16 Fremragende fordele ved Laurel for Health



den Laurel fordele for sundheden varierer de fra at bekæmpe bakterier, hjælper med fordøjelsesproblemer, lindrer respirationsproblemer, stopper væksten af ​​tumorceller og andre, der på grundlag af videnskabelige studier vil lære dig nedenfor.

Løvbladet kommer fra et træ, der vokser mellem fem og ti meter højt, dens væksthastighed er ret langsom og passer til sand-, ler- og tungjord. Det kan vokse i halvskyggen (klare skove) eller uden skygge. Denne type plante kan tolerere stærke vinde, men kan ikke udsættes for maritime elementer.

Friske løvblade er stærkt aromatiske, men også ret bittere, selvom med en ordentlig tørringsprocedure bitterheden er signifikant reduceret og smagen forbedres.

Bladene af høj kvalitet er let genkendelige ikke kun for deres stærke aroma, men også for deres lyse grønne farve. Jo mere grøn farve, jo bedre kvalitet.

Denne urt er stærkt resistent over for skadedyr og sygdomme, så den bruges som insektmiddel og beskytter også nærliggende planter fra nærværet af disse elementer.

Laurel blev et populært krydderi i romersk køkken og senere i vestlige lande, der blev brugt i supper, gryderetter, saucer, pickles og pølser. Flere fiskeretter drager stor fordel af løvblade. I modsætning til de fleste krydderier kan de koges i lang tid uden at miste meget af deres aroma.

Fordele for laurbærens sundhed

1- Bekæmp svampene

Forskere ved Federal University of Paraiba i Brasilien, har foretaget en undersøgelse for at demonstrere effektiviteten af ​​laurbær olie som en ådselsæder af svampe, især candida, og ved afslutningen af ​​sin undersøgelse kunne påvise deres svampedræbende aktivitet.

2- Sænker kolesterol

Italienske forskere gennemførte forskning for at teste fordelene ved at bruge laurbær i måltider, og deres resultater understregede, at kostbehandling med laurbærblade sænker kolesterol.

På denne liste kan du finde andre gode fødevarer til at reducere kolesterol.

3- Stopper væksten af ​​tumorceller

Et hold fra Institut for Pharmaceutical Sciences ved University of Calabria i Italien, gennemført en undersøgelse for at teste, om de æteriske olier af nogle krydderier, herunder laurbær, kunne være effektive i inhiberingsproces af tumorceller. Forskerne konkluderede, at de kan forsinke vækst.

I denne artikel kan du finde andre fødevarer til forebyggelse af kræft.

4- kamp bakterier

Universitetet i Monastiren i Tunesien har foretaget en undersøgelse for at undersøge den kemiske sammensætning og antibakterielle effektivitet af laurbær æteriske olier.

Resultaterne tyder på, at laurbæren er i stand til at inhibere bakterierne ganske effektivt, så det kunne have for eksempel en lovende rolle i forebyggelsen af ​​orale sygdomme.

5- Hjælp med fordøjelsesproblemer

Bay blade er blevet brugt i folkemedicin til behandling af diarré, men dens effektivitet er ikke blevet bevist, indtil forskere fra Hashemite University i Jordan udførte en undersøgelse, hvor de viste sig at være effektive til behandling af sygdomme i tarmkanalen fordøjelsessystemet.

6- Behandling for dermatitis

Tilsyneladende var laurbæren traditionelt blevet brugt til behandling af hudforhold, men uden videnskabeligt grundlag. I 2013 foreslog forskere fra National University of Seoul i en undersøgelse, at laurbærblade kunne være effektive til behandling af dermatitis.

7- Kraftig gastrisk beskytter

En undersøgelse udført ved universitetet i Bologna i Italien evaluerede effektiviteten af ​​mavebeskyttelse af laurbærblade og opnåede positive resultater, fordi på grund af anvendelsen af ​​ekstrakter af denne urte blev maveskade signifikant reduceret.

8- Fordele ved behandling af type 2 diabetes

Det er tidligere blevet påvist, at laurbærblade forbedre funktionen af ​​insulin, men stadig ikke havde ført en undersøgelse i mennesker, indtil Center for Forskning i Human Ernæring Beltsville USA, foretaget en undersøgelse for at fastslå, om laurbærblade de kan være vigtige i behandlingen af ​​type 2-diabetes.

Resultaterne af undersøgelsen viste, at bay forlader reduceret glukose hos mennesker med type 2-diabetes, men foreslår yderligere undersøgelser for at bekræfte disse fund.

9- Relief for åndedrætsbesvær

Okayama University i Japan, en undersøgelse blev udført for at teste effektiviteten af ​​den æteriske olie af laurbær i nogle problemer på respiratorisk oprindelse, hvilket resulterer i lindring af luftvejssygdomme, når den anvendes som en salve og gnid det på brystet.

Desuden fremgår det af de førnævnte antibakterielle kvaliteter, at indånding af laureldampe kan løsne slim og eliminere farlige bakterier, der er fanget i luftvejene.

10- Kan have antikonvulsiv virkning

Den æteriske olie af løvblad er traditionelt blevet brugt som et antiepileptisk middel i traditionel iransk medicin.

Af den grund vurderede universitetet i Teheran den antikonvulsive aktivitet af denne krydderi gennem en undersøgelse, som konkluderede, at den beskytter mod anfald, der blev induceret af elektrochok. På trods af disse positive indikatorer kræves yderligere undersøgelser.

11- Nyttig til behandling af pancreatitis

I Department of Medical Sciences ved University of Ciudad Juárez i Mexico blev egenskaberne af laurbær æterisk olie til behandling af pancreatitis undersøgt, hvilket gav meget lovende resultater.

12 - Hjælp til at forbedre testikulære funktioner

På grund af egenskaberne, som denne art besidder, studerede flere forskere i Nigeria fordelene ved laurbær for at forbedre testikelfunktionen og tyder på, at det er nyttigt for denne type behandling..

13- Effektiv myggafstødende

En undersøgelse udført i 2005 identificerede den insekticide aktivitet af flere essentielle krydderier, blandt dem laurbæren, der viser sig at være effektiv som afskrækningsmiddel mod myggenbid..

14- Forbedre betingelserne for patienter med Alzheimers

For at præsentere en alternativ og naturlig tilgang blev der gennemført undersøgelser i Italien og Tyskland, der forsøgte at måle udførelsen af ​​løvblad i Alzheimers patienter. Resultaterne tillod os at observere den kraftige effekt af ekstrakterne af disse blade i reduktionen af ​​neurodegeneration forårsaget af denne sygdom.

15 - Det er antidepressivt

Bugten har været anvendt i traditionel mexicansk medicin til at lindre relateret til centralnervesystemet, sygdomme, som årsag flere universiteter i samme land har foretaget en undersøgelse, der kunne se bugten æteriske olie har antidepressive egenskaber.

16-Rich kilde til vitaminer og mineraler

C-vitamin

Frisk laurbærblade tilvejebringe 46,5 mg eller 77,5% af det daglige behov for 100 gram vitamin C. Ascorbinsyre er en antioxidant, immunstimulerende, hjælper heling og antiviral.

Folinsyre

De indeholder ca. 180 mg eller 45% af de anbefalede værdier dagligt for hver 100 gram. Folinsyre bruges til at behandle anæmi, reducere slagtilfælde, reducere hjertesygdomme, forbedre frugtbarheden, blandt andre.

Vitamin A

Laurel indeholder 206% af de anbefalede daglige niveauer pr. 100 gram vitamin A, en naturlig antioxidant, der forbedrer nattesynet. Det er også vigtigt for vedligeholdelsen af ​​slimhinde og hudens sundhed.

Laurel er en rig kilde til andre vitaminer som pantothensyre, riboflavin, pyridoxin og niacin. Denne gruppe af B-vitaminer hjælper med at regulere metabolismen og den gode funktion af nervesystemet.

Denne ædle krydderi indeholder også mineraler som mangan, kalium, jern, kobber, calcium, zink, selen og zink..

Kalium er en vigtig bestanddel af celler og kropsvæsker, der hjælper med at kontrollere puls og blodtryk. Jern er afgørende for produktionen af ​​røde blodlegemer.

Kontraindikationer

Bay blade er normalt meget sikre, når de administreres på kort sigt, men hvis de bruges i meget lange perioder kan det være usikkert.

Hvis hele bladet indtages, er der risiko for, at det bliver indlagt i halsen, at have vanskeligheder med at gå ind i fordøjelseskanalen eller at forårsage tarmkramper.

Overdreven brug af denne urt kan forstyrre blodsukkerkontrollen, så du bør have lægeovervågning, hvis du har diabetes og brug løvbladet som medicin.

Det anbefales at stoppe med at bruge løvbladet mindst to uger før en planlagt operation.

Forsigtighed bør udøves ved opnåelse af løvblade, da lignende blade normalt er giftige for mennesker, hvis de anvendes ved et uheld.

Ernæringsoplysninger

En portion af (100 gram) laurbær indeholder:

  • 313 kilokalorier af energi (15,5 procent DV)
  • 74,97 gram kulhydrater (57 procent DV)
  • 7,61 gram protein (13 procent DV)
  • 8,36 gram total fedt (29 procent DV)
  • 26,3 gram kostfibre (69 procent DV)
  • 180 mikrogram folat (45 procent DV)
  • 2.005 milligram niacin (12,5 procent DV)
  • 1.740 milligram pyridoxin (133 procent DV)
  • 0,421 milligram riboflavin (32 procent DV)
  • 6185 IE af vitamin A (206 procent DV)
  • 46,5 mg C-vitamin (77,5 procent DV)
  • 23 milligram natrium (1,5 procent DV)
  • 529 milligram kalium (11 procent DV)
  • 834 milligram calcium (83 procent DV)
  • 0,416 milligram kobber (46 procent DV)
  • 43 milligram jern (537 procent DV)
  • 120 milligram magnesium (30 procent DV)
  • 8.167 milligram mangan (355 procent DV)
  • 113 milligram fosfor (16 procent DV)
  • 2,8 mikrogram selen (5 procent DV)
  • 3,70 milligram zink (33 procent DV)

Nysgerrige fakta

  1. Laurel er vant til at krydre fødevarer siden de antikke grækers tid.
  2. Forsigtighed bør udøves ved opnåelse af løvblade, da lignende blade normalt er giftige for mennesker, hvis de anvendes ved et uheld.
  3. I antikken Grækenland og Rom blev denne urt brugt til vindernees kroner. De olympiske lejers mestere havde laurbærkranser.
  4. Ordet "baccalaureat" kommer fra "laurbærbær" og betyder vellykket gennemførelse af studier.
  5. En måde at identificere laurbæren på er at gnide bladet og lugte den karakteristiske søde aromatiske tone.
  6. Selv om det er indfødt til Middelhavet, er laurbæren overraskende let at dyrke i Stillehavet Nordvest.
  7. Bay leaf er et af menneskehedens ældste krydderier, der bruges til at tilføje smag og aroma til mad.
  8. Tyrkiet er en af ​​de førende eksportører af laurbærblade sammen med lande som Frankrig, Belgien og Italien.
  9. Nogle mennesker, der tilhører den elisabethanske æra, troede på, at fastsættelse af bugten forlader puden på tærsklen til Valentinsdag, hjalp dem til at se deres fremtidige ægtefælle i drømme.
  10. I legenderne betragtes laurbæren som solgudens træ under det himmelske tegn på Leo.

opskrifter

Rødbeder og laurbær suppe

Det er en nem opskrift at forberede, og det kan være en særlig indgang til dine måltider.

ingredienser:

  • 4 store rødbeder
  • 2 spiseskefulde olivenolie
  • 1 hakket løg
  • 2 spsk hakket hvidløgsklove
  • 4 fed hvidløg
  • 4 kopper vegetabilsk bouillon
  • 5 bay blade hakket i halvdelen
  • 1 knivs malet kanel
  • ¼ teskefuld salt
  • ¼ af sort peber efter smag
  • 1/8 tsk tørret oregano
  • 1/8 tsk tørret basilikum
  • 1 knivs malet spidskommen
  • 1 kniv tørret dragon

forberedelse

  • Forvarm ovnen til 190ºC.
  • Sæt rødbederne i aluminiumsfolie.
  • Bages rødderne i ca. 1 time, indtil de er bløde.
  • Lad afkøles og fjern derefter huden og skåret i små stykker.
  • Varm olivenolie i en gryde over medium varme, og læg løg, hvidløg og hvidløg, indtil den første er gennemskinnelig i ca. 5 minutter.
  • Hæld vegetabilsk bouillon, og bland med rødbederne, bugten blade, kanel, salt, sort peber, oregano, basilikum, spidskommen og dragon..
  • Lad suppen koges og derefter reducere til en simmer. Kog til smagen er godt blandet (20-25 minutter).
  • Gør blandingen i dele i blenderen og tilsæt væsken, der er nødvendig for at gøre puréen. Når du er færdig, skal du tilføje til blandingen igen.