Del:
Liste over 80 naturlige alkaliske fødevarer (+ kost)
Denne liste samler 80 alkaliske fødevarer gavnlig for organismen pH. Vi kan få en ide om det omtrentlige alkalinitetsbidrag for hver 20 gram, der observerer +.
Jo højere tallene er, desto større er alkaliens bidrag, der vil bringe den pågældende mad til vores krop og dermed vores pH.
grøntsager
- Alfalfa græs +29.3
- Asparges +1.3
- Byg græs +28.1
- Brysselkål +0.5
- Kålsalat, frisk +14,1
- Blomkål +3.1
- Cayenne peber +18,8
- Selleri +13.3
- Bøffer +8.3
- Comfrey +1.5
- Frisk agurk, +31.5
- Mælkebøtte +22.7
- Græshunde +22.6
- Endiv, frisk +14.5
- Franske grønne bønner skåret +11.2
- Hvidløg +13.2
- December Green Harvest Cabbage +4.0
- Grønkål, martshøst på +2.0
- Kamut græs +27.6
- Kanoner +4.8
- Porrer (løg) +7.2
- Salat +2.2
- Løg +3,0
- Ærter, friske +5,1
- Ærter, modne +0.5
- Rødkål +6.3
- Stjerne af rabarber +6.3
- Savoy Kål +4.5
- Barbering græs +21.7
- Sorrel +11.5
- Sojabønner + 29,5
- Spinat (undtagen marts) +13,1
- Spinat, martshøsten på +8,0
- Chia spirefrø +28,5
- Spire radisefrø +28,4
- Lawn halm på +21.4
- Watercress +7.7
- Hvede græs +33.8
- Kål hvid +3.3
- Courget + 5,7
Rootgrøntsager
- Beet +11.3
- Gulerod +9.5
- Radish +6.8
- Colinabo +5,1
- Kartofler +2.0
- Rød Radise +16.7
- Sort Sommer Radish +39.4
- Turnip +8.0
- Hvid radise (forår) +3.1
frugter
- Avocado (protein) +15,6
- Frisk citron +9.9
- Filer +8.2
- Tomat +13,6
- Ikke-lagrede økologiske korn og bælgfrugter
- Boghvede Groats +0.5
- Granulerede sojabønner (lavt sojabønner) +12,8
- Linser +0.6
- Bønner +12.0
- Sojamel +2.5
- Sojalecithin (ren) +38.0
- Sojabønner (sojabønner gennemblødt og derefter tørret) +26.5
- Sojabønner, +12,0
- Spelt +0.5
- Tofu +3.2
- Hvide bønner (hvide bønner) +12,1
Tørret frugt
- Mandler +3.6
- Brasilien nødder +0.5
frø
- Karvefrø +2,3
- Spidskommen frø +1.1
- Fennikelfrø +1,3
- Hørfrø +1,3
- Græskar frø +5.6
- Sesamfrø +0.5
- Solsikkefrø +5,4
- Kernehvede +11.4
Fedtstoffer (friske, kolde pressede olier)
- Borageolie +3.2
- Aften Primrose Olie +4.1
- Hørfrøolie +3,5
- Marine lipider +4.7
- Olivenolie +1.0
Ud over denne store liste kan vi tilføje andre former for alkalisering mindre hyppigt i vores kost som bipollen, grøntsagsjuice, spirer. Hertil kommer, at selvom det ikke er på listen, glem ikke selve mineralvandet.
Derudover er der en anden måde at vide, hvordan man regulerer pH: gennem mineralerne i fødevaren. Den følgende tabel viser mængden af pH, som hvert mineral bidrager til organismen:
- Calcium: pH 12
- Cæsium: pH 14
- Magnesium: pH 9
- Kalium: pH 14
- Natrium: pH 14
Alkalisk kost
I de følgende linjer viser jeg dig et eksempel på en diæt i tre dage, der kombinerer 60% af basiske fødevarer og 40% af syrer.
Dag 1
- morgenmad: Skål med æble blandet med vandmelon stykker, ledsaget af mandelmælk.
- mad: arugula salat med sorte oliven og røde druer. Ledsaget af en skål hummus (kikært pate).
- picnic: naturlig melonsaft.
- middag: bagt græskar og krypteret asparges omelet.
Dag 2
- morgenmad: grøn te med fuldkorn pita brød og kirsebær tomater.
- mad: del af spinat og hvidløgs tortilla ledsaget af en avocado, valnødder, selleri og arugula salat.
- picnic: mandelmælk.
- middag: karameliserede gulerødder med kanel ledsaget af brun ris med avocado, rosiner og mandler. Server denne kombination sautéed i citronsaft.
Dag 3
- morgenmad: Pæresaft med en kop sur kirsebær, stykker vandmelon og hasselnødder eller mandler efter smag.
- mad: Kylling tortilla med cherrytomater, hvidløg og asparges ledsaget af en salat af selleri, arugula, valnødder og æble skiver.
- picnic: grøn te.
- middag: bagt kartoffel med olivenolie og ledsaget af laks og æble smoothie.
Seneste tips og data
- Normalt handler morgenmad i den vestlige verden om den mest sure mad af alle. Hvis du ikke vælger de muligheder, jeg nævnte, så prøv at gøre det så retfærdigt som muligt.
- Glem ikke mandelmælken. Det er utvivlsomt en af de bedste alkaliske fødevarer, vi kan finde. Rig på protein, fiber og sammensat af en lang række næringsstoffer, vil de give alt hvad du behøver.
- En alkaliserende øvelse er baseret på korrekt vejrtrækning. En del af dysreguleringen af pH forekommer på grund af åndedrætsforgiftning. Derfor tilbringe omkring fem minutter om dagen for at trække vejret og inspirere, og du vil se, hvordan din krop vil takke dig.
- Undgå sure fødevarer som bælgplanter, oste, majs, dåsefrugter, alkohol og ris og pasta.
- Der er en tredje fødevaregruppe med hensyn til pH regulering. Vi taler om neutrale fødevarer. Som du kan gætte ved navn, har de ikke surhed eller alkalitet. Dens indtag påvirker ikke vores pH på nogen måde. Denne gruppe består af kun ét medlem: vand fra hanen
- Udøvelse af motion er afgørende. Dette holder vores krop og stofskifte forberedt til eliminering af toksiner. På denne måde reguleres vores pH mere effektivt.
- En anden grund til deregulering skyldes den stress, der er forårsaget. Enrique Gonzalez, teknisk direktør for Human Bioenergi forklarer, at "vi har brug for en tilstand af mental og følelsesmæssig sundhed tilstrækkelig til at hjælpe os med at nå en alkalisk krop".
Dette får mig til at råde dig til at undgå stressede situationer og slappe af, ellers vil du ikke bidrage med noget godt til dine pH-niveauer.
Alkaline fødevarer
En alkalisk mad har evnen til at neutralisere syrer og øge vores pH. Ifølge Dr. Colbert, forfatter til The Seven Pillars of Health, "kroppen udvikler i et alkalisk miljø, fordi det er bedre i stand til at afgifte i et sådant miljø, at ikke en syre".
Derfor er ideel til at opretholde passende niveauer af pH en kost, der kombinerer 60% alkaliske fødevarer og 40% sure fødevarer.
For at undgå mangler og forskellige sundhedsproblemer bør du spise mad som frugt, grøntsager og væsker som mandelmælk eller mineralvand.
Hvad er pH, og hvordan virker det??
Før du forklarer, hvad en alkalisk mad er, skal forskellige begreber præciseres. En af dem er pH.
PH akronym for udtrykket "potentiel hydrogen", en koefficient, der viser graden af surhedsgraden stede i en form for løsning, også organ.
Så hvad er alkalinitet?
Når en opløsning er alkalisk, betyder det, at den kan neutralisere syrer. Dette udtrykkes i overensstemmelse med graden af pH inden for en skala fra 0 til 14.
Hvis en pH er på 7, betyder det, at den er neutral, mens den mellem 7 og 14 vil være alkalisk. Mellem 0 og 6 vil være sur. Den ideelle pH-værdi for vores helbred bør være mellem 7,35 og 7,45, en smule mod en alkalisk tilstand.
I det øjeblik, at vores pH ikke er inden for sådanne parametre, har vi tendens til at lide en række problemer og organiske mangler.
Den proces, hvormed pH varierer fra niveauet begynder i det øjeblik vi indtager enhver form for mad. Herved udtrækker vi sin energi i form af kalorier, der producerer en rest, der kan være alkalisk eller tværtimod sur. Heraf afhænger det af, om vores pH vil blive placeret i de korrekte skalaer eller ej.
Problemer og mangler
Hvis pH ikke er mellem 7,35 og 7,45, vil vi indlede hvad der videnskabeligt betegnes "symptom-sygdomsområdet"..
Årsagen til ujævnhed kan forekomme af flere årsager:
- den stress. Et hektisk liv fuld af byrder kan føre til en deregulering af niveauer.
- forgiftninger at de kommer til at fratage cellerne af ilt eller en anden form for essentielle næringsstoffer. Vær forsigtig, især hvis du er i en by, fordi der er niveauer af beruselse højere.
- Fødevareproblemer med kostvaner, hvor vi introducerer fødevarer med højt indhold af syre, såsom de af animalsk oprindelse, sukker eller mejeri. Denne ulempe er den vigtigste årsag til deregulering, der er kendt for øjeblikket.
Nu vil konsekvenserne af din krop lide:
- Mindsket kapacitet til at absorbere forskellige mineraler og næringsstoffer.
- Faldet energiproduktion i celler.
- Reduceret reparationskapacitet for celler, der er blevet beskadiget.
- Mindsket kapacitet og hurtig afgiftning af vores immunsystem.
- Mindsket kapacitet, der beskytter vores krop mod forskellige tumorceller (da kræft har brug for et surt omfang at forekomme).
Konsekvenserne af en dråbe i pH kan være dødelig for vores krop. Gør dig selv ved tanken om, at du med en 6,9 risikerer at falde i koma eller direkte døende.
På trods af dette er der ingen grund til at være foruroliget. Vores krop er forberedt med buffersystemer, en reguleringsløsning, der forhindrer os og beskytter mod disse typer problemer.