Energidrikke alt hvad du behøver at vide



den energidrikke eller "energidrikke" er væsker sammensat af taurin, vitaminer og koffein, dens vigtigste ingrediens. Det gik på markedet som et stimulerende middel, der forbedrer ydelsen og øger energi takket være de fordele, du bringer dens næringsstoffer.

De tager relativt lidt tid på markedet, men har allerede overgået isotoniske drikke og er på vej til at løbe den cola og kaffe. Det forventes, at de i 2016 vil regne mere end 15 milliarder dollars alene i USA. På nuværende tidspunkt er brugen heraf blevet udvidet, især for natteliv, som almindeligvis blandes med alkohol eller medicin.

I Europa var det energibemærke Red Bull, der var den første til stede på markedet i 1987, mens det i USA ikke nåede frem til 1997. På trods af at det var et produkt, der har været kommercialiseret i relativt kort tid, drikker energidrikken De fakturerede i 2012 ca. 12, 5 milliarder dollars, en stigning på 60% i forhold til 2008.

I USA indtaster op til fem drikkevarer mere end 500 millioner dollars om året. Red Bull fører standings med 12,463 millioner dollars og stadig Monster (4773), Rockstar (1085), Lucozade (709) og NOS (542).

begynder

Dens historie går tilbage lidt over to årtier siden, da dens masse markedsføring begyndte på foranledning af de mest berømte af alle: Red Bull.

Dens skabelse i 90'erne udvider nu mere end 25 år. Hans udseende kom ud af behovet for at agglutinere i en enkelt båd alle de behov, som kroppen krævede for at fortsætte "carburando" på den mest hensigtsmæssige måde muligt.

Reklame- og elite-atleter lykkedes at lancere det gennem årene, som senere ville udvide ud over sport til andre former for praksis som undersøgelse, koncentration og sen nat.

sammensætning

Under hensyntagen til sammensætningen af ​​det vigtigste energidrikkemarked trækker vi ud, at hovedkomponenterne af disse er koffein, vitaminer, taurin, guarana og ginseng.

koffein

Stimulerende stof til hjernen og kredsløbssystemet. Bitter smag, vi finder den i kaffe, te, kompis, guarana mv. Det har milde og forbigående men hyppige bivirkninger, såsom søvnløshed eller nervøsitet. En langvarig brug af koffein kan forårsage afhængighed.

taurin

Videnskabeligt kaldet aminostylsulfonsyre er det en krystalliserbar aminosyre fundet i galde og visse væv. Formålet med at inkludere det i energidrikke er, at kroppen i øjeblikke med ekstrem fysisk aktivitet holder op med at producere dette stof, hvilket reducerer individets ydeevne. Taurin fungerer som en metabolisk og afgiftende sender. Undersøgelser viser, at modermælk indeholder høje koncentrationer af taurin.

glucuronolacton

Glucoronolactona er et kemisk stof, der virker som afgiftende. Ud over dets anvendelse i energidrikke tjener de som kosttilskud. Det er årsag til uoverensstemmelser mellem fødevareinstitutionerne på grund af, om niveauerne i containerne er tilstrækkelige eller ikke til helbred.

guarana

Dens videnskabelige navn er Paullinia Cupana og er hjemmehørende i den brasilianske Amazon. Det er et forfriskende næringsstof, men også stimulant til at indeholde koffein. Denne stimulering øger waking tilstanden og har en ergogen virkning. Det har også mange farmakologiske egenskaber: forbedrer fysisk tilstand og hukommelse, øger hypoglykæmi eller virker som en antioxidant.

vitaminer

Energidrikke indeholder en stor mængde essentielle vitaminer. De mest almindelige er riboflavin, vitamin B1 (thiamin), vitamin B-2, niacin, vitamin B-3, vitamin B-6, vitamin B-12, C-vitamin, pyridoxin og cyanocobalmin.

ginseng

Ginseng er en herbaceous plante med mange egenskaber, herunder sportsresultater. I asiatiske lande som Kina eller Korea udgør det en vigtig del af kosten og traditionel medicin, da det betragtes som en energibesparende.

Fare hidrørende fra energidrikke

Undersøgelser af energidrikke kom efter det boom af århundredet, så rapporterne er få og i nogle tilfælde modsiger.

Den mest kontroversielle er muligvis en undersøgelse foretaget af Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet (EFSA) i 2013 med nogle interessante data som:

  • 12% af voksne (18-65 år) forbruger 4,5 liter per måned energidrikke.
  • 68% af teenagere (10-18 år) havde nogensinde forbrugt energidrikke og 12% drak 7 eller flere liter pr. Måned.
  • 16% af børnene (3-10 år) forbruges i gennemsnit 4 liter pr. Måned.
  • Mellem 41% og 50% af atleterne bruger energidrikke før eller under en sports konkurrence.

Men trods et højt indhold af indtag, konkluderes det, at energidrikke er ikke farlige, så længe deres forbrug er moderat.

På baggrund af undersøgelsen fandt vi studier udviklet i USA, der tyder på, at energidrikke ikke har nogen terapeutisk fordel, og mange ingredienser er dårligt undersøgt og ureguleret. Nogle af grundene er:

  • Farlige stoffer. De fleste undersøgelser er enige om, at taurin og glucuronolacton er den største risiko for dem, der drikker energidrikke. Centralnervesystemet og nyrerne ville være mest berørt.
  • Koffein i overskud. Energidrikke indeholder et højere beløb end andre væsker, såsom sodavand. De indeholder mange kalorier, og en regelmæssig indtagelse kan overstimulere nervesystemet, der forårsager hovedpine.
  • Kardiovaskulære sygdomme. De har kortvarig indvirkning på hjertefrekvensen, hvis mange energidrikke forbruges. Hurtig hjertefrekvens, hjertebanken, forhøjet blodtryk og i de mest alvorlige tilfælde anfald eller pludselig død er nogle komplikationer, der kunne lide.
  • Diuretiske produkter. Energidrikkeindustrien hævder, at sammensætningen af ​​dens dåser består af naturlige elementer. Eksperter siger dog, at de faktisk er stærke diuretika, hvilket kan føre til tarmproblemer.

Lande, hvor energidrikke har begrænsninger

Nogle lande har gentaget de mulige bivirkninger af disse stimulanser og har lagt begrænsninger på markedsføring inden for deres grænser. Den mest alvorlige sag er Saudi Arabien, et land, der har forbudt enhver form for reklame, salg og distribution er meget restriktiv, og det er obligatorisk at inkludere i emballagen sundhedsadvarsler.

I Canada, Argentina eller Paraguay er der en grænse for koffein i indholdet af energidrikke, mens i Mexico er salget forbudt for mindreårige.

I Europa er det mest betydningsfulde tilfælde Litauen. Advaret om at være det land, hvor de fleste børn og unge indtager disse produkter har absolut forbudt salg til mindreårige på 18 år og reklamer i alle medier for at få adgang til og begrænsning af salg af produkter i miljøer rettet mod børn, sportsbegivenheder, biografer eller teatre. Omkringliggende lande, som Letland eller Hviderusland træffer også lignende foranstaltninger.

I Frankrig blev drikkevarer som Red Bull helt forbudt indtil 2008, men den franske regering blev tvunget til at legalisere drikke. Dette var fordi reglerne i Den Europæiske Union (EU), at et produkt, der fremstilles eller sælges i andre EU-lande ikke kan forbydes, medmindre en sundhedsrisiko er bevist.

Trods denne EU-lovgivning indførte Ungarn en offentlig sundhedsskat i 2012, der havde en særlig sektion med energidrikke.

Endelig kan i nogle nordiske lande som Sverige kun købes visse energidrikke på apoteker, der er helt forbudt for børn.

Er de velegnede til sport?

Det anslås, at mindst 50% af atleterne bruger energidrikke før eller under konkurrencen. Denne vane er steget enormt, muligvis motiveret af reklamekampagner til energidrikke ved sportsbegivenheder.

Husk på, at virksomheder som Red Bull er ejere af 5 fodboldhold, herunder FC Red Bull Salzburg eller New York Red Bull. Det er også almindeligt at se logoet for denne brand og andre energidrikke i sportsgrene som motorcykel racing, Formel 1, hockey, surfing og akrobatiske sport.

I 2014, University Camilo José Cela (UCJC) i Madrid offentliggjort en undersøgelse, der evalueres for 4 år de positive og negative virkninger af indtagelse af energidrikke til sport.

Hertil kommer, at elite-atleter fra forskellige sportsgrene som fodbold, basketball, svømning eller rugby, der fik tilsvarende tre energidrikke eller placebo før en konkurrence, samarbejdede.

De målte deres sportsresultater gennem en GSP-enhed, dynamometre og potentiometre. Resultatet? Atleterne, der har brugt energidrikke, øgede deres præstation mellem 3% og 7% sammenlignet med dem, der tog placebovæsken. Mere afstået distance, mere muskelkraft, mere fart eller mere nøjagtighed med at ramme var nogle af de egenskaber, som atleter følte.

Som en ulempe øgede forbruget af energidrikke bivirkningerne. Søvnløshed eller nervøsitet, virkninger forbundet med koffein, dens vigtigste ingrediens.

Naturlige energimidler

Energidrikke opnås ikke kun ved at gå til supermarkedet eller købmand i nabolaget. Det er muligt at lave dine egne opskrifter med visse naturlige fødevarer og dermed undgå at lide nogen af ​​bivirkningerne af emballagen og spare dig nogle gode penge.

Vi har lavet nogle interessante opskrifter, der tilbydes af portalen mejorconsalud.com, så du kan tage ideer:

Cocolina

ingredienser

  • 500 ml kokosvand
  • ½ tsk spirulina pulver

forberedelse

Hæld kokosvandet i flasken, der tager dig til gymnastiksalen. Tilsæt en halv teskefuld spirulina pulver, dække flasken og ryste. Denne energidrik er passende både før og under træning. Hvis du ikke kan lide smagen af ​​spirulina pulver, kan du tage det i form af kapsler, der ledsager det med kokosvand. Kokosvand er rig på kalium og er en isotonisk drik. Spirulina indeholder også kalium, såvel som magnesium, essentielle aminosyrer og vitaminer fra gruppe B (B1, B2 og B6).

Banan og spinat

ingredienser

  • 1 banan
  • 3 spinat blade
  • 1 glas koldt vand

forberedelse

Vi begynder med at vaske spinat godt, så skræl bananen og tag det til blenderen ved siden af ​​spinat og et glas ferskvand. Prøv at få en meget homogen juice. Du kan tilføje isterninger og endda en teskefuld honning, hvis du ønsker det. Takket være denne drink får du en fremragende sammensætning baseret på kalium, fosfor og magnesium.

Ginger og gurkemeje

ingredienser

  • 1 skive frisk og hakket ingefær
  • 1 knurke gurkemeje pulver
  • 1 lille ske med honning
  • 1 glas ferskvand

forberedelse

Den første ting er at vaske og hugge ingefæren. Så tager vi ingefær og gurkemeje til en kop kogende vand for at opnå infusion af det samme. Lad det sidde i 10 minutter, og filtrer derefter indholdet.

Nu tilsæt honning skeen og rør godt. For at få en køligere drink, tilsæt et glas ferskvand og isterninger, hvis du ønsker det. Disse krydderier er energiske og meget sunde, en ejendommelig smag, som vil forbedre din omsætning og give dig energi på en naturlig måde.

Hvad anbefaler Verdenssundhedsorganisationen??

  • Etablering af en øvre grænse for mængden af ​​koffein tilladt i en enkelt del af denne type drikkevarer i overensstemmelse med de foreliggende videnskabelige beviser
  • Forordninger om håndhævelse af begrænsningen af ​​mærkning og salg af energidrikke til børn og unge
  • Håndhæve standarder for ansvarlig markedsføring af unge i energidrikkebranchen
  • Uddannelsen af ​​sundhedspersonale skal være opmærksom på risici og symptomer på energidrikkeforbrug;
  • Patienter med en historie med problemer med diæt og stofmisbrug, enten alene eller i kombination med alkohol, bør undersøges for kraftigt forbrug af energidrikke;
  • Uddanne offentligheden om risikoen for at blande alkohol med forbruget af energidrikke;
  • Ny forskning om de mulige bivirkninger af energidrikke, især på unge.

Taurin, et særskilt punkt

Teknisk og videnskabeligt betegnes den som "organisk syre, der går ind i galdedannelsen, og i mange andre funktioner findes den naturligt i mange levende væsers væv".

Derudover henviser vi til en af ​​de forbindelser, der har de højeste mængder af disse drikkevarer, når vi taler om taurin, og det er også en af ​​de mest kendte.

Hvad det primært producerer er en øget kontraktilitet i vores muskler, forbedrer vores reaktionsevne, koncentration og dermed hukommelse, og dens virkninger afsluttes med succes, når de kombineres med resten af ​​de kemiske sammensætninger, der findes i drikke.

Nogle data

Ifølge en undersøgelse i 2008, "Journal of Adolescent Health" konkluderede efter at have gennemført test med i alt 795 elever i disse tager energidrikke omkring seks gange om måneden haft teres gange større sandsynlighed for at blive eller misbrug af snus , ud over at have udført sporadiske anvendelser af lægemidler såvel som hvad der blev henvist til, når de kæmpede voldsomt i løbet af året efter undersøgelsen.

Et andet nysgerrig stykke information om denne forskning var, at regelmæssige forbrugere af energidrikke havde dobbelt så stor sandsynlighed for at ryge marihuana som alkohol..

Til gengæld er det blevet konkluderet, at drikkevarer af denne art hos små børn forbruges af to ud af ti, indrammet i en alder af 2 til 10 år. Af disse kræver 16% at gøre det i betydelige mængder.

En undersøgelse i Sygdomsforebyggelse af forskellige forskere fra universiteterne i Waterloo og Dalhausie afsløret efter at have analyseret i alt 8.210 unge studerende, der havde en tendens til at trække sig sammen relateret til depression eller perioder med sorg effekter var mere tilbøjelige til at forbruge energidrikke på en mere regelmæssig måde end normalt.

Artikel udarbejdet i fællesskab af Mario Quijano Sánchez og Manuel Toro Galea.

bibliografi

  1. Sara M. Seifert, BS, Judith L. Schaechter, MD, Eugene R. Hershorin, MD og Steven E. Lipshultz, MD (2010). Sundhedsvirkninger af energidrikke på børn, unge og unge voksne
  2. O'Brien MC, McCoy TP, Rhodes SD, Wagoner A, Wolfson M. Koffeinholdige Cocktails: Energy Drink Forbrug, Høj risiko Drikke, og alkoholrelaterede Konsekvenser Blandt universitetsstuderende. Artikel udgivet første gang online 2008.
  3. Breda J; Hvilling S; Encarnaçao R; Norberg S; Jones, R; Reinap M; Jewell J. (2014). Energidrik i Europa: en gennemgang af risiciene, de negative helbredseffekter og de politiske muligheder for at reagere.
  4. Alford C. et al. Effekterne af Red Bull Energy Drink på menneskelig ydeevne og humør. Psychology Departament, University of West England, Bristol, UK. Offentliggjort i aminosyrer 21, 2, 139-150 (2001).
  5. Salinero JJ, Lara B, Abian-Vicen J et al. Brug af energidrikke i sport: Opfattet ergogenicitet og bivirkninger hos mandlige og kvindelige atleter. 2014: 1-9.