent DV)
  • 0,3 gram total fedt (0 procent DV)
  • 0,1 gram mættet fedt (3 procent DV)
  • 24,6 milligram omega 3
  • 10,6 milligram omega 6
  • 0,2 gram protein (0 procent DV)
  • 118 IE af vitamin A (2 procent DV)
  • 0,6 mg C-vitamin (2 procent DV)
  • 0,1 milligram vitamin E (1 procent DV)
  • 34,3 mikrogram vitamin K (43 procent DV)
  • 0,1 milligram niacin (1 procent DV)
  • 0,1 milligram vitamin B6 (3 procent DV)
  • 33 milligram calcium (3 procent DV)
  • 0,6 milligram jern (3 procent DV)
  • 8,6 milligram magnesium (2 procent DV)
  • 1,8 mg fosfor (0 procent DV)
  • 21,4 milligram kalium (1 procent DV)
  • 0,2 mg natrium (0% DV)
  • 0,1 mg zink (1 procent DV)
  • 0 milligram kobber (1 procent DV)
  • 0,1 milligram mangan (3 procent DV)
  • 0,1 mikrogram selen (0 procent DV)

Nysgerrige fakta

  1. De gamle egyptere brugte salvie som et frugtbarhedsmedicin.
  2. I det første århundrede rapporterede den græske læge Dioscorides, at den vandige afkogning af salvie stoppede blødning fra sår og rensede sår.
  3. Indianere brugte salvie til at skabe ceremoniel røgelse.
  4. Sage var meget æret af grækerne og romerne, der selv udtænkte en særlig ceremoni.
  5. De arabiske helbreder i det tiende århundrede, troede at spise det ville give dem udødelighed.
  6. Handelen med denne urt havde en stor udbud og efterspørgsel, da kineserne værdsatte deres egenskaber og lavede te.
  7. Europæere brugte det til at modvirke hekseri.
  8. Det blev brugt i oldtiden til behandling af snakebit, beskyttelse mod ondskab og øget kvindelig frugtbarhed.
  9. Det er et traditionelt element på Thanksgiving, fordi det genererer en god smag i kalkunfyldning.
  10. Der er dem der bruger det til at fjerne grå hår, fordi det kan mørke håret.

opskrift

Løg og salvie fløde

Det er en ideel opskrift på et uventet besøg, eller når du vil overraske dine gæster med nogle lækre dips.

ingredienser:

  • 5 små løg
  • 10 friske svampe, skiver
  • 4 spiseskefulde smør
  • 2 spsk mel alt brug
  • 2 kopper fuldmælk
  • 1 tsk salt
  • 2 teskefulde tørret salvia
  • 2 teskefulde citronskal
  • 2 teskefulde citronsaft
  • 4 spiseskefulde hakket frisk persille
  • 2 pinke af paprika

forberedelse:

  • Skræl løgene og skær i toppen og bunden, og sæt dem koge i en gryde med saltvand, indtil de er bløde (ca. 30 minutter).
  • Forvarm ovnen til 175 ° C, og smør på et lavt bakkeplade, mens du venter på den ønskede temperatur.
  • Sautér de skivede svampe i smørret og tilsæt melet.
  • Tilsæt halvdelen og derefter den anden halvdel af mælk, tilsæt salt, salvie, skræl og citronsaft.
  • Kog, omrør over medium varme, indtil sauce fortykker.
  • Læg løgene i en bageplade og hæld saucen over dem.
  • Bages i ca. 20 minutter ved en temperatur på 175ºC.
  • Når du er klar, kan du dryssede hakket persille, citronskal eller paprika på toppen.
  • Server det og ledsage det med din foretrukne mad.