Kost af Ketosis Guide til begyndere

den diæt af ketose eller ketogen Det er en protein kost og lavt hydrater, der fremmer udseende af ketose. Det er en kost betragtes aggressiv på grund af sin hurtige evne til at tabe sig. 

Ketosis er en organisk og metabolisk tilstand, hvor vores krop er indrammet, når vi begynder at assimilere få kulhydrater, det vil sige når vi bruger en lav procentdel af disse.

Nu, hvordan skaber kemisk denne type stat i vores indre? I grund og grund ved den massive produktion af acetone og forskellige forbindelser i vores blod og urin, som forårsager en fed katabolisme og dens følgevirkninger at blive induceret for at "skrabe" lidt mere energi. 

Vi kan tjekke dette ved at finde ketoner i urinen. Det skal bemærkes, at ketoner er organiske forbindelser, der indeholder kul sammen med to carbonatomer. Procentdelen af ​​ketoner elimineret i kroppen er i de fleste tilfælde proportional med den vægt, der vil gå tabt lidt efter lidt.

Vi kan ikke ignorere det, selvom det kan forekomme i enhver form for organisme, er diabetikere mere tilbøjelige til at få ketose.

Fordele ved kosten af ​​ketosis

Kontrol af trang

Dette opnås takket være kontrollen over næringsstoffer, da de i mange tilfælde fremstilles på grund af en kraftig mangel på de samme næringsstoffer i vores krop.

Eliminere appetitten

Følelsen af ​​at have lyst til at spise går gradvist tabt på en gradvis måde.

Neurobeskyttelsesaktioner

Den ketogene diæt tjener som et redskab til beskyttelse mod mange sygdomme.

Ifølge et forskerhold i USA blev der udført en række kliniske tests offentliggjort i 2006 i Adfærdsmæssige farmakologi vedrørende sygdomme som Parkinsons og Alzheimers, hvor de teorier, der tidligere blev postuleret, blev taget for givet.

Sænker blodcholesterol

Ifølge en undersøgelse offentliggjort af det videnskabelige tidsskrift Ernæring og metabolisme i 2002 blev det bevist, at ketosis hjælper med at reducere det dårlige kolesteroltal.

Forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme

Dette stammer fra det foregående punkt, da lavt kolesterol fører til postulering af en lavere risiko for at lide af forskellige kardiovaskulære sygdomme.

Rebound-effekten forekommer ikke

Det er et af de få diæt, der ikke producerer nogen form for modprodukt i slutningen. Når dette sker i andre typer af kostvaner, kaldes det almindeligvis som en yo-yo-effekt på en fælles måde..

Fald i vægt

Som vi har nævnt ovenfor, vil vi være i stand til at forbrænde fedt hurtigere uden at skulle kræve glukose at handle. 

Problemer, der kan føre

Udførelse af en type mad kan føre til en lang række midlertidige virkninger og problemer. Disse vises normalt efter to dage:

- Træthed eller træthed sammen med hovedpine.

- Midlertidig følelse af tørst.

- Tør mund ved siden af ​​en dårlig ånde.

- Sandsynligheden for at udvikle arytmier.

- Metallisk og ubehagelig smag i munden, der er særligt særligt i den nederste del af tungen.

- Problemer med type 1 diabetes, det kan være skadeligt.

- Kropssvaghed og muskelforløb.

- Kvalme eller mavesmerter.

- Søvnløshedsproblemer.

- Kold hænder og fødder.

- Hyppig vandladning og stærk lugt.

Disse symptomer kan vare omkring tre eller fire dage, selv forlængelse op til en uge i nogle tilfælde. Det er bare den tid det tager for vores krop at vænne sig til at brænde fedtstoffer og ikke glukose som det plejede..

Tilladte fødevarer til kost

Følgende liste over fødevarer vil hjælpe dig med at kunne spise uden at bekymre dig om procentdelen af ​​kulhydrater. Vi kan opdele dem i forskellige grupper:

- Proteiner af animalsk oprindelse: Kød, hvad enten det er frisk eller helbredt, sammen med æg og forskellige fisk og skaldyr, er mere end optaget på tidspunktet for en kost, der inducerer os til en tilstand af ketose.

- Sunde fedtstoffer: Inden for dette sæt kan vi inkludere kokosolie, avocadoolie, jomfruolivenolie eller ekstra jomfruolivenolie (så længe den ikke opvarmes til mere end 160ºC.) Hærdede oste er også tilladt.

- Tørrede frugter: hovedsagelig mandel og valnød anbefales. Men også drage fordel, hvis du vil, af frø af hør, pinjekerner, græskar eller solsikke.

- grøntsager: en af ​​de grupper, som mere fordel vil producere til vores organisme, idet listen er uendelig. Alle grønne bladgrøntsager er inkluderet, samt blomkål, courgette, auberginer osv.

- sødemidler: Hvis vi søger at søde vores måltider, kan vi gøre brug af sødestoffer som stevia, xylitol, eitritolo tagatose uden risiko.

- Mejeriprodukter: Mejeriprodukter er indrammet i mejeriprodukter, enten til madlavning eller til madlavning, sammen med yoghurt af den naturlige type, som ikke har tilsat lactose. Sammen med disse er de mange oste at spise tilladt, selvom ja, pas på, da nogle af dem kan indeholde lave procentdele af kulhydratniveauer.

- Mellemrum og krydderier: Med hensyn til denne gruppe af fødevarer bør vi se på en simpel grundregel: Selv om vi ikke kan finde sukkerarter, stivelser, olier og vegetabilske fedtstoffer, kan vi gøre brug af nogen af ​​disse, når vi laver et måltid svarende til vores kost.

Vi har set den store mangfoldighed af fødevarer, der kan spises, men vi skal også gøre et punkt og påpege nogle af de produkter, som vi ikke kan bruge.

Blandt dem er der forarbejdede og industrielle drikkevarer og fødevarer samt alle med navnet "lys", der viser soja eller selvfølgelig højt glukoseindhold.

Derudover vil det også være hensigtsmæssigt at fjerne protein energi barer fra vores kost sammen med alle fødevarer eller produkter, der indeholder forskellige tilsatte sukkerarter.

Nogle nøgler til kosten

At håndtere en meget mere behagelig og mindre aggressiv måde med kost, er det nødvendigt at følge disse fire nøgler:

- Spis regelmæssigt: især proteinrige fødevarer, noget der vil fungere specielt.

- Spis store procentdele vitaminer og mineraler: Ud over de ovennævnte vitaminer vil fødevarer som frugt og grøntsager være egnede, da de er særligt gavnlige i kostvaner baseret på indtagelse af lave kulhydratindhold..

- Inkorporering af citrusfrugter i kosten: Ud over at have et minimum af kalorier, vil de give os rigelige mængder calcium. Det vil også hjælpe os med at bekæmpe de forskellige frie radikaler, der produceres i vores krop, især i de øjeblikke, der brænder fedtstoffer takket være det C-vitamin, det indeholder. Her finder vi fødevarer som appelsiner, citroner, mandariner og deres saft.

- Drikke vand: Dette er lige så vigtigt som at skulle drikke mindst to liter vand om dagen. På samme måde vil infusionerne også hjælpe os med kosten.

- Forbered protein shakes: Takket være mængden af ​​aminosyrer, som vi kan observere i sammensætningen, vil shakes hjælpe os med effektivt at reducere de symptomer, som vi måtte lide under ketoseperioden, forbedre vores forskellige kropskarakteristika.

Kost per dage

Dag 1

Morgenmad: Æg, kyllingebryst, løg og olivenolie.

Mad: Laks, salat, løg, eddike og hørolie.

Snack: Ristede mandler.

Middag: Broccoli med bacon, pølse og torsk.

Dag 2

Morgenmad: Læg linnedfrø, æg, kyllingebryst og olivenolie.

Frokost: Avocado og svinekød.

Mad: Laks, salat, løg og hørolie med eddike.

Snack: Fried peanuts.

Middag: Broccoli, kyllingebryst.

Dag 3

Morgenmad: Æg, kyllingebryst, kokos og med lidt olivenolie.

Frokost: Små del af loin embuchado.

Mad: Laks.

Snack: Gurkedopfyldt oliven.

Middag: Blanding af salat, løg, eddike og afsaltet torsk med hørolie og eddike.

Hvordan fedt er fordelt under kosten?

Ifølge Verdenssundhedsorganisationen (WHO) er henstillingen baseret på indtagelse af mindre end 100 gram kulhydrater om dagen. Resten af ​​næringsstoffer vil blive dannet i henhold til følgende procentsatser:

65% fedt: Vi henviser til næsten 1500 kilokalorier.

30% protein: 690 kilokalorier.

5% kulhydrater: i alt 115 kilokalorier.

Alt dette bør være noget vejledende, men så længe vi ikke overskrider disse beløb, vil vi få fordelene ved at nå det mål, der søges..

Endelig, som et nysgerrig faktum for at afspejle det potentiale for vægttab, der har denne diæt, skal det bemærkes, at i nordiske lande som Sverige udfører omkring en fjerdedel af befolkningen denne diæt.