8 ekstraordinære fordele ved appelsinsaft til sundhed

den fordele af appelsinjuice for sundheden er mange: det er fugtgivende, det giver få kalorier, det er rig på fibre, C-vitamin, kalium, jern og calcium, en stor kilde til antioxidanter og andre, som vi forklarer nedenfor.

Blandt frugterne er appelsiner en af ​​verdens mest udbredt, da deres sød og sur smag er meget attraktiv for menneskets gane.

At være en frugt, dens forbrug anbefales stærkt inden for en sund kost.

Plantebaserede fødevarer fremmes meget, og især appelsiner med deres bidrag af vitaminer og mineraler er altid blevet anbefalet til alle typer mennesker; mænd eller kvinder, børn eller ældre og af enhver kulturel eller økonomisk tilstand.

8 sunde egenskaber for Orange Juice forbrug

1- Det er fugtgivende

I starten kan appelsinsaft være et meget mere attraktivt alternativ til at holde os hydreret gennem de omfattende og krævende dage, vi står overfor dagligt.

En stor del af befolkningen er meget uinteressant at drikke vand, hvorfor denne type juice bliver et meget mere lækkert alternativ til at drikke vand og med merværdi nogle meget sunde næringsstoffer.

2- Det er en hypokalorisk mad

Meget af søgninger på internettet er som følgende "lavt kalorieindhold kostvaner" "tabe", "lavt kalorieindhold fødevarer", som viser den ivrig ønske om folk at finde konkret hjælp til at tabe kilo og forbedre deres selvværd.

Vi glemmer imidlertid, at vi har meget enkle alternativer til at medtage i vores daglige kost, og at de helt opfylder kravene til en afbalanceret kalorieindholdsplan og uden at falde ekstremiteter, der er sundhedsfarlige.

Ved at drikke et glas juice eller appelsinjuice 200 milliliter vil du ikke være tidskrævende mere end 100 kalorier, så det er et meget godt alternativ snack eller mellemmåltid, men naturligvis jeg ikke anbefale du tilbringer hele dagen drikke det uden at spise intet mere. 

3- Rig i fiber

Dette vil være effektivt, især hvis saften ikke passeres gennem et filter, der fælder massen, da det kan forbruges uden problemer og give os nogle af dets sunde egenskaber, blandt hvilke vi kan fremhæve:

• Dens evne til at give nogle mæthed, der delvis hæmmer appetitten
• Hjælp med at regulere korrekt tarmtransit ved at forhindre eller mindske muligheden for at lide af forstoppelse.
• Dens evne til at "fælde" visse sundhedsskadelige stoffer, der forhindrer dem i at blive absorberet af vores fordøjelsessystem og give os noget problem. Personligt kan jeg ikke lide at miste pulpen, og jeg indtager den ved siden af ​​appelsinsaften.   

4-vitamin C-bidrag

Dette vandopløselige vitamin er meget populært, det er normalt relateret til influenza stater og endda solgt i farmaceutiske tabletter med forskellige smag og farver, der er meget attraktive specielt til børn.

Dets hovedfunktioner er; fungere som en antioxidant, der forsvarer os fra skaderne af frie radikaler, deltager i cellereparationsprocesser og sårheling. I et glas appelsinjuice er vitamin C-bidraget ca. 100 milligram.

På trods af ovenstående er det kun en populær myte, der kan forhindre kulden eller influenzaen, selvom den delvis kunne lindre en del af dets symptomer.

5- Rig i kalium

Generelt er frugter meget gode kilder til kalium naturligt, og appelsiner er ikke undtagelsen.

Kalium er vigtigt for forskellige ting, blandt hvilke vi vil fremhæve sin rolle i kørsel af spændingsimpulser af nervesignaler og især den egenskab, det har til at hjælpe med at slappe af i blodkarrene..

Med dette bidrager vi til at reducere blodtrykket, hvilket er nøglen til folk, der lider af hypertension. I et glas appelsinsaft kan vi komme ind omkring 300 milligram kalium, en mængde, der ikke er ubetydelig.    

6- Kalkens bidrag

Selvom traditionelt kun mejeriprodukter er blevet fremhævet som gode kilder til calcium, kan vi også få vegetabilsk mad i forskellige kvaliteter og med fordelene ved at foretrække forbruget af frugt, grøntsager og forskellige grøntsager..

Som kalium gør dette mineral bidrager til lavere blodtryksværdier, hvilket reducerer trykket, der udøves af blodgennemstrømning på væggene i arterier, kapillærer eller vener..

Hvor meget calcium i et glas appelsinjuice? Ca. 80 til 100 milligram. Det er ikke for meget, men alt hjælper med at tage sig af vores helbred.

7- Antioxidant virkning af deres carotenoider

Disse næringsstoffer, der er til stede i saften af ​​appelsiner, er af stor berømmelse.

I øjeblikket er det postuleres, at opnået i høj grad reducere cellulær oxidationhæmmende aldring og derfor forebygge eller forsinke indtræden af ​​mange kroniske, metaboliske og cardiovaskulære sygdomme (såsom diabetes mellitus, hypertension eller hjertesvigt etc.).

Dette er helt sikkert en anden plus forbrug af appelsiner, især når saften er taget ledsager mad hver dag eller sjældnere, end det ville være for eksempel 3-4 gange om ugen, for virkelig at optimere deres fordele på mellemlang og langsigtet.

8- Bedre fordel ved jern af vegetabilsk oprindelse

De bedste kilder til jern er utvivlsomt fødevarer af animalsk oprindelse (kød eller fisk).

Selvom det også er sandt, at plantebaserede fødevarer som appelsiner også giver dette mineral (kaldes i dette tilfælde ikke-hemejern), som kommer i mindre mængder og er meget vanskeligere at absorbere og anvendes fuldt ud af vores krop.

Men nu giver jeg den ufejlbarlige nøglen til at forbedre denne begrænsning, og er simpelthen altid ledsage forbruget af bælgplanter og korn med at drikke et glas appelsinjuice, der optimerer absorption, assimilation og udnyttelse.

Produktion og sorter af appelsiner

De største producenter af appelsiner verden over er Brasilien, Mexico og USA, lande, hvor selvom disse produkter er meget følsomme over for frost (lave temperaturer), anslås det, at der sælges over 70 tusind tons appelsiner år efter år i Dens forskellige sorter, som vi gennemgår nedenfor:

Orange persisk

Denne sort var i første omgang bitter og blev introduceret i Italien, der nu dyrkes bredt i Sydeuropa. Derefter blev den søde sort fra Indien introduceret og erstattet af sin bedre bitter smag.

Dette er, hvad navigatørerne på tidspunktet for de store erobringer bragte til Amerika for at forhindre skørbugt (C-vitaminmangel), der decimerede sejlerne frygteligt..

Orange Navel eller Navel

Det siges, at han blev født af en "ulykke" i appelsinlunden i et kloster i Brasilien. Det blev givet dette navn, fordi i bunden af ​​frugten udvikles en slags lille ny appelsin, lille og atrophied med et kig noget, der ligner en navle (med nok fantasi).

Orange Valenciana

Det er en af ​​de mest anvendte til at få sin saft i lande som Spanien, fordi den indeholder en stor del af saften, som undertiden er lidt sur og med en noget lys eller bleg ydre tone. Dens oprindelse henviser ikke til byen Valencia, på trods af navnet tildelt det.

Orange Salustiana

Faktisk er det en variation født af en mutation af navle orange, sandsynligvis på grund af miljømæssige forhold med temperatur og fugtighed, denne gang i Valencias samfund.

Vi kan skelne det ved at have en mere oblate end oval form, med en tyndere end normal og mellemstor shell. Et punkt til fordel for denne sort, og i forhold til denne artikel er dens store mængde juice.

Orange af blod

Det har bestemt dette navn til sin burgunderfarvede saft. Derudover præsenterer det eksternt linjer af rødlig farve. Denne sort er brugt nok til at gøre meget attraktive syltetøj til salg på markederne.

Orange Cadenera

Det har en lang tradition, der oprindeligt var fra Cordoba-området i Spanien. Det skelnes af sin store størrelse (selv om det har tendens til at være noget fladt) og en meget sød juice, der gør det helt ønskeligt.

Bevarelse og modning af appelsiner

Efter at være høstet, modner eller forbedrer de ikke deres smag og aroma, som de skal bevares under betingelser og i den tid, hvor de bevarer deres egenskaber ved frisk høst.

Derudover afspejles virkningen af ​​visse opbevaringsbetingelser i ændringer i indholdet af forbindelser som acetaldehyd og ethanol i saften.

Alle "Orange Juice" er virkelig Orange?

Kategorisk nej. Fordi branchen normalt markedsfører mange produkter, der i deres emballage siger "Orange Juice", i nogle af dem er de virkelig fantasiedrikke med ensartede smagsstoffer til appelsiner eller blandinger af forskellige typer af saft. Det er et stort problem i næringsmærkning af mange af vores lande. 

Utvivlsomt er det bedste råd at købe dine egne naturlige appelsiner på markedet, som du har til rådighed eller endnu bedre direkte til landmændene, så du med tillid kan nyde et forfriskende og ægte appelsinjuice.

referencer

1. Coggins C et al. Indflydelsen af ​​kalium gibberellat på Valencia-appelsintræer og frugt, American Society for Horticultural Science Vol. 76
2. Butelli Eugenio, Retrotransposons Control Frugtspecifik, Koldafhængig Akkumulering af Anthocyaniner i Blod Appelsiner, 2012 American Society of Plant Biologists.
3. Meier GE et al. Indhold af acetaldehyd og ethanol i appelsiner og mandariner efter høst 2004, Argentina.
4. Schvab, Maria del C. et al., Parametre for kvaliteten af ​​entrerrianas appelsiner, 2013.
5. Molina E, Ernæring, befrugtning og anvendelse af appelsinsaft, Agronomic Information, nummer 40.
6. Licciardello, C., Russo, M.P., Vale ', G. og Recupero-Reforiato, G, Identifikation af differentielt udtrykte gener i blodfladen og almindelige appelsiner. Trægenet. Genomes 4: 315-33 2008.