Sort vodka egenskaber og udarbejdelse

den sort vodka Det er en mørk sort alkoholholdig drik, en fuldstændig farvet væske uden gennemsigtighed eller misfarvet udseende. Det blev skabt med blandingen af ​​vodka med catechu ekstrakt, fra acacia træer.

Dette ekstrakt er kendt for sine astringerende egenskaber, dets tanniner og farvestoffer, som ikke efterlader pletter. Dens karakteristika forstyrrer ikke smagen af ​​vodka uden at give nogen tilsat smag eller lugt.

Fordelen ved denne vodka er, at den leverer farve uden at fjerne den rene smag af autentisk vodka, da uddrag af den sorte kateku kommer fra hjertet af den burmesiske acacia. At have farve giver følelsen af ​​en anden gane, der endelig er blød og krydret.

indeks

• 1 Karakteristik af sort vodka
  • 1.1 Ingredienser
• 2 Vodka historie
  • 2.1 Udvidelse
• 3 Udvikling af vodka
  • 3.1 Udarbejdelse af sort vodka
• 4 Særlig smag
• 5 Curiosities of vodka

Karakteristik af sort vodka

Den sorte vodka blev skabt af Mark Dornan og optrådte for første gang i 2003. Dets hovedtræk er en dyb sort farve, der giver den burmesiske urt kaldte catechu.

Men på trods af denne eksotiske blanding, hvis du drikker med lukkede øjne, ved du præcis den bedste rene og autentiske vodka.

Det er blevet populært på fester og arrangementer på grund af dets særlige aspekt. Det er meget konsumeret i løbet af Halloween og som en base for andre cocktails, der ønsker at få et særligt og anderledes touch.

ingredienser

I drikkevaren, ca. 20 ° alkohol, hvis hovedbestanddel er harpiks ekstrakt Acacia catechu træ, hjemmehørende i Sydøstasien, især i Indien og Myanmar, som i århundreder blev anvendt som et farvestof og en ingrediens i urtemedicin.

Catechu-ekstrakten opnås ved at koge træet i vandet og derefter fordampe væsken som et resultat. Dens astringerende egenskaber er blevet brugt siden oldtiden i ayurvedisk medicin og også i blandinger af arter for at opfriske vejret.

Det er en vigtig ingrediens i køkkenet i Sydøstasien for dets vegetabilske tanniner og dens astringerende virkning. Det har endda været vant til at farve brune dyrehud og bevare fiskenet. Catechuen kan også farve uld, silke og bomuld af en gulbrun farve.

Vodka kan derimod fremstilles med forskellige typer kulhydrater. Blandt dem vil vi nævne kartofler, sukker, rødbeder, hvede og majs blandt mange andre.

Historien om vodka

Historisk set siges det, at vodka dukkede op i 1300, da de genoiske købmænd tog det til Moskva, Rusland, kaldte det "vand af livet". Derefter begyndte Ivan III den officielle produktion af denne spirituelle og klare spiritus.

Siden 1700 vodkaproducenter begyndte at underkaste væsken til to eller tre destillationsprocesser at opsuge smagen af ​​urter og fødevarer, blanding, såsom kirsebær, brombær, dild, salvie, blandt andre.

Derfor er ideen om at aroma en vodka med noget nyt element ikke originalt eller moderne, men kommer fra de første kendetegnende for denne drik.

ekspansion

Vodka begyndte at udvide i hele verden og kom til Amerika i fyrrerne gennem den berømte Moskva Mule (vodka, citronsaft, ginger ale og is efter smag) cocktail, som blev foretaget med Smirnoff vodka.

Men hvem konsoliderede det var endelig den ikoniske James Bond i 1962, da hver gang han ønskede at drikke en drink på et hotel eller en bar, bad han om en "Vodka Martini tør, slået, ikke rørt". Siden da er vodka den mest berømte og solgte alkoholholdige drikkevare i USA.

Udvikling af vodka

De grundlæggende trin for udarbejdelsen af ​​vodka er gæring, destillation, filtrering, fortynding og aftapning med flere destillationsprocesser, hvis du vil tilføje en bestemt smag til drikke.

Du kan bruge rosenblad og frugt, bruge vand fra gletsjere og vodkas af alle mulige forskellige farver og smag. Denne alkoholholdige drik er ideel til fremstilling af sådanne blandinger, da den næsten ikke har nogen smag eller lugt.

Udarbejdelse af sort vodka

I tilfælde af vodka, der bruges til at lave sort vodka, er den lavet med fuldkorn, der modtager en tredobbelt destillationsproces.

Det endelige resultat er en vodka med en dyb og karakteristisk original smag. Catechu-blandingen giver kun sin særlige farve uden at ændre den autentiske aroma og smag af vodka.

Catechu ekstrakt tilsættes til vodka er håndlavede i hånden, med teknikken kogende barkstykker af akacie Burman derefter reducere dem i en væske med en unik og interessant tekstur og smag.

Særlig smag

Sort vodka er spændende og mystisk. Når du ser en tyk sort væske, forventer du at opfatte en ny og anderledes smag. En af catechuets egenskaber er imidlertid, at det ikke ændrer smagen af ​​den fødevare, som den blandes med.

I dette tilfælde den sorte vodka bevarer en bemærkelsesværdig glat og ren smag, hvortil kommer den interessant blanding af catechu en græs høstet med håndkraft, hvilket invaderer klar væske med en mørk olivengrøn intens; praktisk talt sort.

Når du drikker den første slurk, er ganen fyldt med fløjlsagtige og bløde smag, efterfulgt af smag af hveddeg og mineralsk sedler. Endelig er smagen koncentreret i en velafbalanceret smag med en behagelig tekstur, elementer af forskellige korn, krydderier og sød sukker smag.

Vodka kuriositeter

Selvom det virker utroligt, giver vodka flere fordele til vores krop, herunder forbedring af kardiovaskulær sundhed, nedsættelse af stress og lindring af dental smerte og dårlig ånde. Det hjælper endda med at reducere acne på huden, desinficere sår og fremme hårvækst.

Vodka er kendt som et vigtigt antiseptisk og anæstetisk middel, og dets desinfektionsvirkning er kendt i tilfælde af sår og acne læsioner på huden. Et effektivt rengøringsmiddel kan anvendes til dets antibakterielle egenskaber.

Et af de mest relevante egenskaber ved vodka er, at dets lugt og smag er næsten umærkelige og kan bruges til at kombinere alle typer alkoholholdige drikkevarer. Derfor er vodka en af ​​de foretrukne drikkevarer rundt om i verden.

Hans navn forklarer denne betingelse. Vodka stammer fra det slaviske ord "Voda", hvilket betyder "vand".

Vodka kan betragtes som en nyttig medicin, hvis det er nødvendigt, og også en lotion, der kan påføres i kroppen. Dens anæstetiske virkninger er kendt, og den anvendes til fremstilling af farvestoffer, der er meget nyttige til urtemedicin.

Disse fordele, sammen med de kateteriske astringerende egenskaber, gør sort vodka til et lægemiddel, som kan anvendes i nødstilfælde. I tilfælde af alkoholholdige drikkevarer er moderering den bedste rådgiver.