De 10 fødevarer, der producerer mest serotonin



Flere og flere vigtige ting gives ikke blot til kulten i kroppen, men også til sindets pleje. Og det er helt normalt, fordi begge områder er indbyrdes forbundne, og du skal passe på dem for at få et ægte velvære og helbred.

I denne artikel vil jeg vise dig en liste over 10 Fødevarer, der producerer serotonin, som vil give dig en bedre livskvalitet og mere trivsel. Den mad, som stimulerer produktionen af ​​denne neurotransmitter, giver dig mulighed for at forbedre dit velbefindende.

På den anden side er det vigtigt at klarlægge en tvivl. Er der fødevarer rig på serotonin? Der er fødevarer, der stimulerer deres produktion af organismen som følge af en række biokemiske processer. Men serotonin findes ikke direkte i hvad du spiser.

indeks

  • 1 Hvad er serotonin??
  • 2 10 fødevarer, der hjælper med at øge serotoninniveauet
  • 3 serotonin og depression
  • 4 referencer

Hvad er serotonin?

Serotonin er populært kendt som et hormon, der udskilles af menneskekroppen. Men mere specifikt er serotonin en neurotransmittermonoamin, det vil sige en neurotransmitter.

Dette betyder, at serotonin er et kemisk stof syntetiseret i hjernen, der spiller et stort antal aktiviteter i centralnervesystemet.

Hovedforskellen mellem neurotransmitter og hormon ligger i de dele af kroppen, hvor de virker. Det forekommer hovedsageligt i hjerneområderne og i nogle dele af kroppen.

Specifikt syntetiseres denne monoamin i de serotonerge neuroner i centralnervesystemet og i gastrointestinale enterokromaffinceller..

Inden for centralnervesystemet fungerer serotonin som en neurotransmitter af den nervøse impuls, idet neuroner af raphe-kernerne er den vigtigste frigørelseskilde.

Kæpens kerne er et sæt neuroner placeret i hjernestammen, et sted hvor kraniumkalver starter.

Axonernes axoner kernen i rapheen, det vil sige de dele af neuroner, der tillader at transmittere information, etablerer vigtige forbindelser med afgørende zoner i nervesystemet.

Regioner, herunder dybe cerebellare kerner, den cerebrelosa cortex, rygmarv, thalamus, striatum, hypothalamus, hippocampus og amygdala er forbundet gennem aktiviteten af ​​5-HT.

10 fødevarer, der hjælper med at øge serotoninniveauet

1-blå fisk

Specielt den blå fisk; Makrel, ansjos, tun, sardin osv. Er gode eksempler på blå fisk, med store mængder tryptofan. Det har også omega3 meget gavnligt for blodtryk.

2-Meat

Foruden en grundlæggende fødevarer gruppe daglige kost har kulhydrater er nødvendige for hjernen for at kunne absorbere tryptophan, magert kød (kylling, kalkun, kanin) er særlig rig på tryptophan.

3-Æg

Æg er et ideelt supplement til at tilføje tryptofan og derfor serotonin til vores krop. Æggeblommen er især rig på tryptophan.

4-mejeriprodukter

Ost, mælk yoghurt osv. Kan tilføjes til vores daglige kost. Der er mange typer oste meget nyttige til at forbedre serotonin: cheddar, soja eller schweizisk ost er gode eksempler.

5-Bælgplanter

For vegetarer eller veganer kan de være tilbøjelige til at tage bælgfrugter for at øge serotoninniveauerne. Sojabønner eller jordnødder er formentlig fødevarer med mere tryptophan, ca. 532 mg pr. 100 gram.

6-Korn

Hvede, havre, majs rug, er en anden god måde at inkludere denne vigtige aminosyre i vores daglige kost.

7-tørrede frugter

Frugten ikke kun hjælpe producere serotonin, også de er rige på magnesium, potent anti stress agent: pistacienødder, cashewnødder, mandler osv er let at kombinere i enhver afbalanceret kost.

8-Fruits

Frugter er essentielle, deres store mængde vitaminer, calcium, magnesium osv. Gør dem uundværlige. Der er især to frugter, hvis sammensætning i tryptophan er højere: ananas og bananer, også kaldet frugter af lykke

9-Grøntsager

Rig på kulhydrater, vegetabilsk proteinkilde, kikærter, asparges eller spinat har en god mængde tryptofan i dets sammensætning

10-Chocolate

Chokolade er den mad, som vi normalt tager for at føle os bedre; indeholder store doser tryptofan, især jo mørkere chokoladen er, desto større er mængden.

Du vil se, at produktionen af ​​serotonin har brug for en god kombination af fødevarer inden for en afbalanceret kost. Banan, chokolade og æg er fødevarer, især rige på tryptophan.

Serotonin og depression

Der er mange forskere og studier, der hævder, at en ubalance i serotoniniveauer kan føre til depression. Den videnskabelige titlen "Rolle af serotonin i patofysiologien af ​​depression: fokus på serotonin transporteren Institut for Psykiatri og adfærdsmæssige Sciences School of Medicine på Emory, Atlanta omhandler påvirkning af serotonin i depressive processer.

Undersøgelsen af ​​serotonerg neuronfunktion hos depressive patienter har belyst det tætte forhold mellem serotonin og humørstilstande. De vigtigste konklusioner har været:

  • Depressive patienter reducerer signifikant niveauerne af 5-hydroxyindoleddikesyre (5-HIAA), den vigtigste metabolit af serotonin (5-HT).

  • Sænke mængden af ​​tryptophan i plasma hos patienter med depression.

  • Serotonin-antidepressiva behandlinger virker effektivt hos patienter med lave niveauer af tryptophan.

Kort sagt er den populære idé om betydningen af ​​serotonin i humør mere end ægte. Lavt niveau af serotonin er forbundet med lidelser eller psykiske ubalancer: migræne, aggression, søvnløshed osv..

Det er værd at nævne, at forøgelse af serotonin hos mennesker uden nogen form for diagnosticeret lidelse hjælper med at føle sig bedre, mere afslappet, med tillid og øger selvværd.

Øvelse, læring at slappe af og en god afbalanceret kost med fødevarer, der er rigtige på tryptophan, er den ideelle løsning til at eliminere episoder af stress, pessimisme eller tristhed i vores tanker.

Før en anden psykisk lidelse er tilrådeligt at gå til en specialist, at blive diagnosticeret og behandlet korrekt.

Du ved allerede, hvordan man skal stimulere lykkens hormon. Hvilke andre fødevarer ved du, der stimulerer produktionen af ​​serotonin?

referencer

  1. "Rolle af serotonin i patofysiologien af ​​depression: fokus på serotonin transporteren Institut for Psykiatri og adfærdsmæssige videnskaber School of Medicine, Emory, Atlanta.
  2. Hurtig udtømning af serum tryptofan, hjerne tryptofan, serotonin og 5-hydroxyindoleddikesyre ved en tryptofan-fri kost "Farmakologi og Ernæring Institut for Psykologi på University of Cagliari, Italien.