The Food Train 7 Wagons of a Healthy Eating

den mad tog er klassificering af fødevarer i henhold til deres ernæringsmæssige indhold. Målet er at opnå et sundt forbrug.

Ved bedre at vide produkterne og deres bidrag er det lettere at følge en afbalanceret kost, der indeholder stoffer i alle grupper (vogne), som kroppen har brug for dagligt.

Det er nødvendigt, at hver dag mindst en mad spises fra hver gruppe eller vogn. I alt er der syv vogne, der indsamler hver gruppe af mad.

Den første er den af ​​korn, knolde og plantains; den anden svarer til grønne grøntsager, bælgfrugter og bælgfrugter; følg den tredje med frugterne; Værelset med kød, æg og tørrede bælgfrugter; i den femte er mejeriprodukterne; i den sjette fedtstoffer og i den syvende eller sidste bil, sukkerarterne.

En varieret kost lavt fedtindhold, at opnå og opretholde en sund vægt, lave en daglig motion rutine og moderat indtag af natrium (salt) og sukker er generelle udsagn, der findes i de internationale retningslinjer for WHO (WHO).

Gode ​​spisevaner hjælper med at holde sig ikke kun i kroppen, men også i sindet. I oldtiden blev de f.eks. Betragtet som den bedste medicin. Derfor er teorien, at de i henhold til den mad, de spiser, bliver sunde eller syge.

De 7 vogne i madtoget

1- Wagon af mel: korn, knolde og banan

De mel, der leverer kulhydrater, klassificeres i korn: ris, havre, rug og byg; knolde: kartoffel, yucca og arracacha; og bananen.

De omfatter også de forskellige produkter, der kan tilberedes med dem, såsom pastaer, arepas, brød, donuts og kager. Mælkens hovedfunktion er at tilvejebringe den energi, som kroppen har brug for og således udføre daglige aktiviteter: arbejde, studere, lege, køre og til og med trække vejret.

Manglen på disse fødevarer resulterer i svaghed, vægttab og underernæring på kort sigt, hvis de nødvendige foranstaltninger ikke træffes for organismen at modtage disse næringsstoffer. Hvis personen derimod overstiger forbruget af mel, vil han højst sandsynligt have problemer med fedme og blodsukker.

2- Vogn til grønne grøntsager, bælgfrugter og bælgplanter

En stor kilde til vitaminer og mineraler er grøntsager, grønne og belgfrugter. Mangfoldigheden af ​​farver angiver mængden og variationen af ​​næringsstoffer: gulerødder, rødbeder, squash, grønne ærter, grønne bønner, bønner, salat, spinat og kål.

Disse hjælper med at opretholde et godt helbred: styrke immunsystemet (forsvar), beskytte celler, forbedre fordøjelsen og forebygge sygdomme.

3- Frugtvogn

Frugter er rige på vitaminer, fiber og vand. Vitamin A findes i appelsin, æble, papaya, melon, mango og fersken.

C-vitamin findes i kiwi, citron, mandarin, appelsin og jordbær. De giver også E-vitaminerne og nogle af B-komplekset (B1, B2, B3, B5 og B6).

Daglig indtagelse af produkter af denne gruppe øger immunitet, der beskytter celler, forebygge sygdomme og infektioner, hjælper helbrede sår og for sundheden for søm, tænder og tandkød.

Det er tilrådeligt at spise helst hele frugter og grøntsager, mere end i spændt saft, for at bevare alle deres næringsstoffer og undgå oxidation.

4- Vogn af kød, æg og tørrede belgfrugter

Her er fødevarer med det højeste beløb af jern og protein samt nogle B-vitaminer og mineraler. Det er vigtigt at tage højde for, at proteinet af animalsk oprindelse absorberes meget bedre end for vegetabilsk oprindelse.

Et tilstrækkeligt forbrug af oksekød, svinekød, kylling og fisk; bælgfrugter: bønner, kikærter og linser; og æg vil give kroppen mulighed for at danne, beskytte, bevare og reparere celler, væv og organer. Af alle disse grunde er de uundværlige i den sunde vækst og udvikling af børn.

Hvis barnet derimod har utilstrækkeligt jern- og proteinindtag, vil det medføre væksthæmning og problemer i deres udvikling. Også folk ville lide af anæmi, de ville føle sig udmattede, distraherede og irritabel.

5- Mælkevogn

Rig på proteiner, mineraler (calcium, fosfor, zink og magnesium) og vitaminer (A, D og B-kompleks) er mælk og dets derivater: ost, yoghurt og kumis; som bør indtages dagligt for at opretholde sunde knogler, tænder og negle såvel som organer, celler og væv.

Grundlæggende i den fysiske og mentale udvikling vil ikke-forbruget af disse produkter især påvirke væksten og styrken af ​​knoglerne..

6- Fat bil

Hovedfunktionen af ​​produktene i denne bil er at give en høj mængde energi til kroppen; Desuden beskytter immunsystemet (forsvar), knoglesystemet (knogler) og andre organer for at transportere vitaminer (A, D, E og K)..

Ovennævnte gælder kun for gode fedtstoffer (umættede), der kan findes i olier af vegetabilsk oprindelse som oliven eller solsikke. Også i avocado, nødder og fødevarer rig på omega 3 som laks, tun og sardiner. De er sunde for hjertet og forhindrer hjertesygdomme.

I modsætning hertil er dårlige (mættede) fedtstoffer de, der bør undgås. Disse er dyret og fast ligesom smør, smør og bacon kød, øge produktionen på grund af (dårlige) kolesterol og true et velfungerende hjerte og blodkar.

7- Vogn af sukker og slik

Til dette hører til de produkter, der søder forberedelserne: panela, sukker, honning, chokolade, slik, desserter og is blandt andet..

Hovedfunktionen er at give energi til kroppen på en hurtig måde. Det anbefales moderat forbrug, fordi de kan hæve blodsukker og forårsage diabetes og fedme.

referencer

1. Sundhedstrænet. Magazine for fremme af sundhed. Ved center for forskning og uddannelsesdokumentation (Spanien).
2. Sundhedstrænet. Magazine nr. 4 til fremme af sundhed. Sund fritid.
3. Uddannelse for sundhed: fodring. Ved Lluís M. Carmen Martin, Enrique Banet Hernández, Carmen Sanchez buiza Valentin Gavidia Catalán, Gallego Javier Dieguez, Francisco Núñez Soler, Marta Fuentes Agustí, Mercedes Febrel Bordeje, Jose M. Ferrer Salillas, Cristina Membrado hagl, M. José Rodes Room Carmina Ramon Gomez, Adela Morcillo Munoz, Isabel Rios Garcia, Josepa Quer søndag, Rafael Yus Ramos, glæde Rambla Zaragoza, M. Angels værelse Capella, Lledo Tro Rubert.
4. Ernærings- / Ernæringsaftale: Ernæring næring i sundhedstilstanden. Af Angel Gil (DRT) Hernandez.
5. Food Harrahspress af Sandra Johana Méndez, ernæringsekspert.