Kost til diabetikere hvordan og hvad at spise

den kost til diabetikere Det er baseret på indtagelse af fødevarer, der skal hjælpe os primært med at opretholde tilstrækkelige blodglukoseniveauer. Det er ikke tilrådeligt at designe en diæt, der præsenterer æbler med højt sukkerindhold. Det ideelle er at spise i små portioner hele dagen.

Når vi taler om diabetes, taler vi om en sygdom, der rammer flere og ikke mindre end 347 millioner mennesker i verden, som er blevet kvalificeret af sundhedsorganisationen som en global epidemi.

Anbefalede fødevarer til diabetikere

De fødevarer, vi bør forbruge, skal hjælpe os primært med at opretholde passende blodsukkerindhold. Det er ikke tilrådeligt at designe en diæt, der præsenterer æbler med højt sukkerindhold. Det ideelle er at spise i små portioner hele dagen.

Det er også tilrådeligt at variere jo mere vi kan i omfang af vores muligheder, idet der lægges særlig vægt på mængden af ​​kulhydrater, vi skal forbruge, hvor vi skal spise mindre fedt, mindre salt og selvfølgelig altid begrænse brugen af ​​alkohol.

Næringsstoffer, der grundlæggende skal bidrage, opsummeres til calcium, kalium, fiber, magnesium og vitaminerne A, C og E.

For at opretholde en perfekt afbalanceret kost som diabetiker, enten type 1 eller type 2, skal du bidrage med 50 til 60% kulhydrater, fra 10% til 15% proteiner og 20% ​​til 30% fedt.

Vi skal også nævne to vilkår:

- Reduktiv diæt: Den første refererer til en kost baseret på produktion af færre kalorier.

- Balanceret ernæring: Det er baseret på den tilgang, at forskellige diæt skal udføres afhængigt af personen under hensyntagen til personens alder, vægt, højde, køn og grad af fysisk aktivitet blandt mange andre data.

Selv om det i en diabetisk kostplan er det, der hersker, er balancen og sorten generelt som helhed mere end de særlige forhold, er det muligt at nævne visse fødevarer, som vil hjælpe vores krop til at lide på en bedre måde og hjælpe os med det plus:

asparges

Det giver mængder folinsyre og B-vitaminer, som hjælper med at reducere homocystein niveauer, hvilket hjælper med at forhindre hjertesygdomme produceret kendt som koronararteriesygdom..

bønner

Ifølge en undersøgelse udført i 2012 konkluderede forskellige forskere, at en kop af disse grøntsager om dagen hjælper med at kontrollere blodglukoseniveauet, mens blodtrykket.

broccoli

En af de sundeste fødevarer vi kan finde for alle typer af kostvaner. Det har store mængder vitamin C og A. Det viser også høje niveauer af folsyre og fiber uden at glemme det minimale bidrag af kalorier og kulhydrater.

frugter

Sorten i dette aspekt serveres, da det er en af ​​de vigtigste fødevarer til mennesker, der lider af sygdommen. Det vigtigste, vi kan finde er:

• vindruer: Med en stor mængde antioxidanter i sammensætningen under navnet polyphenoler ??, producerer insulin til vores krop. Den indeholder sukker, og derfor bør vi spise det i små mængder.
• citrus: Disse frugter er rige på opløselige fibre. Hvis vi leder efter kraftig citrus, kan vi bruge appelsiner, citroner, limer eller sure guavaer.
• pærer: Som citrus viser de høje niveauer af fiber. De hjælper også med at forebygge hjerte-kar-sygdomme og afgifte kroppen.
• æbler: De gør vores kolesterol og glukoseniveauer er reguleret, fordi i sammensætningen viser en fiber kaldet pektin.
• gulerod: De præsenterer ligesom broccoli mindste niveauer af kalorier, som selv den amerikanske diabetesforening har sagt at spise 5 gulerødder om dagen betragtes som en "fri mad ?? da de næsten er nul med hensyn til kalorier og kulhydrater.

fisk

En af de store kilder til omega-3 syrer, reducerer risikoen for at få arytmier og faldende triglyceridniveauer, aterosklerotisk plaque, blodtryk og nedsættelse af inflammationsniveauet.

hvidløg

Siden tidens morgen har hvidløg fungeret som en opskrift på kontrol af mennesker med højt kolesteroltal, hjerte-kar-sygdomme, kræft og blodtryk..

Frutos

Blandt de frugter, der vil hjælpe os mest med sygdommen, observerer vi:

• vandmelon: Virker som en antioxidant, beskytter mod kræftceller og er lav i mættet fedt og kolesterol
• melon: Viser store mængder af C-vitamin og A, der hjælper vores øjenhelse, ud over at have unikke egenskaber, der ligner dem af vandmelon, der regulerer vores kolesterolniveauer.

Der er et stort udvalg af gode fødevarer såsom kale, valnødder, quinoa eller rød paprika blandt mange andre…

Tværtimod stegte kartofler, hvidt brød, mel tortillas, forarbejdet ris eller korn med dele af sukker på siden af ​​stivelse; dåsefrugter med sukker sirup, syltetøj, æblepuréer eller frugt-sødet stød; eller pickles, grøntsager tilberedt med smør, ost eller saucer af grøntsager er de værste valg, vi kan lave, når vi fodrer.

Kost til diabetikere

Der er et bredt udvalg af diæt til diabetikere. Derefter vil vi tilbyde flere kostvaner som et eksempel baseret på mad og de indikationer, som vi nævnte ovenfor.

Ifølge den sunde og økologiske hjemmeside foreslås følgende tabel at spise mad:

morgenmad

Kaffe med skummetmælk eller infusion af rød eller grøn te med korn (ikke sukker eller chokolade) eller to syltet sukkerfri syltetøj som et alternativ.

Halv dag

Et stykke frugt og skummet yoghurt eller en sukkerfri kornbar. Vi kan også spise to kiks igen, men kalkun eller frisk ost efter smag.

mad

Passage salat eller tomater med frisk ost med linser eller spinat med kikærter samt en infusion, kun kaffe eller med skummetmælk.

Halv eftermiddag

Skummetmælk med kaffe eller juice. Hvis vi vil, kan vi også spise omkring fire cookies uden sukker eller en skummet yoghurt.

middag

Salat af tomat, salat, æg (uden æggeblomme), løg og tun eller ris. Dette kan erstattes af en grillet grøntsag eller salat med kål og gulerødder med yoghurt sauce og grøntsagspuré. Til dessert kunne vi tage en skummet yoghurt eller en infusion.

På den anden side foreslår portalen hogarmanía tre typer menuer, der kun er baseret på morgenmad, frokost og aftensmad baseret på 1500 daglige kalorier:

morgenmad

Et glas 200 ml skummetmælk / 3 portioner med i alt 60 g brød / 1 portioner protein: 25 g kalkun / 1 frugt: 100 ml appelsinjuice.

mad

1 portion grøntsager: 125 g svampe og 125 g stegt peber / 4 portioner stivelse: 90 g rå kikærter eller 290 g kogte / 2 portioner protein: 100 g grillet kylling / 1 og 1/2 frugt portioner: 225 g melon.

middag

5 og 1/2 enheder hydrater og 1 protein: Pastasalat (45 g rå eller 150 g kogt, 80 g konserveret majs, 50 g tomat, salat, 50 g gulerod og 50 g tunfisk / 2 portioner frugt: 150g orange

Hvad er diabetes og hvad er det??

Diabetes (også kaldet videnskabeligt som Diabetes Mellitus) er en sygdom, der øger vores glukoseniveauer i blodet på grund af manglende insulinsyntese ved bugspytkirtlen.

Insulin er hormonet, der forårsager regulering af glukoseniveauerne korrekt i vores krop. Når dereguleringen opstår, sygdommen.

Sådan er det vigtigt, at det er en vigtig årsag til amputationer, blindhed eller nyreinsufficiens, hvis befolkningen ikke er tilstrækkeligt opmærksom.

Vi fandt to typer af diabetes:

• Type 1 diabetes: Den første får kroppen til at producere absolut intet insulin på grund af ødelæggelsen af ​​bugspytkirtelcellerne. Dette kan ikke forhindres på nogen måde og vises brat. Det forekommer normalt i barndom, ungdomsår og tidlig voksenalder.
• Type 2 diabetes: Denne anden angriber insulinets produktivitet. Dybest set får vores krop til at skabe insulin, men ikke at syntetisere det effektivt. Vises i alderdommen.

Derudover er der en anden tredje type, men under en anden typologi. Dette kaldes svangerskabsdiabetes, som er baseret på dannelsen af ​​hyperglykæmi. Det forekommer normalt under graviditet, og risikoen oversætter til komplikationer under samme graviditets- og fødselsproces som supplement til at kunne få en type 2-diabetes i fremtiden.

Ligeledes kan vi ikke ignorere, at type 2-diabetes er den mest almindelige, der kan findes i stort set de fleste eksisterende tilfælde, især i de mindste, hvor procentdelen er steget de seneste år..

Hvad er dine hyppigste symptomer?

Symptomer bliver normalt fanget hurtigt. Blandt dem er det hyppigt af urin, tørst og overdreven sult, en muskelsvaghed sammen med vægttab og en kontinuerlig følelse af ubehag ved siden af ​​en overskyet udsigt.

Vi kan også finde følelsesløshed eller kløe i huden samt mulige infektioner i dette.

Sådan forhindrer du det?

Som vi har sagt, kan type 1 diabetes ikke forhindres på nogen måde. Type 2 er imidlertid relateret til overvægt og fedme, som ved at vedtage de relevante foranstaltninger til en sund livsforandring (en forening mellem mad og fysisk aktivitet) kan forebygges på en effektiv måde.

Ifølge Rebeca Reyes, koordinator for Diabetes Mellitus-arbejdsgruppen i SEEN, blev det konkluderet, at "forskellige undersøgelser har vist, at fysisk aktivitet og vægttab forhindrer udviklingen af ​​diabetes hos mennesker, der er udsat for det, selv i dem der allerede viser en vis nedsat glucosetolerance (eller prediabetes)?.

Kun omkring tredive minutters fysisk aktivitet om dagen er nok til at reducere sandsynligheden for at udvikle type 2 diabetes i store mængder.

Data af interesse

Verdenssundhedsorganisationen leverede i november 2014 en række relevante data om denne sygdom.

Internationalt

- Som vi nævnte i indledningen, stiger antallet af diabetikere til i alt 347 millioner. Hovedårsagerne til denne stigning er overvægt, fedme og stillesiddende livsstil.

- Det forventes, at diabetes inden år 2030 vil være den syvende førende dødsårsag i verden.

- Dødsfald i udviklede lande forekommer i almindelighed hos personer i pensionsalderen, mens de underudviklede aldersgrupper varierer fra 35 til 64 år.

- Nøjagtigt vil dødsfald på grund af diabetes stige mere end 50% i løbet af de næste 10 år.

- Type 2-diabetes diagnosticeres i 90% af de globale tilfælde, der opdages.

- Dødsfaldene hos diabetikere, der opstår på grund af hjerte-kar-problemer, tilhører i alt mellem 50 og 80% af disse. At have diabetes øger risikoen for at lide af en hjertesygdom.

- I 2012 var diabetes årsagen til totalt 1,5 millioner mennesker over hele verden.

- 80% af dødsfald fra diabetes forekommer i udviklingslande.

I Spanien

- I Spanien rammer sukkersyge omkring 15% af befolkningen, og hvor eksperter advarer om, at tallet stiger gradvis. Dette betyder mere end fem millioner mennesker.

- Af procentdelen vist i de tidligere data tilhører 13% af sagerne type 1 diabetes

- 6% (mere end to millioner) af mennesker med diabetes i vores land har stadig ingen viden om, at de lider.

Et godt eksempel på kost om ugen tilbydes af Heart Foundation sammen med det spanske kardiologiske samfund, der tilbyder en bred vifte af fødevarer ud over den indkøbsliste, du skal lave, og ernæringsværdien, som du udsætter dig for at spise . Du kan se det på følgende billede:

referencer

1. http://www.who.int/features/factfiles/diabetes/es/
2. http://dle.rae.es/?id=Dcw8l1D
3. http://www.dmedicina.com/enfermedades/digestivas/diabetes.html
4. http://sanoyecologico.es/ejemplo-de-dieta-para-diabeticos/
5. http://www.webmd.com/diabetes/diabetic-food-list-best-worst-foods
6. http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/?referrer=https://www.google.es/
7. http://alimentacionparadiabeticos.net/frutas-para-diabeticos.html
8. https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/diabeticdiet.html